CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In Volkskrant magazine lees ik zojuist een vernietigende recensie over De Beren, vestiging in Almere. Een 3,5. Alles was kut. Zoals ik het lees, is De Beren het culinair equivalent van een midweekje boeken op een terrein van Peter Gillis. Ik moet er gewoon hardop van lachen.
Maar ik ken het eigenlijk niet. Ik woon vlakbij Utrecht, is de dichtheid van deze franchise daar toevallig gewoon een beetje dun? Wie eet er bij De Beren? Wel eens geweest? Zo'n vreetschuur waar je carpaccio's en Dame Blanches naar binnen tikt in een menu van drie tientjes, daar heb je van tevoren toch al geen zin meer in? Dat hebben we in de jaren '90 toch wel een beetje uitgespeeld? Maar goed, nu klink ik wat hautain, en daar wilde de recensent ook al (niet succesvol) voor waken.
Is dit echt zo kut? Ik heb hier vlakbij een Zusje zitten, ook zo'n franchise, maar dit is best oke, als je voorbereid bent op een fantasieloos concept.
Ik ga die recensie nog eens lezen, genieten.
Maar ik ken het eigenlijk niet. Ik woon vlakbij Utrecht, is de dichtheid van deze franchise daar toevallig gewoon een beetje dun? Wie eet er bij De Beren? Wel eens geweest? Zo'n vreetschuur waar je carpaccio's en Dame Blanches naar binnen tikt in een menu van drie tientjes, daar heb je van tevoren toch al geen zin meer in? Dat hebben we in de jaren '90 toch wel een beetje uitgespeeld? Maar goed, nu klink ik wat hautain, en daar wilde de recensent ook al (niet succesvol) voor waken.
Is dit echt zo kut? Ik heb hier vlakbij een Zusje zitten, ook zo'n franchise, maar dit is best oke, als je voorbereid bent op een fantasieloos concept.
Ik ga die recensie nog eens lezen, genieten.
-nee-
Ja het is er echt heel slecht.
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
Van de lokale vestiging (die niet meer bestaat) van een personeelslid gehoord dat het ook achter de schermen een drama was. Een sateetje kan best even onder de kraan afgespoeld worden als de klant die zonder saus besteld had 
.
.
Volgens mij zit/zat er eentje bij de Food Spot op de Wetering.
Appears.
Je bent een Heraclied, of je bent het niet!
Je bent een Heraclied, of je bent het niet!
'T Zusje is voor mensen die denken dat ze chique bezig zijn, maar gewoon fastfood aan het eten zijn.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Onzinquote:Op maandag 16 juni 2025 13:37 schreef Mikeytt het volgende:
'T Zusje is voor mensen die denken dat ze chique bezig zijn, maar gewoon fastfood aan het eten zijn.
Vroeger een aantal keer bij een van de eerste vestigingen van ‘t zusje geweest toen het concept nog relatief nieuw was, althans hier in de regio dan toch. Eten was prima al blijft het een soort verkapte vreetschuur zonder het ordinaire lopend buffet.
De Beren. 2 keer in mijn leven geweest. Goedkoop maar daar is ook alles wat er positief aan is wel mee gezegd.
De Beren. 2 keer in mijn leven geweest. Goedkoop maar daar is ook alles wat er positief aan is wel mee gezegd.
De Beren is wel echt een fenomeen. Maar wel alleen als je in de Randstad bent opgegroeid. Al zitten ze nu ook op een paar steden er buiten.
Zal nu wel flink achteruit zijn gegaan maar vroegah daar een sateetje eten was gewoon prima. Niet hoogstaand natuurlijk maar wel prima.
Zal nu wel flink achteruit zijn gegaan maar vroegah daar een sateetje eten was gewoon prima. Niet hoogstaand natuurlijk maar wel prima.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Elders in de randstad dan, want tegenwoordig is het er in Roffa totaal seksloos.quote:
De Beren is wel echt een fenomeen. Maar wel alleen als je in de Randstad bent opgegroeid. Al zitten ze nu ook op een paar steden er buiten.
Zal nu wel flink achteruit zijn gegaan maar vroegah daar een sateetje eten was gewoon prima. Niet hoogstaand natuurlijk maar wel prima.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Vorig jaar een keer gegeten maar was niet echt top. Had iig niet weer de behoefte om er te gaan eten terwijl ik er wel iedere keer langs kom na het werk.
Voorgerecht met kip (iets van Korean BBQ chicken dus vrij simpel
) was prima maar hoofdgerecht met stuk vlees was best wel matig. Smaakte gewoon niet lekker, erg taai etc.
Toetje en koffie was gewoon standaard.
Met een paar colatjes was het 65 euro voor 1 persoon
Voorgerecht met kip (iets van Korean BBQ chicken dus vrij simpel
) was prima maar hoofdgerecht met stuk vlees was best wel matig. Smaakte gewoon niet lekker, erg taai etc.Toetje en koffie was gewoon standaard.
Met een paar colatjes was het 65 euro voor 1 persoon
Daarentegen hebben jullie op de Coolsingel blijkbaar wel de mooiste McDonalds van de wereld, las ik deze week.quote:
[..]
Elders in de randstad dan, want tegenwoordig is het er in Roffa totaal seksloos.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
-nee-
https://www.volkskrant.nl(...)toort-ons~b7d9df666/quote:Op maandag 16 juni 2025 14:05 schreef junkiesietze het volgende:
plaats een link naar die recentie dan
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
"Dit artikel is exclusief voor abonnees."quote:Op maandag 16 juni 2025 14:06 schreef capricia het volgende:
https://www.volkskrant.nl(...)toort-ons~b7d9df666/
Haal je hem door archive.phquote:Op maandag 16 juni 2025 14:09 schreef nelaeryn het volgende:
[..]
"Dit artikel is exclusief voor abonnees."
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Ik herinner me die in Houten als zijnde best ok.
Kierkegaard: Life Can Only Be Understood Backwards, But It Must Be Lived Forwards
Die in Woerden was ruim 9 jaar geleden echt om te janken, maar de enige zaak die op maandag open was. Symph vond z’n spareribs wel prima, ik heb me echt rot zitten ergeren aan het eten en de bediening.
Ik was vorige week nog bij een Beer (in Valkenburg) en ben inderdaad voor de komende 3 jaar wel weer ff genezen 
Wat me vooral opviel waren de liefdeloze handelingen waarmee de koks in de keuken alles op de borden flikkerden. Elke actie van de koks was gejaagd, zonder aandacht, liefdeloos.
Voorgegaarde spareribs die ff in de oven opgepiept worden, overal een handje van die "bejaardenhuis groenten" bij - roosje bloemkool, brocoli, worteltje, en een enorme schep friet. En inderdaad het personeel wat inderdaad niet al te geinspireerd rondsloft.
Maar t restaurant zat vol en iedereen had het naar zn zin dus ze doen kennelijk toch iets waar veel publiek op afkomt.
Wat me vooral opviel waren de liefdeloze handelingen waarmee de koks in de keuken alles op de borden flikkerden. Elke actie van de koks was gejaagd, zonder aandacht, liefdeloos.
Voorgegaarde spareribs die ff in de oven opgepiept worden, overal een handje van die "bejaardenhuis groenten" bij - roosje bloemkool, brocoli, worteltje, en een enorme schep friet. En inderdaad het personeel wat inderdaad niet al te geinspireerd rondsloft.
Maar t restaurant zat vol en iedereen had het naar zn zin dus ze doen kennelijk toch iets waar veel publiek op afkomt.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
quote:
Ik was vorige week nog bij een Beer (in Valkenburg) en ben inderdaad voor de komende 3 jaar wel weer ff genezen
Wat me vooral opviel waren de liefdeloze handelingen waarmee de koks in de keuken alles op de borden flikkerden. Elke actie van de koks was gejaagd, zonder aandacht, liefdeloos.
Voorgegaarde spareribs die ff in de oven opgepiept worden, overal een handje van die "bejaardenhuis groenten" bij - roosje bloemkool, brocoli, worteltje, en een enorme schep friet. En inderdaad het personeel wat inderdaad niet al te geinspireerd rondsloft.
Maar t restaurant zat vol en iedereen had het naar zn zin dus ze doen kennelijk toch iets waar veel publiek op afkomt.
Kierkegaard: Life Can Only Be Understood Backwards, But It Must Be Lived Forwards
Ik ken iemand die in een andere vestiging er van gewerkt heeft.
Voorgebakken spareribs worden 's ochtends naast de koeling bij de spoelbak neergezet. 's Avonds wordt daar gerust nog wat van af gehaald om ff op te warmen voor de klanten.
De koks? Iedere lamlul die er wel voor open staat het te leren, mag daar aan het fornuis komen te staan; de opleiding krijg je ter plekke wel. Of je nou Nederlands kan praten of niet boeit niet.
En zo was er nog veel meer mis.
Voorgebakken spareribs worden 's ochtends naast de koeling bij de spoelbak neergezet. 's Avonds wordt daar gerust nog wat van af gehaald om ff op te warmen voor de klanten.
De koks? Iedere lamlul die er wel voor open staat het te leren, mag daar aan het fornuis komen te staan; de opleiding krijg je ter plekke wel. Of je nou Nederlands kan praten of niet boeit niet.
En zo was er nog veel meer mis.
Ik vind een 3,5 nog veel te hoog als ik de recensie leesquote:Op maandag 16 juni 2025 14:14 schreef Marsenal het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Snap echt niet dat die elke keer als mooiste wordt gestemd.quote:
[..]
Daarentegen hebben jullie op de Coolsingel blijkbaar wel de mooiste McDonalds van de wereld, las ik deze week.
Is gewoon een blok glas.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Had ik vorige week vrijdag al geplaatst:quote:
plaats een link naar die recentie dan
quote:Op vrijdag 13 juni 2025 15:02 schreef golfer het volgende:
De betreffende recensie is te lezen via https://archive.ph/jTxIS
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat is het cijfer van het wijnartikel van naast het artikel over de Beren.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vooral kinderen vinden het lekker, dus dan weet je al dat het vrij smaakloos is, net als de McDonald's.
Zoals de meeste bedrijven die met franchises werken : kwaliteit en sfeer worden heel erg bepaald door de uitbater. Als die zich richt op een terugkerende clientele krijg je een heel ander bedrijf dan wanneer het iemand is met een snel-rijk mentaliteit.
Sam the American Eagle : You, sir, are a demented, sick, degenerate, barbaric, naughty freako!
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Bekijk deze YouTube-videoquote:
Vooral kinderen vinden het lekker, dus dan weet je al dat het vrij smaakloos is, net als de McDonald's.
Beregoed!
Waar haal je dat vandaan?quote:
Vooral kinderen vinden het lekker, dus dan weet je al dat het vrij smaakloos is, net als de McDonald's.
Als er toch zo'n bordje op tafel staat om een dessert aan te prijzen en je ziet wat de keuken er uiteindelijk van maakt dan gaat er toch ergens iets heels erg fout
'de keuken'. Vind dat een grove overdrijving voor laagbegaafden die pakken en zakken opentrekken en over een bord heen stortenquote:
Als er toch zo'n bordje op tafel staat om een dessert aan te prijzen en je ziet wat de keuken er uiteindelijk van maakt dan gaat er toch ergens iets heels erg fout
[ afbeelding ]
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Lang geleden was de bediening in de horeca nog een vak waar je voor opgeleid werd. Al lang vervangen door scholieren en moeilijk inzetbaren. In de afgelopen 10-20 jaar is dit ook gebeurd in de keuken, niet alleen in NL trouwens, en staat veel (keten) horeca bol van de opgewarmde prefab.quote:
Als er toch zo'n bordje op tafel staat om een dessert aan te prijzen en je ziet wat de keuken er uiteindelijk van maakt dan gaat er toch ergens iets heels erg fout
[ afbeelding ]
Jammer hoor, mooi vak, en er zijn nog steeds gedreven mensen en freaks die hun gillende best doen. Ondersteun daarom de zelfstandigen die nog echt koken.
Begin 2000 wel regelmatig aan de Blaak gelunched daar. Herinner me dat als erg goed. (Als ik me dat 25 jaar later herinner moet dat wel)
Where law ends, tyrrany begins.
Hoe is 3,5 ster 'vernietigend'? Van de 10 of zo?
[ Bericht 100% gewijzigd door No239SquadronRAF op 18-06-2025 14:13:26 ]
[ Bericht 100% gewijzigd door No239SquadronRAF op 18-06-2025 14:13:26 ]
De Beren ga je heen voor een zakenlunch die niets mag kosten, maar er op het oog wel redelijk uit ziet. Bestellen is way overpriced voor het equivalent van vier stokjes AH-eigenmerksaté.
When government - in pursuit of good intentions - tries to rearrange the economy, legislate morality, or help special interests, the cost come in inefficiency, lack of motivation, and loss of freedom. Government should be a referee, not an active player.
To regret is to compromise
Best pilot in history
To regret is to compromise
Best pilot in history
Ja. Heb jij niet op school dat soort cijfers gekregen?quote:
Hoe is 3,5 ster 'vernietigend'? Van de 10 of zo?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Jij maakt er ster van. Het is gewoon een rapportcijfer.quote:
Hoe is 3,5 ster 'vernietigend'? Van de 10 of zo?
The love you take is equal to the love you make.
N.a.v de vernietigende recentie (en het feit dat we wat zomerkleding moesten shoppen) vanmiddag naar De Beren geweest in Houten met het gezin.
Lunch was average. Niet slecht, gewoon simpel qua smaak, zoals De Beren is. Dochter gaf het een 7.
Bediening was vriendelijk en attent. Porties waren prima.
Mayonaise te zoet. Kroketten niet bijzonder heet van binnen.
Besteld:
Frappucino, tonic, cola
🥟 Gyoza
🍔 Beren burger met friet
°Twee broodjes met kroket
°Pinsa geitenkaas, walnoot, honing, spek
°Dame Blanche
Schade: 65 euro.
Daarna lekker gewinkeld bij De Bever. Waarbij de prijzen een klacht op zichzelf zijn.
[ Bericht 5% gewijzigd door capricia op 19-06-2025 18:12:15 ]
Lunch was average. Niet slecht, gewoon simpel qua smaak, zoals De Beren is. Dochter gaf het een 7.
Bediening was vriendelijk en attent. Porties waren prima.
Mayonaise te zoet. Kroketten niet bijzonder heet van binnen.
Besteld:
Frappucino, tonic, cola
🥟 Gyoza
🍔 Beren burger met friet
°Twee broodjes met kroket
°Pinsa geitenkaas, walnoot, honing, spek
°Dame Blanche
Schade: 65 euro.
Daarna lekker gewinkeld bij De Bever. Waarbij de prijzen een klacht op zichzelf zijn.
[ Bericht 5% gewijzigd door capricia op 19-06-2025 18:12:15 ]
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
Waarschijnlijk voor begrijpend lezen.quote:
[..]
Ja. Heb jij niet op school dat soort cijfers gekregen?
Raakte een keer in gesprek met iemand over restaurantjes in mijn woonplaats. "Alleen de Beren, die vind ik echt verschrikkelijk. Tenminste, als ik er ben gaat er altijd wat mis met mijn eten...zalm rauw, sate te droog, slakje in de sla" 
Hij moest lachen. "Ik ben de eigenaar van dat restaurant"
Maar hij vond dat ik mijn mening mocht hebben. Dacht later dat ie me in het ootje had genomen, maar kwam 'm alsnog tegen met zijn laptop bij een afhaalbeer achter de toonbank.
Hij moest lachen. "Ik ben de eigenaar van dat restaurant"
Maar hij vond dat ik mijn mening mocht hebben. Dacht later dat ie me in het ootje had genomen, maar kwam 'm alsnog tegen met zijn laptop bij een afhaalbeer achter de toonbank.
beter een knipoog dan een blauw oog
|
|
