Zolang de haring maar lekker wasquote:
.
quote:Op dinsdag 30 april 2024 14:50 schreef golfer het volgende:
Vanavond maar weer eens de paellapan gebruiken om deze paella te maken met als extra wat grote gamba's erbij.
Volgens mij is het palingquote:Op dinsdag 30 april 2024 16:26 schreef Smart_ass het volgende:
[..]
Zolang de haring maar lekker was
OT, hier gevulde puntpaprika's in elkaar geknutseld. Vulling was rundergehakt, uitje, kleine stukjes wortel en selderij, knoflook, tomatenpuree, bouillon, rijst, zwarte boontjes, maiskorrels en verschillende kruiden en specerijen, even onder de grill met wat mozzarella. Beetje sla en tomaat erbij. Was lekker.
Lekker wel denk ik, hier was ook wel keer lekker huiselijke kost. Morgen rest van de balletjes in tomatensaus pasta bij maken ook snel klaar. Heb ook nog wat pizza en lasagne voor in de middag van afhaal over (goede wel), word italiaans dagje morgenquote:Op dinsdag 30 april 2024 18:45 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Volgens mij is het paling
OT, hier gevulde puntpaprika's in elkaar geknutseld. Vulling was rundergehakt, uitje, kleine stukjes wortel en selderij, knoflook, tomatenpuree, bouillon, rijst, zwarte boontjes, maiskorrels en verschillende kruiden en specerijen, even onder de grill met wat mozzarella. Beetje sla en tomaat erbij. Was lekker.
Ja hoor, prima te eten, wel veel over, dus morgen misschien iets verzinnen met de restjes.quote:
[..]
Lekker wel denk ik, hier was ook wel keer lekker huiselijke kost. Morgen rest van de balletjes in tomatensaus pasta bij maken ook snel klaar. Heb ook nog wat pizza en lasagne voor in de middag van afhaal over (goede wel), word italiaans dagje morgen
Mooi dat jij zelf weer hebt gekokkereld!
En goede afhaal lasagne is altijd handig
Zo simpel, zo lekkerquote:
Okay eerst de tzatziki maken, kan de knoflook een uurtje intrekken
[ afbeelding ]
Oh verkeerd gezienquote:
[..]
Volgens mij is het paling
OT, hier gevulde puntpaprika's in elkaar geknutseld. Vulling was rundergehakt, uitje, kleine stukjes wortel en selderij, knoflook, tomatenpuree, bouillon, rijst, zwarte boontjes, maiskorrels en verschillende kruiden en specerijen, even onder de grill met wat mozzarella. Beetje sla en tomaat erbij. Was lekker.
. Klinkt goed!Ik had minestronesoep en crackers met kaas voor lunch. Ga voor vanavond dirty rice maken.
Ik ben trouwens helemaal verslaafd aan arnold palmers sinds kort (iced tea+limonade). Klinkt niet echt lekker maar ik vind het heerlijk verfrissend maar niet te zuur
.Tot vandaag heb ik het ook altijd nog zo gedaan.
Nu wilde ik het toch eens proberen met een kaassaus.
Het zou mijn eerste kaassaus worden, maar bij Andy_Cooks zag ik het pas nog een keer gemaakt zien worden.
Altijd wel fijn om het te zien, zonder afleidende en verwarrende woorden. Gewoon maken.
Verhelderend.
Dus ik dacht; dat kan ik ook.
Een roux van boter en bloem kende ik al, beetje voor beetje melk erbij en de kaas er doorheen.
Peper en zout naar smaak. Nootmuskaat heb ik niet.
Eigenlijk niks aan, maar je moet er maar tegenaan zitten te hikken.
Als extra smaak deed ik er nog een scheut ketjap manis bij, die ik er anders ook doorheen zou roeren.
Het geheel was romig, goed op smaak, maar toch ook verrassend zacht en lichter dan verwacht.
De kaas was niks te machtig en de ketjap kwam niet zo hard binnen als rauw er doorheen.
Blijverdje
Foto doe ik een volgende keer.
Jan Steen was op bezoek, vandaag
Wat is dirty rice trouwens @Smart_ass ?
Hier was het left overs van de traybake van gisteren. Beetje droge bende na het opwarmen dus wat crème fraiche overheen gemikt. Een klodder vet doet het altijd goed immers
Dacht ik ook. Ja.quote:
Dat is vaker zoquote:
Een beetje vreemd, maar ik vond het lekkerquote:Op dinsdag 30 april 2024 20:16 schreef Molo het volgende:
Ketjap daarbij klinkt echt heel vreemd qua smaak
Wat is dirty rice trouwens @:smart_ass ?
Hier was het left overs van de traybake van gisteren. Beetje droge bende na het opwarmen dus wat crème fraiche overheen gemikt. Een klodder vet doet het altijd goed immers
Wel een goede natuurlijk. Niet van Improba of Conimex, of zo
Ik gebruik A-merk.
En dan gaan mensen waarschijnlijk nog over ABC beginnen
Zal ik de volgende ronde eens proberen, goed
Merk doet er niet toe, de combinatie is gewoon weird en lijkt me niet lekkerquote:
[..]
Een beetje vreemd, maar ik vond het lekker
Wel een goede natuurlijk. Niet van Improba of Conimex, of zo
Ik gebruik A-merk.
En dan gaan mensen waarschijnlijk nog over ABC beginnen
Zal ik de volgende ronde eens proberen, goed
Hier nu net een butterscotch koek van de bakker. Mierzoet, ook de laatste keer
Rijst met gehakt, bleekselderij, groene paprika, knoflook, ui, en ik doe er een jalapenootje doorheen. Gewoon allemaal in één pan, lekker makkelijk. Maar er zullen wel verschillende versies zijnquote:
Ketjap daarbij klinkt echt heel vreemd qua smaak
Wat is dirty rice trouwens @:smart_ass ?
Hier was het left overs van de traybake van gisteren. Beetje droge bende na het opwarmen dus wat crème fraiche overheen gemikt. Een klodder vet doet het altijd goed immers
.En ja crème fraiche maakt veel goed
.Ik heb ABC bij gebrek aan beterquote:
[..]
Een beetje vreemd, maar ik vond het lekker
Wel een goede natuurlijk. Niet van Improba of Conimex, of zo
Ik gebruik A-merk.
En dan gaan mensen waarschijnlijk nog over ABC beginnen
Zal ik de volgende ronde eens proberen, goed
. Gebruik het weinig..Maar wat is er trouwens mis met Conimex ketjap trouwens? Welke gebruik jij dan @marc0871 ?
Enorme kippepoot, aardappeltjes, kerriezuurkool, asperges
Ik hoor toch overal dat dat de beste zou zijn.quote:
[..]
Rijst met gehakt, bleekselderij, groene paprika, knoflook, ui, en ik doe er een jalapenootje doorheen. Gewoon allemaal in één pan, lekker makkelijk. Maar er zullen wel verschillende versies zijn
En ja crème fraiche maakt veel goed
[..]
Ik heb ABC bij gebrek aan beter
Nou ja, hoe ik eraan kwam weet ik niet, maar ik eet het iig al zo sinds ik 6 jaar was.quote:
De combinatie van ketjap en kaas vind ik overigens ook niet super lekker klinken
Of er echt wat mee mis is, weet ik niet.quote:Maar wat is er trouwens mis met Conimex ketjap trouwens?
In filmpjes zijn ze niet altijd onverdeeld gelukkig met Conimex.
Liever ABC of Bango, zeggen ze dan.
Kweenie. Ik vind het gewoon niet lekker.
Improba nog minder.
quote:Welke gebruik jij dan @:marc0871 ?
Oke, grappig. Ik had de sweet soy sauce van ABC. Opzich wel aardig qua smaak maar wel een stuk dikker en stroperiger (en misschien is sweet soy sauce wel net iets anders dan ketjap manis? Ik ben geen kenner). Nu heb ik Bango ketjap manis en die vind ik gewoon echt niet lekker. Lijkt bijna naar drop te smaken ofzo, hele vreemde smaak vind ik. Nee, doe mij maar conimex danquote:
[..]
Of er echt wat mee mis is, weet ik niet.
In filmpjes zijn ze niet altijd onverdeeld gelukkig met Conimex.
Liever ABC of Bango, zeggen ze dan.
Kweenie. Ik vind het gewoon niet lekker.
Improba nog minder.
[..]
[ afbeelding ]
. Die jij gebruikt ken ik niet!Ketjap manis is een zoete sojasaus. Sweet soy sauce klopt dan aardig.quote:
[..]
Oke, grappig. Ik had de sweet soy sauce van ABC. Opzich wel aardig qua smaak maar wel een stuk dikker en stroperiger (en misschien is sweet soy sauce wel net iets anders dan ketjap manis? Ik ben geen kenner). Nu heb ik Bango ketjap manis en die vind ik gewoon echt niet lekker. Lijkt bijna naar drop te smaken ofzo, hele vreemde smaak vind ik. Nee, doe mij maar conimex dan
A-brand is ook dikstroperig en er zit ook een dropje in de smaak.
Zal van de melasse zijn. Bijproduct van de suikerproductie, met nog 50% suiker.
Vind ik persoonlijk juist wel lekker.
Ja togquote:Op dinsdag 30 april 2024 22:48 schreef Smart_ass het volgende:
Ah zo zie je maar ja. Smaken verschillen.
Bango hoort ook bij de Conimex familiequote:
[..]
Oke, grappig. Ik had de sweet soy sauce van ABC. Opzich wel aardig qua smaak maar wel een stuk dikker en stroperiger (en misschien is sweet soy sauce wel net iets anders dan ketjap manis? Ik ben geen kenner). Nu heb ik Bango ketjap manis en die vind ik gewoon echt niet lekker. Lijkt bijna naar drop te smaken ofzo, hele vreemde smaak vind ik. Nee, doe mij maar conimex dan
Is in de plaats gekomen van Ketjap Gold, wat een ongelooflijke flop was.Die fles op dat plaatje heb ik ook in huis, is gewoon cheap ass prima spul.quote:
[..]
Ik hoor toch overal dat dat de beste zou zijn.
[..]
Nou ja, hoe ik eraan kwam weet ik niet, maar ik eet het iig al zo sinds ik 6 jaar was.
[..]
Of er echt wat mee mis is, weet ik niet.
In filmpjes zijn ze niet altijd onverdeeld gelukkig met Conimex.
Liever ABC of Bango, zeggen ze dan.
Kweenie. Ik vind het gewoon niet lekker.
Improba nog minder.
[..]
[ afbeelding ]
Ik gebruik vrijwel nooit ketjap en ook nooit in de constructies waarbij dure shizzle het verschil gaat maken, maar als ik echt echt kwaliteit zou willen zou ik voor de traditionele gaan die niet even quick fix in elkaar is gehackt zeg maar.
Dat is niet Conimex. Dat vind ik eigenlijk een waardeloos merk, matige kwaliteit en wel dik geprijst.
Sambal, zakjes en dat soort zaken neem ik altijd van Koningsvogel
Die is top iddquote:
Ik ben geen ketjap fan maar die van tomasu sweet spicy soy is heerlijk.
Rotterdamse handel
Witlof.
Gekookte aardappeltjes.
)En als lunch risotto met bietjes en noten
En vanavond denk ik weer een boterham of een restje pastasalade
Tussendoortje: maar weer eens een kom kreeftensoep van onze viswinkel.
Avondeten: sousvide gegaarde en daarna nog even hard gebakken varkenshaas met een champignon-roomsaus, daarbij witte rijst en in de oven geroosterde spitskool.
Ohhh jaloersmakend ditquote:
Pomton, prosecco, bruine fruitschaal
[ afbeelding ]
.Maar welke is dat dan? “De” traditionele? Want er heten er dus veel ketjap manis maar ze smaken toch allemaal beduidend anders.quote:
[..]
Die fles op dat plaatje heb ik ook in huis, is gewoon cheap ass prima spul.
Ik gebruik vrijwel nooit ketjap en ook nooit in de constructies waarbij dure shizzle het verschil gaat maken, maar als ik echt echt kwaliteit zou willen zou ik voor de traditionele gaan die niet even quick fix in elkaar is gehackt zeg maar.
Dat is niet Conimex. Dat vind ik eigenlijk een waardeloos merk, matige kwaliteit en wel dik geprijst.
Sambal, zakjes en dat soort zaken neem ik altijd van Koningsvogel
Dit is topniveau acclimatiseren, alleen de sigaar ontbreekt nog.quote:
Pomton, prosecco, bruine fruitschaal
[ afbeelding ]
). Nog van vorig jaar dus een beetje verkreukeld maar erg lekker Wat eet jij een lekkere dingen vandaag! Nu vanavond nog wat lekkers en dan heb je een fantastische dagquote:
Kladdkaka gebakken vanmorgen, nu met beetje slagroom eten. Heerlijk
Maar genoten van een bol monchoutaart ijs, nu een 1/2 liter water.
Vanavond popeye pasta.
Klinkt goed, lekker weer daar dus! Wat is popeye pasta?quote:
Zo fijn iedereen buiten, bankjes en gras bezet, ijssalons vol. Enige jammere is dat de brug constant open gaat
Maar genoten van een bol monchoutaart ijs, nu een 1/2 liter water.
Vanavond popeye pasta.
Vermoed met spinaziequote:
[..]
Klinkt goed, lekker weer daar dus! Wat is popeye pasta?
Vanavond spaghetti gehaktballen tomatensaus
Oja dat klinkt wel logischquote:
[..]
Vermoed met spinazie
Vanavond spaghetti gehaktballen tomatensaus
.Hier vanavond orzo salade met geroosterde garnalen
.Pasta met spinazie, ui, boursin en bacon. Snel klaar en altijd lekker. Studentenmaal dacht ik.quote:
[..]
Klinkt goed, lekker weer daar dus! Wat is popeye pasta?
Ooh vergeten! Vanmorgen had ik een verse appelflap bij de koffie
Ben geen groot bladerdeeg fan maar af en toe een verse vind ik heel lekker.Oh wat lekker! Ik heb toevallig vrijwel hetzelfde op het menu voor morgen (maar dan met gehakt ipv bacon), had al super lang geen pasta+spinazie combinatie meer gegetenquote:
[..]
Pasta met spinazie, ui, boursin en bacon. Snel klaar en altijd lekker. Studentenmaal dacht ik.
Ooh vergeten! Vanmorgen had ik een verse appelflap bij de koffie
. Geniet ervan!En idem hier, ook geen bladerdeeg fan maar af en toe een appelflap, heeeeerlijk
.Mag ik mee-etenquote:
Poffertjes met roomboter, poedersuiker en aardbeien.
Klinkt zo goed
Had nou maar in de buurt gewoondquote:
[..]
Mag ik mee-eten
Klinkt zo goed
Dan maar cyber-smullenquote:
[..]
Had nou maar in de buurt gewoond
En meer voor jou en dat is ook erbij goed!
Lang niet meer op!quote:
Poffertjes met roomboter, poedersuiker en aardbeien.
quote:
Avondeten: sousvide gegaarde en daarna nog even hard gebakken varkenshaas met een champignon-roomsaus, daarbij witte rijst en in de oven geroosterde spitskool.
.Ook nog ingelegde rode ui erbij gemaakt, een snelle versiequote:
Straks restant van gisteren (rode gevulde paprika), maar dan met extra bonen, nacho's en kaas uit de oven, guacamole en mesclunsla met cherrytomaatjes
Echt een fijne toevoeging die ik hier graag deel
Was voor mij ookal een jaar of 2 geleden denk ikquote:
Nu lekker met kop thee in bed nog wat lezen. Vind 't wel weer mooi geweest voor vandaag
Bij onze vakantievilla wat zalm en tournedos op de bbq.
Zooooooo lekker manquote:
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Bij onze vakantievilla wat zalm en tournedos op de bbq.
Hoe maak je die spitskool? Ziet er heerlijk uitquote:
@golfer kookt altijd dus ff vragenquote:
Hoe maak je die spitskool? Ziet er heerlijk uit
Spitskool in 4 snijden
In braadpan met olijfolie op hoog vuur 2 a 3 min per kant roosteren
Olijfolie in ovenschaal, kwarten daarin bestrooien met peper en zout en minimaal 45 min op 160 gr in de oven
Zaaalig
Optioneel: 2 of 3 bollen knoflook in de schil mee in de ovenschaal.
[ Bericht 12% gewijzigd door Blues op 01-05-2024 23:12:20 ]
Die van o.a. Tomasu, waar Anndb ook naar refereert. Prijzig maar echt lekker, vast ook in de VS dat soort authentieke bereidingswijzen van sojasaus te verkrijgenquote:
[..]
Maar welke is dat dan? “De” traditionele? Want er heten er dus veel ketjap manis maar ze smaken toch allemaal beduidend anders.
Vanavond Grieks gegeten, pita gyros. Het was een ideale dag in alle opzichtenquote:
[..]
Wat eet jij een lekkere dingen vandaag! Nu vanavond nog wat lekkers en dan heb je een fantastische dag
lunchbox
stuk galia meloen en een sinaasappel
pistoletje met sambal, kaas en komkommer
2 vk boterhammen met gekookte worst en mosterd
vanavond
iets met een salade, even bedenken nog
[ Bericht 1% gewijzigd door Karzai op 02-05-2024 08:09:02 ]
en wat druiven.Twijfel nog even over een boterham
Nu weer een portie poffertjes
Vanavond: een paar fondant-aardappels, een salade van gegrilde aubergine, courgette en komkommer en een stukje gebakken zeewolf.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 02-05-2024 16:33:30 (toevoeging) ]
Beenham
Breng ik straks een deel van naar overbuurman en cliënte van werk, bietje veul voor mij alleen natuurlijk
Heerlijk! Ook lekker op brood de volgende dag als er wat over is.quote:
Nomnomnom met honing/mosterdsaus net een paar plakjes op
[ link | afbeelding ]
Allebei lekker!
SPOILER
[ Bericht 7% gewijzigd door Blues op 02-05-2024 16:17:47 ]
Das een flinke ham, lekker zeg!quote:
Nomnomnom met honing/mosterdsaus net een paar plakjes op
[ link | afbeelding ]
Wel ooit Mannenliefde van Oedipus geproefd? Die vind ik erg lekker.quote:
Wij deden -voor ons onbekende- biertjes op het strand.
Allebei lekker!SPOILER
Nee, ga ik proberen.quote:
[..]
Wel ooit Mannenliefde van Oedipus geproefd? Die vind ik erg lekker.
Deze thai thai vond ik erg lekker met die kruiden.
Lekker roze risotto!quote:
Straks mijn lekkere, maar goor uitziende, risotto met bietjes
Rijst en rode biet vind ik een lekkere combinatie, zeker als er ook nog een uitje bijzit
Hier ook zo risotto. Alleen met prei en parmezaanquote:
Straks mijn lekkere, maar goor uitziende, risotto met bietjes
Barbie-risottequote:
[..]
Lekker roze risotto!
Rijst en rode biet vind ik een lekkere combinatie, zeker als er ook nog een uitje bijzit
En idd met een rauw uitje en wat nootjes voor de eiwitjes
Oh yumm!quote:
[..]
Hier ook zo risotto. Alleen met prei en parmezaan
straks een salade van tomaat, komkommer, rode ui, olijven, spekjes en buffel mozzarella
dressing van verse dille, olijfolie en azijn
Die namenquote:
Wij deden -voor ons onbekende- biertjes op het strand.
Allebei lekker!SPOILER
Heerlijk op het strand!Net een drakenfruit ijsje van de Lidl
Vanavond minestrone(soep).
quote:
Vanavond: een paar fondant-aardappels, een salade van gegrilde aubergine, courgette en komkommer en een stukje gebakken zeewolf.
Hmmm, lekker zeg!quote:
Straks mijn lekkere, maar goor uitziende, risotto met bietjes
Hier hadden we gado gado en sateh van de fantastische toko hier
Enjoy!quote:
Ik neem een lekker koud, wit, zoet wijntje
Net een eerste nip genomen, moet oppassen, drinkt weg als een lekker sapjequote:
Risotto met prei en parmezaan dus. En beenham die ik vanmiddag al gebraden had.
Wat een kunstige foto!quote:Op donderdag 2 mei 2024 19:06 schreef mascara-klodder het volgende:
[ link | afbeelding ]
Risotto met prei en parmezaan dus. En beenham die ik vanmiddag al gebraden had.
Salade met zeefruit.
En daarnet pompoenbrood gebakken, is een soort traditie geworden wanneer mijn ouders langskomen. Nog niet geproefd maar het huis ruikt heerlijk
. Culinair wonder dat ik was vandaag
Voor: Ceasar salade, daarnaast warm brood met dips, misschien wat garnaaltjes
Hoofd: Tagliatelle met champignons roomsaus, wat courgette en plakjes varkenshaas
Na: Vind ik altijd heel lastig ben niet zo van de toetjes... Doe misschien gewoon koffie met wat chocolaatjes
Gisteren een shoarma calzone pizza
Vandaag chili con carne
Voor B. een pittige zuurkoolschotel en voor mij een asperges met beenhamschotel.
Straks asperges/ham/ei/botersaus
Man gaat friet en snacks halen bij de snackbar
Vanavond lekker biertje/wijntje/kaasjes/toostjes
Fijn weekend allen!
Nu thee en een paar stukjes Toblerone
Had je geen beenham meer over?quote:
Zo fijn dit
[ link | afbeelding ]
Nu thee en een paar stukjes Toblerone
later nog 2 broodjes kroket
Ik krijg gelukkig morgen asperges, zo'n trek in na iedereen hier die dit eet.
Ik eet straks makkelijk; kapucijners met gebakken uiringen en chilisaus.
asperges ja, ik denk zondagquote:
Heerlijk weer allemaal!
Ik krijg gelukkig morgen asperges, zo'n trek in na iedereen hier die dit eet.
Ik eet straks makkelijk; kapucijners met gebakken uiringen en chilisaus.
ze zijn nu al iets in prijs gedaaldOuderwets Nederlands AGV, heerlijk.
Jaah, dat kan zo ongelooflijk lekker zijn!quote:
Balletje gehakt, bloemige aardappelen, Jus, verse spinazie.
Ouderwets Nederlands AGV, heerlijk.
Wij gaan morgen naar een Chinees-Indisch buffet, lekker tempura garnalen, pangsit en de ordinaire andere gerechten
Neequote:
Maar had 'm door drieën gedeeld he
Nu lekker met kop thee richting mijn bedje
Ter kroning ben ik net ff bij de ijssalon langsgereden en mezelf verwend met 3 bolletjes.quote:
[..]
Jaah, dat kan zo ongelooflijk lekker zijn!
Wij gaan morgen naar een Chinees-Indisch buffet, lekker tempura garnalen, pangsit en de ordinaire andere gerechten
Ooh, ik lees het nu pas van de verdeling des hams, lekker slapen zoquote:
[..]
Nee
Maar had 'm door drieën gedeeld he
Nu lekker met kop thee richting mijn bedje
Nu schaal bruin fruit met een lentebokje
Vanavond vga met worteltjes
Die gaan zo de frituur in .
Flat white (sterk!) en red velvet.
Beide gebakjes van Dudok.
Lunch, pizza baguette salami
Avondeten ga ik weer een grote pan chili maken
heb alleen maar 1 blikje kidneybonen, gooi er wel een blik linzen bij nog Geen zin meer om naar de Jumbo te lopen.Ben ik vergeten de temperatuur aan te zetten. Had enkel de ovenlamp aangedaan zonder hem te verwarmen
Nu heb ik het brood en de kaas maar teruggelegd (gewoon in een zakje in de koelkast, eet het morgen wel als brunch). Gooi er straks het avondeten vast in. Soms ben ik zo'n loser en moet zo hard om mezelf lachen. Dacht serieus dat mijn oven stuk was en baalde enorm (eet echt vaak oven-eten)
Straks nog bonen, linzen en mais erbij
Chocolade door warm eten?quote:
En pruttelen maar (500gr gehakt, 3 uien, anderhalve gele paprika, 1 chili-peper, pure chocolade, pak passata, blik tomatenblokjes, een shitload aan kruiden/specerijen)
Straks nog bonen, linzen en mais erbij
[ link | afbeelding ]
Bij de chili is wel een dingetje hoor, geeft extra volle smaak.quote:
Door je spruitjesstampot of snert zou ik het bijv niet doen
quote:
[..]
Bij de chili is wel een dingetje hoor, geeft extra volle smaak.
Door je spruitjesstampot of snert zou ik het bijv niet doen
weer wat geleerd. Had er nog nooit van gehoordIk mis het echt als ik het niet doe. En dan wel pure chocolade vanaf 70%, niet de cacao-fantasie meukquote:
[..]
quote:
Vanavond: buikspek met krokant zwoerd met daarbij miehoen en gewokte paksoi met knoflook en rode ui en met door B. zelf geplukte konings-oesterzwammen van de Oesterzwammerij, bij ons op de hoek.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
quote:
Deze kookblunder moet ik even delen: ik had erg trek en wilde dus een halve tosti maken in de oven. Dus ik die boterham in de oven gooien, lampje brandt, en de kaas smolt maar niet (na een half uur nog steeds geen resultaat). Ander merk kaas, gecheckt of het wel goede kaas was. Niks raars aan.
Ben ik vergeten de temperatuur aan te zetten. Had enkel de ovenlamp aangedaan zonder hem te verwarmen
Soms ben ik zo'n loser en moet zo hard om mezelf lachen. Dacht serieus dat mijn oven stuk was en baalde enorm (eet echt vaak oven-eten)
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 04-05-2024 18:19:43 ]
vies hoor
Dat overkomt de beste weleensquote:
Deze kookblunder moet ik even delen: ik had erg trek en wilde dus een halve tosti maken in de oven. Dus ik die boterham in de oven gooien, lampje brandt, en de kaas smolt maar niet (na een half uur nog steeds geen resultaat). Ander merk kaas, gecheckt of het wel goede kaas was. Niks raars aan.
Ben ik vergeten de temperatuur aan te zetten. Had enkel de ovenlamp aangedaan zonder hem te verwarmen
Soms ben ik zo'n loser en moet zo hard om mezelf lachen. Dacht serieus dat mijn oven stuk was en baalde enorm (eet echt vaak oven-eten)
Daarna hebben 2 reuze eters dit weggegeten (2 van deze borden asperges):
Pikante kipbouten van Kippie
Toe kaneelijs met een bak Hollandse aardbeien en Baileys Tiramisu.
Was heerlijk!
Maar nee, het overkomt zelfs de beste koks.quote:
Deze kookblunder moet ik even delen: ik had erg trek en wilde dus een halve tosti maken in de oven. Dus ik die boterham in de oven gooien, lampje brandt, en de kaas smolt maar niet (na een half uur nog steeds geen resultaat). Ander merk kaas, gecheckt of het wel goede kaas was. Niks raars aan.
Ben ik vergeten de temperatuur aan te zetten. Had enkel de ovenlamp aangedaan zonder hem te verwarmen
Soms ben ik zo'n loser en moet zo hard om mezelf lachen. Dacht serieus dat mijn oven stuk was en baalde enorm (eet echt vaak oven-eten)
Vond het heel lekker, luchtig en geen zware crème.Die red velvet lijkt meer op de wortel-notentaart.quote:
Latte en appelkruimel
[ link | afbeelding ]
Flat white (sterk!) en red velvet.
[ link | afbeelding ]
Beide gebakjes van Dudok.
[ Bericht 1% gewijzigd door Curiosity op 04-05-2024 19:37:08 ]
quote:
[..]
Bij de chili is wel een dingetje hoor, geeft extra volle smaak.
Door je spruitjesstampot of snert zou ik het bijv niet doen
Ik gebruik deze altijd.
Ik ook de laatste keren toen ik geen chocolade in huis had. Wel een ander merk geloof ik.quote:
[..]
[ link | afbeelding ]
Ik gebruik deze altijd.
Ik ga vriezerbakjes vullen
Ik ga serieus nog keer chili bij jou komen eten, denk dat jij inmiddels wel de Koningin van de Chili genoemd mag wordenquote:
En pruttelen maar (500gr gehakt, 3 uien, anderhalve gele paprika, 1 chili-peper, pure chocolade, pak passata, blik tomatenblokjes, een shitload aan kruiden/specerijen)
Straks nog bonen, linzen en mais erbij
[ link | afbeelding ]
Moet je eens op die pakken of zakjes kruidenmix voor chili kijken.quote:
Steevast dat er cacao op staat.
Tenminste, in 2014, toen ik een fotoreportage maakte van mijn chili en ik rare reacties kreeg omdat ik er pure chocolade in deed.
In Zuid Amerika werd al in de tijd van de Maya's met cacaobonen gekookt en één van de users hier had eens een kookschrift uit begin 20ste eeuw of laat 19de eeuw van het koninklijk huis gezien, waar ze chocola in een stoofpot of zo deden.
[ Bericht 1% gewijzigd door marc0871 op 04-05-2024 23:18:21 ]
Welke kruiden gooi jij erin?quote:
En pruttelen maar (500gr gehakt, 3 uien, anderhalve gele paprika, 1 chili-peper, pure chocolade, pak passata, blik tomatenblokjes, een shitload aan kruiden/specerijen)
Straks nog bonen, linzen en mais erbij
[ link | afbeelding ]
Ik doe er nog een paar tenen knoflook, komijnzaad, paprikapoeder, oregano, kaneel en een bouillonblokje met wat water in.
En Roma tomaten in blokjes en puree.
Linzen en mais laat ik er uit.
[ Bericht 0% gewijzigd door marc0871 op 04-05-2024 23:40:57 ]
Ik heb deze in de kast staanquote:
[..]
[ link | afbeelding ]
Ik gebruik deze altijd.
en was goed, niet alleen het eten maar ook het gezelschap! +1 voor deze dag! https://hooienklomp.nl/products/manchego-truffel
Gisteravond op toast gehad, en een heel klein stukje van deze kaas gaf al een sterke smaaksensatie.
Kan dus op herhaling
Normaal hier ook geen linzen, maar had maar 1 blikje kidneybonen. Maar met linzen ook een dikke prima!quote:
[..]
Welke kruiden gooi jij erin?
Ik doe er nog een paar tenen knoflook, komijnzaad, paprikapoeder, oregano, kaneel en een bouillonblokje met wat water in.
En Roma tomaten in blokjes en puree.
Linzen en mais laat ik er uit.
Qua kruiden/specerijen veeeeeeel komijn, kaneel en paprikapoeder. In mindere mate chilipoeder, zout en ketoembar en op het laatst nog oregano.
Geen water en bouillonblokjes, het is al vochtig genoeg door de passata en het blik tomatenblokjes.
Ik ook, was de enige die ze hadden hier bij de buurt Jumbo.quote:
[..]
Ik heb deze in de kast staan
[ afbeelding ]
quote:
[..]
Ik ga serieus nog keer chili bij jou komen eten, denk dat jij inmiddels wel de Koningin van de Chili genoemd mag worden
Man ik leef op chili. Vooral omdat ik een beetje kookmoe ben en het is zooooo makkelijk en zo erg lekker En ook nog eens goedkoop! Kruiden/specerijen koop ik in het groot bij de Turk, gehakt als het in de aanbieding is. Volgens mij is het ook nog best gezond
Ennn je weet, je bent altijd welkom
[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 05-05-2024 13:03:01 ]
Begreep ikquote:
[..]
Normaal hier ook geen linzen, maar had maar 1 blikje kidneybonen. Maar met linzen ook een dikke prima!
Qua kruiden/specerijen veeeeeeel komijn, kaneel en paprikapoeder. In mindere mate chilipoeder, zout en ketoembar en op het laatst nog oregano.
Geen water en bouillonblokjes, het is al vochtig genoeg door de passata en het blik tomatenblokjes.
Komt aardig overeen dan.
Ik gooi er dan meestal één of twee verse pepers of een dot sambal in.
Beetje korianderblad op het eind is idd ook lekker.
Mja. De puree is wat droog, hè
Het bouillonblokje voegt nog wat meer umami toe.
Oh ja, en een blaadje laurier.
Ik maak meestal niet al te pittig. Wil ik het pittig hebben dan gooi ik er een dot sriracha doorheen als mijn bordje in de magnetron doe.quote:
[..]
Begreep ik
Komt aardig overeen dan.
Ik gooi er dan meestal één of twee verse pepers of een dot sambal in.
Beetje korianderblad op het eind is idd ook lekker.
Mja. De puree is wat droog, hè
Het bouillonblokje voegt nog wat meer umami toe.
Oh ja, en een blaadje laurier.
‘s Ochtends heb ik meestal minder trek in pittig als later op de dag
Nu thee en gürken viertel omwikkeld met ham
Dus net grillburger, speciaaltje en bami
Vanavond griek
Voor vanavond (en morgenavond): pizza's besteld.
Voor straks een salade van komkommer, feta en walnoot met crema di balsamico.
Maar nu eerst bosbessenthee en koffie
Uit Duitsland?.quote:
[..]
Ik heb deze in de kast staan
[ afbeelding ]
Goulash met aardappelpuree.
Bij mij gewoon de Jumboquote:
Oke, die heb ik niet in de buurt.quote:
Wilde eigenlijk zeggen: hoe kan je nu geen Jumbo in de buurt hebben maar realiseerde me dat ik bijv geen AH in de buurt hebquote:
Je goulash ziet er heerlijk uit!
Hier dus salade
Morgen de andere helft
Ziet er ong zo uit,online plaatje:
Dank jequote:
[..]
Wilde eigenlijk zeggen: hoe kan je nu geen Jumbo in de buurt hebben maar realiseerde me dat ik bijv geen AH in de buurt heb
Je goulash ziet er heerlijk uit!
Hier dus salade
[ link | afbeelding ]
Ik heb aardig wat chili recepten uitgeprobeerd (wordt hier ook regelmatig gegeten want dochter is er gek op) maar ik heb er ook nooit eentje gezien met chocolade en/of cacao eigenlijkquote:
[..]
Moet je eens op die pakken of zakjes kruidenmix voor chili kijken.
Steevast dat er cacao op staat.
Tenminste, in 2014, toen ik een fotoreportage maakte van mijn chili en ik rare reacties kreeg omdat ik er pure chocolade in deed.
In Zuid Amerika werd al in de tijd van de Maya's met cacaobonen gekookt en één van de users hier had eens een kookschrift uit begin 20ste eeuw of laat 19de eeuw van het koninklijk huis gezien, waar ze chocola in een stoofpot of zo deden.
.Gisteravond aten we zalmburgers, spinazie en aardappeltjes uit de oven met een flinke klodder mayo (ik heb weer Zaanse in huis
), dat was genieten zeg .Vanavond eten we weer eens bami, voor de verandering.
Oh dit ziet er lekker uitquote:
[..]
Wilde eigenlijk zeggen: hoe kan je nu geen Jumbo in de buurt hebben maar realiseerde me dat ik bijv geen AH in de buurt heb
Je goulash ziet er heerlijk uit!
Hier dus salade
[ link | afbeelding ]
.En een softijsje
Ik heb dan weer geen plus of coop of deka? in de buurtquote:
[..]
Wilde eigenlijk zeggen: hoe kan je nu geen Jumbo in de buurt hebben maar realiseerde me dat ik bijv geen AH in de buurt heb
Je goulash ziet er heerlijk uit!
Hier dus salade
[ link | afbeelding ]
Ja maar die zitten ook bijna niet op elke straathoek, dus dat is niet zo vreemdquote:
[..]
Ik heb dan weer geen plus of coop of deka? in de buurt
Oh en ik woon dus gewoon in een stad. Enige supermarkt in de directe omgeving is dus een buurtJumbo
Nu thee en een paar blokjes Toblerone
[ Bericht 13% gewijzigd door #ANONIEM op 05-05-2024 19:09:48 ]
quote:
[..]
Ja maar die zitten ook bijna niet op elke straathoek, dus dat is niet zo vreemd
Oh en ik woon dus gewoon in een stad. Enige supermarkt in de directe omgeving is dus een buurtJumbo
Nu thee en een paar blokjes Toblerone
Van deze supermarkten ken ik een hoop niet eens, we hebben in onze stad iets van 6 verschillende supermarkten
Wij ook 6. Alleen behalve de buurtsuper dus niks op loopafstand.quote:
[..]
[ afbeelding ]
Van deze supermarkten ken ik een hoop niet eens, we hebben in onze stad iets van 6 verschillende supermarkten
Doe ook regelmatig in België boodschappen trouwens, 10 minuten met de auto. Dat is nog dichterbij dan bijv 1 van de AH’s hier
Ik ben de randstad gewend, waar ik echt 7 supermarkten op loopafstand had
En een zooi buitenlandse supermarkten inc slagerij O moet het binnen loopafstand? Dat zei je er niet bij, dan heb ik er ook maar 1quote:
[..]
Wij ook 6. Alleen behalve de buurtsuper dus niks op loopafstand.
Doe ook regelmatig in België boodschappen trouwens, 10 minuten met de auto. Dat is nog dichterbij dan bijv 1 van de AH’s hier
Ik ben de randstad gewend, waar ik echt 7 supermarkten op loopafstand had
Je kan ook fietsen he?
Ik vraag me af of al die ketens nog wel bestaan eigenlijk.quote:
[..]
[ afbeelding ]
Van deze supermarkten ken ik een hoop niet eens, we hebben in onze stad iets van 6 verschillende supermarkten
quote:Op zondag 5 mei 2024 19:28 schreef Smart_ass het volgende:
[..]
Ik vraag me af of al die ketens nog wel bestaan eigenlijk.
@drakin helaas laat mijn fysiek nogal wat te wensen over dus fietsen lukt niet altijd
Maargoed, ik red mezelf prima hoor. Maar het is gewoon zo’n gigantisch verschil met wat ik ge(ver)wend was
Back ontopic!
Nog meer thee
quote:
[..]
@:drakin helaas laat mijn fysiek nogal wat te wensen over dus fietsen lukt niet altijd
Maargoed, ik red mezelf prima hoor. Maar het is gewoon zo’n gigantisch verschil met wat ik ge(ver)wend was
Back ontopic!
Nog meer thee
voor jouEn idd back on topic
Ik neem voor het eerst in lange tijd weer eens koffie in de avond
Ohhh af en toe is een filet O fish inderdaad best lekker.quote:
McDonald's eten vind ik prijs/kwaliteitverhouding te duur, maar liep toevallig in de ochtend langs een filiaal met een bord buiten met Filet o Fish voor 2 euro dus op de terugweg 's avonds was het zover
[ link | afbeelding ]
Vroeger gebruikte ik deze zakjes nog weleensquote:
[..]
Ik heb aardig wat chili recepten uitgeprobeerd (wordt hier ook regelmatig gegeten want dochter is er gek op) maar ik heb er ook nooit eentje gezien met chocolade en/of cacao eigenlijk
Gisteravond aten we zalmburgers, spinazie en aardappeltjes uit de oven met een flinke klodder mayo (ik heb weer Zaanse in huis
Vanavond eten we weer eens bami, voor de verandering.
https://www.google.com/se(...)=mobile-gws-wiz-serp
Daar zit iig cacaopoeder in.
Toentertijd wist ik van minstens 3 mixen dat er cacaopoeder in zat.
Ik kan ze nu niet zo gauw meer terugvinden.
Ik ben er speciaal naar gaan zoeken, toen ik het in een kookprogramma zag.
En ik vond.
Gewoon bij een Nederlanse Jumbo.quote:
Ha tnx! Door jouw linkje zag ik dat de Verstegen kruidenmixen in de aanbieding zijn: 1+1 gratisch, dus morgen even wat dingetjes inslaan.quote:
[..]
Vroeger gebruikte ik deze zakjes nog weleens
https://www.google.com/se(...)=mobile-gws-wiz-serp
Daar zit iig cacaopoeder in.
Toentertijd wist ik van minstens 3 mixen dat er cacaopoeder in zat.
Ik kan ze nu niet zo gauw meer terugvinden.
Ik ben er speciaal naar gaan zoeken, toen ik het in een kookprogramma zag.
En ik vond.
Nog steeds thee alleen nu met Zeeuwse boterbabbelaars.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 05-05-2024 20:57:11 ]
Welke Griekse kruiden gebruik jij voor het vlees?quote:
Griekse avond thuis. Kipfilets Grieks gekruid, verse tzatziki, boeren salade met feta, aardappelschijfjes.
Lunchbox
Sinaasappel en een banaan
2 vk boterhammen met kaas, 2 vk boterhammen met surinaamse eiersalade
Vanavond asperges, gebakken aardappeltjes, spekjes, gekookt eitje en gesmolten boter
Straks komt een vriendin puzzelen, dus heul veul chocolade
Lunch: Koffiebroodje
Avondeten: tosti
En dan hebben we alles gehad voor vandaag. Dit alles wordt verzopen met veel mokken thee
Lunch: verse kaneelbroodjes en verse jus d'oranje
Avondeten: hamburgers, friet, salade
Rest vd week maar weer wat gezonder eten
Nu wat restant griek (gyros, moussaka, rijst) dat ik heb laten inpakken gisteren. Zo helaas al weg dus weinig tijd om te eten. Misschien nog even stoppen vanavond voor wat lekkers ergens (misschien Surinaams)
Proost!quote:
Thee hier
Nog gefeliciteerd met je verjaardag!quote:
Ontbijt: aardbeientaart + koffie
Lunch: verse kaneelbroodjes en verse jus d'oranje
Avondeten: hamburgers, friet, salade
Rest vd week maar weer wat gezonder eten
Ik maak zo denk ik tomatensalade met feta en een paar gebakken aardappeltjes in de schil.
Dank je wel, wat lief!quote:
[..]
Nog gefeliciteerd met je verjaardag!
Ik maak zo denk ik tomatensalade met feta en een paar gebakken aardappeltjes in de schil.
En klinkt lekker!
wat over is gaat morgen mee naar werk voor de lunch
veldkers en wildgeplukte salade met oa buffelricotta en verse pesto
En muntthee en tony chocolony
En vanaaf de andere helft.quote:
Ik had een halve Buffalo chicken pizza.
Morgen de andere helft
Ziet er ong zo uit,online plaatje:
[ link | afbeelding ]
Nu een Oreo koekje bij de thee.
Heb net alle overige chocolade aan de buurman gegevenquote:
Thee en de laatste 2 blokjes Toblerone
Nu verder kijken docu Ferran Adria.
Vanavond: Spaanse aardappel tortilla uit de oven met spekjes. en daarbij een groene rauwkostsalade met farmers- en komkommerspread.
[ Bericht 8% gewijzigd door golfer op 07-05-2024 14:50:47 (change of plans) ]
https://www.evolvingtable.com/greek-seasoning/quote:Op zondag 5 mei 2024 22:34 schreef praadje het volgende:
[..]
Welke Griekse kruiden gebruik jij voor het vlees?
Welk strandquote:
Ingredienten:
Gehakt, pasta groente pakket, roomkaas, spag/mac kruiden, melk, kaas, lasagne bladen, beetje extra kruiden, en een hoop liefde!: +
Bohhhhhquote:
Ik ga weer zoiets in elkaar flansen
[ afbeelding ]
Grieks eilandjequote:
Gaarne een foto hiervan, klinkt goed namelijkquote:
Straks dikke varkenskarbonades (cote du porc) ingewreven met venkelzaad en peper, met een venkelsalade met sinaasappel en olijfoliedressing, een paar rauwe worteltjes en kartoffelsalat
Welk eilandje?quote:
Ai, ik doe niet aan foto's hier, sorriequote:
[..]
Gaarne een foto hiervan, klinkt goed namelijk
Zie het maar voor je
Geniet van je eiland en het eten daar
[ Bericht 3% gewijzigd door Kanaroe op 07-05-2024 17:30:01 ]
Oeee genieten!quote:
quote:
Vanavond: Spaanse aardappel tortilla uit de oven met spekjes. en daarbij een groene rauwkostsalade met farmers- en komkommerspread.
Note to self: niet zo zuinig doen maar voor het appartement aan de kust investeren in een andere kookplaat. Inductie in plaats van de stokuide keramische. Ja hij doet het maar werkt echt niet meer lekker.quote:
Straks varkenshaas met denk ik een pepersaus. Groene asperges en gebakken aardappeltjes.
Super. Dankjewel. Laatst had je het er ook al over en was al op zoek gegaan in de supermarkt maar kon het niet vinden.quote:
[..]
https://www.evolvingtable.com/greek-seasoning/
Snap ik helemaal, is prima!quote:
[..]
Ai, ik doe niet aan foto's hier, sorrie
Zie het maar voor je
Geniet van je eiland en het eten daar
En thanks
Karpathosquote:
Op Daar waren wij afgelopen september.quote:
vanmiddag naar de markt
een kaas/uien brood, makreel en haring halen
een biertje drinken
vanavond nogmaals asperges, gebakken aardappeltjes spekjes, eitje en gesmolten roomboter
[ Bericht 14% gewijzigd door Karzai op 08-05-2024 12:34:03 ]
Lekkere dingen heb je gehaaldquote:
koffie, druiven, banaan en kwark
vanmiddag naar de markt
een kaas/uien brood, makreel en haring halen
een biertje drinken
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
vanavond nogmaals asperges, gebakken aardappeltjes spekjes, eitje en gesmolten roomboter
Vanavond: kant-en-klare maaltijden van de bekroonde slagerij uit Santpoort. Voor mij een andijvie stamppot en voor B. een bloemkool-broccoli schotel.
Match jij altijd je schoenen met je drinkenquote:
Negroni op het terras, fijne Hemelvaart mensen, geniet ervan!
[ afbeelding ]
Ja hippe buurt he, anders val je buiten de bootquote:
[..]
Match jij altijd je schoenen met je drinken
quote:
[..]
Ja hippe buurt he, anders val je buiten de boot
Rode wijn
En een biertje erbij
Vinden jullie het echt wat? Gezien jullie recensies over de plaatselijke horeca?quote:
Straks, als tussendoortje, een restant van de Spaanse tortilla van gisteren.
Vanavond: kant-en-klare maaltijden van de bekroonde slagerij uit Santpoort. Voor mij een andijvie stamppot en voor B. een bloemkool-broccoli schotel.
Duijn maakt lekkere grillworst, maar de maaltijden heb ik als behoorlijk flauw ervaren. Sowieso bij slagers, vaak kopen oude mensjes dat, en mag er niet teveel zout inzitten..
Enfin, laat het jullie wel bekomen, maar, met alle respect, volgens mij kook jij lekkerder @golfer
De maaltijden daar zijn wel goed te doen, maar inderdaad kan ik het zelf wel wat lekkerder maken, maar soms heb ik geen tijd/zin/gelegenheid om zelf te koken en dan is dit wel een uitkomst.quote:
Vinden jullie het echt wat? Gezien jullie recensies over de plaatselijke horeca?
Duijn maakt lekkere grillworst, maar de maaltijden heb ik als behoorlijk flauw ervaren. Sowieso bij slagers, vaak kopen oude mensjes dat, en mag er niet teveel zout inzitten..
Enfin, laat het jullie wel bekomen, maar, met alle respect, volgens mij kook jij lekkerder @:golfer
Toe ijs met een scheutje advocaat en frambozen.
Was lekker!
Morgen wokken met mijn wokminnende zus en broer.
SPOILERWe waren laatst naar een begrafenis van mijn neef, ook daar kwam in voor dat hij het zo rot vond om nooit meer te kunnen eten en wokken
vanmiddag een makreeltje
vanavond kippenpootjes met pitabroodjes
Rendang staat nu op maar weet nog niet of voor vanavond is of morgen. Japanse katsu curry is mog een optie of uit eten. Keuzes keuzes.
Vanavond: Franse friet van Friethoes uit de airfryer, appelcompote en gebakken kabeljauwhaas met daarbij gebakken grote garnalen..
[ Bericht 6% gewijzigd door golfer op 09-05-2024 14:43:29 (toevoeging van garnalen.) ]
Klinkt goed!quote:
Straks, als tussendoortje, een (supermarkt)hotdog.
Vanavond: Franse friet van Friethoes uit de airfryer, appelcompote en gebakken kabeljauwhaas.
Zout kan je er altijd bij doen, maar niet uithalen. Vind het erg goed als traiteurs spaarzaam zijn ermee. Eet zelf weinig zout (vind dat beter smaken) en K&K en Horeca gooit er vaak veel zout in imho. Sowieso vind ik eten van de industrie en Traiteur, te zout en te zoet. In de VS is het helemaal een ramp, ook in restaurants, overal gooit men suiker en zout in.quote:
[..]
Vinden jullie het echt wat? Gezien jullie recensies over de plaatselijke horeca?
Duijn maakt lekkere grillworst, maar de maaltijden heb ik als behoorlijk flauw ervaren. Sowieso bij slagers, vaak kopen oude mensjes dat, en mag er niet teveel zout inzitten..
Enfin, laat het jullie wel bekomen, maar, met alle respect, volgens mij kook jij lekkerder @:golfer
Oh god hier het zelfde, een goede uiensoep.... heerlijk.quote:
Alleen thuis,. vanavond bak ik een rest zuurkoolstamppot met spek en worst op. Mijn lieftallige echtgenoot walgt van Uien (helaas) dus ga zo ook maar een mooie Rundvlees bouillon maken en dat wordt dan Uiensoep.
Heel veel uien op laag vuur tot een smurrie maken, bruin zonder dat het aangebrand is.quote:
[..]
Oh god hier het zelfde, een goede uiensoep.... heerlijk.
Je kan ook wel te ver gaan er mee trouwens, ik heb deze eens gemaakt maar vond die te zoet:quote:
[..]
Heel veel uien op laag vuur tot een smurrie maken, bruin zonder dat het aangebrand is.
https://drippyegg.com/2014/12/08/six-hour-onion-soup/
Kant en klare Tante Fanny speltbodems; 1 belegd met pepperoni, rode ui en groene paprika, de andere belegd met ansjovis, kappertjes, artisjokharten en groene paprika.
Beide pizza's krijgen wat tomatensaus en mozzarella, zwarte olijven, oregano en parmezaan
Soep en lekker broodje
Niet mijn foto
Ik noem het lekker
Een opgerold pannenkoekje met groente en vlees. Even in de oven voor het knappertje in het pannenkoekje.
Knoflooksausje erbij gemaakt.
[ Bericht 10% gewijzigd door marc0871 op 09-05-2024 17:53:00 ]
quote:
Vanavond: Franse friet van Friethoes uit de airfryer, appelcompote en gebakken kabeljauwhaas met daarbij gebakken grote garnalen..
Vandaag lekker makkelijk.
Smaakt goed.
En nu een nieuw soort chips weer bij de andere 1/2 finale
koffie, yoghurt en aardbeien
lunch
banaan en een sinaasappel
croissant en kaas/uien brood
bier want weekend
diner
homemade tonijn pizza van tante fanny
Voor vanavond Indiaas/Nepalees besteld.
Hij is zeer geslaagd, buurvrouw beklaagde zich dat het weer zo vreselijk lekker rook op straat, heb haar dus ook maar een kop gegeven.quote:
Gisteren een krachtige runderbouillon gemaakt, en ben nu een pond uienringen langzaam aan het garen in spekvet, dat wordt een goddelijke uiensoep voor de lunch.
Geloof ik.quote:
[..]
Hij is zeer geslaagd, buurvrouw beklaagde zich dat het weer zo vreselijk lekker rook op straat, heb haar dus ook maar een kop gegeven.
Geen lekkerdere geur dan langzaam garende uien
Dus zo aardappels met witlof en kaas uit de ovenEn halverwege de avond wat crackers of een boterham en dan is het wel weer best voor deze dag
Nu al trek
Ah, iemand van het oude stempel. Bij mijn ouders was het ook altijd om half een warm eten. Nu wordt dat een beetje moeilijk, omdat ik vaak op kantoor ben.quote:
Ik ga zo vast warm eten. Doe ik normaal meestal rond een uur of een. Alleen ben wat laat vandaag
En halverwege de avond wat crackers of een boterham en dan is het wel weer best voor deze dag
Net iets te lang in de oven
[ Bericht 36% gewijzigd door Karzai op 10-05-2024 19:58:33 ]
Ja... alleen ik ben er niet mee opgevoed. Als kind was 17.30 etenstijdquote:
[..]
Ah, iemand van het oude stempel. Bij mijn ouders was het ook altijd om half een warm eten. Nu wordt dat een beetje moeilijk, omdat ik vaak op kantoor ben.
Bamiblokken zelfgemaakt
Bitterballen zelfgemaakt
Mini frikandellen uit de super
Receptje bamiblokken? Doe je daar wat door om het te binden en paneren?quote:
Lekker snacken zo, handig om wat in de vriezer te hebben:
Bamiblokken zelfgemaakt
Bitterballen zelfgemaakt
Mini frikandellen uit de super
Hier worstenbroodje, duvel net op terras in de zon
Vanavond gaan we uit eten bij een Japans restaurant.
Sushi? Teppanyaki? Of Klassiek Japans?quote:
Nu, als tussendoortje, een kom kreeftensoep van onze viswinkel.
Vanavond gaan we uit eten bij een Japans restaurant.
Dit restaurant. Verslag volgt later/morgen.quote:
Sushi? Teppanyaki? Of Klassiek Japans?
Ziet er goed uit. als ik de volgende keer in Haarlem ben moet ik daar eens langsquote:
[..]
Dit restaurant. Verslag volgt later/morgen.
Had er 5 Maistortillas bij gemaakt, zure room, kaas, plakjes Jalapeños, komkommer, smullen.quote:
Vanavond Chili con Carne, restje van de vorige keer ontdooit, komt dat ook een keer op
Oeh, een enkel, hoe opwindend.quote:
Fap Fap Fap
Lastig om een recept aan te geven voor de bami zelf, dat doe ik op gevoel. Ik gebruik Linguine als alternatief voor "brede bami" omdat dat goed werkt en goed verkrijgbaar is hier.quote:
[..]
Receptje bamiblokken? Doe je daar wat door om het te binden en paneren?
Hier worstenbroodje, duvel net op terras in de zon
Verhouding:
250 gram Linguine
50 gram boter
60 gram bloem
300 gram water
2 blaadjes gelatine
Bami in kleinere stukken breken, beetgaar koken en bereiden naar eigen smaak, met of zonder vlees etc. Goed kruiden want je verliest smaak, pittigheid.
Roux maken, bij de bami voegen en mengen, weer proeven en evt bij kruiden. Vuur uit, geweekte gelatine erbij en in een met plasticfolie beklede bak storten, aandrukken tot een laag van cm of 2-3. Afdekken met folie en nacht laten opstijven in koelkast.
Paneer vind ik oven gedroogd casino, toastbrood het beste werken. Dat malen in hakmolen, stof en grotere kruimels scheiden. Vormen, stof, eimengsel, grovere paneer.