CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gehaktballen in tomatensaus, spinaziepuree met wat kaas misschien nog erdoor / erop? Geen idee. Kan niet uit eten vandaag dus.
Eigenlijk wil ik nu gewoon dat broodje van @Karzai of wat @mascara-klodder in de koelkast heeft maar zal maar gaan koken zo pff
Ik ga runderburgertjes bakken. Op witte kadetjes met Calvé Chunky Burger saus, een plak kaas en wat rucola.
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
quote:Op dinsdag 30 april 2024 14:50 schreef golfer het volgende:
Vanavond maar weer eens de paellapan gebruiken om deze paella te maken met als extra wat grote gamba's erbij.
Volgens mij is het palingquote:Op dinsdag 30 april 2024 16:26 schreef Smart_ass het volgende:
[..]
Zolang de haring maar lekker was.
OT, hier gevulde puntpaprika's in elkaar geknutseld. Vulling was rundergehakt, uitje, kleine stukjes wortel en selderij, knoflook, tomatenpuree, bouillon, rijst, zwarte boontjes, maiskorrels en verschillende kruiden en specerijen, even onder de grill met wat mozzarella. Beetje sla en tomaat erbij. Was lekker.
Lekker wel denk ik, hier was ook wel keer lekker huiselijke kost. Morgen rest van de balletjes in tomatensaus pasta bij maken ook snel klaar. Heb ook nog wat pizza en lasagne voor in de middag van afhaal over (goede wel), word italiaans dagje morgenquote:Op dinsdag 30 april 2024 18:45 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Volgens mij is het paling
OT, hier gevulde puntpaprika's in elkaar geknutseld. Vulling was rundergehakt, uitje, kleine stukjes wortel en selderij, knoflook, tomatenpuree, bouillon, rijst, zwarte boontjes, maiskorrels en verschillende kruiden en specerijen, even onder de grill met wat mozzarella. Beetje sla en tomaat erbij. Was lekker.
Ja hoor, prima te eten, wel veel over, dus morgen misschien iets verzinnen met de restjes.quote:
[..]
Lekker wel denk ik, hier was ook wel keer lekker huiselijke kost. Morgen rest van de balletjes in tomatensaus pasta bij maken ook snel klaar. Heb ook nog wat pizza en lasagne voor in de middag van afhaal over (goede wel), word italiaans dagje morgen
Mooi dat jij zelf weer hebt gekokkereld!
En goede afhaal lasagne is altijd handig
Zo simpel, zo lekkerquote:
Okay eerst de tzatziki maken, kan de knoflook een uurtje intrekken
[ afbeelding ]
Oh verkeerd gezienquote:
[..]
Volgens mij is het paling
OT, hier gevulde puntpaprika's in elkaar geknutseld. Vulling was rundergehakt, uitje, kleine stukjes wortel en selderij, knoflook, tomatenpuree, bouillon, rijst, zwarte boontjes, maiskorrels en verschillende kruiden en specerijen, even onder de grill met wat mozzarella. Beetje sla en tomaat erbij. Was lekker.
. Klinkt goed!Ik had minestronesoep en crackers met kaas voor lunch. Ga voor vanavond dirty rice maken.
Ik ben trouwens helemaal verslaafd aan arnold palmers sinds kort (iced tea+limonade). Klinkt niet echt lekker maar ik vind het heerlijk verfrissend maar niet te zuur
.
Van huis uit maakte moeders voor ons weleens macaroni met Gelderse worst en kaas.
Tot vandaag heb ik het ook altijd nog zo gedaan.
Nu wilde ik het toch eens proberen met een kaassaus.
Het zou mijn eerste kaassaus worden, maar bij Andy_Cooks zag ik het pas nog een keer gemaakt zien worden.
Altijd wel fijn om het te zien, zonder afleidende en verwarrende woorden. Gewoon maken.
Verhelderend.
Dus ik dacht; dat kan ik ook.
Een roux van boter en bloem kende ik al, beetje voor beetje melk erbij en de kaas er doorheen.
Peper en zout naar smaak. Nootmuskaat heb ik niet.
Eigenlijk niks aan, maar je moet er maar tegenaan zitten te hikken.
Als extra smaak deed ik er nog een scheut ketjap manis bij, die ik er anders ook doorheen zou roeren.
Het geheel was romig, goed op smaak, maar toch ook verrassend zacht en lichter dan verwacht.
De kaas was niks te machtig en de ketjap kwam niet zo hard binnen als rauw er doorheen.
Blijverdje 
Foto doe ik een volgende keer.
Jan Steen was op bezoek, vandaag
Tot vandaag heb ik het ook altijd nog zo gedaan.
Nu wilde ik het toch eens proberen met een kaassaus.
Het zou mijn eerste kaassaus worden, maar bij Andy_Cooks zag ik het pas nog een keer gemaakt zien worden.
Altijd wel fijn om het te zien, zonder afleidende en verwarrende woorden. Gewoon maken.
Verhelderend.
Dus ik dacht; dat kan ik ook.
Een roux van boter en bloem kende ik al, beetje voor beetje melk erbij en de kaas er doorheen.
Peper en zout naar smaak. Nootmuskaat heb ik niet.
Eigenlijk niks aan, maar je moet er maar tegenaan zitten te hikken.
Als extra smaak deed ik er nog een scheut ketjap manis bij, die ik er anders ook doorheen zou roeren.
Het geheel was romig, goed op smaak, maar toch ook verrassend zacht en lichter dan verwacht.
De kaas was niks te machtig en de ketjap kwam niet zo hard binnen als rauw er doorheen.
Blijverdje
Foto doe ik een volgende keer.
Jan Steen was op bezoek, vandaag
Ketjap daarbij klinkt echt heel vreemd qua smaak
Wat is dirty rice trouwens @Smart_ass ?
Hier was het left overs van de traybake van gisteren. Beetje droge bende na het opwarmen dus wat crème fraiche overheen gemikt. Een klodder vet doet het altijd goed immers
Wat is dirty rice trouwens @Smart_ass ?
Hier was het left overs van de traybake van gisteren. Beetje droge bende na het opwarmen dus wat crème fraiche overheen gemikt. Een klodder vet doet het altijd goed immers
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Een beetje vreemd, maar ik vond het lekkerquote:Op dinsdag 30 april 2024 20:16 schreef Molo het volgende:
Ketjap daarbij klinkt echt heel vreemd qua smaak
Wat is dirty rice trouwens @:smart_ass ?
Hier was het left overs van de traybake van gisteren. Beetje droge bende na het opwarmen dus wat crème fraiche overheen gemikt. Een klodder vet doet het altijd goed immers
Wel een goede natuurlijk. Niet van Improba of Conimex, of zo
Ik gebruik A-merk.
En dan gaan mensen waarschijnlijk nog over ABC beginnen
Zal ik de volgende ronde eens proberen, goed
Merk doet er niet toe, de combinatie is gewoon weird en lijkt me niet lekkerquote:
[..]
Een beetje vreemd, maar ik vond het lekker
Wel een goede natuurlijk. Niet van Improba of Conimex, of zo
Ik gebruik A-merk.
En dan gaan mensen waarschijnlijk nog over ABC beginnen
Zal ik de volgende ronde eens proberen, goed
Hier nu net een butterscotch koek van de bakker. Mierzoet, ook de laatste keer
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Rijst met gehakt, bleekselderij, groene paprika, knoflook, ui, en ik doe er een jalapenootje doorheen. Gewoon allemaal in één pan, lekker makkelijk. Maar er zullen wel verschillende versies zijnquote:
Ketjap daarbij klinkt echt heel vreemd qua smaak
Wat is dirty rice trouwens @:smart_ass ?
Hier was het left overs van de traybake van gisteren. Beetje droge bende na het opwarmen dus wat crème fraiche overheen gemikt. Een klodder vet doet het altijd goed immers
.En ja crème fraiche maakt veel goed
.Ik heb ABC bij gebrek aan beterquote:
[..]
Een beetje vreemd, maar ik vond het lekker
Wel een goede natuurlijk. Niet van Improba of Conimex, of zo
Ik gebruik A-merk.
En dan gaan mensen waarschijnlijk nog over ABC beginnen
Zal ik de volgende ronde eens proberen, goed
. Gebruik het weinig.
De combinatie van ketjap en kaas vind ik overigens ook niet super lekker klinken .
Maar wat is er trouwens mis met Conimex ketjap trouwens? Welke gebruik jij dan @marc0871 ?
.Maar wat is er trouwens mis met Conimex ketjap trouwens? Welke gebruik jij dan @marc0871 ?
Enorme kippepoot, aardappeltjes, kerriezuurkool, asperges
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ik hoor toch overal dat dat de beste zou zijn.quote:
[..]
Rijst met gehakt, bleekselderij, groene paprika, knoflook, ui, en ik doe er een jalapenootje doorheen. Gewoon allemaal in één pan, lekker makkelijk. Maar er zullen wel verschillende versies zijn
En ja crème fraiche maakt veel goed
[..]
Ik heb ABC bij gebrek aan beter
Nou ja, hoe ik eraan kwam weet ik niet, maar ik eet het iig al zo sinds ik 6 jaar was.quote:
De combinatie van ketjap en kaas vind ik overigens ook niet super lekker klinken
Of er echt wat mee mis is, weet ik niet.quote:Maar wat is er trouwens mis met Conimex ketjap trouwens?
In filmpjes zijn ze niet altijd onverdeeld gelukkig met Conimex.
Liever ABC of Bango, zeggen ze dan.
Kweenie. Ik vind het gewoon niet lekker.
Improba nog minder.
quote:Welke gebruik jij dan @:marc0871 ?
Oke, grappig. Ik had de sweet soy sauce van ABC. Opzich wel aardig qua smaak maar wel een stuk dikker en stroperiger (en misschien is sweet soy sauce wel net iets anders dan ketjap manis? Ik ben geen kenner). Nu heb ik Bango ketjap manis en die vind ik gewoon echt niet lekker. Lijkt bijna naar drop te smaken ofzo, hele vreemde smaak vind ik. Nee, doe mij maar conimex danquote:
[..]
Of er echt wat mee mis is, weet ik niet.
In filmpjes zijn ze niet altijd onverdeeld gelukkig met Conimex.
Liever ABC of Bango, zeggen ze dan.
Kweenie. Ik vind het gewoon niet lekker.
Improba nog minder.
[..]
[ afbeelding ]
. Die jij gebruikt ken ik niet!
Ketjap manis is een zoete sojasaus. Sweet soy sauce klopt dan aardig.quote:
[..]
Oke, grappig. Ik had de sweet soy sauce van ABC. Opzich wel aardig qua smaak maar wel een stuk dikker en stroperiger (en misschien is sweet soy sauce wel net iets anders dan ketjap manis? Ik ben geen kenner). Nu heb ik Bango ketjap manis en die vind ik gewoon echt niet lekker. Lijkt bijna naar drop te smaken ofzo, hele vreemde smaak vind ik. Nee, doe mij maar conimex dan
A-brand is ook dikstroperig en er zit ook een dropje in de smaak.
Zal van de melasse zijn. Bijproduct van de suikerproductie, met nog 50% suiker.
Vind ik persoonlijk juist wel lekker.
Ja togquote:Op dinsdag 30 april 2024 22:48 schreef Smart_ass het volgende:
Ah zo zie je maar ja. Smaken verschillen.
Bango hoort ook bij de Conimex familiequote:
[..]
Oke, grappig. Ik had de sweet soy sauce van ABC. Opzich wel aardig qua smaak maar wel een stuk dikker en stroperiger (en misschien is sweet soy sauce wel net iets anders dan ketjap manis? Ik ben geen kenner). Nu heb ik Bango ketjap manis en die vind ik gewoon echt niet lekker. Lijkt bijna naar drop te smaken ofzo, hele vreemde smaak vind ik. Nee, doe mij maar conimex dan
Is in de plaats gekomen van Ketjap Gold, wat een ongelooflijke flop was.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Brunch, gevulde pasta met peer en gorgonzola, burrata erbij
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Die fles op dat plaatje heb ik ook in huis, is gewoon cheap ass prima spul.quote:
[..]
Ik hoor toch overal dat dat de beste zou zijn.
[..]
Nou ja, hoe ik eraan kwam weet ik niet, maar ik eet het iig al zo sinds ik 6 jaar was.
[..]
Of er echt wat mee mis is, weet ik niet.
In filmpjes zijn ze niet altijd onverdeeld gelukkig met Conimex.
Liever ABC of Bango, zeggen ze dan.
Kweenie. Ik vind het gewoon niet lekker.
Improba nog minder.
[..]
[ afbeelding ]
Ik gebruik vrijwel nooit ketjap en ook nooit in de constructies waarbij dure shizzle het verschil gaat maken, maar als ik echt echt kwaliteit zou willen zou ik voor de traditionele gaan die niet even quick fix in elkaar is gehackt zeg maar.
Dat is niet Conimex. Dat vind ik eigenlijk een waardeloos merk, matige kwaliteit en wel dik geprijst.
Sambal, zakjes en dat soort zaken neem ik altijd van Koningsvogel
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Die is top iddquote:
Ik ben geen ketjap fan maar die van tomasu sweet spicy soy is heerlijk.
Rotterdamse handel
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Kladdkaka gebakken vanmorgen, nu met beetje slagroom eten. Heerlijk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Voor ontbijt twee boterhammen kaas (ben echt wel een Nederlander )
En als lunch risotto met bietjes en noten
En vanavond denk ik weer een boterham of een restje pastasalade
)En als lunch risotto met bietjes en noten
En vanavond denk ik weer een boterham of een restje pastasalade
Ontbijt: zelfgebakken maisboterham met filet americain en een hardgekookt eitje daarop.
Tussendoortje: maar weer eens een kom kreeftensoep van onze viswinkel.
Avondeten: sousvide gegaarde en daarna nog even hard gebakken varkenshaas met een champignon-roomsaus, daarbij witte rijst en in de oven geroosterde spitskool.
Tussendoortje: maar weer eens een kom kreeftensoep van onze viswinkel.
Avondeten: sousvide gegaarde en daarna nog even hard gebakken varkenshaas met een champignon-roomsaus, daarbij witte rijst en in de oven geroosterde spitskool.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ohhh jaloersmakend ditquote:
Pomton, prosecco, bruine fruitschaal
[ afbeelding ]
.
Maar welke is dat dan? “De” traditionele? Want er heten er dus veel ketjap manis maar ze smaken toch allemaal beduidend anders.quote:
[..]
Die fles op dat plaatje heb ik ook in huis, is gewoon cheap ass prima spul.
Ik gebruik vrijwel nooit ketjap en ook nooit in de constructies waarbij dure shizzle het verschil gaat maken, maar als ik echt echt kwaliteit zou willen zou ik voor de traditionele gaan die niet even quick fix in elkaar is gehackt zeg maar.
Dat is niet Conimex. Dat vind ik eigenlijk een waardeloos merk, matige kwaliteit en wel dik geprijst.
Sambal, zakjes en dat soort zaken neem ik altijd van Koningsvogel
Dit is topniveau acclimatiseren, alleen de sigaar ontbreekt nog.quote:
Pomton, prosecco, bruine fruitschaal
[ afbeelding ]
Had zelf net een watermeloenwaterijsje (is dat een woord 
). Nog van vorig jaar dus een beetje verkreukeld maar erg lekker
). Nog van vorig jaar dus een beetje verkreukeld maar erg lekker
Wat eet jij een lekkere dingen vandaag! Nu vanavond nog wat lekkers en dan heb je een fantastische dagquote:
Kladdkaka gebakken vanmorgen, nu met beetje slagroom eten. Heerlijk
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zo fijn iedereen buiten, bankjes en gras bezet, ijssalons vol. Enige jammere is dat de brug constant open gaat
Maar genoten van een bol monchoutaart ijs, nu een 1/2 liter water.
Vanavond popeye pasta.
Maar genoten van een bol monchoutaart ijs, nu een 1/2 liter water.
Vanavond popeye pasta.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Klinkt goed, lekker weer daar dus! Wat is popeye pasta?quote:
Zo fijn iedereen buiten, bankjes en gras bezet, ijssalons vol. Enige jammere is dat de brug constant open gaat
Maar genoten van een bol monchoutaart ijs, nu een 1/2 liter water.
Vanavond popeye pasta.
Vermoed met spinaziequote:
[..]
Klinkt goed, lekker weer daar dus! Wat is popeye pasta?
Vanavond spaghetti gehaktballen tomatensaus
Straks restant van gisteren (rode gevulde paprika), maar dan met extra bonen, nacho's en kaas uit de oven, guacamole en mesclunsla met cherrytomaatjes
Oja dat klinkt wel logischquote:
[..]
Vermoed met spinazie
Vanavond spaghetti gehaktballen tomatensaus
.Hier vanavond orzo salade met geroosterde garnalen
.
