Omnomnom smelt op de tong
Bij de Jumbo op de tapas afdeling, 3 bakjes voor 6 euro.
Ben bang dat alle drie de bakjes het einde van de avond niet gaan halen
Stoofpotje snijbonen, tomaat, couscous, zacht rundvlees (uit blik).
Wijntje erbij
Toe: kwark met fruit en (eigen) amandelen.
Ik zou haast zeggen 'ik spring nu in de auto'quote:Op vrijdag 10 november 2023 18:38 schreef sigme het volgende:
[ afbeelding ]
Stoofpotje snijbonen, tomaat, couscous, zacht rundvlees (uit blik).
[ afbeelding ]
Wijntje erbij
Toe: kwark met fruit en (eigen) amandelen.
Het is alleen een beetje te ver rijden
Burrata salade met Italiaanse bol met knoflook/olijfolie
De Mexicaanse Barbacoa heeft ruim 6 uur in de oven staan garen.
We aten het vlees met/op krokant gebakken maistortilla's & harde taco's en stevige romaineslablaadjes.
Erbij paprika-maissalade, gebakken zoete aardappelblokjes, ingelegde rode uienringen, en veel guacamole.
De disgenoten waren blij, kokkie ook
Fijn weekend Karzai!quote:Op vrijdag 10 november 2023 18:47 schreef Karzai het volgende:
Ik ga ook lekker snacken en bieren, fijn weekend mensen!
[ afbeelding ]
Dit ziet er heerlijk uitquote:Op vrijdag 10 november 2023 20:34 schreef Magica het volgende:
[ afbeelding ]
Burrata salade met Italiaanse bol met knoflook/olijfolie
Dit klinkt ook goedquote:
Vandaag stond ik om 10.00 uur al in de keuken. In de weer met limoenen, chipotles, knoflook en 2 kilo hele mooie dikke runderriblappen.
De Mexicaanse Barbacoa heeft ruim 6 uur in de oven staan garen.
We aten het vlees met/op krokant gebakken maistortilla's & harde taco's en stevige romaineslablaadjes.
Erbij paprika-maissalade, gebakken zoete aardappelblokjes, ingelegde rode uienringen, en veel guacamole.
De disgenoten waren blij, kokkie ook
Dankje, was het ook. Je moet er wel de tijd voor nemenquote:
lunch broodjes kroket
vanavond kippenpootjes met tomaat, ui, erwtjes, aardappel
[ Bericht 19% gewijzigd door Karzai op 11-11-2023 16:54:01 ]
quote:
ontbijt kwark en een banaan
lunch broodjes kroket
[ afbeelding ]
vanavond kippenpootjes met tomaat, ui, erwtjes, aardappel
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Kippetje, kant&klaar&gaar gekocht, opgewarmd boven smeulende kohl. Met (ook al k&k) arroz met groente/ham/ei/garnaal.
Er bij een selectie hier uit:
En toe
Straks mosterdsoep met broodjes en beleg, nog een beetje vol
Proberen een tijdje koolhydraat arm te eten ivm de suikerspiegel van Manlief.
Sui Kau- en 'Nyonya' soep (laatste smaakt naar laksa zonder de noedels.
Char Kway Teow.
Hainanese Chicken.
Drink deze nu, erg lekker wijntje
Daarbij een rundvlees en pulled pork -pie
Als amuse een koekje van nasi goreng met rendang en schuim van kokosroom en atjar. Eigenlijk de restjes van gisteren. Plus een cheesecake van geitenkaas en vijgen-paprikajam.
Tofu met een gochujang-honing-peer-dressing.
En paddestoelenrisotto.
En zo meteen taart uit een too good to go van de Bijenkorf
Het toetje. Taart uit de tgtg van de Bijenkorf met tonkabonen-pannacotta en nog wat dingen die uit de koelkast vandaan kwamen.
Prachtigquote:
Het was weer druilerig vandaag. Dus tijd om te koken.
[ afbeelding ]
Als amuse een koekje van nasi goreng met rendang en schuim van kokosroom en atjar. Eigenlijk de restjes van gisteren. Plus een cheesecake van geitenkaas en vijgen-paprikajam.
[ afbeelding ]
Tofu met een gochujang-honing-peer-dressing.
[ afbeelding ]
En paddestoelenrisotto.
En zo meteen taart uit een too good to go van de Bijenkorf
Wat heb je met de tofu gedaan?
Ragu-ish saus met ravioli, tomaatjes en buffelmozzarella
Waar heb je dit gegeten?quote:
Lekker Maleis gegeten vandaag
Sui Kau- en 'Nyonya' soep (laatste smaakt naar laksa zonder de noedels.
[ link | afbeelding ]
Char Kway Teow.
[ link | afbeelding ]
Hainanese Chicken.
[ link | afbeelding ]
Eigenlijk gewoon dit recept van Meera Sodha gevolgd. En daar dan een geconfijt schijfje peer tegenaan gezet.quote:
[..]
Prachtig
Wat heb je met de tofu gedaan?
[ Bericht 41% gewijzigd door #ANONIEM op 12-11-2023 15:16:16 ]
Bij Nyonya in Amsterdam. Waren gisteren voor het eerst weer open sinds de verbouwing (weet niet wat er verbouwd is eigenlijkquote:
Zo, teveel lekkere dingen te lezen hier zeg
[..]
Waar heb je dit gegeten?
)Klinkt lekker! Al geproefd?quote:
Ik ga zo een tulband maken met appel en walnoten
Ik had vanmiddag verjaardag van m'n nichtje. Chocoladetaart, wat pistachenootjes en daarna verse patat met pindasaus en een mexicano.
Daar een matig champignonsoepje en een aardig lekker broodje gezond genuttigd.
Aansluitend lekker gegeten bij een restaurantje in de buurt van het park.
Eindelijk heb ik ook eens *Steppegras*
gegeten, met een lekker runderstoofpotje en een tripel Karmeliet erbij.Lekker, die dunne frietjes, we maakten ze vroeger thuis ook wel eens zo.
*geen kilo steppegras zoals bepaalde iemanden in dit topic, maar een kleine portie
@FutureFairytale ik heb 'm nog niet gemaakt
En ik ben kei kapot dus weet niet of ik het nog ga doen. Zit al lekker in mijn pyjama met Netflix aan
Spruitjes met spekjes, gegeten met gebakken rijst, satesaus en cassave kroepoek.
Wakker blijven! Wakker blijven!
Yeah, leuk dat je dat ook hebt gegeten en dat het geslaagd wasquote:
Vandaag op kraamvisite geweest bij Mosi, olifantje (geboren 4 november) in de Beekse Bergen
Daar een matig champignonsoepje en een aardig lekker broodje gezond genuttigd.
Aansluitend lekker gegeten bij een restaurantje in de buurt van het park.
Eindelijk heb ik ook eens *Steppegras*
Lekker, die dunne frietjes, we maakten ze vroeger thuis ook wel eens zo.
*geen kilo steppegras zoals bepaalde iemanden in dit topic, maar een kleine portie
Goed!quote:
Staat. In. De. Oven.
Wakker blijven! Wakker blijven!
[ link | afbeelding ]
Morgen smullen hoop ik Vanavond vliegen we naar Porto. Straks in Santa Pola aan de kust late lunch, dan naar Alicante luchthaven.
Nu alleen nog wat glazuur eroverheen want je ziet de plekken waar ik teveel bloem in de bakvorm heb gedaan
Wat ziet jouw bamiprutje er heerlijk uit. Mag ik daar het recept van? Die zoetzure komkommers heb ik ook altijd, heerlijk.quote:
Voor straks (en morgen) bami met zoetzure komkommer
[ link | afbeelding ]
Broodje kip
kip (kemper) eerst 'droog' gemarineerd en gezouten, daarna 'nat' zodat de marinade door osmose wordt opgenomen. Twee nachtjes in de koeling gestaan, op hoge temperatuur in de oven geweest.Met sla, mayo en augurk op een bol (focaccia la place, Jumbo).
Zou ik ook graag willen weten, had mascara laatst een prive bericht gedaan hierover, maar waarschijnlijk niet gezien.quote:Op maandag 13 november 2023 11:23 schreef praadje het volgende:
[..]
Wat ziet jouw bamiprutje er heerlijk uit. Mag ik daar het recept van? Die zoetzure komkommers heb ik ook altijd, heerlijk.
Diner: preischotel
Morgen maar wat lekkers regelen
Was niet lekkerquote:Op maandag 13 november 2023 16:37 schreef golfer het volgende:
Straks maak ik gehaktballetjes uit de oven.
gratin aardappel, brocoli, bloemkool, en ui. Met knoflook uit de tuin van @Lucky_StrikeDit klinkt lekkerquote:Op maandag 13 november 2023 20:53 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[ afbeelding ] gratin aardappel, brocoli, bloemkool, en ui. Met knoflook uit de tuin van @:lucky_strike
Waarom niet lekker?quote:
Matcha latte hier
Jammer! Recept gelezen en lijkt me wat flauw als je t daarbij houdt.quote:
Wat vond(en) je/jullie niet lekker eraan?
Geen succes.
Veel tweaken
Oh dat is minder lekker ja, snap ikquote:
Sowieso heeft g geen eetlust, maar ik vond de saus zoutig en de balletjes flauwig.
Geen succes.
Veel tweaken
Ziet er wel lekker uit maar looks can deceive
Morgen nieuwe poging, dat is het leuke van koken
quote:
Watttttquote:
! 
lunchbox, boterhammen met runderlever en pekelvlees, appel en 2 grote mandarijnen
vanavond vegan kebab in pitabroodjes met shoarmasaus en knoflooksaus en een salade van tomaat, olijven en rode ui
toetje walnoot/honing roomyoghurt
Bol met tonijnmayo, ei, rosbief, augurk en sla.
Groentestoof: siepel, sjalot, knof, bloemkool, aubergine, zoete bataat.
Met geroosterd brood, olijfolie ongefilterd oogst aug ‘23, aioli en wijn.
Toe: ordinaire kant&klaar arroz con leche
Toetoe: espresso met een stukje chocola.
Verheug me erop
quote:
[..]
Wat ziet jouw bamiprutje er heerlijk uit. Mag ik daar het recept van? Die zoetzure komkommers heb ik ook altijd, heerlijk.
@mascara-klodderquote:
[..]
Zou ik ook graag willen weten, had mascara laatst een prive bericht gedaan hierover, maar waarschijnlijk niet gezien.
[ Bericht 21% gewijzigd door Karzai op 15-11-2023 09:30:46 ]
@Cici en @praadje dat is helemaal helemaal langs me heen gegaanquote:
Op gevoel.
Ui, gember (niet te veel, is niet lekker als dat overheerst) en knoflook fijn hakken, peper in ringetjes, fruiten in zonnebloemolie.
Kipdijfilet goed schoonmaken, in kleine stukjes even meebakken.
Ketoembar, djinten, paprikapoeder, zout, sambal manis even meebakken voor een minuutje.
Ketjap en blik tomatenblokjes erbij + zak dunne prei-ringetjes/of zelf dunne ringetjes snijden/witte kool kan ook en dan laten pruttelen voor 3 kwartier.
Als ik het niet vergeet te kopen ook nog taugé erbij het laatste kwartier.
Proeven en evt nog kruiden/ketjap/sambal erbij.
Chinese eiermie koken en dan mixen met prutje.
In pan met azijn, veel suiker, wat citroensap en water laten koken, dan mooie dunne plakjes van een mm, peperringetjes erin, van vuur afhalen en laten afkoelen.
Dit doe ik altijd als eerste of avond van te voren.
Heb zo alleen wel belangrijk gesprek
En thee natuurlijk
Ach 1 voordeel, dat lastige gesprek is zo afgelopenquote:
Had left-over pizza van gister als ontbijt met dot knoflooksaus erop
Heb zo alleen wel belangrijk gesprek
En thee natuurlijk
Vanavond een zooi kippenlevertjes iig
wel als je uit je giechel meurt naar knoflookquote:
[..]
Ach 1 voordeel, dat lastige gesprek is zo afgelopen
Vanavond een zooi kippenlevertjes iig
Goed planquote:
Op 
Ik zei belangrijk gesprek he, das niet per se een lastig gesprekquote:
[..]
Ach 1 voordeel, dat lastige gesprek is zo afgelopen
Vanavond een zooi kippenlevertjes iig
Ik vind belangrijke gesprekken altijd lastig, juist omdat ze zo belangrijk zijn.quote:
[..]
Ik zei belangrijk gesprek he, das niet per se een lastig gesprek
Raak er altijd gestresst van.
Eigenlijk het enige waar ik gestresst van wordt eigenlijk.
Dank je wel!!quote:
[..]
@:cici en @:praadje dat is helemaal helemaal langs me heen gegaan
Op gevoel.
Ui, gember (niet te veel, is niet lekker als dat overheerst) en knoflook fijn hakken, peper in ringetjes, fruiten in zonnebloemolie.
Kipdijfilet goed schoonmaken, in kleine stukjes even meebakken.
Ketoembar, djinten, paprikapoeder, zout, sambal manis even meebakken voor een minuutje.
Ketjap en blik tomatenblokjes erbij + zak dunne prei-ringetjes/of zelf dunne ringetjes snijden/witte kool kan ook en dan laten pruttelen voor 3 kwartier.
Als ik het niet vergeet te kopen ook nog taugé erbij het laatste kwartier.
Proeven en evt nog kruiden/ketjap/sambal erbij.
Chinese eiermie koken en dan mixen met prutje.
In pan met azijn, veel suiker, wat citroensap en water laten koken, dan mooie dunne plakjes van een mm, peperringetjes erin, van vuur afhalen en laten afkoelen.
Dit doe ik altijd als eerste of avond van te voren.
Hoe maak ik dit?quote:
Gister ramen gemaakt die niet heel fotogeniek was, maar de miso braised ui en shiitake die er in gingen wel
[ afbeelding ]
Hier tot nu toe alleen zwarte koffie, straks tosti's
Zware braadpan of skillet (moet oven geschikt zijn), halve uien er in, bakken in boter op hoge temperatuur. Ui omdraaien, bakken. Bouillon en smaakmakers toevoegen tot de uien half onder staan (nu met miso en mirin, en de bouillon met oa soja, als ik deze uien niet in de soep ging gooien maar als bijgerecht zou eten zou ik er ook gember en knoflook bij doen. Gochujang ipv miso kan ook).quote:
[..]
Hoe maak ik dit?
Hier tot nu toe alleen zwarte koffie, straks tosti's
In de oven gooien. Ik had dit in de heteluchtoven gedaan omdat ik de gewone oven in gebruik had, maar dat is om het even. Ik had'm op 200 graden (220 gewone oven) voor half uur, veertig minuten? Zoiets.
Indien de laatste, vast van een eggplant
Oh dat is makkelijk, top, ga ik eens maken!quote:
[..]
Zware braadpan of skillet (moet oven geschikt zijn), halve uien er in, bakken in boter op hoge temperatuur. Ui omdraaien, bakken. Bouillon en smaakmakers toevoegen tot de uien half onder staan (nu met miso en mirin, en de bouillon met oa soja, als ik deze uien niet in de soep ging gooien maar als bijgerecht zou eten zou ik er ook gember en knoflook bij doen. Gochujang ipv miso kan ook).
In de oven gooien. Ik had dit in de heteluchtoven gedaan omdat ik de gewone oven in gebruik had, maar dat is om het even. Ik had'm op 200 graden (220 gewone oven) voor half uur, veertig minuten? Zoiets.
Klinkt lekker
Stuk pinsa nu wel
Picsquote:
Gehaktballetjes in saus van ovengeroosterde paprika, tomaat, knoflook, sjalot met spaghetti
Nice picsquote:
Ik heb kiphaasjes gekruid en met panko gepaneerd en ga die straks bakken. Eten daar appelcompote bij.
Volgen altijd als het klaar is en we het op een bord hebben gedaan. Wat je had kunnen zien bij teruglezen.quote:
Zin in!
Thanksquote:
[..]
@:cici en @:praadje dat is helemaal helemaal langs me heen gegaan
.Plaatje bij het praatje.quote:
Fagioli all’Uccelletto con Salsiccia.
Zin in!
quote:
Ik heb kiphaasjes gekruid en met panko gepaneerd en ga die straks bakken. Eten daar appelcompote bij.
Ok dit zou ik ook wel willenquote:
[..]
Plaatje bij het praatje.
[ link | afbeelding ]
Boh, ziet er goed uitquote:
Lik mosterd erbij
Nu thee en 2 mandarijntjes.
Later nog meer thee met kletskoppen
ZEG DAT DAN EERDERquote:
[..]
Boh, ziet er goed uit
Lik mosterd erbij
Morgen dus maar nog een keerquote:
Op Deze lijkt me ook heerlijk erbij. Niet erg heet, wel veel smaak
Te koop bij o.a. Amazing Oriental
Gochujang braised ui, varkensgehakt, paksoi (met saus gemaakt van de dikke pasta die vormde in de pan van de ui), met rijst.
Van overgebleven kippensoep/bouillon heb ik nog kippenvleugels erin gekookt zodat het extra krachtig en lekker vet wordt en daarmee een noedelsoep gemaakt. Deze paar dagen met wat verkoudheid ben ik met deze kippensoep prima mee doorgekomen.quote:
Kippensoep met lading groenten
[ link | afbeelding ]
nu een Danio luchtige kwark ding met aardbei, ofzo
Misschien zo nog een lekkerbekje erachteraan
Kippenlevertjes, heerlijk!quote:
Nu een bakje kippenlevertjes in de airfryer gegooid
Hoe heb jij ze bereid dan?
Zo te lezen in de airfryerquote:
[..]
Kippenlevertjes, heerlijk!
Hoe heb jij ze bereid dan?
Wil zaterdag weer een pissaladière maken, kan de ui maar vast klaar zijn
Vanavond restant pasta met gehaktballetjes van gisteren
Ja, dat klinkt wel apart!quote:
Ik wil iets meer info
180 graden, 12 minuten, na 6 minuten omdraaien.quote:
[..]
Ja, dat klinkt wel apart!
Ik wil iets meer info
Je kunt in principe vrijwel alles in de airfryer maken.
Ah, okee, en heb je de levertjes ook nog gekruid ofzo.quote:
[..]
180 graden, 12 minuten, na 6 minuten omdraaien.
Je kunt in principe vrijwel alles in de airfryer maken.
En voeg je dan nog een vetstof toe in de airfryer?
(Ik bak kippenlevers altijd met spek en ui)
Ik heb deze vragen ookquote:
[..]
Ah, okee, en heb je de levertjes ook nog gekruid ofzo.
En voeg je dan nog een vetstof toe in de airfryer?
(Ik bak kippenlevers altijd met spek en ui)
Kan me er nog niks bij voorstellen
Nee, rechtstreeks uit de verpakking zo het pannetje in.quote:
[..]
Ah, okee, en heb je de levertjes ook nog gekruid ofzo.
En voeg je dan nog een vetstof toe in de airfryer?
(Ik bak kippenlevers altijd met spek en ui)
Bij groentes voeg ik wel wat olijfolie toe.
Toch wel een beetje peper en zout mag ik hopen?quote:
[..]
Nee, rechtstreeks uit de verpakking zo het pannetje in.
Bij groentes voeg ik wel wat olijfolie toe.
Anyways, als jij er maar van genoten hebt!
Ik kan de hele dag wel vreten trouwens, niet normaal.
Taco vullen met reepje feta en reepjes cervelaat en dan prut en daarover de sla.
En dat prutje komt gewoon uit een pakje met wat ui gehakt en tomaten.
Meer dan 200 gram groenten dus mijn quotum van de dag weer binnen
lintworpje?quote:
Ik kan de hele dag wel vreten trouwens, niet normaal.
quote:
mijn lijf wil een winterspekje kweken denk ik.Er is ook teveel lekkers deze tijd van het jaar.
ow ja dat koop ik niet, wat ik niet in huis heb kan ik ook niet snaaienquote:
[..]
Er is ook teveel lekkers deze tijd van het jaar.
quote:
Straks: patat van het Friethoes, rauwkost salade met appel en abikozenstukjes en door onze visjuwelier gemaakte 'lekkerbekjes' van kabeljauwhaas.
Pasta op een bedje van bindsla. Met snijbonen en tomatensaus.
Toe: Mató met mermelade de melocoton
Wil je de toet uitleggenquote:
[ afbeelding ]
Pasta op een bedje van bindsla. Met snijbonen en tomatensaus.
Toe: Mató met mermelade de melocoton
Tortillas, refried beans, gemarineerde tomaten, guacamole (beetje gebrand, deels ook omdat hij nog bevroren was
gemaakt van avocado uit de vriezer)Recept, recept, recept!quote:
[ afbeelding ][ afbeelding ]
Gochujang braised ui, varkensgehakt, paksoi (met saus gemaakt van de dikke pasta die vormde in de pan van de ui), met rijst.
Mató is een specialiteit van de Spaanse Pyreneeën. Het lijkt op ricotta.quote:
Mermelade de melocoton is een (lokaal geproduceerde) dunne perzikjam. Eigenlijk hoor je mató te eten met honing.
Ja!quote:
Met oa:
-tomaat gevuld met feta en walnoot/crema di balsamico als dressing.
-groenten met humus om in te dippen
-garnalen met cocktailsaus
-toast met brie
-komkommer met tonijnmousse en kappertjes
[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 17-11-2023 14:17:45 ]
Was wel lekker maar zit nog vol van paar uur geleden
de geitenkaas was iets te veel- Runderbouillon Cappuccino (met Zabaglione als schuim) met een kaaskoekje
- Gamba's in knoflook olie
- Vitello Tonato
- In port gemarineerde dadels in spekmantel, gebakken
- Octopus salade met tomaat, olijven en kappertjes
- Gebakken geitenkaas met honing op een salade
- Tzatziki
- Tarama Salata twijfel ik nog
- Broodsoorten
- Creme Brûlée als dessert
Later
- Cocktails, zoals een frozen Strawberry Daiquiri
met wat brood ernaastIk geniet zeker van alles wat ik hier zie
Heel herkenbaarquote:
Wat we gerechten zie ik hier voorbij komen zeg. Ik voel me echt hopeloos simpel met wat ik zoal klaar maak
Ik geniet zeker van alles wat ik hier zie
Culinair barbaar hier
Haha ja soms schaam ik me ook om te posten .quote:
Wat we gerechten zie ik hier voorbij komen zeg. Ik voel me echt hopeloos simpel met wat ik zoal klaar maak
Ik geniet zeker van alles wat ik hier zie
Ligt ook aan de beschrijving. Ik eet dalijk een wrap met gedroogde spinazie, gevuld met kaassalade, tomaat, romaine sla, rode ui en cheddar..
is gewoon een kant en klare wrap van de appie
Schaam je je omdat het voor jouw gevoel te simpel is? Gewoon lekker posten tochquote:
[..]
Haha ja soms schaam ik me ook om te posten .
Ligt ook aan de beschrijving. Ik eet dalijk een wrap met gedroogde spinazie, gevuld met kaassalade, tomaat, romaine sla, rode ui en cheddar..
is gewoon een kant en klare wrap van de appie
OT: Agv vanavond. Bloemkool, aardappelen en een hamburger. Misschien chocovla als toetje.
Ja schamen is een groot woord, maar als je idd ziet wat hier allemaal voorbij komt… maar goed soms heb ik zin/tijd om er iets speciaals van te maken maar heel vaak ook nietquote:
[..]
Schaam je je omdat het voor jouw gevoel te simpel is? Gewoon lekker posten toch
OT: Agv vanavond. Bloemkool, aardappelen en een hamburger. Misschien chocovla als toetje.
Geen zin om te koken dus dan maar de frituurpan aan
Eten was okish, maar snel wel
Toe maak ik zo nog warme rijstepap
Maar laat je daardoor niet tegenhouden
Ik eet vanavond brood met frankfurters
En nog even een kaasje uit de koelkast zien te halen, zonder dat de kat het door heeft.
Lekker!quote:
Ja snap ik wel dat mensen zich geneerd voelen om hier te posten.
Maar laat je daardoor niet tegenhouden
Ik eet vanavond brood met frankfurters
[ afbeelding ]
Daarom ben ik ook begonnen met mijn simpele barbaarse maaltijden. Soms kook ik wel uitgebreid, alleen voor mezelf vind ik het niet zo nodig
.
En 10 OASIS-punten voor wie de film herkend.
Sean Conneryquote:
Poging om de kaas geheim te houden: volstrekt mislukt.
[ afbeelding ]
En 10 OASIS-punten voor wie de film herkend.
En welke kaas is dat?
De goedkoopste nep-buche-de-chevre van de kaasboer die hier op zaterdag staat. 4 voor 10,- ofzoiets. Geen culinair hoogstandje maar wel prima.quote:
Niets mis mee! Ziet er lekker uit en met een glas rode wijn erbij en die film: genietenquote:
[..]
De goedkoopste nep-buche-de-chevre van de kaasboer die hier op zaterdag staat. 4 voor 10,- ofzoiets. Geen culinair hoogstandje maar wel prima.
Vanmiddag als lunch wat meerzaden crackers met roomkaas.
Vanavond weet ik nog niet.
En een stuk ontbijtkoek met een dikke laag boter
Ohhhh daar heb ik nu ook trek inquote:
Vanavond gehaktballen met zelfgemaakte pindasaus, afbak pistoletjes en een salade
), droge worst, leverworst met mosterd, olijven, peppadews.Als warme hap Pissaladière en gevulde champignons (met gehakte steeltjes, knoflook, sjalotjes en St. Agur blauwschimmelkaas)
quote:
Specifiek de ui?quote:
Zware braadpan of skillet (moet oven geschikt zijn), halve uien er in, gebakken in beetje boter met een scheut zonnebloemolie op hoge temperatuur. Ui omdraaien, andere kant bakken. Ik heb er twee forse eetlepels gochujang bij gedaan, scheut mirin, flink wat shaoxing, scheut palmsuiker, paar gepelde en platgeslagen tenen knoflook (omdat ik de saus gebruikt heb voor de paksoi heb ik de knoflook wel gepeld, doe je dat niet dan kan je ze gewoon platslaan en met buitenkantje en al er in mikken), paar flinke stukken gember er bij (die later er weer uitgevist).
In de oven, normaal 200 hetelucht 220, en dan half uur á 40 minuten, tussendoor het vocht bijvullen (ik had pakweg 200ml shaoxing/water/gochujang mengsel hiervoor klaar staan).
Ik heb ze zelf in dit geval in de steenoven gegooid nadat ik het brood had gebakken, en ze een uur lang rustig in een aflopende oven laten staan tot ze helemaal zacht waren (van pakweg 220 naar 180 of zo, dat ding blijft tot de volgende dag dik boven de 50 graden, koelt nauwelijks af).
Ik ga ze komende week met rode wijn en tijm doen voor op pizza met blauwschimmelkaas.
Gehakt: lente ui fijn gehakt, gebakken. Eetlepel van de ingedikte saus uit de pan van de uien er bij, theelepel szechuanpeper, zout, bakken.
Pakoi (geheel op eigen risico, dit is geen tip
): Olie in pan, tering heet laten worden, paksoi in de pan, olie in de fik door de gasbrander er op te zetten, zodra fik uit klaar. Voor de saus de ingedikte puree uit de pan met uien aanlengen met water (op smaak), daarna binden en stabiliseren (ik heb xanthaangom gebruikt, maar tapioca of maizena werkt ook prima).Van de bakker? Borstplaat van de plaatselijke banketbakker is zo geweldig. Nou ja was, hij is dit jaar overledenquote:
Ik laat bezorgen vandaag. Verse patat mayo en een loempia speciaal
Holtkamp awyeahquote:
[..]
Van de bakker? Borstplaat van de plaatselijke banketbakker is zo geweldig. Nou ja was, hij is dit jaar overleden
Ik laat bezorgen vandaag. Verse patat mayo en een loempia speciaal
En lekker! Hier restjes opwarmen. Zo kind ophalen want man is niet meer toe in staat (iets met whiskyfestival
)Dus Chinees besteld.
.Wat voor Chinees?quote:
Mannengriep....
Dus Chinees besteld.
En beterschap
Stoofschotel met o.m. cognac en mosterd, afgetopt met hanenkammen, sarladaise, eenvoudige sla. Nu een Gageleer tijdens het koken.
Samsing menu.quote:
Babi Pangang Asian Delights (zo heet de Chinees)
Bal Law Kai
Si Tjap Ngau
@sp3c hier zou jij waarschijnlijk ananas op laten gooien barbaar.
IN ELK GEVAL GEEN FRIETJES!quote:
Dadelijk pizza halen, pizza shoarma met knoflooksaus...
@:sp3c hier zou jij waarschijnlijk ananas op laten gooien barbaar.
Doet me denken aan deze die ik eerder zagquote:
Pannenkoeken aan het bakken. Ik word in de gaten gehouden
[ link | afbeelding ]
Mein Gott! Stop eens met schreeuwen jong!quote:
En voor je mij weer een topic laat verneuken ben ik weg uit dit topicquote:
Hont en vloer combiquote:
Pannenkoeken aan het bakken. Ik word in de gaten gehouden
[ link | afbeelding ]
Keukens, de favoriete plek van hondenquote:
Pannenkoeken aan het bakken. Ik word in de gaten gehouden
[ link | afbeelding ]
Mis het vlees en de FRIETquote:
Verder wel echt netjes voor elkaar
Goeie wel... Wanneer kom je ze voor mij bakken? Zien er echt lekker uit. Beslag tips wisselen?quote:
Kom maar hierheen. Je bent welkom hoorquote:
[..]
Goeie wel... Wanneer kom je ze voor mij bakken? Zien er echt lekker uit. Beslag tips wisselen?
Lekker
quote:
Van waar ik woon gaat dat ook weer een eeuwigheid durenquote:
[..]
Kom maar hierheen. Je bent welkom hoor
Burger (varkensgehakt, la chinata, nootmuskaat, komijn, Worcestershiresaus, Brinta, ui, knoflook) op bolletje met augurk, sla, kaas en gebakken ui.
Zuurkool met vette jus, soep vooraf, ja dat is mijn menu! (voor vandaag)
Kaneel en geprakte banaan erdoor, lepel honing en een klont roomboter.
Bohquote:
[ afbeelding ]
Burger (varkensgehakt, la chinata, nootmuskaat, komijn, Worcestershiresaus, Brinta, ui, knoflook) op bolletje met augurk, sla, kaas en gebakken ui.
Dat eet ik uit blik.quote:
Op 
Niks mis mee. Blik is underrated.quote:
quote:
Bruine bonensoep uit blik van Unoxquote:
Erwtensoep maak ik altijd zelf, geleerd 30 jaar geleden ofzo van mijn omaatje. Dat is 1 van de gerecht waar ook liefde in gaat
Straks nog een tosti en een boterham met gebakken ei.
Vanavond nasi.
Zelf snert maken en die dan ook nog lekker is, is wel een kunst. (Vooral bij snert)quote:
Vind snert uit blik heel lekker (Unox). Al zijn veel huismerken ook niet slecht.
Die gooi ik in de magnetron.quote:
supermarktbapao te stomen op het vuur
Mijn iq is te hoog om thuis een magnetron te hebben.quote:
Heeft nix met iq te maken... Koop gewoon zo'n ding en je leven wordt een stuk makkelijker.quote:
[..]
Mijn iq is te hoog om thuis een magnetron te hebben.
Ik heb al een aantal jaren deze.
Ik kan niet zoveel dingen bedenken die ik in een magnetron zou bereiden, de bapao misschien maar ik eet net zo vaak dumplings die je wel moet stomen en dus niet in de magnetron kunnen.quote:
[..]
Heeft nix met iq te maken... Koop gewoon zo'n ding en je leven wordt een stuk makkelijker.
Ik heb al een aantal jaren deze.
[ afbeelding ]
Ook nooit eens een prakje die warm moet?quote:
[..]
Ik kan niet zoveel dingen bedenken die ik in een magnetron zou bereiden, de bapao misschien maar ik eet net zo vaak dumplings die je wel moet stomen en dus niet in de magnetron kunnen.
Iets ontdooien?
Etc. Zoek eens via Google wat je met een magnetron kan doen.
Ik eet berekenend dus als ik iets wil ontdooien laat ik het een dag in de koelkast ontdooien.quote:
[..]
Ook nooit eens een prakje die warm moet?
Iets ontdooien?
Etc. Zoek eens via Google wat je met een magnetron kan doen.
Eerder te laag, want een magnetron hebben is wel erg gemakkelijk en scheelt enorm veel tijd.quote:
Mijn iq is te hoog om thuis een magnetron te hebben.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 19-11-2023 17:05:11 (typ) ]
Mihoen, kipsaté, babi pangang en cha siew met knapperig spek, en kroepoek.
Straks een kiptortilla met veel groente uit de oven.
Grappige naam. Proost!quote:
Een heerlijk @:sarabi groundbock day biertje
[ afbeelding ]
Straks een kiptortilla met veel groente uit de oven.
quote:
Na een dag wandelen lekker Chinees halen bij het lokale Chin. Ind. Spec. Rest.
Mihoen, kipsaté, babi pangang en cha siew met knapperig spek, en kroepoek.
Ben er ook gek op maar wel duur geworden... (Bij mijn chinees dan...)quote:
Na een dag wandelen lekker Chinees halen bij het lokale Chin. Ind. Spec. Rest.
Mihoen, kipsaté, babi pangang en cha siew met knapperig spek, en kroepoek.
Proost!quote:
Een heerlijk @:sarabi groundbock day biertje
[ afbeelding ]
Straks een kiptortilla met veel groente uit de oven.
quote:
Inclusief bot, lekkerste zo
Helemaal koekieloekie die Anita en Edquote:
Maar het was heeeeeeeeelijk
Hier ook een Chinees-Indische rijsttafel. kippensoep en tomatensoep erbijquote:
[..]
Helemaal koekieloekie die Anita en Ed
Maar het was heeeeeeeeelijk
Brintaquote:
[ afbeelding ]
Burger (varkensgehakt, la chinata, nootmuskaat, komijn, Worcestershiresaus, Brinta, ui, knoflook) op bolletje met augurk, sla, kaas en gebakken ui.
goed bindmiddel!Ik ook, zelfde geldt voor bruine bonensoep. Nog geen tegenvallend blik gehadquote:
[..]
Zelf snert maken en die dan ook nog lekker is, is wel een kunst. (Vooral bij snert)
Vind snert uit blik heel lekker (Unox). Al zijn veel huismerken ook niet slecht.
En zijn beide lekker goedkoop.Volgens mij ken ik deze al zo'n 15 jaar maar ik blijf erom lachen. Lekker Hollandsquote:
Daarna naar de beste Italiaan hier (al zeker 30 jaar) om de hoek van de bios.
Pizza alla pancetta (veel spek en ui, heerlijk):
Pizza panna (zó lekker met die room en enorm veel knoflook):
Toe tiramisu gedeeld maar al op voor ik aan foto dacht.
Waarin scheelt het tijd dan?quote:Op zondag 19 november 2023 16:57 schreef golfer het volgende:
[..]
Eerder te laag, want een magnetron hebben is wel erg gemakkelijk en scheelt enorm veel tijd.
Hoezo weet je dat niet? Je had toch een te hoog iq?quote:
OT: tartiflette
Nu zit ik vol, maar straks neem ik nog een bananenmilkshake gezoet met honing
Ik denk dat @golfer het heeft over spul ontdooien maar daarvoor ga ik geen grote dikke doos in mijn keuken plaatsenquote:
[..]
Hoezo weet je dat niet? Je had toch een te hoog iq?
OT: tartiflette
OT: Bockje van een Friese brouwerij
Lekker, hij is eigenlijk lichter dan ik zou verwachten. Lekker zoetig en herfstig!
Binnenkort de Kers op de Taart eens pikaan maken
Proost!quote:
Glaasje Groundbock Day van de brouwerij van @:sarabi en consort
Lekker, hij is eigenlijk lichter dan ik zou verwachten. Lekker zoetig en herfstig!
Binnenkort de Kers op de Taart eens pikaan maken
Voor het alcoholpercentage drinken ze soms wel iets te makkelijk
Voor de rest is alles opper de pop... Je kan een kogel afschieten in mijn koelkast... Je zal nix raken!
(Eind van de middag maar boodschappen doen... Vandaag dus een beetje vasten...)
Broodje kaas en zo koffie en thee
En pruttelen maar tot dat de jalapeno kapot is
[ Bericht 35% gewijzigd door #ANONIEM op 20-11-2023 15:38:56 ]
Kipdijfilet gebakken met knoflook ui p/z kerrie.
Worteltjes gekookt en verder gegaard in boter met een zwaai
peterselie
Restje chinees van gisteren en een broodje hamburger met champignons wordt het
Oooh dat ziet er heerlijk uitquote:
Voor mezelf gekookt;
Kipdijfilet gebakken met knoflook ui p/z kerrie.
Worteltjes gekookt en verder gegaard in boter met een zwaai
[ afbeelding ]
Meerdere stoofvlees schotels gemaakt maar ook gehaktballen en erwtensoep
Ja topding dat!quote:
Ik heb laatst na veel twijfelen een slowcooker aangeschaft en moet zeggen vind het een top aankoop
Meerdere stoofvlees schotels gemaakt maar ook gehaktballen en erwtensoep
Maak de Rendang van Robin ook er eens in, is heerlijk
Gewoon minder vocht erinz laten garen 's nachts en dan voor de avond als je het wilt eten de bende even laten drogen in de oven. Fantastisch gerechtje dat
Snel en lekkâh
. Maar goed morgen weer aan de slag. Dus het is goed zo met je corona.
Oh jee, moge het je welbekomen......quote:
Ziekenhuis voedsel. In dit geval een gestoomd scholrolletje , wat rijst en doorgekookte worteltjes.
En veel beterschap en sterkte gewenst
Ik heb ook het slowcooker kookboek van Sabine koning er bij besteld maar pluk ook andere recepten en idd minder vochtquote:
[..]
Ja topding dat!
Maak de Rendang van Robin ook er eens in, is heerlijk
Gewoon minder vocht erinz laten garen 's nachts en dan voor de avond als je het wilt eten de bende even laten drogen in de oven. Fantastisch gerechtje dat
Oooh dat vind ik altijd zooo zoutquote:
Hier nu Unox erwtensoep met extra worst van de slager erbij
Snel en lekkâh
Oh dat klinkt vreselijk vquote:
Ziekenhuis voedsel. In dit geval een gestoomd scholrolletje , wat rijst en doorgekookte worteltjes.
Hopelijk snel weer naar huis en fatsoenlijk eten
Beterschap!
Zit inmiddels langs de kant bij zwemles, kon de stevige bak vet en zout wel gebruiken moet ik zeggenquote:
[..]
Oooh dat vind ik altijd zooo zout
Is @anndb weer thuis of nog noodpakketten kaviaar en pate daar nodig?
Ook worteltjes, dus toch iets hetzelfde gegeten als @Bluesquote:
Ziekenhuis voedsel. In dit geval een gestoomd scholrolletje , wat rijst en doorgekookte worteltjes.
Sterkte daar
Een scholrolletje krijg ik thuis nooit, had dat niet gedacht van een ziekenhuisquote:
Ziekenhuis voedsel. In dit geval een gestoomd scholrolletje , wat rijst en doorgekookte worteltjes.
[ Bericht 4% gewijzigd door Jeroboam op 20-11-2023 20:01:21 ]
Kekers, gestoofde kool, paprika & olijven, confit de canard.
Fijn wat van je te zien.quote:
Ziekenhuis voedsel. In dit geval een gestoomd scholrolletje , wat rijst en doorgekookte worteltjes.
Gestoomd scholrolletje klinkt luxe voor ziekenhuisvoer! Hoop dat ze je snel ontslaan
Ik eet liever geen erwtensoep dan die van Unox uit blik 🙈quote:
[..]
Zit inmiddels langs de kant bij zwemles, kon de stevige bak vet en zout wel gebruiken moet ik zeggen
Vind het wel lekker. Één van de weinige dingen die ik uit blik eetquote:
[..]
Ik eet liever geen erwtensoep dan die van Unox uit blik 🙈
Same samequote:
[..]
Vind het wel lekker. Één van de weinige dingen die ik uit blik eet
Je doet het nogquote:
Ziekenhuis voedsel. In dit geval een gestoomd scholrolletje , wat rijst en doorgekookte worteltjes.
Bah, worteltjes uit potjes....?
Slaap lekker!
Lunch, appel en een mandarijn. 2 boterhammen met gebakken ei en spek. 2 boterhammen met kaas.
Vanavond moet ik nog even bekijken
Gister nog een blik unox stevige tomatensoep op, die vind ik lekkerder dan die zakken soep, het staat alleen zo arm als je in de winkel staat met een blik soepquote:
[..]
Vind het wel lekker. Één van de weinige dingen die ik uit blik eet
Mee eensquote:Op dinsdag 21 november 2023 11:15 schreef junkiesietze het volgende:
[..]
Gister nog een blik unox stevige tomatensoep op, die vind ik lekkerder dan die zakken soep, het staat alleen zo arm als je in de winkel staat met een blik soep
Die zakken zijn twee keer zo duur plus sowieso is kant en klare soep (85% water ofzo?) hartstikke duur dus no shame brother!
een pastasalade van penne met Italiaanse kruiden, zakje rauwkost (Amsterdamse ui) en een blikje tonijn in zonnebloemolie.
Olijfolie en basamico azijn erbij en smullen was het
edit: en zwarte olijven!
En een stukje heerlijke Duitse casselerib