CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dit topic is er om alles over snackbars, frietkotten en cafetaria's te bespreken. Ik verbaasde me erover dat er wel een topic is over die Amerikaanse ketens die niet eens een behoorlijke frikandel verkopen is maar niet over de snackbar. Een stukje erfgoed waar we trots op mogen zijn 
.
Als ik in Nederland ben is een snackbar opzoeken het eerst wat ik doe als ik de grens over ben. Patat/Friet (kies je voorkeur) met mayo, broodje bal met pindasaus, mexicano met curry, frikandel speciaal. Ik moet altijd goed opletten want ik heb niet zo'n grote maag. Het minst favoriet is toch wel de nasischijf, daar ben ik allergisch voor.
Ook zo'n mooie, pindasaus. Een snackbar met echt goede pindasaus is echt moeilijk te vinden. Te zoet, te dun, te dik. De beste pindasaus die ik heb gegeten was in Delft, een snackbar achter het toenmalige gebouw van Exact. De pindasaus was niet te zoet en licht pittig, het geheim was de knoflook volgens de eigenaar.
Af en toe proberen de fabrikanten wat nieuwe dingen uit, ik vraag me af wat er door de jaren allemaal geprobeerd is. Welke snacks en sauzen zijn er allemaal langsgekomen.
Het vaagste vond ik de picanto, de gehaktstaaf met een andere naam.
.Als ik in Nederland ben is een snackbar opzoeken het eerst wat ik doe als ik de grens over ben. Patat/Friet (kies je voorkeur) met mayo, broodje bal met pindasaus, mexicano met curry, frikandel speciaal. Ik moet altijd goed opletten want ik heb niet zo'n grote maag. Het minst favoriet is toch wel de nasischijf, daar ben ik allergisch voor.
Ook zo'n mooie, pindasaus. Een snackbar met echt goede pindasaus is echt moeilijk te vinden. Te zoet, te dun, te dik. De beste pindasaus die ik heb gegeten was in Delft, een snackbar achter het toenmalige gebouw van Exact. De pindasaus was niet te zoet en licht pittig, het geheim was de knoflook volgens de eigenaar.
Af en toe proberen de fabrikanten wat nieuwe dingen uit, ik vraag me af wat er door de jaren allemaal geprobeerd is. Welke snacks en sauzen zijn er allemaal langsgekomen.
Het vaagste vond ik de picanto, de gehaktstaaf met een andere naam.
Zo'n snackbar met ouderwets interieur waar je je ruime portie friet met stoofvlees op een echt bord krijgt 
Ja, zo eentje. Waar nog een biertap staat zodat je tijdens het wachten wat kan drinken. Toen ik jonger was verbaasde ik me er altijd over dat die gasten al een uur aan de tap stonden en dan pas de bestelling doorgavenquote:Op zaterdag 22 juli 2023 18:54 schreef borbit het volgende:
Zo'n snackbar met ouderwets interieur waar je je ruime portie friet met stoofvlees op een echt bord krijgt
.
Kapsalon vind ik meer iets voor een döner/shoarma zaak maar ik weet dat sommige snackbars het ook op het menu hebben staan. Overigens is de kapsalon al 20 jaar oud.quote:Op zaterdag 22 juli 2023 18:48 schreef exelletor het volgende:
Kapsalon is toch niet zo oud en is een van mijn favorieten.
[ Bericht 3% gewijzigd door Managarm op 22-07-2023 19:22:25 ]
Echte friettenten
Vele malen lekkerder idd dan de bekende ketens
Favoriet blijft voor mij de friet super en de friet oorlog met ui.
Bij de ene friettent is een oorlog automatisch met ui, bij de ander niet, dus ik vermeld het er altijd bij.
Lihanboutje
Vele malen lekkerder idd dan de bekende ketens
Favoriet blijft voor mij de friet super en de friet oorlog met ui.
Bij de ene friettent is een oorlog automatisch met ui, bij de ander niet, dus ik vermeld het er altijd bij.
Lihanboutje
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Heerlijk die snackbars die zelf nog (enkele) van hun snacks maken. Worden steeds schaarser maar er zijn er gelukkig nog wel.
Ja, met ballen uit de jus. Ballen uit de frituur zijn ranzig.quote:
Heerlijk die snackbars die zelf nog (enkele) van hun snacks maken. Worden steeds schaarser maar er zijn er gelukkig nog wel.
Jawel, maar er lonkt ook een zak chickenwings voor vanavondquote:
[..]
En een frikandel speciaal past er niet meer in?
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Ik heb nooit begrepen dat die internationale ketens grip hebben gekregen op Nederland, alwaar de snackcultuur breed is qua aanbod, de kwaliteit beter is, plus dat je meer krijgt voor minder geld.quote:Op zaterdag 22 juli 2023 19:09 schreef StateOfMind het volgende:
Echte friettenten
Vele malen lekkerder idd dan de bekende ketens
Favoriet blijft voor mij de friet super en de friet oorlog met ui.
Bij de ene friettent is een oorlog automatisch met ui, bij de ander niet, dus ik vermeld het er altijd bij.
Lihanboutje
Zijn mensen echt zo weinig bewust?
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Kapsalon moet je niet bij de snackbar halen. Is bij shoarma zaak meestal beter.quote:
[..]
Kapsalon vind ik meer iets voor een döner/shoarma zaak maar ik weet dat sommige snackbars het ook op het menu hebben staan. Overigens is de kapsalon al 20 jaar oud.
De friettent een dorpje verderop maakt zelf hun friet van aardappelen van lokale boeren.quote:
Heerlijk die snackbars die zelf nog (enkele) van hun snacks maken. Worden steeds schaarser maar er zijn er gelukkig nog wel.
Van die lekkere dikke friet in schil gefrituurd
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Ach tis zaterdagavond... Maandag en dinsdag wat minder etenquote:
[..]
Jawel, maar er lonkt ook een zak chickenwings voor vanavond
Datquote:
[..]
Ik heb nooit begrepen dat die internationale ketens grip hebben gekregen op Nederland, alwaar de snackcultuur breed is qua aanbod, de kwaliteit beter is, plus dat je meer krijgt voor minder geld.
Zijn mensen echt zo weinig bewust?
Neem een medium Big Mac menu.
Kost in de app als ie in een deal zit tegenwoordig al 8,75 euro.
Terwijl ik voor 5 euro ook een grote friet super heb.
Wat en lekkerder smaakt, en langer vult.
Dan gun ik liever zo'n kleine zelfstandige mijn geld ipv zo'n grote keten.
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Ik ook niet maar bijvoorbeeld de McDonalds heeft dat heel erg slim gespeeld door speeltjes bij de kindermenu's te doen. Echtscheidingspaleizen waren dat.quote:
[..]
Ik heb nooit begrepen dat die internationale ketens grip hebben gekregen op Nederland, alwaar de snackcultuur breed is qua aanbod, de kwaliteit beter is, plus dat je meer krijgt voor minder geld.
Zijn mensen echt zo weinig bewust?
Het voordeel van die zaken was dat je snel je voer had maar dat is ook al niet meer zo. Ik kies altijd voor de snackbar, meer keuze en lekkerder.
Ik kan me nog herinneren dat ik een keer op de Horecava was en dat daar een demonstratie was van raspatat, ik vond het toen helemaal niets maar is blijkbaar wel aangeslagen in bepaalde delen van het land.
Al jaren niet meer in een snackbar geweest.
Ik denk dat die keer bij Bram Ladage in het Alexandrium de laatste keer is geweest. Iets van 5 jaar geleden of zo.
Ik snij mijn eigen patat en maak verschillende snacks en sauzen zelf.
Vind ik leuk.
Ik denk dat die keer bij Bram Ladage in het Alexandrium de laatste keer is geweest. Iets van 5 jaar geleden of zo.
Ik snij mijn eigen patat en maak verschillende snacks en sauzen zelf.
Vind ik leuk.
Bij mijn snackbar hebben ze bijvoorbeeld een hamschijf of kaasballen uit eigen keuken.
Friet van Piet sinds 1958
. Piet is helaas overleden, maar de opvolgers doen het ook prima.
Hamburgers zijn ook van goede kwaliteit, geen dun schijfje maar een echte burger.
Raspatat.
Ik kom er gelukkig niet te veel, maar het is er altijd prima.
Friet van Piet sinds 1958
. Piet is helaas overleden, maar de opvolgers doen het ook prima. Hamburgers zijn ook van goede kwaliteit, geen dun schijfje maar een echte burger.
Raspatat.
Ik kom er gelukkig niet te veel, maar het is er altijd prima.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Mijn pindasaus;quote:
Ook zo'n mooie, pindasaus. Een snackbar met echt goede pindasaus is echt moeilijk te vinden. Te zoet, te dun, te dik. De beste pindasaus die ik heb gegeten was in Delft, een snackbar achter het toenmalige gebouw van Exact. De pindasaus was niet te zoet en licht pittig, het geheim was de knoflook volgens de eigenaar.
Stukje ui. Heel fijn snipperen,
Teentje knoflook. Fijn snipperen,
In een steelpannetje met wat neutrale olie. Even fruiten,
Schep sambal oelek erbij, naar smaak. Ik doe een eetlepel. Even iets minder rauw laten worden,
Afgestreken theelepel gemberpoeder,
Half blikje kokosmelk,
Opgekopte eetlepel pindakaas,
Een scheut A-merk ketjap manis,
Ik doe er geen suiker in. De pindakaas en ketjap zijn zoet zat.
Eventueel zout. Pas op; de sambal en pindakaas bevatten ook al zout. PROEVEN!
Misschien nog een scheutje melk, om de smaken iets milder te maken.
Alles al roerend aan de kook brengen, zodat het wat kan binden.
[ Bericht 0% gewijzigd door marc0871 op 22-07-2023 22:34:50 ]
Ja. Ik vind het af en toe wel eens lekker, maar meer omdat het een keer wat anders is denk ik? Hier in de regio is het niet aangeslagen, daarom wel een keer leuk als afwisseling.quote:
Ik kan me nog herinneren dat ik een keer op de Horecava was en dat daar een demonstratie was van raspatat, ik vond het toen helemaal niets maar is blijkbaar wel aangeslagen in bepaalde delen van het land.
Ze verkochten het ook bij AH maar nu niet meer zie ik?
Ok, dat wist ik niet. Bij de AH, nooit gezien.quote:
[..]
Ja. Ik vind het af en toe wel eens lekker, maar meer omdat het een keer wat anders is denk ik? Hier in de regio is het niet aangeslagen, daarom wel een keer leuk als afwisseling.
Ze verkochten het ook bij AH maar nu niet meer zie ik?
Raspatat is toch gebaseerd op een beslag van aardappelpoeder dat men 'vloeibaar' vanuit een persvorm in het frituurvet/olie laat vallen? Is dat dan ook via de supermarkt verkrijgbaar?
Ik vind raspatat in ieder geval niet te eten. Het heeft geen structuur en smaakt naar niks. Een krokant korstje met niks er in.
Sowieso ben ik om die reden geen liefhebber van allerlei aardappelproducten die samengesteld zijn uit o.a. aardappelpoeder/-meel…
Ik vind raspatat in ieder geval niet te eten. Het heeft geen structuur en smaakt naar niks. Een krokant korstje met niks er in.
Sowieso ben ik om die reden geen liefhebber van allerlei aardappelproducten die samengesteld zijn uit o.a. aardappelpoeder/-meel…
Ja, het werd toen voorgesteld als de vervanger van omdat het veel sneller klaar te maken was. Ze zijn alleen een beetje vergeten dat er ook nog smaak aan moet zitten.quote:
Raspatat is toch gebaseerd op een beslag van aardappelpoeder dat men 'vloeibaar' vanuit een persvorm in het frituurvet/olie laat vallen? Is dat dan ook via de supermarkt verkrijgbaar?
Ik vind raspatat in ieder geval niet te eten. Het heeft geen structuur en smaakt naar niks. Een krokant korstje met niks er in.
Sowieso ben ik om die reden geen liefhebber van allerlei aardappelproducten die samengesteld zijn uit o.a. aardappelpoeder/-meel…
Niets mis met een raspatat mayoquote:
[..]
Ja, het werd toen voorgesteld als de vervanger van omdat het veel sneller klaar te maken was. Ze zijn alleen een beetje vergeten dat er ook nog smaak aan moet zitten.
Ik vind het niets maar gelukkig heeft iedereen een andere smaak.quote:
Als ik een snackbar moest vullen met wat ik lekker vind dan zou de helft van het menu verdwijnen
.
Mooi bruggetje om het weer enigszins on topic te brengen:quote:
Veel snackbar producten zijn voorzien van een saus.
Hoeveel mensen eten een frikandel zonder mayo en ketchup of curry, een kroket zonder mosterd, een berenhap zonder pindasaus? En dan hebben we het nog niet over een portie patat/friet waar je allerlei sauzen of combinaties daarvan over heen gooit.
Is een snackbar hap zonder saus net zo lekker of interessant als met saus?
Ik betwijfel het, zeker als ik uit eigen ervaring spreek. Het enige wat ik graag zonder saus eet van een snackbar is een kaassoufflé…
Zoals mijn oma altijd zei: Met een goede saus is zelfs een drol lekker te krijgen…
Zonder saus ook lekker: kaassouffle, gewone rundvlees kroket (draadjesvlees), smulrol, frikandel, bamihapje, satekroket.
Nostalgie, lekker een snack uit de muur eten.
Nostalgie, lekker een snack uit de muur eten.
Kroket zonder saus is prima, patat een beetje eentonig… daar gaat vaak mayo op. Vind wel dat een patatje oorlog weinig meer met patat heeft te maken, dat is meer saus + patat.
Broodje frikandel met mayo, los speciaal. Frikandel kan ook zonder saus.quote:
[..]
Mooi bruggetje om het weer enigszins on topic te brengen:
Veel snackbar producten zijn voorzien van een saus.
Hoeveel mensen eten een frikandel zonder mayo en ketchup of curry, een kroket zonder mosterd, een berenhap zonder pindasaus? En dan hebben we het nog niet over een portie patat/friet waar je allerlei sauzen of combinaties daarvan over heen gooit.
Is een snackbar hap zonder saus net zo lekker of interessant als met saus?
Ik betwijfel het, zeker als ik uit eigen ervaring spreek. Het enige wat ik graag zonder saus eet van een snackbar is een kaassoufflé…
Zoals mijn oma altijd zei: Met een goede saus is zelfs een drol lekker te krijgen…
Patat met mayo en soms mayo en pindasaus of curry
Een gehaktstaaf kan zonder saus ook best lekker zijn (volgens mijn vriendin zijn dat de meest ranzige dingen in de snackbar).
Gehaktbal bijna altijd met pindasaus, soms met mayo en ketchup.
Mexicano met pindasaus of curry.
Picanto met pindasaus (de iets pittigere gehaktstaaf)
Kroket altijd zonder saus
Eet iemand nog wat anders dan de standaardsauzen?
Bij Heertje Friet aan de Herengracht haal ik wel eens patat met een aparte mayo of saus.quote:
Eet iemand nog wat anders dan de standaardsauzen?
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik hou van sauzen afwisselen,quote:
Eet iemand nog wat anders dan de standaardsauzen?
Mijn favo's zijn:
Belgische mayo
Brander mayo (oliehoorn)
Zeedijk (mayo?) (oliehoorn)
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Tartaar saus zie ik op het menu, nog nooit geprobeerd. Al die soorten mayo zijn aan mij niet besteed, mijn smaak is echt ruk (ik denk door het gebrek aan reukvermogen, mee geboren). Het vreemde dat ik wel een voorliefde schijn te hebben voor sterk ruikend eten (bruine bonen ftw).quote:
[..]
Bij Heertje Friet aan de Herengracht haal ik wel eens patat met een aparte mayo of saus.
De enige snacks lekker zonder saus zijn een kaassouffle en een satekroket.
Voor de rest gaat overal mayo op (Ja, ook de kroket maar die bestel ik niet vaak en als dan kwekkeboom op een broodje) Behalve de pikanto, mexicano die met pinda
Patat eigenlijk altijd oorlog zonder uitjes maar mayo/curry als uitzondering
Goed topic wel om 9 uur in de ochtend #Viesdik @Solotovski @Mortaxx @Sked
Voor de rest gaat overal mayo op (Ja, ook de kroket
maar die bestel ik niet vaak en als dan kwekkeboom op een broodje) Behalve de pikanto, mexicano die met pindaPatat eigenlijk altijd oorlog zonder uitjes maar mayo/curry als uitzondering
Goed topic wel om 9 uur in de ochtend
#Viesdik @Solotovski @Mortaxx @Sked
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Het maakt niet uit hoe laat het is, een frikandel speciaal kan altijd. Perfect ontbijt, met superfood ui.quote:
De enige snacks lekker zonder saus zijn een kaassouffle en een satekroket.
Voor de rest gaat overal mayo op (Ja, ook de kroket
Patat eigenlijk altijd oorlog zonder uitjes maar mayo/curry als uitzondering
Goed topic wel om 9 uur in de ochtend
Vind al die snacks zoals pikanto en Mexicano maar matig vergeleken bij een frikandelquote:
De enige snacks lekker zonder saus zijn een kaassouffle en een satekroket.
Voor de rest gaat overal mayo op (Ja, ook de kroket
Patat eigenlijk altijd oorlog zonder uitjes maar mayo/curry als uitzondering
Goed topic wel om 9 uur in de ochtend
Bitterballen, een van de weinige dingen die ik mis uit Nederland 
Dingen die ook zonder saus lekker zijn; bitterballen, kroketten (in verschillende variaties), bamischijf, (ham)kaassouffle, lihanboutje en een sitostick.
Dingen die ook zonder saus lekker zijn; bitterballen, kroketten (in verschillende variaties), bamischijf, (ham)kaassouffle, lihanboutje en een sitostick.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Pikanto met curry van Oliehoorn
Maar.. Mijn standaard bestelling is meestal een patat oorlog met uitjes en een viandel mayo of een patat speciaal en een frikandel speciaal.
Maar.. Mijn standaard bestelling is meestal een patat oorlog met uitjes en een viandel mayo of een patat speciaal en een frikandel speciaal.
Uitvinder van de biersmiley.
Berehap met pindasaus of een goede frikandel speciaal (uitjes eerst, dan de sauzen). Niet te versmaden.
De Nostradamus van FOK! 6 mei 2009: Iniesta 90 + 3.
quote:
Bitterballen, een van de weinige dingen die ik mis uit Nederland
Dingen die ook zonder saus lekker zijn; bitterballen, kroketten (in verschillende variaties), bamischijf, (ham)kaassouffle, lihanboutje en een sitostick.
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
quote:
Bitterballen, een van de weinige dingen die ik mis uit Nederland
Dingen die ook zonder saus lekker zijn; bitterballen, kroketten (in verschillende variaties), bamischijf, (ham)kaassouffle, lihanboutje en een sitostick.
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Ik had er ook nog niet van gehoord, en bestaat al sinds de jaren 70.. hahaha.quote:
Op Van de nieuwere snacks vind ik de Vulcano wel lekker, maar of ie nu nog verkocht wordt?
De patat van Bram Ladage is wel ernstig lekker overigens, in een puntzak. En de rechthoekige frikandellen vond ik altijd geweldig.quote:
Al jaren niet meer in een snackbar geweest.
Ik denk dat die keer bij Bram Ladage in het Alexandrium de laatste keer is geweest. Iets van 5 jaar geleden of zo.
Ik snij mijn eigen patat en maak verschillende snacks en sauzen zelf.
Vind ik leuk.
Het concept laat ook wel wat te wensen over:quote:
Ik had er ook nog niet van gehoord, en bestaat al sinds de jaren 70.. hahaha.
quote:Het idee achter het lihanboutje is het creëren van een snack in de vorm van een kippenboutje en met de smaak van kip, die echter gemaakt is van half-om-half-gehakt.
Waarom vraag je je dan af, is kip niet goedkoper?quote:
[..]
Het concept laat ook wel wat te wensen over:
[..]
Haha, kijk dit @capuchon_jongenquote:
De enige snacks lekker zonder saus zijn een kaassouffle en een satekroket.
Voor de rest gaat overal mayo op (Ja, ook de kroket
Patat eigenlijk altijd oorlog zonder uitjes maar mayo/curry als uitzondering
Goed topic wel om 9 uur in de ochtend
Hij maar lachen om jouw ketchup, en dan zelf overal mayo over gooien.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ja, rijst met ketchup of een frikandel met mayo is ook wel vergelijkbaarquote:
[..]
Haha, kijk dit @:capuchon_jongen
Hij maar lachen om jouw ketchup, en dan zelf overal mayo over gooien.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Als ik ketchup lees moet ik altijd denken aan het jongetje op een school in een aflevering van een van de Engelse topkoks. Dat jongetje at met een boterham ketchup het gezondst van de gehele school.quote:
[..]
Haha, kijk dit @:capuchon_jongen
Hij maar lachen om jouw ketchup, en dan zelf overal mayo over gooien.
quote:
[..]
Als ik ketchup lees moet ik altijd denken aan het jongetje op een school in een aflevering van een van de Engelse topkoks. Dat jongetje at met een boterham ketchup het gezondst van de gehele school.
Gebbetje. Moet even opkomen voor mijn vriend capuchon.quote:Op maandag 24 juli 2023 17:04 schreef Fok-it het volgende:
[..]
Ja, rijst met ketchup of een frikandel met mayo is ook wel vergelijkbaar
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Een lieve doch smakeloze jongenquote:
[..]
[..]
Gebbetje. Moet even opkomen voor mijn vriend capuchon.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Nou, dat valt dus best mee. Het zijn in NL vnl McDonalds, Burger King en KFC, die zijn er al sinds de jaren 70/80, en wat later Subway. En daarnaast een paar pizzatenten, Domino's en sinds een paar jaar Papa John. De rest heeft nooit echt een voet aan de grond gekregen. Taco Bell heeft het geloof ik een keer geprobeerd en is toen failliet gegaan, en is nu weer voorzichtig met 1 of 2 (?) filialen aanwezig, maar dat loopt niet echt storm. Five Guys is een jaar of 5 geleden begonnen en had op het hoogtepunt geloof ik zes filialen, maar nu nog maar vier.quote:
[..]
Ik heb nooit begrepen dat die internationale ketens grip hebben gekregen op Nederland, alwaar de snackcultuur breed is qua aanbod, de kwaliteit beter is, plus dat je meer krijgt voor minder geld.
Zijn mensen echt zo weinig bewust?
Voor de rest zijn de amerikaanse ketens hier niet vertegenwoordigd volgens mij, terwijl ze dat in veel andere landen wel zijn. Bv Popeye's, Wendy's, Hardee's.
Dus al met al valt het wel mee en ik denk dat de NL snackbarcultuur daareen heeft bijgedragen (lees: de komst van Amerikaanse ketens heeft tegengewerkt).
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Schaarden ze ketchup dan onder groente ofzo?quote:
[..]
Als ik ketchup lees moet ik altijd denken aan het jongetje op een school in een aflevering van een van de Engelse topkoks. Dat jongetje at met een boterham ketchup het gezondst van de gehele school.
Wat de rest van de school at was allemaal zwaar gezouten gefrituurde troep. Dat krijg je als het budget voor een schoolmaaltijd extreem laag is.quote:
[..]
Schaarden ze ketchup dan onder groente ofzo?
Ik weet dat ik een keer ergens gezien heb maar of dat nu in Engeland was of in VS weet ik niet meer, ketchup werd inderdaad als groente gezien.
Zou me niks verbazenquote:
[..]
Schaarden ze ketchup dan onder groente ofzo?
Jamie Oliver had toen die Food Revolution meuk, en op die school in West-Virginia telde zelfs Patat als groente.Zijn wokschotel met 7 soorten groenten had te weinig groenten. Maar de pizza met patat van de school niet. Dus als hij een bak met patat meegaf bij zijn noedelschotel, dan was het wel goed
19:58
You know what they call a Quarter Pounder with Cheese in Paris?
De tomatensaus op pizza iig wel.quote:
[..]
Schaarden ze ketchup dan onder groente ofzo?
Frikandellen maken we tegenwoordig zelf. Combinatie kip en rund (nog bijna bevroren omdat het twee keer door molen heen gaat, anders wordt het te warm), door de gehaktmolen heen gooien. Kruiden en dan nogmaals door de molen met de worstmaker erop (een tuitje).
Het vlees wordt in een plastic buis geperst en dan gaan ze een tijdje in kokend water zodat het vlees gaar wordt en de frikandel zijn vorm behoudt als je deze uit de plastic buis haalt. Afbakken doen we in de airfryer, het grappige is dat deze frikandellen wel mooi bruin worden in de airfryer.
Frikandellen zijn wat kleiner dan normaal, heeft met de maat van de pan te maken .
We kunnen ze wel via een webshop bestellen maar dit is leuker en een stuk goedkoper. Volgende keer eens kroketten maken.
Het vlees wordt in een plastic buis geperst en dan gaan ze een tijdje in kokend water zodat het vlees gaar wordt en de frikandel zijn vorm behoudt als je deze uit de plastic buis haalt. Afbakken doen we in de airfryer, het grappige is dat deze frikandellen wel mooi bruin worden in de airfryer.
Frikandellen zijn wat kleiner dan normaal, heeft met de maat van de pan te maken
.
We kunnen ze wel via een webshop bestellen maar dit is leuker en een stuk goedkoper. Volgende keer eens kroketten maken.
Leuk. Moet ik nog steeds eens doen.quote:
Frikandellen maken we tegenwoordig zelf. Combinatie kip en rund (nog bijna bevroren omdat het twee keer door molen heen gaat, anders wordt het te warm), door de gehaktmolen heen gooien. Kruiden en dan nogmaals door de molen met de worstmaker erop (een tuitje).
Het vlees wordt in een plastic buis geperst en dan gaan ze een tijdje in kokend water zodat het vlees gaar wordt en de frikandel zijn vorm behoudt als je deze uit de plastic buis haalt. Afbakken doen we in de airfryer, het grappige is dat deze frikandellen wel mooi bruin worden in de airfryer.
Frikandellen zijn wat kleiner dan normaal, heeft met de maat van de pan te maken
[ afbeelding ]
We kunnen ze wel via een webshop bestellen maar dit is leuker en een stuk goedkoper. Volgende keer eens kroketten maken.
Kroketten heb ik dan al weleens gedaan, met overgebleven draadjesvlees
Wendy's zou wel willen, maar een snackbareigenaar in Zeeland houdt dat al 30 jaar of zo tegen.quote:
[..]
Nou, dat valt dus best mee. Het zijn in NL vnl McDonalds, Burger King en KFC, die zijn er al sinds de jaren 70/80, en wat later Subway. En daarnaast een paar pizzatenten, Domino's en sinds een paar jaar Papa John. De rest heeft nooit echt een voet aan de grond gekregen. Taco Bell heeft het geloof ik een keer geprobeerd en is toen failliet gegaan, en is nu weer voorzichtig met 1 of 2 (?) filialen aanwezig, maar dat loopt niet echt storm. Five Guys is een jaar of 5 geleden begonnen en had op het hoogtepunt geloof ik zes filialen, maar nu nog maar vier.
Voor de rest zijn de amerikaanse ketens hier niet vertegenwoordigd volgens mij, terwijl ze dat in veel andere landen wel zijn. Bv Popeye's, Wendy's, Hardee's.
Dus al met al valt het wel mee en ik denk dat de NL snackbarcultuur daareen heeft bijgedragen (lees: de komst van Amerikaanse ketens heeft tegengewerkt).
Die had zijn zaak ook naar zijn dochter vernoemd en de naam geregistreerd voor de hele Benelux.
Tonnen zijn er aan rechtzaken gespendeerd en er zijn tientallen miljoenen geboden voor de naam.
Voor de snackbareigenaar is het ondertussen een principeproject om de Amerikanen buiten de deur te houden.
Filmpje net gekeken. Wat een gekken hequote:
[..]
Zou me niks verbazen
Zijn wokschotel met 7 soorten groenten had te weinig groenten. Maar de pizza met patat van de school niet. Dus als hij een bak met patat meegaf bij zijn noedelschotel, dan was het wel goed
19:58
Klassieke snackbar-romantiek uit Nijmegen (Vuurens):quote:
Zo'n snackbar met ouderwets interieur waar je je ruime portie friet met stoofvlees op een echt bord krijgt
Ziet er goed uit, hier in Portugal worden wel kroketten verkocht maar dat is toch heel anders dan de Nederlandse kroket. De enige overeenkomst is de buitenkant, smaakt totaal niet. Ik heb het gehele assortiment van Mora wel in de Algarve in de supermarkt zien liggen maar in centraal Portugal niet.quote:
[..]
Leuk. Moet ik nog steeds eens doen.
Kroketten heb ik dan al weleens gedaan, met overgebleven draadjesvlees
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Gelukkig toch, we willen toch niet de snackbar vervangen door die zut.quote:
[..]
Nou, dat valt dus best mee. Het zijn in NL vnl McDonalds, Burger King en KFC, die zijn er al sinds de jaren 70/80, en wat later Subway. En daarnaast een paar pizzatenten, Domino's en sinds een paar jaar Papa John. De rest heeft nooit echt een voet aan de grond gekregen. Taco Bell heeft het geloof ik een keer geprobeerd en is toen failliet gegaan, en is nu weer voorzichtig met 1 of 2 (?) filialen aanwezig, maar dat loopt niet echt storm. Five Guys is een jaar of 5 geleden begonnen en had op het hoogtepunt geloof ik zes filialen, maar nu nog maar vier.
Voor de rest zijn de amerikaanse ketens hier niet vertegenwoordigd volgens mij, terwijl ze dat in veel andere landen wel zijn. Bv Popeye's, Wendy's, Hardee's.
Dus al met al valt het wel mee en ik denk dat de NL snackbarcultuur daareen heeft bijgedragen (lees: de komst van Amerikaanse ketens heeft tegengewerkt).
Veel Chinese eigenaren van snackbars tegenwoordig trouwens omdat Chinese restaurants minder in trek zijn. Niets mis mee, ze veranderen vaak niet veel. Ik vind de combinatie snackbar en Chinees-Indisch restaurant in een pand altijd leuk. Goede saté en de traditionele snacks.
Mja. Nasi goreng, met saté (zonder stokjesquote:
[..]
Gelukkig toch, we willen toch niet de snackbar vervangen door die zut.
Veel Chinese eigenaren van snackbars tegenwoordig trouwens omdat Chinese restaurants minder in trek zijn. Niets mis mee, ze veranderen vaak niet veel. Ik vind de combinatie snackbar en Chinees-Indisch restaurant in een pand altijd leuk. Goede saté en de traditionele snacks.
) en pindasaus lukt mij ook wel.
En nog lekkerder ook
Bereklauw sate en grotepatatstoof met extra dtoof blijft toch wel een toppertje
Ik zwaai naar dieren.
Ja.quote:
Wie heeft er wel eens een Catamaran besteld in de snackbar?
Heb daarna een botentrailer moeten regelen
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Je moet ook niet met je dronken hoofd een bootdealer binnenlopenquote:
[..]
Ja.
Heb daarna een botentrailer moeten regelen
.
Ik een paar keer. Is voordeliger dan los patat en frikandellen speciaal. Jij ook?quote:
Wie heeft er wel eens een Catamaran besteld in de snackbar?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Een watquote:
Wie heeft er wel eens een Catamaran besteld in de snackbar?
Misschien anders tijd voor een centraal door Nederland en Belgie beste Fok snackbar overzicht. Per regio verdeeld met de beste lokale adresjes en waarom/wat te bestellen.
Helaas wel ja, wij hadden een hele goede snackbar met de beste pindasaus die ik ooit op heb, helaas gesloten omdat die man met pensioen is gegaan.quote:Ook zo'n mooie, pindasaus. Een snackbar met echt goede pindasaus is echt moeilijk te vinden. Te zoet, te dun, te dik.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Oh, dat is wel een leuk idee. Kan ik als in Nederland ben een rondje rijden langs de diverse zaken.quote:
Misschien anders tijd voor een centraal door Nederland en Belgie beste Fok snackbar overzicht. Per regio verdeeld met de beste lokale adresjes en waarom/wat te bestellen.
Ik bestelde dus zoals bijna elke zondag bij de plaatselijke snackbar de 'kapsalon'.
Dit keer vroeg de kassamedewerker 'wilt u er kaas op, voor 1,50 extra?'
Ik schrok.. Dus ik zei , 'er zit toch al standaard kaas op? '
'Klopt, maar sinds vorige week dien je daar extra voor te betalen' . Afijn, toch gedaan.
Kwam op 11 euro uit, terwijl deze kapsalon in 2017 nog te krijgen was voor 6 euro. Dat toch wel bijna de helft duurder in 6 jaar.
Dit keer vroeg de kassamedewerker 'wilt u er kaas op, voor 1,50 extra?'
Ik schrok.. Dus ik zei , 'er zit toch al standaard kaas op? '
'Klopt, maar sinds vorige week dien je daar extra voor te betalen' . Afijn, toch gedaan.
Kwam op 11 euro uit, terwijl deze kapsalon in 2017 nog te krijgen was voor 6 euro. Dat toch wel bijna de helft duurder in 6 jaar.
Dat is belachelijk, extra betalen voor een ingrediënt wat er vast bij hoort.quote:
Ik bestelde dus zoals bijna elke zondag bij de plaatselijke snackbar de 'kapsalon'.
Dit keer vroeg de kassamedewerker 'wilt u er kaas op, voor 1,50 extra?'
Ik schrok.. Dus ik zei , 'er zit toch al standaard kaas op? '
'Klopt, maar sinds vorige week dien je daar extra voor te betalen' . Afijn, toch gedaan.
Kwam op 11 euro uit, terwijl deze kapsalon in 2017 nog te krijgen was voor 6 euro. Dat toch wel bijna de helft duurder in 6 jaar.
Zo overrated die krokettenquote:
Kwekkeboom kroketten ben ik groot fan van. Die heb je niet overal
Altijd gedacht dat het lihamboutje wasquote:
Bitterballen, een van de weinige dingen die ik mis uit Nederland
Dingen die ook zonder saus lekker zijn; bitterballen, kroketten (in verschillende variaties), bamischijf, (ham)kaassouffle, lihanboutje en een sitostick.
Ja ik bestelde een kroketje met een 5 grams mosterd +0,30 cent (dat is 15 euro voor 250 gram mosterd uit de supermarkt)quote:
Ik bestelde dus zoals bijna elke zondag bij de plaatselijke snackbar de 'kapsalon'.
Dit keer vroeg de kassamedewerker 'wilt u er kaas op, voor 1,50 extra?'
Ik schrok.. Dus ik zei , 'er zit toch al standaard kaas op? '
'Klopt, maar sinds vorige week dien je daar extra voor te betalen' . Afijn, toch gedaan.
Kwam op 11 euro uit, terwijl deze kapsalon in 2017 nog te krijgen was voor 6 euro. Dat toch wel bijna de helft duurder in 6 jaar.
Maar meestal bestel ik raspatat speciaal en een halve kip
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Belachelijk idd.quote:
[..]
Dat is belachelijk, extra betalen voor een ingrediënt wat er vast bij hoort.
Zou voor mij een reden zijn om daar niks meer te halen.
Alle ingrediënten voor een bepaald gerecht zitten immers al doorberekend in de prijs.
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Ja, ik zou ook wegblijven.quote:
[..]
Belachelijk idd.
Zou voor mij een reden zijn om daar niks meer te halen.
Alle ingrediënten voor een bepaald gerecht zitten immers al doorberekend in de prijs.
Ik voorzie dit soort taferelen bij die snackbar:
Op het menu: Patat met 3,50.
Wilt u nog even een euro extra betalen voor de mayo?
Wilt u voor een euro extra ook zout op uw patat?quote:
[..]
Ja, ik zou ook wegblijven.
Ik voorzie dit soort taferelen bij die snackbar:
Op het menu: Patat met 3,50.
Wilt u nog even een euro extra betalen voor de mayo?
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Ongebakken of moeten we ze ook bakken?quote:
[..]
Wilt u voor een euro extra ook zout op uw patat?
Gebakken is 50 cent en doorgebakken 1¤ aub.quote:
[..]
Ongebakken of moeten we ze ook bakken?
Momenteel heb je sws al de taferelen van wij moeten het in een bakje stoppen, dus betaal je een plastic toeslag waarbij elke snackbar houder zijn eigen regels en toeslagen heeft.quote:
[..]
Ja, ik zou ook wegblijven.
Ik voorzie dit soort taferelen bij die snackbar:
Op het menu: Patat met 3,50.
Wilt u nog even een euro extra betalen voor de mayo?
quote:
[..]
Klassieke snackbar-romantiek uit Nijmegen (Vuurens):
[ link | afbeelding ]
quote:Op maandag 31 juli 2023 16:09 schreef Magica het volgende:
[..]
Altijd gedacht dat het lihamboutje was
https://nl.wikipedia.org/wiki/Lihanboutjequote:In 1967 is de snack gelanceerd op de slagersvakbeurs Slavakto in Utrecht. Deze vakbeurs voor de slagerij wordt om de vier jaar gehouden.
Het lihanboutje is ontwikkeld en op de markt gebracht door Han Neerincx. Hij was de zoon van de toenmalige eigenaar van Nedex Specerijen te Gorinchem en tevens de latere eigenaar van het bedrijf.[bron?]. Han Neerincx was getrouwd met Lieke en uit de combinatie van beide namen (Lieke en Han) kwam de naam lihanboutje.
Het idee achter het lihanboutje is het creëren van een snack in de vorm van een kippenboutje en met de smaak van kip, die echter gemaakt is van half-om-half-gehakt.
In de kruidenmengerij van Nedex Specerijen werd de LIHANpoeder geproduceerd en in de juiste hoeveelheid met het gehakt gemengd. Deze mix werd in een aluminium mal in de vorm van een kippenboutje geperst en vervolgens in paneermeel gerold.
In mijn jeugd vaak gegeten, daarna nooit meer. Ik wist eigenlijk niet dat het nog te koop was.
Afgelopen weekend haalde ik een broodje kroket bij een snackbar en kreeg dat in een kartonnen bakje. Prima, maar de plastic toeslag à ¤0,20 moest ik nog wel betalen, want 'we hebben kosten moeten maken om al het plastic te vervangen'.quote:
[..]
Momenteel heb je sws al de taferelen van wij moeten het in een bakje stoppen, dus betaal je een plastic toeslag waarbij elke snackbar houder zijn eigen regels en toeslagen heeft.
Euh, ja, dus?
Grappig weetjequote:
[..]
[..]
https://nl.wikipedia.org/wiki/Lihanboutje
In mijn jeugd vaak gegeten, daarna nooit meer. Ik wist eigenlijk niet dat het nog te koop was.
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Idioteriequote:
[..]
Afgelopen weekend haalde ik een broodje kroket bij een snackbar en kreeg dat in een kartonnen bakje. Prima, maar de plastic toeslag à ¤0,20 moest ik nog wel betalen, want 'we hebben kosten moeten maken om al het plastic te vervangen'.
Euh, ja, dus?
Dat hoort gewoon in de kostprijs te zitten.
Of je nou bij je leverancier plastic of karton inkoopt.
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Je hebt je laten oplichtenquote:
Ik bestelde dus zoals bijna elke zondag bij de plaatselijke snackbar de 'kapsalon'.
Dit keer vroeg de kassamedewerker 'wilt u er kaas op, voor 1,50 extra?'
Ik schrok.. Dus ik zei , 'er zit toch al standaard kaas op? '
'Klopt, maar sinds vorige week dien je daar extra voor te betalen' . Afijn, toch gedaan.
Kwam op 11 euro uit, terwijl deze kapsalon in 2017 nog te krijgen was voor 6 euro. Dat toch wel bijna de helft duurder in 6 jaar.
Waarom ook? Kippenvlees is goedkoper als rund/varken.quote:
[..]
Is eigenlijk ook maar een rare snack. Rund-varkens gehakt in de vorm van een kippenboutje.
https://www.parool.nl/ps/(...)st-romantische-snack
[ Bericht 27% gewijzigd door borbit op 02-08-2023 22:10:20 ]
Als ik weer eens in Nederland ben, wat is dan de beste snackbar die je kan aanraden? En wat zou ik moeten daar moeten bestellen volgens jou.
Gewoon degene die het dichtste bij is?quote:
Als ik weer eens in Nederland ben, wat is dan de beste snackbar die je kan aanraden? En wat zou ik moeten daar moeten bestellen volgens jou.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Nasi schijf lekker prakken beresaus eroverheen uitjes en daarna een gemixt met een geprakte kroket hmmm echt een keer proberen xoxoquote:
[..]
Juk, een Picanto pinda daarentegen.
Voor kroketten (en bitterballen) moet je bij van Dobben zijn, zit echt tegen het Rembrandtplein aan, maar een toerist vind je er niet (in vergelijking met Holtkamp waar je een half uur in de rij mag staan). Echte ouderwetse Amsterdammers zitten er vaak wel een broodje te lunchen.
Prijzen zijn aan de forse kant, maar heb ze nog niet ergens anders lekkerder gegeten.
Prijzen zijn aan de forse kant, maar heb ze nog niet ergens anders lekkerder gegeten.
Zit nogal een verschil in snackbars. Hier zit een snackbar die echt van alles op de menu kaart heeft staan, van pizza tot pasta tot gyros en shoarma. Daar is letterlijk alles niet te vreten.quote:
[..]
Gewoon degene die het dichtste bij is?
Een echte snackbar heeft gewoon friet/patat, verschillende snacks en hooguit een broodje hamburger op de kaart.
|
|
