Instant Pot (of andere slowcookers/hogedrukpannen)

Heb ik een Instant Pot nodig? Wat zijn jullie ervaringen met dit soort keukenapparaten?

Ik heb zelf op dit moment een heel beperkte keuken wegens tijdelijke woning, en overweeg een additionele kookmethode. Ik heb nu een klein inductiekookplaatje, en een klein, oud oventje (dat wel heel goed werkt trouwens). Daarmee koken we eigenlijk best prima, het kost alleen wat tijd en planning. En we hebben geen afzuigkap. En geen vaatwasser. Dus dacht ik: misschien is een slowcooker of hogedrukpan wel iets als aanvulling. Nu hoorde ik dat er ook combinatiepannen bestaan waarin je zowel slow- als pressure kunt koken én ook nog airfryeren. Aan de ene kant lijkt dat me ideaal: 1 apparaat dat veel kan als aanvulling op een heel bescheiden arsenaal aan keukenapparaten. En misschien gaan we dan ook wel weer wat nieuwe soorten dingen eten. Maar aan de andere kant ben ik bang dat ik dan een groot, duur ding heb wat ik nooit gebruik

Dus ik ben op zoek naar tips en gebruikerservaringen. Help? Waarom zou ik wel of juist niet een Instant Pot moeten kopen? En dan met of zonder airfryer? Ik heb nog nooit iets uit een airfryer gegeten en weet ook niet zo goed of ik dat nou een enorm voordeel vind... en ben bang dat een combinatie-apparaat slechter is in beide functies. Of heb je een goed alternatief?

Even wat achtergrond nog: ik eet haast nooit vlees, en frituur hoogst zelden. Ik houd van groente en bijvoorbeeld van recepten van Ottolenghi, met veel smaak en textuur. En van soepen, stoofpotten, ovenschotels en stamppotten. Ik vermoed dat ik nooit echt zelf yoghurt ga maken of brood ga bakken. Ik heb overigens wel eens een tijdje zelf yoghurt gemaakt en dat was prima, en makkelijk, daar heb ik echt geen instant pot voor nodig, dat lijkt me te veel afwas... maar yoghurt uit de winkel is ook heerlijk. Ik zou wel meer gedroogde peulvruchten willen maken maar ik ben een beetje een slechte planner qua koken dus ik bedenk dat dan niet de dag van tevoren, dus dan ga ik vaak toch maar weer voor blik of pot. Ik vind uitgebreid koken soms leuk maar ik wil ook gewoon elke dag gezond eten en dan wil ik het soms ook gewoon snel en simpel. Maar we vallen voor dat laatste wel vaak terug op beproefde combinaties en dat is soms een beetje saai.

quote:

Op dinsdag 20 december 2022 15:42 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ja hoi! Ik ben mogelijk ook in de markt voor een Instant Pot of Ninja Foodi. Of een andere goed aangeschreven multicooker maar die ben ik nog niet tegengekomen.

Ik wil graag slowcooken met een aanbakfunctie, stomen, rijst koken, snelkoken en airfryen. Daarnaast wil ik een uitgestelde timer, een pot die op inductie kan, onderdelen die in de vaatwasser kunnen.

Oh ja, pot die ook op inductie kan voor aanbakken is hier ook wel een pré. En graag zonder anti-aanbaklaag.

quote:

Op dinsdag 20 december 2022 15:58 schreef Lienekien het volgende:
@:yinu

Ik zit ook in kamp twijfel, bijv. voor het vlees eten. Ik gebruikte de slowcooker vooral voor vleesgerechten en dat apparaat staat ook stof te happen sinds we flink hebben geminderd met vlees.

Voor hoeveel personen kook jij meestal? Dat kan ook nog wel een factor zijn. Voor een gezin is het alweer een ander verhaal dan als je alleen of met zijn tweeën bent.

Ik kook meestal voor met z'n tweeën (maar dan ook weer wel vaak voor meer dagen, of voor de vriezer). Ja ik zie ook heel veel instant pot recepten voor vlees, maar voor die paar keer dat wij ooit vlees eten kan ik ook wel gewoon ouderwets in een pan koken.

quote:

Op dinsdag 20 december 2022 15:54 schreef Vanyel het volgende:

[..]
Ik bedenk dat 1 of 2 uur van tevoren en mik ze dan in de instant pot

Dat is wel een timeframe dat bij mij past ja.

quote:

Op dinsdag 20 december 2022 16:07 schreef Vanyel het volgende:
Ik doe bijvoorbeeld wel eens bloemkoolsoep/crème.
Mik ik een cup water in dat ding, rekje, een aardappel in tweeën, bloemkool in tweeën.
5 minuten hogedruk, klots melk erbij en de staafmixer erin. Evt bouillonblok.
Klaaaaar.

Geen zin om te koken, geen tijd, toch snel klaar. Stokbrood erbij, Mrs V blij.

Echt? 5 minuten? Klinkt haalbaar

quote:

Op dinsdag 20 december 2022 16:10 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik vind dit soort recepten wel hoopgevend:

https://www.flyingfoodie.(...)-uit-de-instant-pot/

https://www.flyingfoodie.(...)et-spinazie-en-feta/

https://www.flyingfoodie.(...)-uit-de-instant-pot/

https://www.flyingfoodie.(...)tant-pot-snel-klaar/

https://www.flyingfoodie.nl/recept/instant-pot-aardappel-gratin/

Plus de vele mogelijkheden met peulvruchten, curry's en soepen.

Genoeg vegetarische opties die je zo ingewikkeld kunt maken als je zelf wilt.

Ik heb echt nét diezelfde pagina geopend

quote:

Op dinsdag 20 december 2022 16:27 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik kwam deze website tegen: https://www.corriecooks.com/c/one-pot-meals/#

Matige site en matige recepten maar het geeft wel wat inspiratie. Gevulde paprika, vega paella, gevulde pasta, etc.

Ervarenen, hebben jullie wel eens pasta in de IP gemaakt?

Oh hilarische site inderdaad. Ik zag lasagne en klikte, en na enig scrollen viel mijn oog op de volgende opmerking:

quote:

What can I add for toppings?
You can add crushed potato chips on the top just to have some toppings.

Tuurlijk. Crushed potato chips op je lasagne.

Maar wel fijn, die filmpjes van recepten, ik kan me er anders altijd zo weinig van voorstellen.