TV Televisie
Kookprogramma's, Actualiteitenprogramma's, Spelprogramma's en Documentaires. Praat er gezellig over mee, live of achteraf!
Op 
”Wow..oh wauw….wow zeg…”quote:Op donderdag 31 maart 2022 21:27 schreef de_boswachter het volgende:
[..]
Inderdaad. En die nieuwe mogen ze ook direct schrappen, wat was dat voor druif.
Nog even kritisch naar jezelf kijken en luisteren.
Er zit kleurstof in sommige kaas. Dit heeft geen invloed op de smaak.
Wat een openbaring. Straks gaan ze nog zeggen dat old Amsterdam geen oude kaas is. (Volgens mij hebben ze dat zelfs al eens gezegd)
Wat een openbaring. Straks gaan ze nog zeggen dat old Amsterdam geen oude kaas is. (Volgens mij hebben ze dat zelfs al eens gezegd)
Het was inderdaad niet een hele opzienbarende aflevering, maar het was wel hilarisch.
Vooral de mevrouw die die gifgroene pestokaas heeft uitgevonden gaf zeer diepzinnige antwoorden.
Vooral de mevrouw die die gifgroene pestokaas heeft uitgevonden gaf zeer diepzinnige antwoorden.
Dit is een mooi voorbeeld, hier wordt een kleurstof gebruikt
Een kleurstof gebruikt?
Ja, Annatto, dat een een plantaardige kleurstof
een plantaardige kleurstof?
etc etc
Leerschool van Frans Bromet
Een kleurstof gebruikt?
Ja, Annatto, dat een een plantaardige kleurstof
een plantaardige kleurstof?
etc etc
Leerschool van Frans Bromet
Morgen:
Gemodificeerd zetmeel staat bij heel veel producten uit de supermarkt tussen de ingrediënten. Van soepen, sauzen en pudding tot drop, biscuitjes en noedels. Een merkwaardig, onzichtbaar ingrediënt dat overal opduikt, maar bij niemand fysiek in de voorraadkast staat.
Iedereen kent maizena, een van de handelsnamen voor het zetmeel dat als bindmiddel in warme gerechten gaat. Dat verstijvingsproces werkt alleen als de saus het kookpunt bereikt. Om het bindmiddel ook bij koude gerechten te kunnen gebruiken wordt de structuur van het zetmeel veranderd. De Keuringsdienst van Waarde zoekt uit waarom dit gemodificeerde zetmeel - te herkennen aan de E-nummers tussen de E1400 en E1500 - overal in voorkomt en iedereen het dus onbewust bijna dagelijks tot zich neemt.
Gemodificeerd zetmeel staat bij heel veel producten uit de supermarkt tussen de ingrediënten. Van soepen, sauzen en pudding tot drop, biscuitjes en noedels. Een merkwaardig, onzichtbaar ingrediënt dat overal opduikt, maar bij niemand fysiek in de voorraadkast staat.
Iedereen kent maizena, een van de handelsnamen voor het zetmeel dat als bindmiddel in warme gerechten gaat. Dat verstijvingsproces werkt alleen als de saus het kookpunt bereikt. Om het bindmiddel ook bij koude gerechten te kunnen gebruiken wordt de structuur van het zetmeel veranderd. De Keuringsdienst van Waarde zoekt uit waarom dit gemodificeerde zetmeel - te herkennen aan de E-nummers tussen de E1400 en E1500 - overal in voorkomt en iedereen het dus onbewust bijna dagelijks tot zich neemt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Was wel weer een leuke aflevering. Waarin te zien was dat een producent van lijm eigenlijk een grote pan soep aan het maken is zonder smaak 
En een 'stevig gevulde soep' eigenlijk voornamelijk water en zetmeel met een smaakje is
Goed op de lijst met ingrediënten kijken dus
Een wondermiddel voor de voedingsindustrie
En een 'stevig gevulde soep' eigenlijk voornamelijk water en zetmeel met een smaakje is
Goed op de lijst met ingrediënten kijken dus
Een wondermiddel voor de voedingsindustrie
Ja maar weer veel onzin vragen/herhalen.
En 5 bezoekjes waarvan je dan maar kort wat van kan uitzenden.
Maar wel mooi om te zien dat je bak lijm beetje tomatenpuree ingooit en smaakje en tomatensoep hebt.
Maargoed als je het met verse tomaten maakt, in tomaten zit ook heel veel water dus echt heel anders is het natuurlijk niet.
94% volgens deze site;
https://www.wordfit.be/bl(...)vatten-deze-groenten
En dan voeg je zelf wat zetmeel ofzo toe om die verse soep dikker te maken.
Oh wacht dat is precies wat ze in de fabriek ook doen maar dan is het slecht.
En 5 bezoekjes waarvan je dan maar kort wat van kan uitzenden.
Maar wel mooi om te zien dat je bak lijm beetje tomatenpuree ingooit en smaakje en tomatensoep hebt.
Maargoed als je het met verse tomaten maakt, in tomaten zit ook heel veel water dus echt heel anders is het natuurlijk niet.
94% volgens deze site;
https://www.wordfit.be/bl(...)vatten-deze-groenten
En dan voeg je zelf wat zetmeel ofzo toe om die verse soep dikker te maken.
Oh wacht dat is precies wat ze in de fabriek ook doen maar dan is het slecht.
quote:
Ersin: Bijvoorbeeld Turkse knoflooksaus, al heb ik in Turkije dat nog nooit gezien.
Ik ken hem alleen uit Nederland, in D krijg je yoghurt met knoflook op je Döner.quote:
Ersin: Bijvoorbeeld Turkse knoflooksaus, al heb ik in Turkije dat nog nooit gezien.
Op basis van de aflevering hoef je niet meteen alle voeding met zetmeel uit je dieet te schrappen. Dat je saus eigenlijk vooral water is dat is volgens mij niet echt het probleem, dat eet je niet voor de voedingsstoffen. Je snoep of drop ook niet. Hooguit bij dingen als soep kun je je bedenken of je niet beter gewoon zelf even moeite kunt doen.quote:
Was wel weer een leuke aflevering. Waarin te zien was dat een producent van lijm eigenlijk een grote pan soep aan het maken is zonder smaak
En een 'stevig gevulde soep' eigenlijk voornamelijk water en zetmeel met een smaakje is
Goed op de lijst met ingrediënten kijken dus
Een wondermiddel voor de voedingsindustrie
Maar wel weer een leuke aflevering inderdaad. Al blijf ik de over-naïeve vragen cringy vinden.
Fuck the EBU
Ersin is nog nooit in Alanya geweestquote:
Ersin: Bijvoorbeeld Turkse knoflooksaus, al heb ik in Turkije dat nog nooit gezien.
Hier in huis komen geen producten met gemodificeerd zetmeel, dus wij eten het nooit. Als het op de verpakking staat koop ik het niet. Maar ik koop sowieso al vrijwel geen A-merken en vrijwel alles biologisch, dus dan zit je al in een heel ander kaliber producten. Tomatensoep maak ik zelf, zonder extra zetmeel. Minder water wordt je soep ook dikker van. En aroma's gebruik ik ook niet, koop ook geen producten met (natuurlijk) aroma.
Dat betekent dat je minimaal 90% van de supermarktproducten kunt skippen trouwens
Maar dat vind ik helemaal ok.
Dat betekent dat je minimaal 90% van de supermarktproducten kunt skippen trouwens
Maar dat vind ik helemaal ok.
Wat heb je tegen gemodificeerd zetmeel?quote:
Hier in huis komen geen producten met gemodificeerd zetmeel, dus wij eten het nooit. Als het op de verpakking staat koop ik het niet. Maar ik koop sowieso al vrijwel geen A-merken en vrijwel alles biologisch, dus dan zit je al in een heel ander kaliber producten. Tomatensoep maak ik zelf, zonder extra zetmeel. Minder water wordt je soep ook dikker van. En aroma's gebruik ik ook niet, koop ook geen producten met (natuurlijk) aroma.
Dat betekent dat je minimaal 90% van de supermarktproducten kunt skippen trouwens
Als je zetmeel toevoegt aan water en het kookt modificeer je het ook, als je op een korst brood kauwt doen de enzymen in je speeksel het ook, of een roux maakt, gist en water toevoegt aan meel, koken, bakken, frituren van aardappels etc etc
Dan weet ik zeker dat het een door en door bewerkt fabrieksproduct is. Dus het komt er niet in.quote:
[..]
Wat heb je tegen gemodificeerd zetmeel?
Als je zetmeel toevoegt aan water en het kookt modificeer je het ook, als je op een korst brood kauwt doen de enzymen in je speeksel het ook, of een roux maakt, gist en water toevoegt aan meel, koken, bakken, frituren van aardappels etc etc
Ook het feit dat ze niet hoeven specificeren wat er aan gemodificeerd is en hoe (want het kan op vele manieren) stemt me niet gelukkig.
Vanavond:
Vrolijke gekleurde paprikaatjes, minikomkommers en schattige kleine tomaten; het supermarktschap ligt vol met dergelijke snoepgroenten. Maar er zijn meer soorten groente die in de loop der jaren aanzienlijk zijn gekrompen. Zo zijn bijvoorbeeld broccoli, bietjes, bloemkool en krieltjes er nu ook in afgeslankte vorm. Een heel verschil met vroeger, toen groenten alleen in hun originele formaat verkrijgbaar waren.
De Keuringsdienst van Waarde wil weten waarom zoveel groenten een mini-make-over hebben gekregen. Aan de prijs kan het niet liggen, want goedkoper zijn deze babyversproducten zeker niet. Integendeel zelfs, ze kosten veel meer dan hun grote broers en zussen. Ook bekijken de keurmeesters hoe dat verkleinen van al dat vers precies in z’n werk gaat.
Vrolijke gekleurde paprikaatjes, minikomkommers en schattige kleine tomaten; het supermarktschap ligt vol met dergelijke snoepgroenten. Maar er zijn meer soorten groente die in de loop der jaren aanzienlijk zijn gekrompen. Zo zijn bijvoorbeeld broccoli, bietjes, bloemkool en krieltjes er nu ook in afgeslankte vorm. Een heel verschil met vroeger, toen groenten alleen in hun originele formaat verkrijgbaar waren.
De Keuringsdienst van Waarde wil weten waarom zoveel groenten een mini-make-over hebben gekregen. Aan de prijs kan het niet liggen, want goedkoper zijn deze babyversproducten zeker niet. Integendeel zelfs, ze kosten veel meer dan hun grote broers en zussen. Ook bekijken de keurmeesters hoe dat verkleinen van al dat vers precies in z’n werk gaat.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Babybiet wordt niet apart gekweekt en kost 2x zoveel als een normale biet.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nog een KvW-onderzoekje: er zijn kroegbazen die je belazeren met de inhoud van jouw biertje:
https://www.npo3.nl/keuri(...)glazen-die-bedriegen
https://www.npo3.nl/keuri(...)glazen-die-bedriegen
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hoe is het belazeren als er geen inhoud op een glas staat, of er niet op de prijslijst staat hoeveel bier er in het glas zit?quote:Op vrijdag 15 april 2022 17:17 schreef golfer het volgende:
Nog een KvW-onderzoekje: er zijn kroegbazen die je belazeren met de inhoud van jouw biertje:
https://www.npo3.nl/keuri(...)glazen-die-bedriegen
Je hebt het artikel wel gelezen en gezien dat het bedrijf die de glazen op de markt brengt de naam Bierwinst heeft?quote:
Hoe is het belazeren als er geen inhoud op een glas staat, of er niet op de prijslijst staat hoeveel bier er in het glas zit?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Direct de reden waarom ik niet zoals normaal ga drinken in de horeca. Een glas wijn of een speciaalbiertje is prima. Maar als dat voorbeeld van 2.50 voor 20cl bier een realistische prijs is, dan ben je 50 euro armer na een avondquote:
Nog een KvW-onderzoekje: er zijn kroegbazen die je belazeren met de inhoud van jouw biertje:
https://www.npo3.nl/keuri(...)glazen-die-bedriegen
Hoe is dit een antwoord op mijn vraag?quote:Op vrijdag 15 april 2022 18:39 schreef golfer het volgende:
[..]
Je hebt het artikel wel gelezen en gezien dat het bedrijf die de glazen op de markt brengt de naam Bierwinst heeft?
Niet. Laat jij jezelf maar lekker belazeren als je een vaasje bier besteld.quote:
Hoe is dit een antwoord op mijn vraag?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
nogmaals, wat is er belazeren aan als je krijgt wat je besteld?quote:
[..]
Niet. Laat jij jezelf maar lekker belazeren als je een vaasje bier besteld.
Maar dat krijg je dus niet. Je krijgt stiekem 20% minder dan een normaal glas.quote:
[..]
nogmaals, wat is er belazeren aan als je krijgt wat je besteld?
Overigens is in mijn wereld een vaasje 30cl en een fluitje 25, maar dat terzijde.
