Nu vroeg ik me af wat de beste manier is om de pizza in de over op te warmen. Op deze pagina op de site van New York Pizza staat het volgende:
25 minuten lijkt me erg lang. Ik snap natuurlijk dat ik hem er gewoon tien minuten in kan zetten op 180 graden, maar het gaat me erom dat ik de optimale manier zoek om hgem op te warmen, want ik wil voorkomen dat hij uitdroogt. Dus hoe lang en op hoe veel graden kan ik hem het best opwarmen en is het inderdaad handig om hem al tijdens het voorverwarmen in de oven te zetten?quote:Klassiek en langzaam: pizza opwarmen in de oven
Pizzapunten: * * *
Terug naar de roots. Pizza kómt uit de oven. Je zou denken dat opwarmen in de oven dan ook geen slecht idee is. Deels klopt dat. Toch is pizza opnieuw opwarmen in de oven niet onze favoriet. Het duurt namelijk best lang (± 25 minuten) en uitdroging ligt
op de loer. Kies je toch voor deze methode? Volg dan de onderstaande stappen.
Zo werkt het:
Bedek de onderste bakplaat met aluminiumfolie.
Leg de pizza op de plaat.
Op hoeveel graden je de pizza het beste kunt opwarmen, hangt af van je oven. Wij zetten ‘m op 180°C. Voorverwarmen hoeft niet. De pizza wordt namelijk het lekkerst als ie in hetzelfde tempo als de oven opwarmt.
Wacht ± 25 minuten.
Eetsmakelijk!
zo simpel is het!quote:
Slecht idee. Een stukje pizza warmt natuurlijk heel anders op dan een hele pizza, dus ik stel voor dit met 1000 pizza's te doen.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:14 schreef Zwansen het volgende:
Snij de pizza in 1000 stukken en varieer per stuk met tijd en temperatuur (en eventueel luchtdruk). Ik hoor graag de uitkomsten..
Ja, ik begrijp oprecht niet dat er mensen zijn die dit zelf niet uit kunnen vogelen.quote:
Waar is dat feestje?quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:18 schreef Isdatzo het volgende:
[..]
Slecht idee. Een stukje pizza warmt natuurlijk heel anders op dan een hele pizza, dus ik stel voor dit met 1000 pizza's te doen.
Zit in werkelijkheid een deegverkoper achter ja, Euro Pizza Products.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:19 schreef Postbus100 het volgende:
Ik zou NYP niet vertrouwen. Het is allemaal één groot complot.
"It's the dough!"
Omdat het zo vreemd overkomt.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:13 schreef golfer het volgende:
Waarom volg je het advies van de pizzaboer niet gewoon en probeer je dat eerst even uit?
Ja, maar het gaat erom hoe lang en op hoe veel graden en of ik hem erin moet zetten tijdens het voorverwarmen.quote:
pizzapunt in een pan, pan iets schuin met de deksel er op, en dan in de onderstehoek af en toe een beetje water.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:20 schreef Federer-fan het volgende:
[..]
Omdat het zo vreemd overkomt.
De korst bakt hierdoor krokant de topping wordt met vochtige lucht verwarmd zodat hij niet uitdroogd
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2021 14:23:04 ]
Ik vind het vreemd overkomen dat je het advies van zo'n professionele organisatie in de wind slaat.quote:
Ja, maar die is dan ook weer koud.quote:
ondertussen bestel je gewoon alvast een nieuwe voor het geval dat het toch mislukt
pan pizzaquote:
[..]
pizzapunt in een pan, pan iets schuin met de deksel er op, en dan in de onderstehoek af en toe een beetje water.
De korst bakt hierdoor krokant de topping wordt met vochtige lucht verwarmd zodat hij niet uitdroogd
Ik heb gewoon de neiging om kritisch te zijn en om meer waarde tye hechten aan de mening van de mensen hier. Die pizza is al een keer gebakken geweest dus je zou zeggen dat hij alleen even warm hoeft te worden. Dan is een half uur nogal lang vind ik.quote:
[..]
Ik vind het vreemd overkomen dat je het advies van zo'n professionele organisatie in de wind slaat.
Gewoon beginnen met een lagere temperatuur en dan er even bij blijven om te kijken of het goed gaat.quote:
[..]
Ja, maar het gaat erom hoe lang en op hoe veel graden en of ik hem erin moet zetten tijdens het voorverwarmen.
Ja, alleen ik heb moment geen kookplaat tot mijn beschikking, dus het moet in de oven.quote:
[..]
pizzapunt in een pan, pan iets schuin met de deksel er op, en dan in de onderstehoek af en toe een beetje water.
De korst bakt hierdoor krokant de topping wordt met vochtige lucht verwarmd zodat hij niet uitdroogd
Bedankt heer.quote:
[..]
Gewoon beginnen met een lagere temperatuur en dan er even bij blijven om te kijken of het goed gaat.
succes! you can do it!quote:
Graag gedaan, paisano.quote:
quote:
En meebakken tijdens het voorverwarmen of pas na het voorverwarmen erin?quote:
nou oven aan. 10 minuten erin, eruit halen. kijken of hij warm genoeg is, zo niet nog 10 minuten en anders lekker eten.
ik persoonlijk verwarm altijd eerst mijn oven voor, voordat ik er iets in doe, meestal is bij het voorverwarmen op vol vermogen om snel op temperatuur te komen.quote:
[..]
En meebakken tijdens het voorverwarmen of pas na het voorverwarmen erin?
zoals een grill die mee staat te loeien en zulks. maar dat kan verschillen per oven natuurlijk
Bedankt, en ik snap uiteraard hoe ik een pizza kan opwarmen, maar het gaat me erom dat ik de beste manier zoek om hem op te warmen - de manier die het dichtst in de buurt komt van de pizza wanneer hij zo uit de oven wordt bezorgd.quote:
Ik zou beginnen met het deurtje open doen van de oven, pizza op een rekje, en dan kijken of de oven voeding krijgt,,zoja probeer eens de oven aan te zetten en dan op 220 graden voor 10 min...
220? Doe normaal man. Ik zou voor minstens 700 graden gaan. Je gaat toch geen koude pizza vreten?quote:
Ik zou beginnen met het deurtje open doen van de oven, pizza op een rekje, en dan kijken of de oven voeding krijgt,,zoja probeer eens de oven aan te zetten en dan op 220 graden voor 10 min...
700 graden?quote:
[..]
220? Doe normaal man. Ik zou voor minstens 700 graden gaan. Je gaat toch geen koude pizza vreten?
Ik vind New York Pizza wel kekker. De vorige keer dat ik hem opwarmde, was hij ook best te doen. Maar ik wilde kijken wat de beste manier is.quote:
Koude pizza is ook prima te doen. Alleen vind ik de New York Pizza zelf niet zo lekker. Hoe dan ook alls je klachten over de bezorging en dus de kwaliteit hebt zou ik dan ook een van de tig andere pizzatoko's proberen ipv voor deze non-oplossing (zelf fietsen en dan nog zelf opwarmen) te gaan.
Als het daarom gaat, zou ik Tante Fanny aanraden.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:20 schreef Id_do_her het volgende:
[..]
Zit in werkelijkheid een deegverkoper achter ja, Euro Pizza Products.
"It's the dough!"
Oven voorverwarmen op de hoogste stand.
Deeg uitrollen op een bakplaat.
Tomatensaus, kaas en toppings erop en 10 minuten in de oven.
Niet zo lekker als bij de Italiaan, maar zeker lekkerder dan bij welke andere willekeurige pizzatoko.
Om maar te zwijgen van diepvries.
CUL / [Pizza] Zelf pizza maken, beginners en gevorderden #23
Klopt. Maar dan gooi ik wel liever een pizzabodem de lucht in.quote:
[..]
Als het daarom gaat, zou ik Tante Fanny aanraden.
[ afbeelding ]
Oven voorverwarmen op de hoogste stand.
Deeg uitrollen op een bakplaat.
Tomatensaus, kaas en toppings erop en 10 minuten in de oven.
Niet zo lekker als bij de Italiaan, maar zeker lekkerder dan bij welke andere willekeurige pizzatoko.
Om maar te zwijgen van diepvries.
quote:
[ Bericht 18% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2021 15:55:11 ]
Jackie Chan had dat wel zelf kunnen bedenken.quote:
Ben ik zelf ook achtergekomen na wat exprimenteren, gewoon domweg in oven doen = binnenkant pizza lauw en onderkant en rand iets te krokant. Vandaar kort in magnetron. (nou ja baseer ik eigenlijk op een pizza dat in koelkast bewaard is, mogelijk hoeft ie niet eens in magnetron als ie toch al lauw is)
Eet smakelijk!
[ Bericht 26% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2021 16:11:14 ]
Bedankt.quote:
Besprenkelen met water en dan in de oven slimme.
Kan ook, maar ik vind de afhaalpizza's tot nu toe lekkerder dan wat ik zelf maak.quote:
Als je toch een oven hebt waarom maak je ze niet zelf?
Ik ben het niet eens met hem als dat een serieuze reactie is. Wel is wat water over rijst wat uit de koelkast komt sprenkelen een goed idee. Anders wordt het zo een droge hap als ie eenmaal uit de magnetron komt.quote:
Ik kon me er iets bij voorstellen dat het dan minder of niet droog wordt. Maar ik voelde me gevleid door het compliment. Dan krijg je sowieso een like van me.quote:
[..]
Ik ben het niet eens met hem als dat een serieuze reactie is. Wel is wat water over rijst wat uit de koelkast komt sprenkelen een goed idee. Anders wordt het zo een droge hap als ie eenmaal uit de magnetron komt.
Het avontuur is nog bezig. Momentele regent het en heb ik geen zin om naar New York Pizza te fietsen.quote:
Ze bezorgen ook hèquote:
[..]
Het avontuur is nog bezig. Momentele regent het en heb ik geen zin om naar New York Pizza te fietsen.
Ja, klopt. Maar laatst zat ik dus twee uur te wachten.quote:
Edit: Jij je zin, ik heb hem telefonisch besteld.
quote:
geniet ervanquote:
[..]
Ja, klopt. Maar laatst zat ik dus twee uur te wachten.
Edit: Jij je zin, ik heb hem telefonisch besteld.
Dank je wel.quote:
Op Oei, dat is inderdaad niet vergelijkbaar.quote:
[..]
Slecht idee. Een stukje pizza warmt natuurlijk heel anders op dan een hele pizza, dus ik stel voor dit met 1000 pizza's te doen.
1000 pizza’s it is.
Alles beter dan een diepvriespizza.quote:
Nooit NYP gehad, maar gisteren weer bij de Italiaan besteld. Ik vrees dat ik verpest ben voor het leven. Er bestaat geen betere pizza dan die van deze Italiaan. Een diepvriespizza zal nooit meer hetzelfde zijn, een pizza van NYP kan alleen maar teleurstellen. Italiaanse pizza's FTW
In dat opzicht is een NYP nog redelijk te eten.
Maar een Italiaanse pizza is niet te evenaren.
Alhoewel mijn laatste creatie er kort aan kwam.
Alweer te lang geleden.
Geen oven meer, dus geen pizza of ander lekkers kunnen maken.
Wordt aan gewerkt.
Plannen zat. Nu de moed nog
hahaha geweldigquote:
Voor degenen die zich afvragen hoe het avontuur is afgelopen: ik heb dus uiteindelijk telefonisch een pizza besteld bij NYP en hij was nog goed te doen toen hij werd bezorgd.
EN WIE GA JE HIERVOOR BEDANKEN???quote:
Voor degenen die zich afvragen hoe het avontuur is afgelopen: ik heb dus uiteindelijk telefonisch een pizza besteld bij NYP en hij was nog goed te doen toen hij werd bezorgd.
Ja, en dan zijn er mensen die zeggen dat ik niet avontuurlijk ben.quote:
"Eat your heart out" denk ik dan. Jou.quote:Op vrijdag 24 december 2021 22:37 schreef Isdatzo het volgende:
[..]
EN WIE GA JE HIERVOOR BEDANKEN???
Voor je inspirerende ingeving. Gisteren heb ik een pizza gekocht bij New York Pizza, die ik met de fiets naar huis heb vervoerd. Daar aangekomen was hij koud, maar daarop was ik natuurlijk bedacht.
Dus ik heb de oven voorverwarmd op 220 graden en hem vervolgens tien minuten in de voorverwarmde oven gezet. Hij smaakte eigenlijk nog beter dan wanneer hij warm aan de deur wordt bezorgd. Het enige was dat de randen te hard waren. Dus de volgende keer zet ik hem er denk ik negen minuten in.900 graden nog wel.quote:
Ik gooi overgebleven pizzapunten altijd in de magnetron, anderhalve minuut op 900 graden met een schaaltje water ernaast.