Keuringsdienst van waarde #35 Weerstand?!

quote:

Op donderdag 9 september 2021 20:50 schreef golfer het volgende:
Palmvet dus.

Niets mis met palmolie, zolang je verantwoord aangeplante palmolie neemt (Rainforest Alliance Certified). Veel dingen zijn veel lekkerder met palmolie.

quote:

Op donderdag 9 september 2021 21:26 schreef djkoelkast het volgende:

[..]
Niets mis met palmolie, zolang je verantwoord aangeplante palmolie neemt (Rainforest Alliance Certified). Veel dingen zijn veel lekkerder met palmolie.

Tja dat zijn van die certificaten die volgens mij niet te controleren zijn. Zelfde met de cacao industrie en met certificaten voor duurzame vis, het slaat nergens op als het allemaal niet goed gecontroleerd kan worden.

Ik vind het bizar, palmvet aan je koeien geven zodat ze meer vette melk produceren..

Is biologische roomboter dan beter?

quote:

Op vrijdag 10 september 2021 06:33 schreef June. het volgende:
Ik vind het bizar, palmvet aan je koeien geven zodat ze meer vette melk produceren..

Is biologische roomboter dan beter?

Over ‘beter’ spreekt men zich niet uit, toch?
Alleen de oorzaak van de keiharde pakjes boter.

Mij was het nog niet opgevallen, omdat ik lurpak smeer op brood.
Boter in de koelkast is huismerk spar of jumbo.
Nu vraag ik mij wel af of het gaat met taart bakken en boter en suiker mixen bijv.
Al een tijdje niet gedaan. Als ik eraan denk, leg ik de boter de dag tevoren al buiten de koelkast.
Wie weetz? @Yinnie ? of andere bakkers: jullie ervaringen?

[ Bericht 0% gewijzigd door AnneX op 10-09-2021 13:39:54 ]

quote:

Op vrijdag 10 september 2021 06:33 schreef June. het volgende:
Ik vind het bizar, palmvet aan je koeien geven zodat ze meer vette melk produceren..

Is biologische roomboter dan beter?

Ik koop sowieos alleen biologische boter en dat is gewoon smeerbaar op kamertemperatuur.

Interessant te zien hoe dit komt, het bijvoeren van Palmolie/Palmvet, hierdoor veranderd de samenstelling van het melkvet, meer verzadigde vetzuren en minder onverzadigde vetzuren.
Jammer dat men meer bezig was met toneelstukjes, deuken in pakjes boter dan met onderzoek en uitleg.
Hoeveel veranderd de verhouding, zijn daar gezondheidsaspecten aan, en, waarom de neuk zou je boter willen hebben die hard blijft zodat je hem niet kan smeren of met suiker tot een creme kan slaan voor cakebeslag of botercreme.

Ik koop meestal Kerrygold, dat is de meest zachte boter die ik ken. Op het moment heb ik andere, ook zacht, want die was afgeprijsd naar 89 cent per pakje, dus 2 dozen gekocht en ingevroren.

Vanavond:

De Keuringsdienst van waarde heeft weer een nieuw thema te pakken. Deze week duiken ze in het fenomeen 'bloemen die bij-vriendelijk' genoemd worden.

Hett verhaal over de bloemetjes en de bijtjes. We kennen het eigenlijk allemaal wel. Maar wat is er eigenlijk van waar? Want bloemen die bij-vriendelijk zijn. Is dat echt zo of is het gewoon een slimme marketingtruc?

quote:

Op donderdag 16 september 2021 12:08 schreef golfer het volgende:
Vanavond:

De Keuringsdienst van waarde heeft weer een nieuw thema te pakken. Deze week duiken ze in het fenomeen 'bloemen die bij-vriendelijk' genoemd worden.

Hett verhaal over de bloemetjes en de bijtjes. We kennen het eigenlijk allemaal wel. Maar wat is er eigenlijk van waar? Want bloemen die bij-vriendelijk zijn. Is dat echt zo of is het gewoon een slimme marketingtruc?

toen in Nieuw Zeeland klaver werd geintroduceeert als eten voor de schapen, stelde men vast dat de NZ bijen geen klaver aanvlogen, moesten ze niet, dus werden er ook Bijen geintroduceert.

quote:

Op donderdag 16 september 2021 12:34 schreef Jan_Onderwater het volgende:

toen in Nieuw Zeeland klaver werd geintroduceeert als eten voor de schapen, stelde men vast dat de NZ bijen geen klaver aanvlogen, moesten ze niet, dus werden er ook Bijen geintroduceert.

Huh? Wat bedoel je? Wel bijen of geen bijen? En wat heeft dat met het item over bloemen te maken?

quote:

Op donderdag 16 september 2021 12:36 schreef golfer het volgende:

[..]
Huh? Wat bedoel je? Wel bijen of geen bijen? En wat heeft dat met het item over bloemen te maken?

Dat staat er toch duidelijk. De NZ bijen waren niet gediend van Klaverbloesem, dus moesten er bijen worden geïmporteerd, anders werd de klaver niet bevrucht (Bijen bevruchten bloemen)
Dus dat niet alle bloemen bij alle bijen (er zijn meerdere soorten) als voedsel gezien worden. Er zijn bloemensoorten (vraag me even niet welke) die men graag in tuinen zet maar waarmee de bijen hier niets kunnen. Zo komen er bij mij op de lavendel in mijn voortuin heel veel hommels af, en maar 1 bep kleine wilde bijensoort. De bijen van de Imker verderop komen niet op mijn lavendel af, maar wel weer op de wilde inheemse bloemen die ik in de achtertuin heb.
Zo heb ik bewust verschillende soorten bloemen in voor en achtertuin staan. Sinds 2 jaar wordt het bos hier in het voorjaar bespoten tegen Eikenprocessierupsen (dat trouwens niet helpt) maar wordt de hoeveelheid hommels gestaag minder. Ergerlijk, hommels zijn namelijk toffe insecten

[ Bericht 1% gewijzigd door Jan_Onderwater op 16-09-2021 13:10:49 ]

quote:

Op donderdag 16 september 2021 13:01 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Dat staat er toch duidelijk. De NZ bijen waren niet gediend van Klaverbloesem, dus moesten er bijen worden geïmporteerd, anders werd de klaver niet bevrucht (Bijen bevruchten bloemen)
Dus dat niet alle bloemen bij alle bijen (er zijn meerdere soorten) als voedsel gezien worden. Er zijn bloemensoorten (vraag me even niet welke) die men graag in tuinen zet maar waarmee de bijen hier niets kunnen. Zo komen er bij mij op de lavendel in mijn voortuin heel veel hommels af, en maar 1 bep kleine wilde bijensoort. De bijen van de Imker verderop komen niet op mijn lavendel af, maar wel weer op de wilde inheemse bloemen die ik in de achtertuin heb.
Zo heb ik bewust verschillende soorten bloemen in voor en achtertuin staan. Sinds 2 jaar wordt het bos hier in het voorjaar bespoten tegen Eikenprocessierupsen (dat trouwens niet helpt) maar wordt de hoeveelheid hommels gestaag minder. Ergerlijk, hommels zijn namelijk toffe insecten

Wij hebben heel veel hommels in onze oregano, die geven na een jaar ofzo bloemen en daar zijn ze gek op.

quote:

Op donderdag 16 september 2021 13:01 schreef Jan_Onderwater het volgende:

Dat staat er toch duidelijk.

Het stond er erg onduidelijk.
Lees nog maar eens na.
Nu is wat je bedoelde wel duidelijk.

quote:

Op donderdag 9 september 2021 20:56 schreef fespo het volgende:

[..]
in dat 100% roomboter of is dat die meuk met roomboter op de verpakking, maar bij ingredienten nog steeds de helft olie.
wat opzich vreemd is, want volgens mij voegen ze dat toe om roomboter beter smeerbaar te maken, en niet harder.

Dat dacht ik ook. Ik erger mij hier ook al tijden mateloos aan.

quote:

Op donderdag 16 september 2021 13:15 schreef djkoelkast het volgende:

[..]
Wij hebben heel veel hommels in onze oregano, die geven na een jaar ofzo bloemen en daar zijn ze gek op.

Ik vind het heel leuk wekenlang vele honderden hommels de hele dag heen en weer te zien vliegen. Blijkbaar wordt er veel honing geproduceerd. En hommels zijn itt de bijen van de Imker, wild en een belangrijk deel van het ecosysteem

quote:

Op donderdag 16 september 2021 13:18 schreef icecreamfarmer_NL het volgende:

[..]
Dat dacht ik ook. Ik erger mij hier ook al tijden mateloos aan.

Ik koop Kerrygold, dat is de meest smeerbare boter die ik ken zonder plantaardige olie.

quote:

Op donderdag 16 september 2021 13:20 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Ik koop Kerrygold, dat is de meest smeerbare boter die ik ken zonder plantaardige olie.

Biologische boter, zelfs die van het huismerk of Bio+ is altijd zacht bij kamertemperatuur.

Oh oh,hij komt er niet meer uit

Dus bij 60% van de bijvriendelijke planten worden bij-onvrienelijke pesticides gebruikt.

quote:

Op donderdag 16 september 2021 21:10 schreef golfer het volgende:
Dus bij 60% van de bijvriendelijke planten worden bij-onvrienelijke pesticides gebruikt.

Tis maar dat je als consument een goed gevoel krijgt.

quote:

Op donderdag 16 september 2021 21:10 schreef golfer het volgende:
Dus bij 60% van de bijvriendelijke planten worden bij-onvrienelijke pesticides gebruikt.

Neonicotinoïden zijn rampzalig, werken vreselijk goed als pesticide.

quote:

Op donderdag 16 september 2021 23:33 schreef Nober het volgende:
Tis maar dat je als consument een goed gevoel krijgt.

Inderdaad.

Net zoals veel keurmerken die gewoon door de industrie zélf in het leven geroepen zijn

Bestaat er eigenlijk al een Keurmerk voor Keurmerken?

Vanavond:

Een lekker kopje koffie begint bij het branden van de boon. De roast, zo noemt de connaisseur dat. En daar zijn zoveel soorten van dat het koffiedik kijken is. Van pike tot blond, special tot slow. En dan is er ook nog die roast voor een echt straf bakkie: dark. Maar wat is nou het verschil? De Keuringsdienst roast koffieroast.

quote:

Op donderdag 16 september 2021 13:31 schreef djkoelkast het volgende:

[..]
Biologische boter, zelfs die van het huismerk of Bio+ is altijd zacht bij kamertemperatuur.

Serieus want dan koop ik die voortaan.
Er mag dus geen palmvet inzitten?