Wie weet er nog iets leuks met kip?

Met rijst en boontjes en satésaus.

Haal 4 witte puntjes met ijsbergsla, bak de kipstukjes en je hebt broodje kip. Misschien nog wat kruiden tijdens het bakken van de kip, net wat je lekker vind

quote:

Op zondag 24 januari 2021 16:07 schreef Chivaz het volgende:

[..]

Dit is best een goed idee, ik denk wel dat ik de puntjes vervang door een stokbrood. Misschien even in de oven met wat mediterraanse kruiden. Tzatziki heb ik nog liggen van vorige week (hopen dat die nog goed is) en die kan ik dus als saus gebruiken.

Nou tadaa! Eet smakelijk

Ik had gisteren eigengemaakte oriëntaalse wraps.
Corn en wheat wraps,
Kipfilet,
Ui,
Prei,
Paprika,
Knoflook,
Taugé,

Specerijen;
Gember,
Citroengras,
Pepertje of sambal,
Kaneel,
Kruidnagel,
Zout naar smaak.
Scheut kokosmelk voor het sausje.

[ Bericht 3% gewijzigd door marc0871 op 24-01-2021 16:43:23 ]

quote:

Op zondag 24 januari 2021 16:02 schreef elisexxx het volgende:
Haal 4 witte puntjes met ijsbergsla, bak de kipstukjes en je hebt broodje kip. Misschien nog wat kruiden tijdens het bakken van de kip, net wat je lekker vind

Lekker. Misschien een heet broodje kip van maken?

Ik maak vaak dit. Heerlijk. Komt ie:

Nodig:
- Knoflook, 2 teentjes ofzo
- Sambal oelek
- Citroen(sap)
- Zout

Olie in de pan, goed heet laten worden. Kip erin.

Beetje zout erop. Niet teveel want de sambal heeft vaak ook al veel zout in zich. Kip hard roerbakken. Als de kip bijna gaar is dan doe je een paar theelepels sambal in de pan. Zorg dat dit goed verdeeld wordt over de kip door de kip rond te gooien in de pan. Op een gegeven moment wordt de kip mooi rood / oranje. Dan de fijngesneden knoflook in de pan. En ook dit blijven roerbakken. Misschien even kort een deksel erop zodat de knoflooksmaak mooi in het vlees trekt.

Dan flink citroensap over de kip uitknijpen. Niet te zuinig. De kip moet uiteindelijk barsten van de smaken van hete peper, knoflook en citroensap.

Ik watertand terwijl ik dit type. Laat me weten of het lekker was!

Snap nooit waarom iemand filet koopt... Dijenvlees is zo veel lekkerder...

Gisteren een goed recept tegengekomen van @Mikeytt

quote:

Ingrediënten:
- 3 kipfilets
- olie spray
- snufje zout
- citroen
- azijn
- water

- Kook eerst je kipfilets 5 minuten in water op middelhoog vuur
- Laat t afkoelen en was je filets dan met citroen en azijn.
- doe e een snufje zout op en leg ze op een bakpan gesprayd met olie.
- bak tot gaar

Dit santa maria’s crispy chicken wel lekker met kipfilet, nadeel is dat als je het te kleine stukjes hebt, je heel snel droge kip krijgt omdat het te lang in de oven zit.

Verder lekker makkelijk en snel klaar.

https://www.santamariawor(...)icken-seasoning-mix/

quote:

Op maandag 25 januari 2021 09:35 schreef Chivaz het volgende:

[..]

Lijkt mij ook wel eens lekker om te maken, hopelijk geeft het in de airfryer wel een goed resultaat.

Ja kan zowel in de oven als airfryer prima. Alleen goed in de gaten houden dat je ze meteen eruit haalt als ze gaar zijn, daarom maak ik zelf altijd wat grotere stukken (1 kipfilet in 4 stukken bv)

Als je ze dan eruit haalt en het is nog niet gaar kan je m altijd nog even terug doen

Nog wel wat recepten hier:
CUL / [FOK!-kookboek] Vleesgerechten

quote:

Op zondag 24 januari 2021 15:55 schreef Chivaz het volgende:
Ik heb dus een hele kipfilet en gesneden kipfilet in blokjes in de koelkast. Ik heb even geen inspiratie meer dus richt ik me nu tot het internet.
Wie weet nog een leuke makkelijke en vooral verantwoorde maaltijd met kipfilet?

500 gram filet
2 eetlepels sojasaus
3 eetlepels vissaus
2 eetleptels rode currypasta.

Enjoy!

[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 26-01-2021 14:54:55 (Nope.) ]