quote:
Neuh, de inspiratiebron in Brewdog's AB:04, dus ik noem het gewoon AB:04.
quote:
Dit bier is iets meer werk dan het meeste andere bier, omdat het in alle opzichten een lomp brouwsel is.
Van voorbereiding tot het in het gistvat zit duurt 7 a 8 uur. Normaal is 5 a 6.
Daarna 4 weken gisten, waar 1 a 2 normaal is. Daarna weer minimaal een half jaar rijpen, maar langer is beter.
Voor mijn wat lichtere bieren is een week of 2-4 genoeg om te rijpen.
quote:
Ik brouw een paar dingen vaker (blonde, tripel, strong ale, wit, RIS en saison), en dan met minimale verschillen als ik iets anders wil. Maar experimenteer nog steeds, misschien ieder vierde brouwsel iets compleet nieuws voor mij.
Voor bnnenkort staat er een barley wine met uitsluitend lokale moutsoorten op het programma.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2027: Indonesië
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, Nederland, Washington, Hammerfest, Leuven, Kopenhagen, Nederland, St. Maarten, Malta, Barcelona-Napoli/Rome
TRV 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo