CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het heet in het Engelstalige boek ook 'Gevulde speculaas'!quote:Op vrijdag 4 december 2020 14:39 schreef gcjoel het volgende:
[..]
NeeStaat vast wel online toch? Hoewel, hoe heet dat in het Engels?
Let me see you stripped down to the bone
Daar heb ik eigenlijk niet eens over nagedacht.quote:
Wilde je 'm vervolgens ook even niet meer zoenen?
Toen had ik het alweer losgelaten. 
Ah, hierzo :quote:
[..]
Nee
https://wakeandbakemama.c(...)s-gevulde-speculaas/
..bijvoorbeeld
Let me see you stripped down to the bone
Ah thanks.quote:Op vrijdag 4 december 2020 14:42 schreef minilot het volgende:
[..]
Ah, hierzo :
https://wakeandbakemama.c(...)s-gevulde-speculaas/
..bijvoorbeeld
Maar @Myraela - het geldt hier voor van alles eigenlijk wel: Sinterklaas, kerst, Pasen, naar het strand, koekjes bakken, naar de markt, tegen herfstbladeren schoppen, naar de Efteling, zwemmen - allemaal altijd al leuk gevonden maar nu met kind slaat het helemaal nergens meer op, zo leuk!
Let me see you stripped down to the bone
Als je het (zoals ik) liever in het Nederlands hebt: http://onskookblog.be/archieven/2422quote:
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ik moet dus eerst nog amandelen kraken. En spijs hoor je te maken van blanke amandelen, dus dan moet ik ze ook nog ontvellen. Wat denken jullie, zou het ook wel met bevelde amandelen kunnen? Wordt het iets hartiger misschien?
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Hela, daarin wordt drieënhalve theelepel specerijenmix gebruikt in plaats van de vier theelepels ervan in het boek!quote:Op vrijdag 4 december 2020 14:47 schreef sigme het volgende:
[..]
Als je het (zoals ik) liever in het Nederlands hebt: http://onskookblog.be/archieven/2422
Let me see you stripped down to the bone
Dat geloof ik meteen, ja.quote:
Maar @:Myraela - het geldt hier voor van alles eigenlijk wel: Sinterklaas, kerst, Pasen, naar het strand, koekjes bakken, naar de markt, tegen herfstbladeren schoppen, naar de Efteling, zwemmen - allemaal altijd al leuk gevonden maar nu met kind slaat het helemaal nergens meer op, zo leuk!
Zei laatst ook al tegen m'n vriend dat ik (als iemand die niets met pretparken heeft) wel echt naar Disney enzo wil als ik zo'n kleintje heb. Omg, en de kinderboerderij. Wel fijn dat je ook de tijd en energie hebt om er van te kunnen genieten.
Nog leuker: kleinkinderen. Wel verwennen, geen verantwoordelijkheid qua opvoeding. 
Ik raad jullie aan om daarmee meteen te beginnen.
Ik raad jullie aan om daarmee meteen te beginnen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wel eens gedaan, resultaat is een wat gruizigere spijs met net iets minder aangenaam mondgevoel. Veel scheelt het niet, vond ik, maar wel duidelijk merkbaar. Maar goed, ik ontvel ook kikkererwten bij hummus maken, beetje perfectionistisch in zulks..quote:Op vrijdag 4 december 2020 14:48 schreef sigme het volgende:
Ik moet dus eerst nog amandelen kraken. En spijs hoor je te maken van blanke amandelen, dus dan moet ik ze ook nog ontvellen. Wat denken jullie, zou het ook wel met bevelde amandelen kunnen? Wordt het iets hartiger misschien?
Let me see you stripped down to the bone
Ik ga het hier eens in de groep gooienquote:Op vrijdag 4 december 2020 14:53 schreef golfer het volgende:
Nog leuker: kleinkinderen. Wel verwennen, geen verantwoordelijkheid qua opvoeding.
Ik raad jullie aan om daarmee meteen te beginnen.
Overigens vind ik die bijkomende verantwoordelijkheid juist echt ontzettend gaaf
Let me see you stripped down to the bone
Ha, top, dan ga ik mooi niet ontvellen. Niks voor mijquote:
[..]
Wel eens gedaan, resultaat is een wat gruizigere spijs met net iets minder aangenaam mondgevoel. Veel scheelt het niet, vond ik, maar wel duidelijk merkbaar. Maar goed, ik ontvel ook kikkererwten bij hummus maken, beetje perfectionistisch in zulks..
En Belgische theelepels zijn gewoon net een klein beetje groter dan die van Ottolenghi. (Geen idee waar Ottolenghi vandaan komt en ik weet ook niet of het een persoon is
).
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
@sigme
Theelepels en eetlepels bij Britse en Amerikaanse recepten, dat heeft niks te maken met wat er toevallig aan zoiets in je besteklade ligt, het zijn gewoon vaststaande inhoudsmaat-aanduidingen, respectievelijk 4,9 ml en 14,8 ml
Theelepels en eetlepels bij Britse en Amerikaanse recepten, dat heeft niks te maken met wat er toevallig aan zoiets in je besteklade ligt, het zijn gewoon vaststaande inhoudsmaat-aanduidingen, respectievelijk 4,9 ml en 14,8 ml
Let me see you stripped down to the bone
Dat klinkt ongeveer zoals een neefje of nichtje.quote:
Nog leuker: kleinkinderen. Wel verwennen, geen verantwoordelijkheid qua opvoeding.
Ik raad jullie aan om daarmee meteen te beginnen.
Lijkt me juist tof om een grotere invloed te zijn en die verantwoordelijkheid ook te dragen. Ik vind het wel absurt om te zien hoe m'n moeder nu oma is. Baby zit aan de andere kant van de wereld en heeft ze nog nooit gezien, maar jeetje wat zou het een geweldig kind zijn.
Ik begrijp nog erg weinig van dat soort emoties.
Oh en @sigme: Ottolenghi is Yotam Ottolenghi, een Israëlisch-Britse dude met nogal wat restaurants, deli's en kookboeken op zijn naam
Let me see you stripped down to the bone
Wij wonen onderhand in de Efteling en dat vind ik superleuk met de kinderen. Maar Phantasialand vorig jaar en het jaar er voor Disney was toch echt wel extra geweldig met mijn kinderen.quote:
[..]
Dat geloof ik meteen, ja.
Wel fijn dat je ook de tijd en energie hebt om er van te kunnen genieten.
Wipkip met prachtige Wipkuikentjes O+
Try to be a rainbow in someone's cloud.
Try to be a rainbow in someone's cloud.
Ik heb hier dan ook een mooi standaardsetje maatlepels liggenquote:
@:Sigme
Theelepels en eetlepels bij Britse en Amerikaanse recepten, dat heeft niks te maken met wat er toevallig aan zoiets in je besteklade ligt, het zijn gewoon vaststaande inhoudsmaat-aanduidingen, respectievelijk 4,9 ml en 14,8 ml
Jaja, dat weet ik wel, maar leg dat die Belgen maar uitquote:
@:Sigme
Theelepels en eetlepels bij Britse en Amerikaanse recepten, dat heeft niks te maken met wat er toevallig aan zoiets in je besteklade ligt, het zijn gewoon vaststaande inhoudsmaat-aanduidingen, respectievelijk 4,9 ml en 14,8 ml
.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Weeg jij dit dan ook af of pak je toch gewoon een thee- of eetlepel?quote:
@:Sigme
Theelepels en eetlepels bij Britse en Amerikaanse recepten, dat heeft niks te maken met wat er toevallig aan zoiets in je besteklade ligt, het zijn gewoon vaststaande inhoudsmaat-aanduidingen, respectievelijk 4,9 ml en 14,8 ml
Ik heb stiekem allemaal mooie setjes liggen om theelepels enzo af te meten. Nog nooit gebruikt. Maar ik ben sowieso nooit zo exact.
Whoei, als je dat wil afwegen mag je er wel een gewichtvolumeomrekentabelboek bij hebben!quote:
[..]
Weeg jij dit dan ook af of pak je toch gewoon een thee- of eetlepel?
Of loop ik weer eens hopeloos achter en heeft echt elleke appp dat?
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ik weeg het niet af nee, want ik heb er gewoon nauwkeurige maatschepjes voorquote:
[..]
Weeg jij dit dan ook af of pak je toch gewoon een thee- of eetlepel?
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb al jaren in mijn hoofd dat ik zo'n setje moet halen, maar het nog nooit gemistquote:
Ik heb stiekem allemaal mooie setjes liggen om theelepels enzo af te meten. Nog nooit gebruikt. Maar ik ben sowieso nooit zo exact.
denk niet dat het er ooit nog van komt. Ongeveer werkt ook 
Het zal vast bestaanquote:Op vrijdag 4 december 2020 15:06 schreef sigme het volgende:
[..]
Whoei, als je dat wil afwegen mag je er wel een gewichtvolumeomrekentabelboek bij hebben!
Of loop ik weer eens hopeloos achter en heeft echt elleke appp dat?
Neemt alleen maar onnodige ruimte in joh.quote:
Ik heb al jaren in mijn hoofd dat ik zo'n setje moet halen, maar het nog nooit gemist
Ik heb voor de cups deze matroska. Ook nooit gebruikt, maar staat in ieder geval nog tof in de keuken.
Ongeveer werkt bij veel soorten eten wel, maar bij patisserie en confectie maken enkele grammen en milliliters soms een flink verschilquote:
[..]
Ik heb al jaren in mijn hoofd dat ik zo'n setje moet halen, maar het nog nooit gemist
Nou betekent dat ook dat bij grondige patisserierecepten gewoon gewicht gebruikt wordt in plaats van inhoudsmaat.. Maar goed, ik volg nou eenmaal graag heel precies recepten en vanuit Amerikaanse en Britse hoek komt het er dan toch wel minstens vijf keer per week van om die maatschepjes te gebruiken Iets als 1/8 theelepel kaneel of 3/4 theelepel witte peper werkt ook gewoon tien keer handiger dan die hoeveelheid afwegen als je de bijpassende schepjes in de keuken voor het grijpen hebt liggen
Let me see you stripped down to the bone
Na meerdere keren eigenwijs te denken "dit klopt wel zo ongeveer" en dan was het of te veel of te weinig, leg ik tegenwoordig die schepjes maar op het aanrecht.quote:
[..]
Ongeveer werkt bij veel soorten eten wel, maar bij patisserie en confectie maken enkele grammen en milliliters soms een flink verschil
We have far more in common than that which devides us..
Fijn, zulke hulpquote:
Ik heb een hulp (verzorgende) die mij helpt bij het koken en onderhoud.
Let me see you stripped down to the bone
Immer eigenwijs, niet altijd even succesvol. 
Moet zeggen dat ik bij die suikerkoekjes wel netjes afweeg. Maar dat is omdat het daarbij echt zonde is als ze tijdens het bakken de vorm niet behouden.
Moet zeggen dat ik bij die suikerkoekjes wel netjes afweeg. Maar dat is omdat het daarbij echt zonde is als ze tijdens het bakken de vorm niet behouden.
Hier hangen ook twee van die setjes gewoon klaar voor de start aan een haakje boven mijn aanrecht. Ik kan echt niet meer het blote oog precies een halve theelepel kurkuma uit een potje schudden hoor..quote:
[..]
Na meerdere keren eigenwijs te denken "dit klopt wel zo ongeveer" en dan was het of te veel of te weinig, leg ik tegenwoordig die schepjes maar op het aanrecht.
Let me see you stripped down to the bone
Dat is het misschien ook: ik vind het bij alles dat ik maak zonde als het niet perfect uitpakt omdat ik zelf onnauwkeurig of eigenwijs ben geweestquote:
Immer eigenwijs, niet altijd even succesvol.
Moet zeggen dat ik bij die suikerkoekjes wel netjes afweeg. Maar dat is omdat het daarbij echt zonde is als ze tijdens het bakken de vorm niet behouden.
Let me see you stripped down to the bone
Meteen even de buurt turksewinkel ingerend voor ontbrekend anijszaadquote:
Oh en @:Sigme: Ottolenghi is Yotam Ottolenghi, een Israëlisch-Britse dude met nogal wat restaurants, deli's en kookboeken op zijn naam
[ afbeelding ]
En hij heeft nu een pinautomaat
ik vind die man zo lief altijd
Herkenbaarquote:
Ik heb stiekem allemaal mooie setjes liggen om theelepels enzo af te meten. Nog nooit gebruikt. Maar ik ben sowieso nooit zo exact.
Maar goed ik kook meer dan dat ik bak dus dan hoeft het ook niet zo nauwkeurig.
Hier ook echt ontzettende dotjes in de twee Turkse buurtsupersquote:
[..]
Meteen even de buurt turksewinkel ingerend voor ontbrekend anijszaad
En hij heeft nu een pinautomaat
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Maar @:Myraela - het geldt hier voor van alles eigenlijk wel: Sinterklaas, kerst, Pasen, naar het strand, koekjes bakken, naar de markt, tegen herfstbladeren schoppen, naar de Efteling, zwemmen - allemaal altijd al leuk gevonden maar nu met kind slaat het helemaal nergens meer op, zo leuk!
ik voeg hier hardlopen aan toe
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Ook eens! Ik ben van nature geen pietje precies en ik doe ook heus wel eens recepten uit de losse pols, maar de maatlepels en -cups gebruik ik eigenlijk altijd als dat de bedoeling is.quote:
[..]
Ongeveer werkt bij veel soorten eten wel, maar bij patisserie en confectie maken enkele grammen en milliliters soms een flink verschil
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Dat snap ik wel ja, maar vergt hier nog een paar jaar wachtenquote:
Let me see you stripped down to the bone
Snap ik, maar gezien de afstanden die Günther kan wandelen, lijkt me dat op termijn zeker een haalbare kaart.quote:
[..]
Dat snap ik wel ja, maar vergt hier nog een paar jaar wachten
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Absoluutquote:
[..]
Snap ik, maar gezien de afstanden die Günther kan wandelen, lijkt me dat op termijn zeker een haalbare kaart.
Mits -ie het tzt leuk vindt. En ik dan ook nog steeds Morgen trouwens al het laatste hardlooplesje van C25k!
Door naar de tien kilometer dus maar
Let me see you stripped down to the bone
Ha, ik heb deze week allerhande offertes binnengekregen en mijn akkoord gegeven en vervolgens heb ik zojuist de schilder en de vloermeneer gecoördineerd en alles vastgelegd. En in excel gestopt Zoveel rust in mijn hoofd Ik ben benieuwd of mijn baas ook zo trots is
Zoveel rust in mijn hoofd Ik ben benieuwd of mijn baas ook zo trots is
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Ik hou het liever bij SI eenheden, met uitzondering van °Cquote:
[..]
Ongeveer werkt bij veel soorten eten wel, maar bij patisserie en confectie maken enkele grammen en milliliters soms een flink verschil
Kranplätze müssen verdichtet sein
In mijn ervaring is samen Een Project altijd leukquote:
[..]
Absoluut
Morgen trouwens al het laatste hardlooplesje van C25k!
En mocht je gestopt zijn, dan kun je mooi weer samen gaan opbouwen Ik vind het echt veel leuker dan gedacht en mijn nep-ADHD-er doet het ook heel leuk op regelmatig hollen. En goed zo
Loop je een beetje relaxed 5 kilometer nu? Hoe ver is J?
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
