CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik kreeg van man en kind op mijn verjaardah de koekjesbijbel van Rutger. Daar ben ik nu steeds dingetjes van aan het uitproberen.
De spritsen waren heel lekker! Ik had wel de easy way out gekozen want spuiten lukte niet met mijn wegwerkspuitzakje, dus balletjes en dan met een vork pletten
Daarna ouderwetse zandkoekjes maar de tweede batch heb ik te lang en hard gebakken. Stiekem nog steeds wel lekker
alleen niet zanderig genoeg naar mijn zin omdat er iets teveel ei in en op zat. Volgende keer probeer ik eens zonder ei.
De spritsen waren heel lekker! Ik had wel de easy way out gekozen want spuiten lukte niet met mijn wegwerkspuitzakje, dus balletjes en dan met een vork pletten
Daarna ouderwetse zandkoekjes maar de tweede batch heb ik te lang en hard gebakken. Stiekem nog steeds wel lekker
alleen niet zanderig genoeg naar mijn zin omdat er iets teveel ei in en op zat. Volgende keer probeer ik eens zonder ei.
Kwak
quote:Op dinsdag 2 februari 2021 15:45 schreef AnneX het volgende:
Veel werk, pakje boter, wie zegt dat koekjes rond moeten zijn?
http://www.pastrypal.com/2014/02/chocolate-sables/
Resultaat: het smaakt nergens naar 😢Jammer...maar dit zijn de allerbeste chocolade sables:SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
https://doriegreenspan.co(...)-cookies-sneak-peek/
Ik vond deze er zo lekker uitzien, dus heb ook eens een poging gewaagd:quote:Op zondag 31 januari 2021 23:10 schreef Thinkk-Pinkk het volgende:
Had Millionaire shortbread gemaakt. Veel te lekker ook :’)
[ afbeelding ]
We moeten nog proeven
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Welk recept gebruikten jullie voor millionaires shortbread?
Ik vraag dit niet voor een vriend
Ik vraag dit niet voor een vriend
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Lekkerquote:
[..]
Ik vond deze er zo lekker uitzien, dus heb ook eens een poging gewaagd:
[ afbeelding ]
We moeten nog proeven
Smakelijk alvast
I solemnly swear i'm up to no good
Ik gebruik die van chicks love food alleen dan net de verhouding witte chocolade en melk chocolade iets andersquote:
Welk recept gebruikten jullie voor millionaires shortbread?
Ik vraag dit niet voor een vriend
I solemnly swear i'm up to no good
Dank!quote:
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ik gebruikte deze:quote:
Welk recept gebruikten jullie voor millionaires shortbread?
Ik vraag dit niet voor een vriend
https://www.laurasbakery.nl/caramel-shortcake/
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Tnx dames. Hopelijk van het weekend maken ligt eraan wanneer ik boodschappen laat bezorgen.
Ik denk dat ik dan maar voor de banoffee-versie ga
Ik denk dat ik dan maar voor de banoffee-versie ga
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Hmm had ik dus hier helemaal niet gelezen.. maar werd ik door een lieftallige culler op gewezen.. dat ik niet de enige was die straks lekker millionaires shortbread heb bij de koffie
mijn recept moest voorzien van dulche de leche want die had ik vandeweek al in mn hoofd dat ik dat eens wilde maken.. maarja wat moet je er dan mee.
Nou dit dus
https://www.carolinescooking.com/millionaires-shortbread/
mijn recept moest voorzien van dulche de leche want die had ik vandeweek al in mn hoofd dat ik dat eens wilde maken.. maarja wat moet je er dan mee.
Nou dit dus
https://www.carolinescooking.com/millionaires-shortbread/
Kwam jij nou morgen op visite, Uhmmpie? 
Ziet er heerlijk uit zeg.
Ziet er heerlijk uit zeg.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Haha nou... zou het doen als je niet op een paar uur rijden afstand woont...quote:
Kwam jij nou morgen op visite, Uhmmpie?
Genoeg om te delen.. want dit vult aardig.
En fiets is ook niet toevallig in de buurt...
Je moet wat hè, met een volledig stilgevallen sociaal leven
Dus ik bakte gisteren een flan en merengue van de eiwitten die overbleven. En vandaag voor het eerst zachte pistolets volgens dit recept:
https://marielleindekeuken.nl/2018/06/30/zachte-witte-puntjes/
Word er helemaal vrolijk van
[ Bericht 6% gewijzigd door Sjeen op 08-02-2021 10:36:48 ]
Dus ik bakte gisteren een flan en merengue van de eiwitten die overbleven. En vandaag voor het eerst zachte pistolets volgens dit recept:
https://marielleindekeuken.nl/2018/06/30/zachte-witte-puntjes/
Word er helemaal vrolijk van
[ Bericht 6% gewijzigd door Sjeen op 08-02-2021 10:36:48 ]
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Gister zag ik mini’s favo recept voor bananenbrood en in de fruitschaal 4 bananen.
https://smittenkitchen.co(...)ead/#comment-1537120
Grappige was ook dat de mixer niet is gebruikt.
En wél de laatste aanschaf: de Danish Dough Whisk.
Ietsjes aangepast door rumessence te gebruiken en bijna het hele bakje sucadestukjes.
https://smittenkitchen.co(...)ead/#comment-1537120
Grappige was ook dat de mixer niet is gebruikt.
En wél de laatste aanschaf: de Danish Dough Whisk.
Ietsjes aangepast door rumessence te gebruiken en bijna het hele bakje sucadestukjes.
Tuurlijk🤪 ik heb de grote genomen.quote:
Tuurlijk kun je ook met een vork of garde werken...waarvoor ik hem gebruik is droge materialen mengen of zoals deeg van de genoemde bananencake.
Volgens de filmpjes zou brooddeeg ook kunnen...?
Baktopic 
ik hou van bakken maar het blijft toch altijd een beetje bij de standaard dingen als cake, brownies, tiramisu en cheesecake. Met kerst heb ik een Kenwood keukenmachine gekregen en er staat as we speak een cheesecake in de oven Nu vind ik het wel tijd worden voor een schepje er bovenop dus iemand nog tips voor een lekker bakrecept die even wat verder gaat dan de standaard maar niet gelijk heel moeilijk is?
ik hou van bakken maar het blijft toch altijd een beetje bij de standaard dingen als cake, brownies, tiramisu en cheesecake. Met kerst heb ik een Kenwood keukenmachine gekregen en er staat as we speak een cheesecake in de oven Nu vind ik het wel tijd worden voor een schepje er bovenop dus iemand nog tips voor een lekker bakrecept die even wat verder gaat dan de standaard maar niet gelijk heel moeilijk is?
3 - 26 maart Thailand | 5 - 8 juli Dublin
@MaJo Ik scroll vaak door de sites van Rutgerbakt en Laurasbakery als ik eens wat anders wil maken. Of in eerdere delen van dit topic
Ik vond bijv de Franse appeltaart met frangipane erg leuk om eens te maken.
Ik vond bijv de Franse appeltaart met frangipane erg leuk om eens te maken.
Ik bakte... zweedse kaneelcake.
Met koekkruiden omdat het kon.. maar wel per ongeluk maar de helft van de hoeveelheid in het recept.
Hij was zo lekker.. donderdag gebakken, vrijdag op en vanmiddag een nieuwe gebakken.. voor morgen
Met koekkruiden omdat het kon.. maar wel per ongeluk maar de helft van de hoeveelheid in het recept.
Hij was zo lekker.. donderdag gebakken, vrijdag op en vanmiddag een nieuwe gebakken.. voor morgen
Gaaf! Vraagje, vind jij ze ook lekker? We hadden ze deze week in Zeeland, maar ik vond ze eigenlijk niet zo geweldigquote:
[ afbeelding ]
In 1994 was ik al bolussen aan het draaien
Ik bakte deze zaterdag:
https://www.susanaretz.nl/smulpaapje-kookt-tarte-normande/
Met als toevoeging wat citroenrasp in het deeg en eigen vanillesuiker ipv gewone suiker in de ‘custard’
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ja, maar je moet weten waar je ze haalt. want er wordt veel bagger verkocht.quote:
[..]
Gaaf! Vraagje, vind jij ze ook lekker? We hadden ze deze week in Zeeland, maar ik vond ze eigenlijk niet zo geweldig
Die van de AH komen ook van een grote bakker uit de regio, maar die vind ik ook niet te nassen (ook niet als je ze bij een van hun bakkerijen zelf haalt).
Dus de vraag: waar heb je ze gehaald
En als je sommige foodies moet geloven hoor je de 'echte Zeeuwse bolus' bij robert te halen in Oisterwijk.
En dan zijn ze gevuld met banketbakkersroom.
Ja, echte Zeeuwse bolussen in Brabant hoor..
Gaan wij (weer) niet naar Lissabon, dan bak ik Portugese custard taartjes.
Recept: https://www.notquitenigel(...)guese-custard-tarts/
Inderdaad niét té lang roeren, want kans op schiften. Ging net goed.
Deze keer niet zo donkerbruin bovenop. Wèl lekker. Mmm.
@FranticDJ ...leuk jochie!
Recept: https://www.notquitenigel(...)guese-custard-tarts/
Inderdaad niét té lang roeren, want kans op schiften. Ging net goed.
Deze keer niet zo donkerbruin bovenop. Wèl lekker. Mmm.
@FranticDJ ...leuk jochie!
Met banketbakkersroom?quote:
[..]
Ja, maar je moet weten waar je ze haalt. want er wordt veel bagger verkocht.
Die van de AH komen ook van een grote bakker uit de regio, maar die vind ik ook niet te nassen (ook niet als je ze bij een van hun bakkerijen zelf haalt).
Dus de vraag: waar heb je ze gehaald
En als je sommige foodies moet geloven hoor je de 'echte Zeeuwse bolus' bij robert te halen in Oisterwijk.
En dan zijn ze gevuld met banketbakkersroom.
Ja, echte Zeeuwse bolussen in Brabant hoor..
Bijzonder
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |