Haarlem #11: ¤4500 per m² is het nieuwe normaal

Oeps! Handrem vergeten: auto rolt Spaarne in Haarlem in terwijl bestuurder pizza’s afhaalt

Tja

Moet ie maar geen pizza eten😁
Lijkt me wel een rare gewaarwording..

quote:

Op zaterdag 17 april 2021 00:52 schreef Scjvb het volgende:
Oeps! Handrem vergeten: auto rolt Spaarne in Haarlem in terwijl bestuurder pizza’s afhaalt

Tja

Precies voor mijn deur.
Nolita altijd lekker.

Alsnog een streep door Haarlem Culinair.

Haarlem More en een beetje Jazz gaat vooralsnog wel door. Al is het dit keer niet gratis. Je moet wel een kaartje kopen.

Bron:HD

’Haarlem lijkt een brandhaard’; ene na andere horecazaak sluit zijn deuren na besmettingen personeel.

Vermoedelijk tientallen horecazaken in Haarlem zijn gesloten of gesloten geweest, omdat personeelsleden besmet zijn geraakt, of in quarantaine zijn. Uit vrees besmet te raken en daardoor niet op vakantie te kunnen, bellen andere medewerkers af. De situatie verandert van uur tot uur. Dit blijkt na een rondgang langs cafés en restaurants in de stad.

„Ik weet niet wat het is, maar Haarlem lijkt een brandhaard”, zegt Liane Gratema van hotel-restaurant ML Haarlem. „De ene na de andere sluit de deuren. Het is verdrietig.” Ook zij en haar man Mark hebben na enkele besmettingen onder het personeel moeten kiezen voor sluiting.

Verschillende cafés zijn begin deze week tijdelijk op slot geweest, of zijn dat nog steeds. De Lange Heer, The Wolfhound, Van Beinum en de Roemer zijn hiervan enkele voorbeelden.

Tot de tijdelijk gesloten restaurants behoren behalve ML, onder meer Parck, De Bokkedoorns en Table 24. Er staan verschillende meldingen op Facebook en Instagram.

Het is gissen hoe de veronderstelde brandhaard is ontstaan. Restauranthouders die de krant sprak, willen geen schuldigen aanwijzen, hoewel Liane Gratema en Pascal Beeren, eigenaar van De Bokkedoorns, erop wijzen dat horecabezoekers ’hevig gesjoemeld’ hebben door QR-testcodes te kopiëren. De meesten zien het kabinet echter als hoofdschuldige. Nachtcafés hadden nog niet open gemogen, zeggen ze.

Gratema denkt dat ook de traditie onder horeca-eigenaren om elkaar te treffen na sluitingstijd een factor is. „Ik wil niet de café-eigenaren de schuld geven, maar ik weet wel dat sommigen naborrelen in de nacht. Dat is toch een risico.”

Wouter Meijer, eigenaar van Restaurant Parck, vertelt dat zijn zaak sinds maandag dicht is. Enkele medewerkers zijn in quarantaine. „We merken ook dat sommigen niet willen komen werken omdat ze bang zijn besmet te raken en daardoor niet meer met vakantie te kunnen.” Meijer heeft geen idee wanneer hij weer open kan. Deze week blijft Parck gesloten.

Elke eigenaar heeft zijn of haar eigen verhaal. Allen kiezen voor de veiligheid van personeel en gasten. „We moeten het zekere voor het onzekere nemen en voorkomen dat de besmetting in ons bedrijf komt”, zegt Beeren.

Horecaondernemers balen zonder uitzondering, omdat het even leek dat de kust weer veilig was na een sluiting van vijftien maanden.

Hildo Makkes, voorzitter van Horeca Haarlem, betreurt de situatie. Bij zijn weten zijn er vier cafés gesloten of gesloten geweest. Hij denkt dat geen enkel etablissement enkel uit voorzorg dichtgaat. „Dat geloof ik niet. We moeten overleven. Elke euro die kan binnenkomen, wil je verdienen. Zeker de nachtcafés zijn anderhalf jaar dicht geweest.”

Hij weet zeker dat eigenaren hun best doen om hun zaak veilig te laten draaien. Makkes wijst op de verantwoordelijkheid van allen. „Iedereen is zich ervan bewust dat we het goed moeten doen om als branche te overleven. Ik geloof niet dat er in Haarlem eigenaren zijn die de regels aan hun laars lappen.”

Makkes: „Had ons maar dichtgehouden. Dat is wat ik nu hoor. Ze hadden net geïnvesteerd in nieuw personeel en allerlei faciliteiten, en nu moeten we weer sluiten. Nieuw personeel vinden is toch al een lastige zaak. Daar komt bij dat medewerkers meer salaris vragen, ook bij restaurants. Koks zijn schaars. Je maakt zo twintig tot dertig procent meer kosten voor personeel.”

Makkes herhaalt zijn pleidooi voor een teststraat op de Grote Markt. Dat stelt klanten in staat zich op een gemakkelijke manier te laten testen.

quote:

Op maandag 12 juli 2021 18:26 schreef borisz het volgende:
Alsnog een streep door Haarlem Culinair.

Haarlem More en een beetje Jazz gaat vooralsnog wel door. Al is het dit keer niet gratis. Je moet wel een kaartje kopen.

Alsnog een streep door Haarlem Jazzzzzzzzzzzzzzz

Een week later staat nog Proefpark en een week erop de F1

[ Bericht 11% gewijzigd door borisz op 16-07-2021 16:42:56 ]

Petossi gaat dicht van Bart van Berkel gaat dicht. Opvolging is geregeld.

quote:

Jozua Jaring (eigenaar) en Bas Averdijk (maitre sommelier) van het sterrenrestaurant Ratatouille in Haarlem starten samen Brasserie Bruis in het voormalige Petossi.

Jozua Jaring
Jaring was al in gesprek over een andere locatie toen zijn bevriende collega Bart van Berkel aangaf te willen stoppen met Petossi en een koper te zoeken. ‘Dat was even schakelen, maar een vriend help je natuurlijk altijd. We waren snel uit de voorwaarden en per 1 september gaan we bouwen aan Brasserie Bruis’, vertelt Jaring.

De naam ‘Bruis’ staat voor het bruisend concept dat Averdijk en Jaring ervan willen maken. ‘Denk daarbij aan de Klepel, Rijsel of Scheepskameel in Amsterdam, zoiets is er nog niet bij ons in Haarlem. Niet te moeilijk, gewoon lekkere gerechten a la carte met een mooie fles wijn erbij en natuurlijk starten met een glaasje bruisend.’

Averdijk en Jaring zijn allebei voor 50% eigenaar. Het restaurant zal zo’n 50 couverts hebben. Naar een deel van het personeel waaronder een chefkok wordt nog gezocht. Averdijk zal wel als een soort ‘vliegende keep’ een aantal avonden bij de nieuwe zaak (deels) gaan optreden, terwijl Jaring wel de sparringpartner voor de nieuwe chef zal zijn. Opening vanaf oktober.

Misset Horeca

https://www.haarlemsdagbl(...)t&utm_medium=twitter

Een stukje met de nieuwe eigenaren

quote:

(...) Half oktober willen Jaring en Averdijk hun brasserie openen. Deze week begint de bescheiden verbouwing van de zaak waarin restaurant Petossi tot 1 september zat. Jaring vindt het leuk om terug te zijn in de straat waar hij in 2013 Ratatouille opende. In 2015 verhuisde hij naar het Spaarne.

Met brasserie Bruis hebben de ondernemers een zaak voor ogen à la Scheepskameel en De Klepel in Amsterdam, met goed eten en goede wijn . ,,De prijs-kwaliteitverhouding van die zaken is heel erg goed.’’ Bruis is géén Ratatouille’’, stelt Jaring. ,,Mensen moeten geen sterniveau verwachten.’’ Averdijk: ,,Bij Ratatouille ga je een avondje uit, bij Bruis ga je een hapje eten.’’
(...)

Ben verder benieuwd hoe het Haarlem vergaat met de F1. We gaan het zien

quote:

Op woensdag 8 september 2021 11:31 schreef pfefferkatze het volgende:
Morgen ga ik door Haarlem bootje varen met collega's, maar het is na werk dus op een gegeven moment gaan we honger krijgen

Kunnen jullie plekjes bedenken waar je per boot iets kan halen (en eventueel meenemen op de boot).

Tot nu toe kan ik alleen een pizza of sushi bowl bedenken bij de Oerkap.

Langs het Spaarne ter hoogte van het Teylersmuseum richting de 'Verfroller' zitten een aantal restaurants die ook aan bootjes dingen serveren.
Althans dat deden ze in het verleden.

quote:

Op woensdag 8 september 2021 11:35 schreef pfefferkatze het volgende:

[..]
Dat is ook wel een goede, als ik daar langs fiets stikt het er tegenwoordig van de terrasjes inderdaad. Eerst had je alleen Spaarne66 dacht ik met een groot terras maar nu begint het bij Taverne de Waag tot Roast Chicken bar ongeveer.

De kip laat ik wel eens thuisbezorgen. Is lekker . Maar idd er zit heel veel.

Raar verhaal.

Frontaal geraakte auto stond in file stil op spoorwegovergang Bloemendaal. ’Ik hoorde de trein toeteren, remmen en toen een enorme klap’ https://www.haarlemsdagblad.nl/cnt/dmf20211223_42769127

https://www.nhnieuws.nl/n(...)l-twee-mensen-gewond

quote:

Op donderdag 23 december 2021 13:38 schreef Scjvb het volgende:
Raar verhaal.

Frontaal geraakte auto stond in file stil op spoorwegovergang Bloemendaal. ’Ik hoorde de trein toeteren, remmen en toen een enorme klap’ https://www.haarlemsdagblad.nl/cnt/dmf20211223_42769127

https://www.nhnieuws.nl/n(...)l-twee-mensen-gewond

Witte kentekenplaten, je verwacht het niet....
Het is ook wel een rotpunt, dat dan weer wel. In de file wachten op een overgang is echter nooit een goed idee.

quote:

Op donderdag 23 december 2021 13:38 schreef Scjvb het volgende:
Raar verhaal.

Frontaal geraakte auto stond in file stil op spoorwegovergang Bloemendaal. ’Ik hoorde de trein toeteren, remmen en toen een enorme klap’ https://www.haarlemsdagblad.nl/cnt/dmf20211223_42769127

https://www.nhnieuws.nl/n(...)l-twee-mensen-gewond

Kan het artikel uit het HD niet lezen, want achter een betaalmuur.
Maar het lijkt mij sterk. Dat is een bewaakte spoorwegovergang waarvan de knipperlichten prima op tijd waarschuwen. Ik denk eerder dat het een lefgozertje was die nog snel even dacht voor de trein er overheen te gaan.

quote:

Op donderdag 23 december 2021 15:17 schreef golfer het volgende:

[..]
Kan het artikel uit het HD niet lezen, want achter een betaalmuur.
Maar het lijkt mij sterk. Dat is een bewaakte spoorwegovergang waarvan de knipperlichten prima op tijd waarschuwen. Ik denk eerder dat het een lefgozertje was die nog snel even dacht voor de trein er overheen te gaan.

Mij lijkt het ook sterk. Dus dat laatste is erg waarschijnlijk.

We zijn vandaag precies 12 jaar een #stadzonderclub

quote:

Op dinsdag 25 januari 2022 09:37 schreef borisz het volgende:
We zijn vandaag precies 12 jaar een #stadzonderclub

ik ben vrijdag nog langs het stadion gereden.

quote:

Op dinsdag 25 januari 2022 09:40 schreef Symphonic het volgende:

[..]
ik ben vrijdag nog langs het stadion gereden.

Wat gaan ze daar nou mee doen eigenlijk? Jaren naast gewoond.

quote:

Op dinsdag 25 januari 2022 20:46 schreef nostra het volgende:

[..]
Wat gaan ze daar nou mee doen eigenlijk? Jaren naast gewoond.

Ik heb werkelijk geen idee of ze er ooit nog wat mee gaan doen.
Mijn broer ging echt naar iedere thuiswedstrijd. Maar wel bizar dat het al zolang daar staat te verpauperen en eeuwig zonde ook. Voorheen kwam ik voor mijn werk ook regelmatig op de Planetenlaan, maar nu niet meer.

quote:

Op dinsdag 25 januari 2022 20:46 schreef nostra het volgende:

[..]
Wat gaan ze daar nou mee doen eigenlijk? Jaren naast gewoond.

Ik kwam er laatst langs en er staat nu ‘tijdelijke’ bebouwing voor die middelbare school die er naast staat.

en volgens mij iets van appartementen. Maar weet het niet zeker.
Dit weekend maar eens daar een frisse neus halen in een groot blokkie om. De tribune zal nog eens moeten worden afgebroken idd. Eigenlijk alleen het hoofdveld van Haarlem 'sneuvelt'. De rest blijft gewoon sportveld.

quote:

Op donderdag 27 januari 2022 08:56 schreef pfefferkatze het volgende:
https://indebuurt.nl/haar(...)n-op-een-rij~138786/

Benieuwd

Kan er alleen maar beter op worden volgens mij!

mijn huisarts zit er in zo'n "tijdelijk gebouw"

Lammetjesdag

Mooi dat Corona nu alweer 'n tijdje achter ons ligt, en goed om weer te horen dat men van heinde en verre zo tevreden is over de zeer bezienswaardige stad Haarlem. Er valt nu eenmaal vrij veel te doen en te beleven!
Duitsers weten Haarlem weer te vinden: "Wunderschöne Stadt"

En ja, minpuntje is inderdaad het vrij duur parkeren.

Ben dit jaar niet geweest, maar wel weer blij dat er Haarlem Culinair was.
Aankomend weekend niet zo veel, daarna Haarlem More en een beetje Jazz en daarna de Foodtrucks.

Ik heb het wel gemist

quote:

Op dinsdag 9 augustus 2022 23:09 schreef borisz het volgende:
Ben dit jaar niet geweest, maar wel weer blij dat er Haarlem Culinair was.
Aankomend weekend niet zo veel, daarna Haarlem More en een beetje Jazz en daarna de Foodtrucks.

Ik heb het wel gemist

Wij slaan alles over dit jaar.