CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Doe ik ook hoor, al print ik ze liever dan dat ik schrijf. Ik pluk regelmatig recepten van internet, die ik daarna aanpas (hoeveelheden; soms ook aanpassingen in ingrediënten omdat ik sommige dingen niet lust of juist iets extra wil toevoegen omdat ik dat lekkerder vind, of water deels vervang door cola, wijn of bier). Ik vind het prettig om dan niet alles uit m'n hoofd te hoeven doen , maar een houvast heb voor wat ik aan het doen ben.quote:Op zondag 14 juni 2020 09:07 schreef Barreltje het volgende:
[..]
waarom schrijf jij je recepten eigenlijk uit?
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Omdat dan een stuk beter in mijn brein zit wat de bedoeling gaat zijn en de kans dat ik iets over het hoofd zie is kleiner dan bij gewoon uitprinten #warhoofdquote:
[..]
waarom schrijf jij je recepten eigenlijk uit?
Plus, bij Britse/Amerikaanse recepten moet ik toch ook al omrekenen voor gewichten, inhoudsmaten en temperatuur
Let me see you stripped down to the bone
Doe ik ook. Ik heb een kookschrift, recepten netjes genummerd. Daarbij schrijf ik ook als iets was mislukt en waarom. En lijsten van artikelen, twee: een met "nooit meer kopen" en "zeker weer kopen"quote:
[..]
waarom schrijf jij je recepten eigenlijk uit?
Op de lijst van "nooit meer kopen" staan bijvoorbeeld de hamburgers van Albert Heijn.
Praat over de hel en je komt er.
Nou het deeg ligt te rijzen en de blokjes picanha liggen even in de vriezer, zometeen het gehakt draaien.
Hier ookquote:
Vier uur eerste rijs, daarna na het vormen nog een uur.
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb er helemaal zin in. We gaan alles anders doen dan normaal en dus wat experimenteren. Ik ben benieuwd welke van de experimenten blijven.
Spoilers!
Ik begon op tijd met de broodjes, naar het recept van Rutger vd Broek. En dat was maar goed ook...
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Mmm misschien nu spijt dat ik vega hamburgers ga makenquote:Op zondag 14 juni 2020 11:56 schreef Sarabi het volgende:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
So far so good
We have far more in common than that which devides us..
Dat ziet er wel heel erg lekker uitquote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
So far so good
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Vega is wel beter voor allesquote:
[..]
Mmm misschien nu spijt dat ik vega hamburgers ga maken
Voor lunch vandaag
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Heb nog 1 vegaburger die een maand ofzo in de vriezer zit. Zal die er straks maar even uittrekken 
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Moest naar binnen vluchten voor de regen, dus de hummus maar gemaakt. Vocht van de kikkererwten bewaard voor volgende weekquote:
De guacamole
[ afbeelding ]
En pico de gallo
[ afbeelding ]
Zijn ook klaar. Hoeven we daar straks niet meer naar om te kijken.
We have far more in common than that which devides us..
Lekkerquote:
[..]
Moest naar binnen vluchten voor de regen, dus de hummus maar gemaakt. Vocht van de kikkererwten bewaard voor volgende week
De broodjes worden een beetje plat en groot
maar ruiken wel al heerlijk
[ Bericht 3% gewijzigd door Sarabi op 14-06-2020 14:30:48 ]
Netjes hoor (dat durfde ik niet aan)quote:Op zondag 14 juni 2020 14:21 schreef Sarabi het volgende:
[..]
Lekker
De broodjes worden een beetje plat en groot
[ afbeelding ]
We have far more in common than that which devides us..
Nou, aan de cemitas gaat het elk geval niet liggen
Konden jullie ze maar ruiken, luitjes! 
Konden jullie ze maar ruiken, luitjes!
Let me see you stripped down to the bone
Woahquote:
Nou, aan de cemitas gaat het elk geval niet liggen
[ afbeelding ]
Konden jullie ze maar ruiken, luitjes!
Het ruikt hier overigens ook heerlijk. Zoete aardappel-nootmuskaat-hamburgerbroodjes staan in de oven.
Sterkheidsbaas van alles.
Hier liggen de burgers te wachten in de koelkast, de sausjes zijn gemaakt. Zal zo de cheddar eens gaan raspen
Ik bak ook mijn eigen (zuurdesem)broodjes en zit nu hard te hopen dat die zometeen gaan lukken, dat is nog maar de vraag. Het deeg moet nog even een paar uur doorrijzen. En dan moet ik ook de burgers nog maken, zelfs de bonen ervoor nog koken. Die burgers lukken wel maar ik heb qua broodjes geen plan b, het is dus de dood of de gladiolen. 
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |