CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Begin je morgen om 6 uur?quote:Op zaterdag 23 mei 2020 16:15 schreef minilot het volgende:
Ik vind dat ik eigenlijk vandaag al de banketbakkersroom moet maken maar ik voel me er een duizendvoud te lui voor.
Fruit als aardbeien, frambozen, bramen bij de teler gehaald.
Ws. veel te veel. maakt niet uit.
Fruit is mij te gezond voor soes! 
Of nou ja, ik had gevriesdroogde framboos besteld om het glazuur mee te kleuren maar was niet op tijd geleverd en de supermarkt bleek gespeend van granaatappelsap, dus pietsje kleurstof it is! 
Of nou ja, ik had gevriesdroogde framboos besteld om het glazuur mee te kleuren maar was niet op tijd geleverd en de supermarkt bleek gespeend van granaatappelsap, dus pietsje kleurstof it is!
Let me see you stripped down to the bone
Mm hier wil wel aan meedoen.. ik heb nog oreo’s liggen.. misschien oreo soesjes met witte chocolade of met gele banketbakkersroom erin
-
Hier worden het de slagroomsoesje van Eten met Nick 
boter en eieren staan al buiten de koelkast zodat we morgen lekker vroeg kunnen beginnen 
boter en eieren staan al buiten de koelkast zodat we morgen lekker vroeg kunnen beginnen
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Soezen wel eens gemaakt maar ik weet niet zeker of het in deze eeuw was. 
Ik ga het mijzelf moeilijk maken door een recept te hebben in het spaans en dit met behulp van translate uit te voeren.
Ik ga het mijzelf moeilijk maken door een recept te hebben in het spaans en dit met behulp van translate uit te voeren.
Oei, dat is een goeie!quote:
Hier worden het de slagroomsoesje van Eten met Nick
Eier altijd, boter nú uit de koelkast!
ik bewaar m'n eieren altijd wel in de koelkast. Tenzij ik ze nodig heb voor een recept waarbij ze op kamertemperatuur moeten zijn.quote:Op zaterdag 23 mei 2020 17:29 schreef AnneX het volgende:
[..]
Oei, dat is een goeie!
Eier altijd, boter nú uit de koelkast!
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Omdat ik slagroom toch iets te simpel vond, ga ik de soesen ook vullen met zelfmaak banketbakkersroom
Ha, soesbakken met hindernissen! Tof, succes!quote:
Ik ga het mijzelf moeilijk maken door een recept te hebben in het spaans en dit met behulp van translate uit te voeren.
Let me see you stripped down to the bone
Voor wie wat receptondersteuning kan gebruiken: Serious Eats heeft duidelijke foto's van het proces 
https://sweets.seriouseat(...)choux-slideshow.html
https://sweets.seriouseat(...)choux-slideshow.html
Let me see you stripped down to the bone
Ik sla over. Geen boter genoeg in huis, geen zin om daarvoor botsauto te spelen bij de winkel. En omdat ik alles alleen moet opeten is het voor mijn, toch al niet aanwezige lijn, veel verstandiger om van jullie baksel achter m’n beeldscherm te genieten
We have far more in common than that which devides us..
Van:
Tot:
Ik vond de Zwitserse room een tikkie saai smaken dus nog een kwak advocaat erdoorheen geroerd. Nu erg goed!
Mag opstijven tot eclairbaktijd!
En jammer @Kaatje1! Al zou ik het geloof ik nog jammerder vinden om geen boter in huis te hebben an sich dan om geen soezen te maken. Boter:
Tot:
Ik vond de Zwitserse room een tikkie saai smaken dus nog een kwak advocaat erdoorheen geroerd. Nu erg goed!
Mag opstijven tot eclairbaktijd!
En jammer @Kaatje1! Al zou ik het geloof ik nog jammerder vinden om geen boter in huis te hebben an sich dan om geen soezen te maken. Boter:
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb nog wel iets, genoeg om de week tot aan de boodschappen door te komen maar te weinig om soezen mee te maken en Dan ook niets voor de rest van de week.
De keus was makkelijk
De keus was makkelijk
We have far more in common than that which devides us..
Ongeveer deze worden het! https://ritzymom.com/2020(...)eycomb-pastry-cream/
Ik had nog honeycomb in de vriezer
Ik had nog honeycomb in de vriezer
Ik wilde deze maken, maar ben bang dat alleen ik de citroen lekker vind.
https://www.hap-en-tap.be/eclairs-met-citroencreme-en-meringue/
https://www.hap-en-tap.be/eclairs-met-citroencreme-en-meringue/
We zijn onderweg!
Boter gisteravond al uit de k.oelkast gehaald (nadat ik dat hier las).
Recept volgen, en erachter komen dat mijn cheap ass staafmixer met hulpstukken niet sterk genoeg is voor dit zware deeg. Dus workout gehad met de klopper en nu maar hopen dat het deeg goed is.
Ze zitten inmiddels *kijkt op stopwatch* 9 minuten in de oven en ik zie rijs
Boter gisteravond al uit de k.oelkast gehaald (nadat ik dat hier las).
Recept volgen, en erachter komen dat mijn cheap ass staafmixer met hulpstukken niet sterk genoeg is voor dit zware deeg. Dus workout gehad met de klopper en nu maar hopen dat het deeg goed is.
Ze zitten inmiddels *kijkt op stopwatch* 9 minuten in de oven en ik zie rijs
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Wij gaan nu de rest van de benodigdheden halen en dan vanmiddag aan de bak
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
De vanille banketbakkersroom
En hier gaat straks verkuimelde honeycomb door die ik nog in de diepvries had:
En hier gaat straks verkuimelde honeycomb door die ik nog in de diepvries had:
quote:
De vanille banketbakkersroom [ afbeelding ]
En hier gaat straks verkuimelde honeycomb door die ik nog in de diepvries had:
[ afbeelding ]
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Ik maak moorkopsoesjes: https://rutgerbakt.nl/friandise-recepten/moorkopsoesjes-recept/ (maar dan koemelkvrij)
De spulletjes van vandaag
Boter, melk, water en zout bij elkaar en aan de kook brengen. Daarna bloem erbij.
Eieren erdoor roeren, het wordt een lekker papje. Maar wel zwaar om door te roeren.
Met de spuitzak hoopjes spuiten en de puntjes platvegen. Ik heb de helft ingesmeerd met ei, in het ene recept werd dat wel gedaan en in het andere niet. Kan ik meteen het verschil zien.
Nu staan ze in de oven. Fingers crossed!
De spulletjes van vandaag
Boter, melk, water en zout bij elkaar en aan de kook brengen. Daarna bloem erbij.
Eieren erdoor roeren, het wordt een lekker papje. Maar wel zwaar om door te roeren.
Met de spuitzak hoopjes spuiten en de puntjes platvegen. Ik heb de helft ingesmeerd met ei, in het ene recept werd dat wel gedaan en in het andere niet. Kan ik meteen het verschil zien.
Nu staan ze in de oven. Fingers crossed!
quote:
Soezen wel eens gemaakt maar ik weet niet zeker of het in deze eeuw was.
Ik ga het mijzelf moeilijk maken door een recept te hebben in het spaans en dit met behulp van translate uit te voeren.
Soezen zijn gebakken. En ze zijn lekker licht en luchtig
Het proces kende wel wat hobbels...
Het proces kende wel wat hobbels...
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Straks de hartige soezen afmaken, die gaan mee naar een klein proefpanel. En, als ik zin heb in een koffie pauze, ook een zoete soes (of 2, ik moet nog meer oefenen met de afmetingen).Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |