Horeca gaat open, maar niemand zal gaan

quote:

Op vrijdag 15 mei 2020 10:12 schreef Wantie het volgende:

[..]

Maar de kantine moet ook bemand zijn

Ben overigens wel benieuwd hoe ze dat met terrassen doen in toiletbezoek.
Stel, je hebt 100 man op terras en 30 binnen (inclusief personeel), en er gaan 5 gasten van het terras naar het toilet...

quote:

Op vrijdag 15 mei 2020 10:15 schreef Janneke141 het volgende:

[..]

Dat is leuk in de Mc of in een wokschuur, maar in iedere andere vorm van horeca sta je natuurlijk nooit in een uur weer buiten.

quote:

Op vrijdag 15 mei 2020 10:18 schreef voetbalmanager2 het volgende:

[..]

Dan word je reserveringsmodel een chaos en je zal bij lange na niet genoeg omzet halen.

quote:

Op vrijdag 15 mei 2020 10:20 schreef Janneke141 het volgende:

[..]

Het is dan ook gewoon een illusie dat de anderhalvemeter-economie zou werken in de horeca.

quote:

Op vrijdag 15 mei 2020 10:08 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

Dat denk ik idd. Zeker hier in Adam niet, aangezien de politie hier meer en genoeg echte misdaad te behappen heeft

quote:

Verplicht betalen voor je reservering: horeca in coronatijd krijgt vorm

Niet langer spontaan de kroeg in, maar verplicht een plek reserveren en daar soms ook voor betalen: met de horeca-opening op 1 juni in aantocht moeten niet alleen ondernemers zich opmaken voor de nieuwe werkelijkheid, ook consumenten zullen die gaan merken.



"De verplichting tot reserveren zal gasten soms geld gaan kosten", verwacht Dirk Beljaarts, directeur van Koninklijke Horeca Nederland. "Het enige positieve daaraan is dat de gast dan doorkrijgt dat het gebruik van dit soort platforms geld kost. Dit maakt het inzichtelijk."

Voor de coronacrisis kostte reserveren via een platform ook al geld, zegt hij. "Alleen werden die kosten betaald door de ondernemer en niet door de klant."

Niet alleen het verzekeren van een plekje, maar ook hoelang je ergens mag zitten wordt volgens Beljaarts steeds vaker onderdeel van de uitgaanservaring. Cafés en restaurants zullen daar, met de beperkingen voor het maximumaantal gasten, beter op gaan letten, is de verwachting. "De hele dag een kop koffie drinken en daarbij drie tafels bezetten, is natuurlijk zonde."



Initiatieven komen er ook voor die andere drempel om de klant naar de horeca te krijgen: het zogeheten checkgesprek. Zo is er al een app die het verplichte gesprek aan de deur digitaal vervangt. Volgens de ontwikkelaar van checkgesprek.nl vergt zo'n praatje veel tijd van ondernemers en bestaat het risico dat ze op langere termijn niet alle bezoekers meer zullen ondervragen.

"Het is bovendien best irritant", zegt mede-eigenaar Valentijn Bras. "Je moet als bezoeker dan keer op keer hetzelfde gesprek voeren, met wachtrijen tot gevolg." Zijn concept: ben je als bezoeker klachtenvrij, dan geeft de dienst je toegang met een groene kaart. "Door gasten in en uit te laten checken en een chatbot in te zetten, vergemakkelijken we dit proces en bouwen we meteen een database op waar de GGD gebruik van zou kunnen maken bij contactonderzoek na een besmetting."
https://nos.nl/artikel/23(...)ijd-krijgt-vorm.html

quote:

Op vrijdag 15 mei 2020 10:17 schreef voetbalmanager2 het volgende:

[..]

Volgens mij mag dat niet. Gasten van het terras mogen onder geen enkele voorwaarde naar binnen zonder reservering. Met reservering mag je alleen naar binnen na een verplicht controlegesprek. Ook om te betalen of om naar het toilet te mogen.

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 07:57 schreef Gunner het volgende:
“De nieuwe werkelijkheid”

Hou toch op.

quote:

Op vrijdag 15 mei 2020 10:09 schreef Idisrom het volgende:

[..]

Met 30 personen heb je ook niet veel personeel nodig. En is er ook weinig afwas, zodat je geen aparte afwasser nodig hebt.

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 00:17 schreef voetbalmanager2 het volgende:

[..]

Bijna weer open!

quote:

Op dinsdag 12 mei 2020 17:17 schreef Nia het volgende:
Hoeveel mag een kop koffie/thee of een glas fris straks maximaal kosten voordat klanten afhaken? Ik hoop toch niet dat we van die prijzen zoals die in Venetië gebruikelijk waren op de menukaarten te zien krijgen.

quote:

Op vrijdag 15 mei 2020 10:09 schreef Idisrom het volgende:

[..]

Met 30 personen heb je ook niet veel personeel nodig. En is er ook weinig afwas, zodat je geen aparte afwasser nodig hebt.

quote:

Op dinsdag 12 mei 2020 15:32 schreef -Chakotay- het volgende:
De hele essentie van Horeca is knus bij elkaar zitten, knus eten
In een ruimte die daarvoor gebouwd is.
Sfeer is te bepalend als je met een groep 1,5 meter van elkaar af moet zitten
of zelfs met je date of vriendin.
De hele romantiek en essentie van het "uit eten gaan" gaat hiermee verloren.

Als ik voor mezelf ga spreken zal ik de horeca niet bezoeken zolang deze 1,5 regel geldt
Geen café en geen restaurant waarbij ik dwangneurotisch ga letten op 1,5 meter
vooral kleinere café is dit absoluut ondenkbaar

Daarnaast verwacht ik dat de horeca hun prijzen gigantisch omhoog zullen gooien. Als ze dat niet doen, kunnen ze onmogelijk het hoofd boven water houden
ze zullen de steun van de overheid namelijk ook niet meer krijgen.

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 07:57 schreef Gunner het volgende:
“De nieuwe werkelijkheid”

Hou toch op.

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 08:58 schreef Brybry het volgende:
Als single wil je een beetje dansen en sjansen, dat wil niet echt op 1,5m.

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 09:04 schreef hooibaal het volgende:

[..]

Ik weet ook niet hoe goed jij kan dansen terwijl je op een stoel zit.

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 08:04 schreef Wantie het volgende:

[..]

Gasten mogen wel naar het toilet begreep ik.
Zou ook een rare boel zijn als gasten dat niet mogen. Iedereen een pamper om?

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 08:58 schreef Brybry het volgende:
Ik zie de lol er niet van in.
Weken vooruit plannen om een restaurant te bezoeken, nee dank je.

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 09:22 schreef voetbalmanager2 het volgende:

[..]

Even opgezocht: Als ik het goed begrijp kan dat indien er daardoor nooit meer dan 30 gasten binnen zijn en moet er genoeg ruimte zijn om de 1,5 meter in stand te blijven houden.
Maar helemaal duidelijk word het me nog niet.
https://www.missethoreca.(...)ing-horeca-101335603

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 09:24 schreef Wantie het volgende:

[..]

Weken vooruit plannen?
Het is maar net waar je heen wilt en veel terrassen zijn zonder reservering.

quote:

Op dinsdag 26 mei 2020 09:26 schreef Wantie het volgende:

[..]

Die link is alweer verouderd. Die gaat nog uit van 30 personen inclusief medewerkers.

quote:

De gasten van het restaurant mogen wel naar het toilet. Terrasbezoekers mogen pas het pand binnen nadat ze hebben verklaard ook gezond te zijn. Voorbijgangers die even van het toilet gebruik willen maken, mogen officieel worden geweerd. „Ook op toiletten moet je als ondernemer er voor zorgen dat er voldoende hygiënische maatregelen worden genomen en de gasten op 1,5 meter van elkaar blijven”, laat de brancheorganisatie weten. Ofwel, niet meer dan een klant naar het toilet. Wanneer er meerdere toiletten op een rij zitten, blijft een deel dicht. En dus zeer regelmatig alles ontsmetten.
https://www.noordhollands(...)poelknop-en-de-kraan