CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
15 euro voor een blik bier gaat mij ook wat verquote:Op zondag 17 mei 2020 08:20 schreef Lonaa het volgende:
[..]
Zo benieuwd naar die brouwerij maar ook wel echt heel duur
Eens in de zoveel tijd wil ik dat er wel voor uitgeven, maar dan moet ik wel zeker weten dat ik het lekker ga vinden. Voor Omnipollo zou ik dat niet snel meer doen, vind die vaak veel te extreem/chemisch/overdreven smaken. Voor een CBS/BCBS of Amerikaanse IPA's geef ik een paar keer per jaar wel zo vies viel uit aan een blik. Laatst nog 2 Other Half's gehad van 15 euro ps, maar ik moet zeggen dat die het ook wel waard waren.quote:Op zondag 17 mei 2020 22:01 schreef leolinedance het volgende:
15 euro voor een blik bier gaat mij ook wat ver
Absoluut! Fantome maakt heerlijke saisonsquote:
Misschien een beetje oldschool ofzo, maar zijn hier ook Fantôme-liefhebbers? Die saisons zijn wel echt tof.
Omnipollo is een brouwerij die het heel erg op het trucje ‘zoet en veel adjuncts’ speelt maar ze zijn er wel heel erg goed in. Zowel qua pastry stouts als (NE)IPA’s als Sours doen ze het erg goed.quote:
[..]
Zo benieuwd naar die brouwerij maar ook wel echt heel duur
Ik heb nu vier van hun pancake goses gehad en ze allemaal tussen de 4.50 en 5.00 gegeven, maar moet wel zeggen dat ik twee blikken cadeau heb gehad en twee blikken heb gedeeld, dus heb geen enkele keer de volle knaken betaald. Het is vooral leuk om zo’n blik eens met een groep te delen, aangezien ze in halve liters komen en 100ml al flink wat is. Het zijn echte smaakbommen.
Als je veiliger wil kiezen van Omnipollo raad ik je de ‘gewone’ Noa Pecan Mud Cake Stout aan. 7 a 8 euro voor een fles maar het wel écht waard. Ook de Karpologi (een sour) of de Fatamorgana (NEIPA) zijn leuke bieren om een beetje een idee te krijgen wat voor bieren ze hebben.
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Ik ben wel benieuwd genoeg denk ik om een keer een sour van hun aan te schaffen. Ook als ie 15 euro kost. 
Sterkheidsbaas van alles.
Zo'n zonde om die chemische rommel aan te schaffen als je voor dezelfde prijs maar meer inhoud een echt natuurlijk product kunt aanschaffen zoals iets fruitigs van Tilquin, de Cam of 3 Fonteinen
Maar dat drink ik ook.quote:
Zo'n zonde om die chemische rommel aan te schaffen als je voor dezelfde prijs maar meer inhoud een echt natuurlijk product kunt aanschaffen zoals iets fruitigs van Tilquin, de Cam of 3 Fonteinen
Wil het gewoon wel eens proberen.
Sterkheidsbaas van alles.
Donderdag met Hemelvaart een borrel met wat vrienden. O.a. wat Frau Gruber, Bearded Iris, Stamm en Nerdbrewing besteld. Zin in!
Ik zie veel mensen altijd zeuren dat de bieren van Omnipollo zo chemisch zijn maar dat is het helemaal niet? Ze scoren veel op zoet en op gimmicks, dat is zeker waar, maar ze gebruiken gewoon kwaliteitsingrediënten en alleen maar echt fruit, geen toegevoegde smaakjes. Ik vind het echt schitterend wat ze allemaal maken, zit een hoop creativiteit en durf achter, en het is ook één van de weinige brouwerijen die dit écht goed kan. Dat verdient alle lof wat mij betreft.quote:
Zo'n zonde om die chemische rommel aan te schaffen als je voor dezelfde prijs maar meer inhoud een echt natuurlijk product kunt aanschaffen zoals iets fruitigs van Tilquin, de Cam of 3 Fonteinen
Je moet de goses en sours ook helemaal niet in de categorie plaatsen van de brouwerijen die je opnoemt. Ik geniet gewoon van een goede lambic maar ik geniet net zo goed van een Omnipollo.
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Voor 1 keer vind ik dat spul van Omnipollo wel geinig hoor maar hoe meer saisons, lambieken en bieren die teruggaan naar de basis ik drink hoe meer ik me erover verbaas wat voor rommel er eigenlijk allemaal in andere bieren wordt gegooid. Misschien ervaar ik dat nog wel meer bij alle zoete stouts van 10-12%.quote:
[..]
Ik zie veel mensen altijd zeuren dat de bieren van Omnipollo zo chemisch zijn maar dat is het helemaal niet? Ze scoren veel op zoet en op gimmicks, dat is zeker waar, maar ze gebruiken gewoon kwaliteitsingrediënten en alleen maar echt fruit, geen toegevoegde smaakjes. Ik vind het echt schitterend wat ze allemaal maken, zit een hoop creativiteit en durf achter, en het is ook één van de weinige brouwerijen die dit écht goed kan. Dat verdient alle lof wat mij betreft.
Je moet de goses en sours ook helemaal niet in de categorie plaatsen van de brouwerijen die je opnoemt. Ik geniet gewoon van een goede lambic maar ik geniet net zo goed van een Omnipollo.
Bianca Double PBJ Lassi Gose
Peanut butter and jelly gose, brewed with rock salt, lactose, peanut butter, strawberry and raspberry jam. Clash of titans.
En hoezo is strawberry en raspberry jam echt fruit en peanut butter geen toegevoegd smaakje?
Bianca Blueberry Maple Chocolate Pancake PB Lassi Gose
Brewed with buckets of blackberries then accompanied by maple syrup, lactose sugar and rock salt.
of lactose suiker bij deze als toegevoegde smaakversterker?
Dus je klaagt dat er pindakaas en jam zit in een biertje wat zichzelf een Peanut Butter Jelly biertje noemtquote:
[..]
Bianca Double PBJ Lassi Gose
Peanut butter and jelly gose, brewed with rock salt, lactose, peanut butter, strawberry and raspberry jam. Clash of titans.
En hoezo is strawberry en raspberry jam echt fruit en peanut butter geen toegevoegd smaakje?
Bianca Blueberry Maple Chocolate Pancake PB Lassi Gose
Brewed with buckets of blackberries then accompanied by maple syrup, lactose sugar and rock salt.
of lactose suiker bij deze als toegevoegde smaakversterker?
Omnipollo voegt over het algemeen gewoon natuurlijke adjuncts toe, dus echt fruit, jam van echt fruit, of pindakaas van echte pinda’s, en voegt dat toe bij het brouwproces. Dus niet als chemisch toegevoegd smaakje maar als een echt ingrediënt. De lactose suiker slaat volgens mij op zowel het pancake als het lassi gedeelte in de naam. Rock salt hoort bij het biergenre.
Je hoeft wmb adjuncts in een bier niet te waarderen maar om een brouwerij van ‘chemische rommel’ te beschuldigen terwijl ze heel open zijn over hun adjuncts en deze adjuncts niet chemisch zijn is ook een beetje flauw
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Ach Omnipollo... ik vermaakte me er best prima mee, die ene keer dat Borefts wel gewoon kon doorgaan.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Heel de tijd één vriend in de rij gooien, terwijl de rest een bier drinkt van een andere brouwerijquote:Op maandag 18 mei 2020 22:32 schreef PrideoftheSouth het volgende:
Ach Omnipollo... ik vermaakte me er best prima mee, die ene keer dat Borefts wel gewoon kon doorgaan.
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
wanker.gifquote:
Zo'n zonde om die chemische rommel aan te schaffen als je voor dezelfde prijs maar meer inhoud een echt natuurlijk product kunt aanschaffen zoals iets fruitigs van Tilquin, de Cam of 3 Fonteinen
Dat glas! Hoe kom je daar aan?quote:Op zondag 10 mei 2020 02:04 schreef racerdkb het volgende:
[ afbeelding ]
deze was zo lekker als dat ie er ui ziet
Leuke brouwerij vind ik dat.
Ik had laatst een vrij grote bestelling geplaatst in hun eigen webshop en gevraagd of ze er een glas bij konden doen, want teringvet glas. En dat hebben ze gedaanquote:
[..]
Dat glas! Hoe kom je daar aan?
Leuke brouwerij vind ik dat.
Vandaag komt mijn 3 Fonteinen pakketje, gekocht op hun nieuwe webshop 
6 x 750 ml:
1x Hommage organic raspberries • assemblage|blend 42
1x Oude Kriek • assemblage|blend 78
1x Robijn • assemblage|blend 100
1x Framboos Oogst 2019 • assemblage|blend 103
1x Hommage • assemblage/blend 106
1x Hommage organic raspberries • assemblage|blend 110
6 x 750 ml:
1x Hommage organic raspberries • assemblage|blend 42
1x Oude Kriek • assemblage|blend 78
1x Robijn • assemblage|blend 100
1x Framboos Oogst 2019 • assemblage|blend 103
1x Hommage • assemblage/blend 106
1x Hommage organic raspberries • assemblage|blend 110
Pohhhh, jaloers wel hoorquote:
Vandaag komt mijn 3 Fonteinen pakketje, gekocht op hun nieuwe webshop
6 x 750 ml:
1x Hommage organic raspberries • assemblage|blend 42
1x Oude Kriek • assemblage|blend 78
1x Robijn • assemblage|blend 100
1x Framboos Oogst 2019 • assemblage|blend 103
1x Hommage • assemblage/blend 106
1x Hommage organic raspberries • assemblage|blend 110
Een hoop mooi spul manquote:
Vandaag komt mijn 3 Fonteinen pakketje, gekocht op hun nieuwe webshop
6 x 750 ml:
1x Hommage organic raspberries • assemblage|blend 42
1x Oude Kriek • assemblage|blend 78
1x Robijn • assemblage|blend 100
1x Framboos Oogst 2019 • assemblage|blend 103
1x Hommage • assemblage/blend 106
1x Hommage organic raspberries • assemblage|blend 110
Hoe vonden de mensen hier de Other Halfs? Heb zelf alleen genoeg geld bij elkaar kunnen rapen voor de DDH Broccoli, maar die was echt uitstekend. Wat zou ik graag een keer naar Brooklyn willen om daar een biertje te kunnen drinken
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Had zelf die DDH Broccoli & DDH Mylar Bags. Beiden bijzonder fijn, maar die Mylar Bags was echt fenomenaal goed. De lekkerste IPA die ik ooit heb gehad samen met King Suequote:
Hoe vonden de mensen hier de Other Halfs? Heb zelf alleen genoeg geld bij elkaar kunnen rapen voor de DDH Broccoli, maar die was echt uitstekend. Wat zou ik graag een keer naar Brooklyn willen om daar een biertje te kunnen drinken
Ik had die Broccoli, Mylar Bags en DDH Mosaic Dream. Die laatste twee vond ik nog iets beter dan de eerste, maar alle drie dikke prima.
Moet wel zeggen dat ik vorig jaar een pakketje uit de VS gestuurd kreeg met een paar blikken uit de Daydream-serie van OH erin, en die vond ik nog ietsje beter, van wat me bijstaat.
Moet wel zeggen dat ik vorig jaar een pakketje uit de VS gestuurd kreeg met een paar blikken uit de Daydream-serie van OH erin, en die vond ik nog ietsje beter, van wat me bijstaat.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
't Idee was om bij Cloudwater dikke bestelling te plaatsen in juni (met twee maten), maar ik heb nu toch gekozen voor ARPUS... Effe hun vier best scorende biertjes bij Bierliefhebber besteld en dan gaan we...
Hoe vind je ze, racerdkb?.. En naar dat glas ga ik toch ook vragen...
Laatst, varia.. Frontaal viel HEUL erg mee...
Hoe vind je ze, racerdkb?.. En naar dat glas ga ik toch ook vragen...
Laatst, varia.. Frontaal viel HEUL erg mee...
