Thuis-uit-eten. Welk restaurant heeft er voor jou gekookt?

quote:

Op zondag 3 mei 2020 22:01 schreef Gripper het volgende:
Ik zou het wel leuk vinden als ik met m’n eigen borden en schaaltjes naar het restaurant kan, zij dat fantastisch mooi opmaken, en daarna behoedzaam naar huis rijden

Ik moet het in een fietstas meenemen, da’s te veel uitdaging

quote:

Op zondag 3 mei 2020 21:30 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]

In Arnhem (en nog wat andere plekken is de website supportyourlocals opgezet. Maar ook op fb en instagram zie je veel “corona tijd” acties. Vaak een wat kleiner menu, soms ophalen soms bezorgen

Ik vermoed dat je verkeerde quote hebt. Maar in elk geval heb ik mijn favoriete restaurants op Facebook en dan krijg je wel melding.

De aangesloten leden van de Alliance Gastronomique hebben alle acties even op een rijtje gezet:
https://alliance.nl/ledenactie-alliance/

Ik kende dit topic nog niet maar werd hierop gewezen in het topic "Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten?", dus deels een crosspost

Waar? Koken aan de Markt -> thuis in de bouwkeet
Wanneer? Zaterdag 2 mei
Wat at je? 4-gangen en kaassupplement
Impressie? Zoals altijd heel goed
Kosten? 81.50 voor 2 personen
Cijfer? 9

Ook wij zijn uit eten geweest in eigen huis. Blijft een bouwput, maar met een (kreukelig) kleedje over de plastic tafel en het stenen servies en normale bestek uit een doos getrokken lijkt het nog best wat. Vooral door de voorbereidingen van "Koken aan de Markt" uit Geertruidenberg. Al meerdere malen hier gegeten en kookworkshops gevolgd bij de vorige eigenaar en nu voor de tweede keer bij de nieuwe eigenaar.

Op de achtergrond mijn oude werkgever, foto gemaakt voor oud-collega


De onderdelen



Voorgerecht: geschroeide tonijn, tonijn mayonaise, wakame, oosterse salade, gefrituurd rijstvel, hoisin bonen pasta (de donkere stipjes) -> dit was geheel voorbereid


Tussengerecht: Gebakken kabeljauw, ratatouille, lamsoor, doperwten puree, beurre blanc saus -> hiervoor moest alles opgewarmd worden en de kabeljauw nog gebakken


Hoofdgerecht: Lamsschouder, Lamskoteletjes, asperges, charlotte aardappeltjes, romanesco, wordtelpuree en saus van gepofte knoflook -> ook hier was het alles opwarmen met uitzondering van de lamskoteletten die nog gebakken en gesneden moesten worden


We hadden voor 1 persoon kaas supplement genomen, hierbij werden zelfs het stukje krentenbrood, druiven en appelstroop meegeleverd.


Nagerecht: tropische vruchtenmousse, mango sorbetijs, gemarineerde ananas, ananas cake, gecarameliseerde witte chocolade, kletskop van mango


Manlief houdt niet van wijn, dus ik had voor mezelf een klein flesje prosecco.
Was heerlijk om weer te kunnen koken en wat spannenders te eten dan éénpansgerechten en ovenschotels.

Oh

quote:

Op dinsdag 5 mei 2020 22:34 schreef SV-tje het volgende:
Ik kende dit topic nog niet maar werd hierop gewezen in het topic "Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten?", dus deels een crosspost

Waar? Koken aan de Markt -> thuis in de bouwkeet
Wanneer? Zaterdag 2 mei
Wat at je? 4-gangen en kaassupplement
Impressie? Zoals altijd heel goed
Kosten? 81.50 voor 2 personen
Cijfer? 9

Ook wij zijn uit eten geweest in eigen huis. Blijft een bouwput, maar met een (kreukelig) kleedje over de plastic tafel en het stenen servies en normale bestek uit een doos getrokken lijkt het nog best wat. Vooral door de voorbereidingen van "Koken aan de Markt" uit Geertruidenberg. Al meerdere malen hier gegeten en kookworkshops gevolgd bij de vorige eigenaar en nu voor de tweede keer bij de nieuwe eigenaar.

Op de achtergrond mijn oude werkgever, foto gemaakt voor oud-collega
[ afbeelding ]

De onderdelen
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Voorgerecht: geschroeide tonijn, tonijn mayonaise, wakame, oosterse salade, gefrituurd rijstvel, hoisin bonen pasta (de donkere stipjes) -> dit was geheel voorbereid
[ afbeelding ]

Tussengerecht: Gebakken kabeljauw, ratatouille, lamsoor, doperwten puree, beurre blanc saus -> hiervoor moest alles opgewarmd worden en de kabeljauw nog gebakken
[ afbeelding ]

Hoofdgerecht: Lamsschouder, Lamskoteletjes, asperges, charlotte aardappeltjes, romanesco, wordtelpuree en saus van gepofte knoflook -> ook hier was het alles opwarmen met uitzondering van de lamskoteletten die nog gebakken en gesneden moesten worden
[ afbeelding ]

We hadden voor 1 persoon kaas supplement genomen, hierbij werden zelfs het stukje krentenbrood, druiven en appelstroop meegeleverd.
[ afbeelding ]

Nagerecht: tropische vruchtenmousse, mango sorbetijs, gemarineerde ananas, ananas cake, gecarameliseerde witte chocolade, kletskop van mango
[ afbeelding ]

Manlief houdt niet van wijn, dus ik had voor mezelf een klein flesje prosecco.
Was heerlijk om weer te kunnen koken en wat spannenders te eten dan éénpansgerechten en ovenschotels.

Ziet er prachtig en heerljk uit!
^{Maar niet goedkoop}

Ziet er echt goed restaurantwaardig uit.
Komt natuurlijk ook door jullie bestek enzo.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

quote:

Op dinsdag 5 mei 2020 23:33 schreef Blues het volgende:
Ziet er echt goed restaurantwaardig uit.
Komt natuurlijk ook door jullie bestek enzo.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

quote:

Op dinsdag 5 mei 2020 23:00 schreef maily het volgende:

[..]

Ziet er prachtig en heerljk uit!
^{Maar niet goedkoop}

Klopt, maar vind prijs/kwaliteit zeker in verhouding.

quote:

Op dinsdag 5 mei 2020 23:33 schreef Blues het volgende:
Ziet er echt goed restaurantwaardig uit.
Komt natuurlijk ook door jullie bestek enzo.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Dank je dat vind ik leuk om te horen, en ik kon nog niet eens bij m’n vis bestek en nog mooiere borden.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

mobiel ging niet zo lekker

@SV-tje : Wat een geweldige beleving!

Aankomende zondag bij mijn stamkroeg eten halen.

quote:

Op woensdag 6 mei 2020 13:41 schreef Lonaa het volgende:

[..]

Alles?

Ik ga voor de stoof. Moeders gaat voor de kip, broertje weet het nog niet . _{Ik en mijn broertje trakteren voor moederdag.}

quote:

Op woensdag 6 mei 2020 13:38 schreef Lonaa het volgende:

[..]

Ik vind het voor 2x 4 gangen + kaas (en eventueel nog prosecco dat kon ik er zo niet uithalen) niet per se heel duur.

Zonder prosecco, maar wij vonden het inderdaad ook de moeite waard.

Wij hebben vandaag voor ons laten koken en bezorgen door Haarlems oudste (uit 1971) nog bestaande bistro, Wilma en Albert.
Lekker buiten in de tuin opgegeten.

Vooraf:

Grote gegrilde gamba's en

Wilma en Albert’s favorites schaal: gamba, Zandvoortse garnalen, spare ribs, vitello tonato, huisgerookte zalm, carpaccio en crostini’s.
(erg smakelijke hapjes allemaal)

Hoofdgerecht voor Blues:

Gegrilde Duivelse Varkenshaas met Lombok peper marinade, een gepofte aardappel en salade.
(Enorm stuk varkenshaas voor 1 persoon. Iets te duivels, want dusdanig pittig dat je niks anders proefde. Jammer)

Voor mij:

Gegrilde Texelse lamskoteletjes met een salade.
Prima van smaak.

Alles bij elkaar waren we 82 euro kwijt en dat vind ik net even teveel voor deze gerechten.
7/10

[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 09-05-2020 20:38:58 ]

Ziet er lekker uit maar 41 euro voor 2 gangen pp vind ik ook wel duur.

Ik vind hun pot au feu lekker

Wij hadden een Mexicaanse avond uit van Hanno (Delft), echt heel leuk gedaan! Helaas geen foto's (want eten met een peuter )
3-gangen menu werd bezorgd door een vrolijk meisje op een scooter, met opplaksnor, Mexicaanse sjaal en ditto muziek. Behalve het eten kregen we nog van alles ter vermaak en om de tafel feestelijk aan te kleden: meer opplaksnorren, placemats, maskers en een Spotify list voor tijdens het eten.
Het eten was fantastisch! Maissoep, tortillas met ge-bbqde kip en meer dan 10 bijgerechten, en een mega lekker toetje van crema met sinaasappel en gezouten karamel. Echt heerlijk.
Er zaten ook nog huisgemaakte non-alcoholische drankjes bij.

Voor later op de avond kregen we een lijst met filmsuggesties en een zak popcorn. Volgende week doen ze een ander land.
Echt een aanrader voor wie in Delft woont!

quote:

Op zondag 10 mei 2020 19:20 schreef lemonlime het volgende:
Wij hadden een Mexicaanse avond uit van Hanno (Delft), echt heel leuk gedaan! Helaas geen foto's (want eten met een peuter )
3-gangen menu werd bezorgd door een vrolijk meisje op een scooter, met opplaksnor, Mexicaanse sjaal en ditto muziek. Behalve het eten kregen we nog van alles ter vermaak en om de tafel feestelijk aan te kleden: meer opplaksnorren, placemats, maskers en een Spotify list voor tijdens het eten.
Het eten was fantastisch! Maissoep, tortillas met ge-bbqde kip en meer dan 10 bijgerechten, en een mega lekker toetje van crema met sinaasappel en gezouten karamel. Echt heerlijk.
Er zaten ook nog huisgemaakte non-alcoholische drankjes bij.

Voor later op de avond kregen we een lijst met filmsuggesties en een zak popcorn. Volgende week doen ze een ander land.
Echt een aanrader voor wie in Delft woont!

Zouden ze ook in denhaag bezorgen?
Klinkt echt goed en leuk zeg !

quote:

Op zondag 10 mei 2020 19:22 schreef Barreltje het volgende:

[..]

Zouden ze ook in denhaag bezorgen?
Klinkt echt goed en leuk zeg !

Ik zou het ze gewoon vragen

Ik at vandaag met een vriendin thuis uit bij https://www.restaurantmar(...)ES_afhaalkaart-1.pdf

Mise en place

Kwestie van zakjes laten opwarmen in heet water en de zalm in de oven.
Wel jammer dat zowel voor- als nagerecht compleet gereed in de bakjes zaten. Zulk eten eet je niet vanaf plastic. En dit maakte het opmaken van de borden wel wat lastiger. Aan de andere kant spaart het wel plastic.

Voorgerechten: king fish

Iets teveel zuur, al was de combinatie met de marshmallow wel fijn

Pastrami

De Ras en Hanout was lekker, maar wel wat overheersend.

Hoofd:
Bommerige hoen:

Minste gerecht van de avond. Vrij kleurloos en het miste dat beetje extra wat je bij een sterrenrestaurant wel verwacht. De kip was wel botermals en de asperge was fantastisch.

Zalm:

Toppertje! De citroensmaak was precies goed en van de champagnesaus hadden we nog wel wat lepels extra willen hebben.

Toet:
Kokos, ananas en chocolade


Heerlijk. Prima parfait, en er zat een hintje anijs in het gerecht wat het echt afmaakte.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Kosten: 87 euro totaal
Cijfer: 7,5/10
Voorgerechten en een hoofdgerecht waren het nét niet. En we misten de ambiance, verse brood en al die andere goede zorgen die we in het restaurant wel krijgen. Waarbij je voor 50 euro vier gangen kunt eten (wijn en dergelijke zorgen wel altijd voor een hogere rekening).

Kortom: leuk een keer gedaan te hebben, lokale horeca gesteund maar niet voor herhaling vatbaar.

We hadden nog een tweede nagerecht. Schuld van FOK!
CUL / Kook mee met CUL: Dessert op zondag 10 mei.

quote:

Op woensdag 6 mei 2020 13:31 schreef borisz het volgende:
Aankomende zondag bij mijn stamkroeg eten halen.

[ afbeelding ]

Cafe Middeloo dus. De voormalige boerderij is al jaren een café. Voorheen runde pa de tent. Die stierf achter de tap met een hartaanval. De jongste zoon heeft de zaak drie jaar geleden overgenomen, nadat de oudste zoon het niet trok. Ik ben er al twintig jaar vaste gast .

Moederdag vandaag . Mijn broertje en ik trakteerde moeders en oma. En daarnaast nog een bierpakketje . Ik ging voor de stoof. Ik gaf mij naam op en de keuken ging aan de slag.

Moeders en broertje voor de kip en oma voor de Griekse salade. Ik had snel wat foto's geschoten. Nog niet echt complete borden






Zowel bij de stoof als de kip kregen we een bakje gebakken aardappelen en salade (niet op de foto). Een bord cafévoer dus. . Vlees viel uit elkaar. Kip neigde naar de droge kant... verder was die prima . De salade zag er ook goed uit.

Overall een 7,5.
Totale kosten 79 euro (4 maaltijden en het bierpakket).

Ik krijg steeds meer het idee dat de restaurants niet echt begrijpen wat 'support your locals' betekent.
I.p.v. een aangepaste prijs voor hun bezorgmenu's rekenen ze ongeveer hetzelfde als wat je betalen zou wanneer je bij ze zou gaan eten.
Daarbij valt bijna steeds de kwaliteit van een of meerdere onderdelen op de 1 of andere manier ook wat tegen. Niet echt een reclame voor deze restaurant.