Kook mee met CUL: vegan op 15 april

quote:

Op woensdag 15 april 2020 21:18 schreef Tegan het volgende:

[..]

Volgens mij is dat prima in te vriezen. Wel bevroren in een pan opwarmen.

Nee, stukken gekookte aardappelen krijgen een vreemd structuur bij ontdooien. Een soort sponsje dat heel erg nat is

@Farenji wauw, echt super!

Ik at gebakken aardappelen met bloemkool, brocolimix (ah)
Een Vegan Schnitzel (Ah) met een zelfgemaakte champignon roomsaus.

Champignons in plakjes snijden en bakken.

In een pannetje klein beetje boter laten smelten, ongeveer 1.5 lepel bloem erbij, roeren tot het een beetje een deegbal is.
Daarna scheutje Alpro toon erbij, wachten tot het allemaal borrelt, vervolgens goed roeren en dit herhalen tot je saus goede dikte heeft.
Ik heb meestal iets tekort aan een pakje Alpro en die het op het laatst nog wat plantaardige melk bij.
Daarna vegan Maggie kruidenbouillonblokje erbij en vervolgens de champignons.

Echt een aanrader.

quote:

Op woensdag 15 april 2020 23:15 schreef Markesh het volgende:
[ afbeelding ]

Ik at gebakken aardappelen met bloemkool, brocolimix (ah)
Een Vegan Schnitzel (Ah) met een zelfgemaakte champignon roomsaus.

Champignons in plakjes snijden en bakken.

In een pannetje klein beetje boter laten smelten, ongeveer 1.5 lepel bloem erbij, roeren tot het een beetje een deegbal is.
Daarna scheutje Alpro toon erbij, wachten tot het allemaal borrelt, vervolgens goed roeren en dit herhalen tot je saus goede dikte heeft.
Ik heb meestal iets tekort aan een pakje Alpro en die het op het laatst nog wat plantaardige melk bij.
Daarna vegan Maggie kruidenbouillonblokje erbij en vervolgens de champignons.

Echt een aanrader.

Bijna gelukt
Boter is gemaakt van melk

quote:

Op woensdag 15 april 2020 23:16 schreef Muck het volgende:

[..]

Bijna gelukt
Boter is gemaakt van melk

Ah vergeten te zeggen dat ik heb gebakken in Alpro plantaardige vloeibare boter Hahaha

Als ik als veganist zo'n fout zou maken was het wel erg met me gesteld

Wat een leuk topic hier. Ik zocht iets in de zoekfunctie en kwam hier terecht.
Worden hier iedere dag vegan gerechten geplaatst?

quote:

Op woensdag 15 april 2020 23:21 schreef Markesh het volgende:

[..]

Ah vergeten te zeggen dat ik heb gebakken in Alpro plantaardige vloeibare boter Hahaha

Als ik als veganist zo'n fout zou maken was het wel erg met me gesteld

Ik was al zo verbaasd!

quote:

Op woensdag 15 april 2020 23:22 schreef Markesh het volgende:
Wat een leuk topic hier. Ik zocht iets in de zoekfunctie en kwam hier terecht.
Worden hier iedere dag vegan gerechten geplaatst?

En nee, twee keer in de week wordt er gekookt met een thema en vandaag was dat vegan
Zie dit topic voor alle komende thema's:
CUL / Kook mee met CUL: overlegtopic

We hebben ook een vegan topic trouwens:
CUL / [VEGAN] Vrij van dierlijke producten - deel 1

En een vega-topic, dat iets vlotter doorloopt:
CUL / Vegetarisch #17

Dit keer deden er 12 personen mee met deze challenge. Met deze 12 uiteenlopende resultaten.

quote:

Op woensdag 15 april 2020 23:16 schreef Muck het volgende:

[..]

Bijna gelukt
Boter is gemaakt van melk

Blueband is ook vegan. De meeste mensen noemen dit gewoon boter
Toevallig een paar weken geleden iemand op het werk gehad die vegan is.

Die bloemkool

quote:

Op donderdag 16 april 2020 07:45 schreef Oceanonix het volgende:
Dit keer deden er 12 personen mee met deze challenge. Met deze 12 uiteenlopende resultaten.

[ afbeelding ]

O maak je dit bij elke cul challenge?

Ik heb hem voor appeltaart, nasi en pannenkoeken gemaakt dus ik kan nu ook wel doorgaan. Het is niet zo dat ik naar concerten, de kroeg, hardloopwedstrijden of vrienden mag.

quote:

Op donderdag 16 april 2020 17:22 schreef Oceanonix het volgende:
Ik heb hem voor appeltaart, nasi en pannenkoeken gemaakt dus ik kan nu ook wel doorgaan. Het is niet zo dat ik naar concerten, de kroeg, hardloopwedstrijden of vrienden mag.

Ik ga nog even bij de andere kijken dan