CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het feit dat ze de pannetjes uitschraapten wil niet automatisch betekenen dat ze zelf ook wel eens kaasfondue makenquote:Op maandag 7 oktober 2019 14:59 schreef fietsie het volgende:
[..]
Dat zou ik vragen aan degenen die bij de kaasfondue de pannetjes uitschraapten
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
quote:
[..]
Is trakteren op een etentje in Rotterdam niet handiger? Heel veel keuze
Ik krijg nu nog van G te horen dat ik haar meegenomen heb naar een biercafe terwijl ze niet houdt van bier 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
echte zwitserse kaas op de markt halen. En veel drank erin. Kirsch geloof ik. Of iets andersquote:
Mensen, ik ga woensdag kaasfondue maken bij een kennis! Nu ben ik op zoek naar het beste recept! Wie heeft er een?
het "pannetje" heet trouwens caquelon. #kijkmijCULzijn
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
quote:
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Emmentaler?quote:Op maandag 7 oktober 2019 15:14 schreef Dr_Flash het volgende:
echte zwitserse kaas op de markt halen
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dit is correct.quote:
[..]
Het feit dat ze de pannetjes uitschraapten wil niet automatisch betekenen dat ze zelf ook wel eens kaasfondue maken
Spoilers!
er is van alles mogelijk: https://www.kaasfondueshop.nl/kaaspakket.htmlquote:
[..]
Oh, ik dacht uitsluitend Gruyere.
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Dit valt mij dan weer tegenquote:
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Mij ookquote:
Misschien weet @Leintjeuh een goed recept. Ik heb uit betrouwbare bron dat zij op dit moment niets te doen heeft.
Spoilers!
En waarom heeft zij niets te doen dan?quote:
[..]
Mij ook
Misschien weet @:Leintjeuh een goed recept. Ik heb uit betrouwbare bron dat zij op dit moment niets te doen heeft.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Peetje, op David Lebovitz kun je steevast blindelings vertrouwen:
https://www.davidlebovitz.com/making-swiss-cheese-fondue-recipe/
https://www.davidlebovitz.com/making-swiss-cheese-fondue-recipe/
Let me see you stripped down to the bone
Smeer de binnenkant van je fonduepannetje in met een gehalveerde knoflookteen, zet m in een voorverwarmde oven van 80-100 graden en gooi je knoflook weg. Verwarm 250 ml lekkere, droge witte wijn (sauvignon blanc of chardonnay) in een pan met dikke bodem tot t bijna kookt. Smelt er 300 gram geraspte Emmenthaler en 300 gram geraspte Gruyère beetje bij beetje in. Je smelt de kaas langzaam (5-10mins), dus op laag vuur, omdat t anders taai wordt.
Als alle kaas gesmolten is, doe 1,5 EL maïzena tot een papje roeren met 4 EL kirsch en roer dit door je fondue. Niet meer laten koken! Snufje witte peper en snufje nootmuskaat zijn optioneel.
Giet de fondue in je voorverwarmde fonduepan, en serveren met wit stokbrood, geblancheerde groente, een paar blaadjes Romaine sla en natuurlijk ananas uit blik. Ik vind die van Dole het lekkerst
De baby slaapt in de Maxi-Cosi op de achterbank en ik zit in de auto thuis voor de deur te wachten tot hij wakker wordt.quote:
Zin aan, en wel NUquote:
Smeer de binnenkant van je fonduepannetje in met een gehalveerde knoflookteen, zet m in een voorverwarmde oven van 80-100 graden en gooi je knoflook weg. Verwarm 250 ml lekkere, droge witte wijn (sauvignon blanc of chardonnay) in een pan met dikke bodem tot t bijna kookt. Smelt er 300 gram geraspte Emmenthaler en 300 gram geraspte Gruyère beetje bij beetje in. Je smelt de kaas langzaam (5-10mins), dus op laag vuur, omdat t anders taai wordt.
Als alle kaas gesmolten is, doe 1,5 EL maïzena tot een papje roeren met 4 EL kirsch en roer dit door je fondue. Niet meer laten koken! Snufje witte peper en snufje nootmuskaat zijn optioneel.
Giet de fondue in je voorverwarmde fonduepan, en serveren met wit stokbrood, geblancheerde groente, een paar blaadjes Romaine sla en natuurlijk ananas uit blik. Ik vind die van Dole het lekkerst
We have far more in common than that which devides us..
quote:
[..]
De baby slaapt in de Maxi-Cosi op de achterbank en ik zit te wachten tot hij wakker wordt
We have far more in common than that which devides us..
Wauw. Daar ging het in één keer even helemaal misquote:
en natuurlijk ananas uit blik. Ik vind die van Dole het lekkerst
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Nee hoor, je hoeft de ananas niet in de fondue te dopen. Is om je mond tussendoor even op te frissen.quote:Op maandag 7 oktober 2019 16:18 schreef Dr_Flash het volgende:
Wauw. Daar ging het in één keer even helemaal mis
Dit. En omdat ananas.quote:
[..]
Nee hoor, je hoeft de ananas niet in de fondue te dopen. Is om je mond tussendoor even op te frissen.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
quote:Op maandag 7 oktober 2019 16:14 schreef Leintjeuh het volgende:
[..]
De baby slaapt in de Maxi-Cosi op de achterbank en ik zit in de auto thuis voor de deur te wachten tot hij wakker wordt.
Wat is zo'n lange vlucht intens met kind zeg. Maar we kregen wel een boel complimenten dat ie zo lekker rustig was
ondertussen ben ik helemaal kapot. Maar we zijn in Kuala Lumpur 
even bijtanken en vrijdag door naar Bali 
Veel plezier daar! Geniet ervan.quote:
[..]
Wat is zo'n lange vlucht intens met kind zeg. Maar we kregen wel een boel complimenten dat ie zo lekker rustig was
We have far more in common than that which devides us..
Boodschappen gedaan. Voor de komende dagen eten en wat voorraad. Donderdag waarschijnlijk weer een week vooruit plannen omdat PUPPY.
Sterkheidsbaas van alles.
PUPPYquote:Op maandag 7 oktober 2019 16:54 schreef Lonaa het volgende:
Boodschappen gedaan. Voor de komende dagen eten en wat voorraad. Donderdag waarschijnlijk weer een week vooruit plannen omdat PUPPY.
Spoilers!
