CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ga het eens proberen thnxquote:Op woensdag 8 april 2020 09:32 schreef Den_Haag het volgende:
Dry rub maken is het makkelijkste wat er is. Bijv.
1/4 cup Paprika
1/8 cup Fresh Ground Black Pepper
1-2 tablespoons Garlic Powder
1-2 tablespoons Onion Powder
1 tablespoon or more Cayenne Pepper
1/4 cup Coarse Salt
1/4 cup Brown or White Sugar
1 cup is 16 tablespoons. Alles bij elkaar gooien, Even mengen en klaar
.
Op zaterdag 10 juni 2023 14:52 schreef GGMM het volgende:
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eerst schroei ik ze even aan, beide kanten minuut of 2 zodat je ze ziet verkleuren. Daarna gaan ze in de bak met bier (kamertemperatuur). En dan een beetje of gevoel verder klaar garen.quote:Op woensdag 8 april 2020 09:47 schreef Harveo het volgende:
[..]
Laat je ze net zo lang op de bbq liggen totdat het vocht verdampt is of als ze gaar zijn?
Op zaterdag 10 juni 2023 14:52 schreef GGMM het volgende:
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Sappig ja, maar het verschilt soms wel. Heeft beetje te maken zodra je ze te lang laat sudderen dan gaat de worst scheuren en dan loopt het vocht er uit.quote:
[..]
Recept? En waren ze ook sappig? Van de bbq vind ik het meestal ietwat droog.
/edit; https://rtlniels.nl/bbq/bierworst/
Op zaterdag 10 juni 2023 14:52 schreef GGMM het volgende:
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
en naar eigen inzicht iets aanpassen. Ik ga voor iets minder zout en meer knoflook. Je kunt ipv gerookt paprikapoeder ook pittig doorn als je iets meer spice wilquote:
Gaat beetje om gevoel
Dit komt tekens van bbq pit boys. Mijn locatie voor veel recepten en rubs. Hun smoked bourbon beans and bacon
Nice, thanks man!quote:Op woensdag 8 april 2020 20:15 schreef Houniet het volgende:
[..]
Sappig ja, maar het verschilt soms wel. Heeft beetje te maken zodra je ze te lang laat sudderen dan gaat de worst scheuren en dan loopt het vocht er uit.
/edit; https://rtlniels.nl/bbq/bierworst/
Vanmorgen spareribs besteld, morgen binnen 
zaterdag low en slow.
zaterdag low en slow.
Op zaterdag 10 juni 2023 14:52 schreef GGMM het volgende:
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Iemand nog een tip voor een lekkere marinade voor kippenvleugels?
Ik gebruik doorgaans een simpele combi met ketjap, oestersaus en gesneden knoflook en uien. Nachtje laten staan in de koelkast en volgende dag op de bbq.
Ik gebruik doorgaans een simpele combi met ketjap, oestersaus en gesneden knoflook en uien. Nachtje laten staan in de koelkast en volgende dag op de bbq.
een simpele combi met ketjap, oestersaus en gesneden knoflook en uien. Nachtje laten staan in de koelkast en volgende dag op de bbq.quote:
Iemand nog een tip voor een lekkere marinade voor kippenvleugels?
aanrader
Thx, ga het proberenquote:
[..]
een simpele combi met ketjap, oestersaus en gesneden knoflook en uien. Nachtje laten staan in de koelkast en volgende dag op de bbq.
aanrader
Hier thuis fan van deze.quote:
Iemand nog een tip voor een lekkere marinade voor kippenvleugels?
Ik gebruik doorgaans een simpele combi met ketjap, oestersaus en gesneden knoflook en uien. Nachtje laten staan in de koelkast en volgende dag op de bbq.
https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/sticky-chicken-wings/
.
Op zaterdag 10 juni 2023 14:52 schreef GGMM het volgende:
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Eigenlijk is elke prijs die in het voetbal gewonnen wordt terug te leiden naar het Ajax-DNA
Gaat goed met de bbq dit weekend.
Gisteren verse pizza. Zelf de bodem ook gemaakt.
Vandaag met de lunch jalapeño cheddar worstjes van vuurenrook.
Vanavond een kilo picanha.
Morgen met de lunch chicken wings. Morgenavond zalm op een ceder houten plankje en maandag een kippetje.
Gisteren verse pizza. Zelf de bodem ook gemaakt.
Vandaag met de lunch jalapeño cheddar worstjes van vuurenrook.
Vanavond een kilo picanha.
Morgen met de lunch chicken wings. Morgenavond zalm op een ceder houten plankje en maandag een kippetje.
Deel eens a.u.b. je resultaten.quote:
Klinkt goed, wat voor bbq heb je?
Hier liggen nou chicken wings op
Ben benieuwd hoe je ze hebt bereidt; direct en/of indirect?
Heb ze eerst aan beide kanten op de kolen gelegd zodat ze ff "aanbranden" daarna indirect grillen met de deksel erop. Daarna honing met olijf olie er op gesmeerd en zo nog een paar minuttjes er op aan beide kanten, waren erg lekker.
Lag ook nog courgettes op voor de vitamientjes
Lag ook nog courgettes op voor de vitamientjes
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Heb ze eerst aan beide kanten op de kolen gelegd zodat ze ff "aanbranden" daarna indirect grillen met de deksel erop. Daarna honing met olijf olie er op gesmeerd en zo nog een paar minuttjes er op aan beide kanten, waren erg lekker.
Lag ook nog courgettes op voor de vitamientjesKlinkt en ziet er goed uit.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Ik vergeet jammer genoeg vaak dat er meer dan enkel vlees op de grill te gooien is!
Heb 't laatst geprobeerd met spiesen, vrij dicht op de kolen (zonder rooster); op zich niet verkeerd alleen smelt het vet niet echt goed weg. Naar mijn mening essentieel voor de ultieme wing.
Heel weekend bbq achter de rug.
Buffalo wings
Moink ballen
Zalmburgers
Big Mac Smashburgers
En nu ligt er een beenham van bijna 3 kilo op.
Buffalo wings
Moink ballen
Zalmburgers
Big Mac Smashburgers
En nu ligt er een beenham van bijna 3 kilo op.
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
Wat is een Big Mac smashburger?quote:
Heel weekend bbq achter de rug.
Buffalo wings
Moink ballen
Zalmburgers
Big Mac Smashburgers
En nu ligt er een beenham van bijna 3 kilo op.
Spoilers!
Officieel geen bbq....
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Heeft iemand enig idee of deze al geseasoned is of dat dit nog moet gebeuren?
https://www.karwei.nl/ass(...)jzer-o30cm/p/B132409
Bij deze staat er in de omschrijving bijvoorbeeld al bij dat hij gepreseasoned is:
https://www.intratuin.nl/(...)-30-x-25-x-4-cm.html
Maar dat kan ik bij die van de karwei niet vinden. Voor de zekerheid eerst toch maar seasonen?
https://www.karwei.nl/ass(...)jzer-o30cm/p/B132409
Bij deze staat er in de omschrijving bijvoorbeeld al bij dat hij gepreseasoned is:
https://www.intratuin.nl/(...)-30-x-25-x-4-cm.html
Maar dat kan ik bij die van de karwei niet vinden. Voor de zekerheid eerst toch maar seasonen?
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |