LIF Lifestyle
Alles over gezondheid, uiterlijke verzorging, mode, kleding, make-up, tabak, etc.
Voor een huwelijksfeest moeten we bepalen of we voor de gasten per drankje gaan betalen of een arrangement.
Het is een bepaald deel van de dag, in de middag. Het gaat om een borrel/receptie dat 3 uur gaat duren, niet te lang niet te kort. Nu moeten we echter kiezen bij de horeca gelegenheid of we per drankje gaan betalen (tussen de 2,5 en 4 euro, fris, bier en wijn). Of dat we gelijk per gast een arrangement gaan betalen a 20 euro voor die 3 uur. Het gaat totaal om 150 gasten.
In de avond hebben we een besloten diner met de directe naasten, dus staat los van deze middag.
Wat zou een logische keuze zijn? Er zijn mensen die drinken slechts een paar fris en er zullen mensen zijn die flink tanken (en alles wat er tussen in zit).
Het is een bepaald deel van de dag, in de middag. Het gaat om een borrel/receptie dat 3 uur gaat duren, niet te lang niet te kort. Nu moeten we echter kiezen bij de horeca gelegenheid of we per drankje gaan betalen (tussen de 2,5 en 4 euro, fris, bier en wijn). Of dat we gelijk per gast een arrangement gaan betalen a 20 euro voor die 3 uur. Het gaat totaal om 150 gasten.
In de avond hebben we een besloten diner met de directe naasten, dus staat los van deze middag.
Wat zou een logische keuze zijn? Er zijn mensen die drinken slechts een paar fris en er zullen mensen zijn die flink tanken (en alles wat er tussen in zit).
Sowieso arrangement. 2,50 vanafprijzen... 
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Is het in de zomer dan zit je in drie uur zo aan de 20 euro.
Dat zijn 8 drankjes op als ze enkel fris drinken.
Dat zijn 8 drankjes op als ze enkel fris drinken.
Op donderdag 23 mei 2024 23:36 schreef DerRabbit het volgende: Ja oké, daar heb je gelijk in.
Zitten er ook kinderen bij of alleen volwassen? Kinderen drinken nooit 6 drankjes in drie uur dus dan kan je beter los afrekenen.
Ligt er verder ook aan hoe 'dorstig' je familie/vriendenkring is. En denk er ook aan of iedereen er de volle drie uur is of alleen een deel van de tijd.
En ook niet vergeten hoe ze de drank aanbieden, lopen ze met plateaus rond met drank erop of moet iedereen aan de bar betalen. In dat laatste geval zal er ook minder gedronken worden.
Ligt er verder ook aan hoe 'dorstig' je familie/vriendenkring is. En denk er ook aan of iedereen er de volle drie uur is of alleen een deel van de tijd.
En ook niet vergeten hoe ze de drank aanbieden, lopen ze met plateaus rond met drank erop of moet iedereen aan de bar betalen. In dat laatste geval zal er ook minder gedronken worden.
Maar aangezien die toko winst wil maken en je koopt het af, dan hebben ze dus een vast bedrag aan winst en ze zullen de kosten lager willen laten blijven dus dan komen ze gewoon minder vaak langs.
Wat denk je dat je daar voor verhalen van krijgt?
'wel duur doen met 150 gasten en vervolgens komen ze nauwelijks langs met drank, nodig dan minder mensen uit als je t niet kunt betalen'.
Wat denk je dat je daar voor verhalen van krijgt?
'wel duur doen met 150 gasten en vervolgens komen ze nauwelijks langs met drank, nodig dan minder mensen uit als je t niet kunt betalen'.
Breitling - Instruments for Professionals
Goede opmerkingen.quote:Op maandag 29 april 2019 09:24 schreef Black-Hole het volgende:
Zitten er ook kinderen bij of alleen volwassen? Kinderen drinken nooit 6 drankjes in drie uur dus dan kan je beter los afrekenen.
Ligt er verder ook aan hoe 'dorstig' je familie/vriendenkring is. En denk er ook aan of iedereen er de volle drie uur is of alleen een deel van de tijd.
En ook niet vergeten hoe ze de drank aanbieden, lopen ze met plateaus rond met drank erop of moet iedereen aan de bar betalen. In dat laatste geval zal er ook minder gedronken worden.
- Kinderen zijn min of meer gratis, vooral limonade of op basis van nacalculatie
- Vrienden zijn dorstig, gedeelte familie lust wijn en een ander gedeelte drinkt alleen fris en spa blauw
- Zeker goede opmerking dit, we kunnen kiezen tussen met plateaus laten rond lopen of alleen bestellen aan de bar. Misschien overwegen we dan wel het arrangement en om dan service/sfeer verhogend ze dan rond te laten lopen. Doen we per drankje dan zullen we geen plateaus met drank rond laten gaan...
Afkopen vind ik persoonlijk handiger vanwege:quote:Op maandag 29 april 2019 09:17 schreef Apekoek het volgende:
Wat zou een logische keuze zijn? Er zijn mensen die drinken slechts een paar fris en er zullen mensen zijn die flink tanken (en alles wat er tussen in zit).
- Je weet van tevoren hoeveel de rekening is.
- Diegenen die willen tanken, kunnen dat
- Geen gedoe met speciale drankjes. Gewoon fris, koffie/thee en bier.
Roses are red
Violets are blue
Wololo Wololo
Now violets are red too
Violets are blue
Wololo Wololo
Now violets are red too
Dat gaan we vragen, als we een arrangement doen, moeten ze ook blijven lopen. Jagen we gewoon aan.quote:
Maar aangezien die toko winst wil maken en je koopt het af, dan hebben ze dus een vast bedrag aan winst en ze zullen de kosten lager willen laten blijven dus dan komen ze gewoon minder vaak langs.
Wat denk je dat je daar voor verhalen van krijgt?
'wel duur doen met 150 gasten en vervolgens komen ze nauwelijks langs met drank, nodig dan minder mensen uit als je t niet kunt betalen'.
Nacalculatie is vrijwel altijd goedkoper (zus werkt in de horeca)
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Ja maar ze gaan er geen geld op toeleggen natuurlijk. Als jij bij wijze van voor 20 euro pp drank afkoopt, dan willen ze niet dat elke gast voor 25 euro gaat drinken want dan maken ze verlies op de deal. Dus die zullen echt niet zichzelf in de vingers gaan snijden, dan zullen ze ws zeggen 'ja, dan had je maar per glas moeten betalen' en terecht, want wat je dan eigenlijk wil is dat elke gast zo veel kan drinken als hij wil, terwijl je per gast niet meer betaald dan die 20 euro (in dit voorbeeld).quote:
[..]
Dat gaan we vragen, als we een arrangement doen, moeten ze ook blijven lopen. Jagen we gewoon aan.
Breitling - Instruments for Professionals
Neig nu meest naar arrangement met service van rond brengen, geen luxe drank maar wel goede service en steeds een drankje in je hand.
Dat snap ik, maar de een drinkt 2 drankjes in 3 uur en de ander 10. Extremen zullen het wel naar het midden trekken.quote:
[..]
Ja maar ze gaan er geen geld op toeleggen natuurlijk. Als jij bij wijze van voor 20 euro pp drank afkoopt, dan willen ze niet dat elke gast voor 25 euro gaat drinken want dan maken ze verlies op de deal. Dus die zullen echt niet zichzelf in de vingers gaan snijden, dan zullen ze ws zeggen 'ja, dan had je maar per glas moeten betalen' en terecht, want wat je dan eigenlijk wil is dat elke gast zo veel kan drinken als hij wil, terwijl je per gast niet meer betaald dan die 20 euro (in dit voorbeeld).
Anderzijds, wat kost een cola of bier nou voor de horeca gelenheid zelf...quote:
[..]
Ja maar ze gaan er geen geld op toeleggen natuurlijk. Als jij bij wijze van voor 20 euro pp drank afkoopt, dan willen ze niet dat elke gast voor 25 euro gaat drinken want dan maken ze verlies op de deal. Dus die zullen echt niet zichzelf in de vingers gaan snijden, dan zullen ze ws zeggen 'ja, dan had je maar per glas moeten betalen' en terecht, want wat je dan eigenlijk wil is dat elke gast zo veel kan drinken als hij wil, terwijl je per gast niet meer betaald dan die 20 euro (in dit voorbeeld).
Bij rond brengen van drankjes of bij alleen bestellen aan de bar. Er zijn meerdere variabelen in dit verhaal.quote:
Nacalculatie is vrijwel altijd goedkoper (zus werkt in de horeca)
We willen trouwens niet duur doen, maar er is nou eenmaal een grote familie en vrienden kring die op gaat komen dagen (en we hebben uberhaupt geen avond programma naast diner met een aantal naasten). Maar het zal wel lager uitvallen dan die 150.
Om zo te denken vind ik ook best wel eeh, opportunistisch, als ik zo vrij mag zijn om dat te zeggen.quote:
Misschien overwegen we dan wel het arrangement en om dan service/sfeer verhogend ze dan rond te laten lopen. Doen we per drankje dan zullen we geen plateaus met drank rond laten gaan...
Je kijkt toch gewoon naar hoe je het fijnste vindt, en eventueel bepaal je aan de hand daarvan of je arrangement of los kiest.
Overigens vind ik 20 euro in 3 uur vrij fors. Zoveel bier tik je volgens mij nog niet eens weg op een terrasje in 3 uur. Al is het maar omdat het in de middag is enzo. Als het warm is, zullen wel veel mensen water blijven vragen (dat zal Spa zijn). Na 3 cola heb je de cola heb je 't daar ook wel mee gehad. En wijn klok je niet zo snel weg. En vijf wijntjes: dan ben je dronken (goed aangeschoten).
Somebody that I used to know
Tja als er rond wordt gegaan met plateaus zijn mensen meer geneigd te pakken, dan lijkt mij een arrangement meer zekerheid geven. Dat rond brengen lijkt mij wel wat namelijk. Ik denk niet opportunistisch, maar wil uiteraard wel bang voor de buck, zoals elke Hollander dat zou willen.quote:Op maandag 29 april 2019 09:55 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Om zo te denken vind ik ook best wel eeh, opportunistisch, als ik zo vrij mag zijn om dat te zeggen.
Je kijkt toch gewoon naar hoe je het fijnste vindt, en eventueel bepaal je aan de hand daarvan of je arrangement of los kiest.
Overigens vind ik 20 euro in 3 uur vrij fors. Zoveel bier tik je volgens mij nog niet eens weg op een terrasje in 3 uur. Al is het maar omdat het in de middag is enzo. Als het warm is, zullen wel veel mensen water blijven vragen (dat zal Spa zijn). Na 3 cola heb je de cola heb je 't daar ook wel mee gehad. En wijn klok je niet zo snel weg. En vijf wijntjes: dan ben je dronken (goed aangeschoten).
Maar je hebt een punt, na 3 cola’s ben je er klaar mee. Maar er zijn ook genoeg zuiplappen, en dat mag want het is feest die dag.
Oh en locatie is stads en niet een 1 of andere witte zuipkeet op het platteland. Er wordt dus ook betaald voor de locatie, hapjes staan dus nog los van dit arrangement uiteraard.
Wij hebben toen wij trouwden niet afgekocht. Wij trouwden alleabehalve in een zuipkeet dus wij betaalden ook gewoon voor locatie, hapjes, 6gangen diner voor alle gasten (maar dat waren er geen 150) etc etc. Ik vind dus 'we betalen daar ook al voor' een non argument, want dat doet iedereen. Het is toch geen porum? Heb je alles goed geregeld en dan koop je de drank af omdat je dan ineens wat geld wil besparen, met als keerzijde hoe dat over kan komen (wat terecht zou zijn want immers, dat ís dan ook de reden dat je dat doet: zuinigheid).quote:
Oh en locatie is stads en niet een 1 of andere witte zuipkeet op het platteland. Er wordt dus ook betaald voor de locatie, hapjes staan dus nog los van dit arrangement uiteraard.
Wij betaalden gewoon achteraf, de enige beperking die wij hebben gesteld is dat er geen cocktails en sterke drank werd geschonken.
Breitling - Instruments for Professionals
Maar jij gaat er steeds vanuit dat er niet genoeg drank beschikbaar is wanneer we het af zouden kopen. Wat is er mis mee? Mensen kunnen dan uberhaupt gewoon aan de bar bestellen anytime wanneer ze willen. Ik snap niet dat je het dan steeds over de keerzijde hebt, men kan dan genoeg krijgen.quote:
[..]
Wij hebben toen wij trouwden niet afgekocht. Wij trouwden alleabehalve in een zuipkeet dus wij betaalden ook gewoon voor locatie, hapjes, 6gangen diner voor alle gasten (maar dat waren er geen 150) etc etc. Ik vind dus 'we betalen daar ook al voor' een non argument, want dat doet iedereen. Het is toch geen porum? Heb je alles goed geregeld en dan koop je de drank af omdat je dan ineens wat geld wil besparen, met als keerzijde hoe dat over kan komen (wat terecht zou zijn want immers, dat ís dan ook de reden dat je dat doet: zuinigheid).
Wij betaalden gewoon achteraf, de enige beperking die wij hebben gesteld is dat er geen cocktails en sterke drank werd geschonken.
Wat komt dan zuinig over, naar wie toe?
Als men naar de bar kan om gewoon te bestellen wat ze willen, waarom zou je het dan nog afkopen?quote:
[..]
Maar jij gaat er steeds vanuit dat er niet genoeg drank beschikbaar is wanneer we het af zouden kopen. Wat is er mis mee? Mensen kunnen dan uberhaupt gewoon aan de bar bestellen anytime wanneer ze willen. Ik snap niet dat je het dan steeds over de keerzijde hebt, men kan dan genoeg krijgen.
Breitling - Instruments for Professionals
Naast het arrangement zijn er ook gewoon luxe hapjes beschikbaar en prosecco bij aankomst.
Nogmaals, ik snap niet over welke zuinigheid er wordt gesproken. Ik zoek gewoon naar de juiste zakelijke deal.
Nogmaals, ik snap niet over welke zuinigheid er wordt gesproken. Ik zoek gewoon naar de juiste zakelijke deal.
Dan snap ik nog steeds niet waarom je het zou afkopen, als mensen ook gewoon naar de bar kunnen lopen en daar kunnen bestellen? Waarom dan niet gewoon open bar? Ik snap niet waarom je het dan überhaupt nog zou afkopen, dat heeft dan toch geen zin?quote:
Naast het arrangement zijn er ook gewoon luxe hapjes beschikbaar en prosecco bij aankomst.
Nogmaals, ik snap niet over welke zuinigheid er wordt gesproken. Ik zoek gewoon naar de juiste zakelijke deal.
Breitling - Instruments for Professionals
Nogmaals ik snap je zuinigheids argument nog steeds niet.quote:
[..]
Als men naar de bar kan om gewoon te bestellen wat ze willen, waarom zou je het dan nog afkopen?
Ik vind rond laten brengen getuigen van een extra service, echter mensen zijn dan geneigd meer te drinken. Dus dan afkopen met een arrangement geeft dan iets meer zekerheid. Dat is de reden dan.
Voor de duidelijkheid, bij een arrangement kunnen we het langs laten brengen maar men kan dan ook bestellen bij de bar.
Dubbel op dus
Dubbel op dus
Ah, dus het verschil zit hem in dat als mensen kunnen blijven zitten je er vanuit gaat ze bijbestellen als het ze gevraagd wordt, terwijl als ze helemaal moeten opstaan en naar de bar moeten lopen ze minder genegen zijn bij te bestellen? Dat is wat je bedoeld?quote:
[..]
Nogmaals ik snap je zuinigheids argument nog steeds niet.
Ik vind rond laten brengen getuigen van een extra service, echter mensen zijn dan geneigd meer te drinken. Dus dan afkopen met een arrangement geeft dan iets meer zekerheid. Dat is de reden dan.
Breitling - Instruments for Professionals
Yes het is dan en en he. Er zullen mensen rond gaan met plateaus bier, wijn en fris. Maar men kan dat zelfde aanbod ook gewoon bij de bar halen. Dus beiden.quote:
[..]
Ah, dus het verschil zit hem in dat als mensen kunnen blijven zitten je er vanuit gaat ze bijbestellen als het ze gevraagd wordt, terwijl als ze helemaal moeten opstaan en naar de bar moeten lopen ze minder genegen zijn bij te bestellen? Dat is wat je bedoeld?
Ja het idee is, dat wanneer je naast alleen bij de bar kan bestellen, ook nog eens rond gegaan wordt met plateaus met drank, dat er dan gemiddel meer gedronken wordt. En je kan gewoon bestellen bij de bar wanneer je wil, dus daar zit weinig zuinigheids aspect dan aan.
Als je het doet omdat mensen, als ze meer moeite moeten doen minder bestellen, en dat is waar je op anticipeert, dan is dat zuinigheid in mijn ogen.quote:Op maandag 29 april 2019 10:47 schreef Apekoek het volgende:
[..]
Yes het is dan en en he. Er zullen mensen rond gaan met plateaus bier, wijn en fris. Maar men kan dat zelfde aanbod ook gewoon bij de bar halen. Dus beiden.
Ja het idee is, dat wanneer je naast alleen bij de bar kan bestellen, ook nog eens rond gegaan wordt met plateaus met drank, dat er dan gemiddel meer gedronken wordt. En je kan gewoon bestellen bij de bar wanneer je wil, dus daar zit weinig zuinigheids aspect dan aan.
Breitling - Instruments for Professionals
Volgens mij lullen we ontzettend langs elkaar heen.quote:
[..]
Als je het doet omdat mensen, als ze meer moeite moeten doen minder bestellen, en dat is waar je op anticipeert, dan is dat zuinigheid in mijn ogen.
Ik wil juist zowel drank laten rond brengen als mensen aan de bar laten bestellen zodat ze nooit zonder drank komen te zitten.
Wat is daar zuinig aan? Ik vind dit een raar gesprek, volgens mij ben ik duidelijk waar ik aan denk. En daar zou zo’n arrangement goed bij passen, want dan hoeven we niet per drankje af te rekenen. Gewoon 1 rekening en ieder drinkt zoveel hij/zij wilt.
Maar als DAT je doel is, waarom zou je de drank dan nog afkopen? Wat is het nut daar dan van? Jouw punt is dat als mensen 4x aan tafel gevraagd wordt of ze wat willen drinken ze 4 x ja zeggen, terwijl als ze moeten opstaan en naar de bar moeten gaan dat misschien maar 2x doen. Dan heb je dus 2x bespaard. Als je doel is die 2x uit te sparen, dan ís dat zuinigheid.quote:
[..]
Volgens mij lullen we ontzettend langs elkaar heen.
Ik wil juist zowel drank laten rond brengen als mensen aan de bar laten bestellen zodat ze nooit zonder drank komen te zitten.
Wat is daar zuinig aan?
Breitling - Instruments for Professionals
Huh, volgens mij snap je TS totaal niet.quote:
[..]
Maar als DAT je doel is, waarom zou je de drank dan nog afkopen? Wat is het nut daar dan van? Jouw punt is dat als mensen 4x aan tafel gevraagd wordt of ze wat willen drinken ze 4 x ja zeggen, terwijl als ze moeten opstaan en naar de bar moeten gaan dat misschien maar 2x doen. Dan heb je dus 2x bespaard. Als je doel is die 2x uit te sparen, dan ís dat zuinigheid.
Nee dat is het hem nou net. Mensen die meer willen drinken staan toch wel op. Maar mensen die MINDER drinken dan pp is begroot in dat arrangement, daar betaal je toch voor. Dan ben je uiteindelijk meer geld kwijt.quote:
[..]
Volgens mij lullen we ontzettend langs elkaar heen.
Ik wil juist zowel drank laten rond brengen als mensen aan de bar laten bestellen zodat ze nooit zonder drank komen te zitten.
Wat is daar zuinig aan? Ik vind dit een raar gesprek, volgens mij ben ik duidelijk waar ik aan denk. En daar zou zo’n arrangement goed bij passen, want dan hoeven we niet per drankje af te rekenen. Gewoon 1 rekening en ieder drinkt zoveel hij/zij wilt.
Laat de bediening gewoon met behoorlijke regelmaat langskomen. Reken dat achteraf af, en klaar.
Want als je ze met plateaus drank laat rondkomen, stel dat daar 20 cola op staan, en er worden er maar 10 van gedronken, maar die overige 10 zijn wel geschonken. Moet je die dan ook betalen? Dat zou ik vragen.
Als mensen gewoon drinken wat ze bestellen, heb je achteraf nooit gezeikm
Breitling - Instruments for Professionals
Mij lijkt me dat afkopen in de praktijk een stuk duurder gaar worden.
Je hebt een drie uur receptie, alleen als iedereen meer dan 5 bier of wijn drinkt ben je goedkoper uit als je het afkoopt.
Er zullen misschien mensen zijn die dat doen, maar het merendeel zal minder drinken. Niet iedereen is er stipt op het begin, niet iedereen blijft 3 uur hangen.
En je prosecco zit hier niet bij in lijkt me?
*disclaimer: Ik ga ervan uit dat je gasten geen leden van een studentenverenging zijn die als doel zuipen hebben
Je hebt een drie uur receptie, alleen als iedereen meer dan 5 bier of wijn drinkt ben je goedkoper uit als je het afkoopt.
Er zullen misschien mensen zijn die dat doen, maar het merendeel zal minder drinken. Niet iedereen is er stipt op het begin, niet iedereen blijft 3 uur hangen.
En je prosecco zit hier niet bij in lijkt me?
*disclaimer: Ik ga ervan uit dat je gasten geen leden van een studentenverenging zijn die als doel zuipen hebben
Ik wil de beste deal in termen dat mensen kunnen drinken wat ze willen. Dan is arrangement met rond brengen de beste deal naar ratio denk ik.quote:
[..]
Maar als DAT je doel is, waarom zou je de drank dan nog afkopen? Wat is het nut daar dan van? Jouw punt is dat als mensen 4x aan tafel gevraagd wordt of ze wat willen drinken ze 4 x ja zeggen, terwijl als ze moeten opstaan en naar de bar moeten gaan dat misschien maar 2x doen. Dan heb je dus 2x bespaard. Als je doel is die 2x uit te sparen, dan ís dat zuinigheid.
Als ik per drankje laat doen en alleen bij de bar is misschien het goedkoopst. Maar dat is dus niet mijn doel.
Ik wil dat men zoveel drinkt als hij/zij wil, voor een goede prijs. Dan kan ik net zo goed rondbreng service aanbieden + bar bestellingen in combinatie met het arrangement.
Om even duidelijkheid te scheppen, jij vind dus per drankje aan de bar bestellen zonder rond brengen dus zuinig. Ok dat kan ik dan wel begrijpen.
Nee, om even duidelijkheid te scheppen: als de beweegreden om mensen naar de bar te laten gaan in plaats van ze op hun zitplek vragen wat ze willen drinken is dat als ze zelf naar de bar moeten gaan ze dat minder vaak doen en dus minder drinken dan dat het ze gebracht wordt, dan is die gedachtengang van 'als ze het zelf moeten doen nemen ze die moeite niet en dus kost het mij minder' zuinigheid in mijn ogen.quote:
[..]
Ik wil de beste deal in termen dat mensen kunnen drinken wat ze willen. Dan is arrangement met rond brengen de beste deal naar ratio denk ik.
Als ik per drankje laat doen en alleen bij de bar is misschien het goedkoopst. Maar dat is dus niet mijn doel.
Ik wil dat men zoveel drinkt als hij/zij wil, voor een goede prijs. Dan kan ik net zo goed rondbreng service aanbieden + bar bestellingen in combinatie met het arrangement.
Om even duidelijkheid te scheppen, jij vind dus per drankje aan de bar bestellen zonder rond brengen dus zuinig. Ok dat kan ik dan wel begrijpen.
Daarnaast. Stel je doet een arrangement. Mensen kunnen binnen dat arrangement niet drinken wat ze willen want die toko wil winst maken op de deal. Als zij 4 drankjes per gast begroten zullen ze er geen 5 schenken.
Oke zeg jij, doe ik de bar erbij. Prima mensen die per se meer willen drinken nemen die moeite.maar wat nou als er gasten zijn die MINDER drinken dan in dat arrangement zit? Dat moet je dan toch betalen, terwijl ze het niet nuttigen.
Mensen die extra naar de bar gaan moet je betalen bovenop de arrangementsprijs, dus bij zon arrangement kan het alleen maar meer worden, door de mensen die naar de bar gaan. Mensen die minder drinken dan in het arrangement begroot, dat geld krijg je niet terug.
Ik zou dus gewoon de bediening langs laten komen om te vragen wat ze willen drinken, met behoorlijke regelmaat. Veel mensen slaan af, sommige mensen tanken door, maar uiteindelijk betaal je voor elk glas dat daadwerkelijk genuttigd is.
Ik heb toen wij trouwden uitgerekend wat voordeliger was geweest omdat mijn vrouw ook in eerste instantie wilde afkopen,maar wat we dus uiteindelijk niet hebben gedaan. Conclusie? Maar goed dat we niet afgekocht hebben.
Breitling - Instruments for Professionals
Ok ik waardeer jouw input omdat je er al ervaring mee hebt. Zal dat nu zeker laten meewegen.quote:
[..]
Nee, om even duidelijkheid te scheppen: als de beweegreden om mensen naar de bar te laten gaan in plaats van ze op hun zitplek vragen wat ze willen drinken is dat als ze zelf naar de bar moeten gaan ze dat minder vaak doen en dus minder drinken dan dat het ze gebracht wordt, dan is die gedachtengang van 'als ze het zelf moeten doen nemen ze die moeite niet en dus kost het mij minder' zuinigheid in mijn ogen.
Daarnaast. Stel je doet een arrangement. Mensen kunnen binnen dat arrangement niet drinken wat ze willen want die toko wil winst maken op de deal. Als zij 4 drankjes per gast begroten zullen ze er geen 5 schenken.
Oke zeg jij, doe ik de bar erbij. Prima mensen die per se meer willen drinken nemen die moeite.maar wat nou als er gasten zijn die MINDER drinken dan in dat arrangement zit? Dat moet je dan toch betalen, terwijl ze het niet nuttigen.
Mensen die extra naar de bar gaan moet je betalen bovenop de arrangementsprijs, dus bij zon arrangement kan het alleen maar meer worden, door de mensen die naar de bar gaan. Mensen die minder drinken dan in het arrangement begroot, dat geld krijg je niet terug.
Ik zou dus gewoon de bediening langs laten komen om te vragen wat ze willen drinken, met behoorlijke regelmaat. Veel mensen slaan af, sommige mensen tanken door, maar uiteindelijk betaal je voor elk glas dat daadwerkelijk genuttigd is.
Ik heb toen wij trouwden uitgerekend wat voordeliger was geweest omdat mijn vrouw ook in eerste instantie wilde afkopen,maar wat we dus uiteindelijk niet hebben gedaan. Conclusie? Maar goed dat we niet afgekocht hebben.
Echter neem jij aan dat men niet drankje 5, 6 en meer per persoon zou mogen bestellen. Dat is dus niet zo, arrangement is onbeperkt drinken dus het huis moet blijven door schenken (dat is ook de afspraak). Maar uiteraard, er zullen ook genoeg mensen zijn die het slechts bij 2 drankjes houden. Dus voor hun kan het niet uit inderdaad.
Maar stel ik laat hun plateaus met bier en wijn rond brengen, kan het wel zijn dat je sneller aan de prijs zit. Zou een arrangement dan niet handiger zijn?
Nogmaals, er hoeft dus niet extra per drankje te worden betaald boven op het arrangement (daar heb je immers het arrangement voor, onbeperkt). Het is 3 uur drinken wat je wil, maar inderdaad voor de helft van de mensen kan het wellicht niet uitquote:
[..]
Nee, om even duidelijkheid te scheppen: als de beweegreden om mensen naar de bar te laten gaan in plaats van ze op hun zitplek vragen wat ze willen drinken is dat als ze zelf naar de bar moeten gaan ze dat minder vaak doen en dus minder drinken dan dat het ze gebracht wordt, dan is die gedachtengang van 'als ze het zelf moeten doen nemen ze die moeite niet en dus kost het mij minder' zuinigheid in mijn ogen.
Daarnaast. Stel je doet een arrangement. Mensen kunnen binnen dat arrangement niet drinken wat ze willen want die toko wil winst maken op de deal. Als zij 4 drankjes per gast begroten zullen ze er geen 5 schenken.
Oke zeg jij, doe ik de bar erbij. Prima mensen die per se meer willen drinken nemen die moeite.maar wat nou als er gasten zijn die MINDER drinken dan in dat arrangement zit? Dat moet je dan toch betalen, terwijl ze het niet nuttigen.
Mensen die extra naar de bar gaan moet je betalen bovenop de arrangementsprijs, dus bij zon arrangement kan het alleen maar meer worden, door de mensen die naar de bar gaan. Mensen die minder drinken dan in het arrangement begroot, dat geld krijg je niet terug.
Ik zou dus gewoon de bediening langs laten komen om te vragen wat ze willen drinken, met behoorlijke regelmaat. Veel mensen slaan af, sommige mensen tanken door, maar uiteindelijk betaal je voor elk glas dat daadwerkelijk genuttigd is.
Ik heb toen wij trouwden uitgerekend wat voordeliger was geweest omdat mijn vrouw ook in eerste instantie wilde afkopen,maar wat we dus uiteindelijk niet hebben gedaan. Conclusie? Maar goed dat we niet afgekocht hebben.
Je hebt een punt. Ik verwacht dat een stuk of 40 mensen de echt zware drinkers gaan uithangenquote:
Mij lijkt me dat afkopen in de praktijk een stuk duurder gaar worden.
Je hebt een drie uur receptie, alleen als iedereen meer dan 5 bier of wijn drinkt ben je goedkoper uit als je het afkoopt.
Er zullen misschien mensen zijn die dat doen, maar het merendeel zal minder drinken. Niet iedereen is er stipt op het begin, niet iedereen blijft 3 uur hangen.
En je prosecco zit hier niet bij in lijkt me?
*disclaimer: Ik ga ervan uit dat je gasten geen leden van een studentenverenging zijn die als doel zuipen hebben
TS zegt toch telkens dat bij dat arrangement drankjes aan de bar niet apart berekend worden? Of ben ik nou gek.quote:
[..]
Nee, om even duidelijkheid te scheppen: als de beweegreden om mensen naar de bar te laten gaan in plaats van ze op hun zitplek vragen wat ze willen drinken is dat als ze zelf naar de bar moeten gaan ze dat minder vaak doen en dus minder drinken dan dat het ze gebracht wordt, dan is die gedachtengang van 'als ze het zelf moeten doen nemen ze die moeite niet en dus kost het mij minder' zuinigheid in mijn ogen.
Daarnaast. Stel je doet een arrangement. Mensen kunnen binnen dat arrangement niet drinken wat ze willen want die toko wil winst maken op de deal. Als zij 4 drankjes per gast begroten zullen ze er geen 5 schenken.
Oke zeg jij, doe ik de bar erbij. Prima mensen die per se meer willen drinken nemen die moeite.maar wat nou als er gasten zijn die MINDER drinken dan in dat arrangement zit? Dat moet je dan toch betalen, terwijl ze het niet nuttigen.
Mensen die extra naar de bar gaan moet je betalen bovenop de arrangementsprijs, dus bij zon arrangement kan het alleen maar meer worden, door de mensen die naar de bar gaan. Mensen die minder drinken dan in het arrangement begroot, dat geld krijg je niet terug.
Ik zou dus gewoon de bediening langs laten komen om te vragen wat ze willen drinken, met behoorlijke regelmaat. Veel mensen slaan af, sommige mensen tanken door, maar uiteindelijk betaal je voor elk glas dat daadwerkelijk genuttigd is.
Ik heb toen wij trouwden uitgerekend wat voordeliger was geweest omdat mijn vrouw ook in eerste instantie wilde afkopen,maar wat we dus uiteindelijk niet hebben gedaan. Conclusie? Maar goed dat we niet afgekocht hebben.
Verlies zullen ze er nooit op maken, hooguit minder winst. De horeca heeft gigantische marges.quote:
[..]
Ja maar ze gaan er geen geld op toeleggen natuurlijk. Als jij bij wijze van voor 20 euro pp drank afkoopt, dan willen ze niet dat elke gast voor 25 euro gaat drinken want dan maken ze verlies op de deal. Dus die zullen echt niet zichzelf in de vingers gaan snijden, dan zullen ze ws zeggen 'ja, dan had je maar per glas moeten betalen' en terecht, want wat je dan eigenlijk wil is dat elke gast zo veel kan drinken als hij wil, terwijl je per gast niet meer betaald dan die 20 euro (in dit voorbeeld).
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Ja dat zegt hij.quote:
[..]
TS zegt toch telkens dat bij dat arrangement drankjes aan de bar niet apart berekend worden? Of ben ik nou gek.
Klopt, volgens mij was ik daar aardig duidelijk in. Alles in 1 prijs, waar je ook je drankje pakt of besteld. 20 euro per man = onbeperkt.quote:
[..]
TS zegt toch telkens dat bij dat arrangement drankjes aan de bar niet apart berekend worden? Of ben ik nou gek.
Anderzijds snap ik wel dat het wellicht niet voor ieder uit kan.
Dan is coolguy dus al het hele topic een andere discussie aan het voeren dan waar het hier om gaat.quote:
[..]
Klopt, volgens mij was ik daar aardig duidelijk in. Alles in 1 prijs, waar je ook je drankje pakt of besteld. 20 euro per man = onbeperkt.
Anderzijds snap ik wel dat het wellicht niet voor ieder uit kan.
Nee, de juiste.quote:
[..]
Dan is coolguy dus al het hele topic een andere discussie aan het voeren dan waar het hier om gaat.
Breitling - Instruments for Professionals
Ik was voor een avondfeest met per drankje betalen de helft kwijt van wat ik met afkopen kwijt zou zijn geweest. En daar zaten echt niet alleen maar theedrinkers.
Tenzij je echt alleen maar zware drankorgels uitnodigt die in die 3 uur 10 glazen bier gaan adten (Wat al echt bijna niet haalbaar is) is per glas betalen vrijwel zeker goedkoper
Tenzij je echt alleen maar zware drankorgels uitnodigt die in die 3 uur 10 glazen bier gaan adten (Wat al echt bijna niet haalbaar is) is per glas betalen vrijwel zeker goedkoper
disclaimer
Dus als ik kan voor 300 euro drinken als jij voor mij 20 euro betaald hebt? En die toko zegt dan nee joh no problem, ik draai wel 280 euro verlies?quote:
[..]
Klopt, volgens mij was ik daar aardig duidelijk in. Alles in 1 prijs, waar je ook je drankje pakt of besteld. 20 euro per man = onbeperkt.
Anderzijds snap ik wel dat het wellicht niet voor ieder uit kan.
Breitling - Instruments for Professionals
Ik vind het knap als al jouw gasten in 3 uur tijd voor 300 euro de man kunnen consumeren. Hell, ik vind het al knap als 1 iemand dat kan.quote:
[..]
Dus als ik kan voor 300 euro drinken als jij voor mij 20 euro betaald hebt? En die toko zegt dan nee joh no problem, ik draai wel 280 euro verlies?
disclaimer
Dat is nou precies wat zo'n arrangement inhoudt in dit geval. De afspraak is onbeperkt drinken voor een vast bedrag. De klant koopt het risico af en de horecagelegenheid gaat het risico aan, in de hoop goedkoper uit te zijn.quote:
[..]
Dus als ik kan voor 300 euro drinken als jij voor mij 20 euro betaald hebt? En die toko zegt dan nee joh no problem, ik draai wel 280 euro verlies?
Jij hebt het telkens over dat ze niet meer zullen schenken dan dat je betaald hebt, en dat is in dit geval juist NIET hoe de afspraak is. Goh, anders zal zo'n arrangement áltijd nadelig zijn voor de klant.
Ik zou nacalculatie doen. Er zijn ook best wel wat mensen die niet 3 uur blijven. Komen later of gaan eerder weg en zijn er maar 1,5 uur ofzo. Dat zijn ook vaak de mensen die niet veel drinken. En dan heb je nog de categorie die last minute afzeggen. Of hoef je daar dan ook niet voor te betalen bij een arrangement?
No hay mal que dure cien años ni cuerpo que lo aguante
|
|
