CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
mag ik weten hoeveel gram rijst je er in kookt?quote:Op woensdag 14 maart 2018 09:19 schreef realAIVD het volgende:
Ondanks dat ik prima in staat ben rijst te koken op het gasstel, toch overstag gegaan en een rijstkoker aangeschaft.
Nu één keer gebruikt,
voordeel: makkelijk en de rijst was erg lekker.
nadeel: staat wel in de weg op het aanrecht.
Al met al behoorlijk positief, de smaak is toch het belangrijkst!
En dan zou je er ook nog gewoon voedsel in kunnen stomen...grappig.
Deze staat nu op mijn aarecht 
A dream came true. Deze 6-pitter van SMEG
Deze mega-ruime koelvriescombinatie van Bosch wordt samen met het fornuis maandag geleverd. Eindelijk na 7 weken weer een koelkast
[ Bericht 54% gewijzigd door mascara-klodder op 14-03-2018 17:02:31 ]
A dream came true. Deze 6-pitter van SMEG
Deze mega-ruime koelvriescombinatie van Bosch wordt samen met het fornuis maandag geleverd. Eindelijk na 7 weken weer een koelkast
[ Bericht 54% gewijzigd door mascara-klodder op 14-03-2018 17:02:31 ]
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
quote:Op woensdag 14 maart 2018 16:50 schreef mascara-klodder het volgende:
Deze staat nu op mijn aarecht
[ afbeelding ]
A dream came true. Deze 6-pitter van SMEG
[ afbeelding ]
Deze mega-ruime koelvriescombinatie van Bosch wordt samen met het fornuis maandag geleverd. Eindelijk na 7 weken weer een koelkast
[ afbeelding ]
Het schip met geld is eindelijk binnen gevaren?quote:
Deze staat nu op mijn aarecht
[ afbeelding ]
A dream came true. Deze 6-pitter van SMEG
[ afbeelding ]
Deze mega-ruime koelvriescombinatie van Bosch wordt samen met het fornuis maandag geleverd. Eindelijk na 7 weken weer een koelkast
[ afbeelding ]
Mooie spulletjes hoor!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als ik dan toch helemaal opnieuw begin dan gelijk goed ookquote:Op woensdag 14 maart 2018 17:39 schreef golfer het volgende:
[..]
Het schip met geld is eindelijk binnen gevaren?
Mooie spulletjes hoor!
Ook helemaal happy met zoiets simpels als een pedaalemmer. Ik neem nog een maatje groter erbij en dan die voor het restafval en deze voor groente/fruitafval
Is dus een rode Brabantia
[ Bericht 7% gewijzigd door mascara-klodder op 14-03-2018 18:13:05 ]
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Zuchtttttt waarom lukt t net wel en nu niet. Heb ik steeds 
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Die Smeg is erg fijn, ik heb er een 4 pitter van (iets ander modelletje ook, analoog klokje bijv)quote:
Deze staat nu op mijn aarecht
[ afbeelding ]
A dream came true. Deze 6-pitter van SMEG
[ afbeelding ]
Deze mega-ruime koelvriescombinatie van Bosch wordt samen met het fornuis maandag geleverd. Eindelijk na 7 weken weer een koelkast
[ afbeelding ]
Ik zou wel aanraden om er een oventhermometer in te doen want hier wordt de oven warmer dan ie aangeeft.
En er staat bijv. wel op dat ie max 250 graden kan maar als ik dat dan hier met de thermometer meet slaat ie uit naa 280 graden, behoorlijk verschil dus.
Maar goed, extra temperatuur is voor sommige gerechten wel fijn en je kan 'm altijd wat minder warm instellen.
Heb hier overigens nu ook de Jamie Oliver Pizzasteen van de Action gekocht, is eigenlijk voor op de BBQ zie ik mar in de oven zal ie het ook vast prima doen.
Binnenkort even een bolletje deeg scoren bij de pizzeria hier, lekker makkelijk en 't is een echte Italiaanse pizzeria dus ik ga thuis echt geen beter deeg maken dan die gasten.
Tnx, wist het al. Heb me zeer goed laten informeren ook. Peetouders hebben nagenoeg dezelfde alleen 5-pits.quote:
[..]
Die Smeg is erg fijn, ik heb er een 4 pitter van (iets ander modelletje ook, analoog klokje bijv)
Ik zou wel aanraden om er een oventhermometer in te doen want hier wordt de oven warmer dan ie aangeeft.
En er staat bijv. wel op dat ie max 250 graden kan maar als ik dat dan hier met de thermometer meet slaat ie uit naa 280 graden, behoorlijk verschil dus.
Maar goed, extra temperatuur is voor sommige gerechten wel fijn en je kan 'm altijd wat minder warm instellen.
Heb hier overigens nu ook de Jamie Oliver Pizzasteen van de Action gekocht, is eigenlijk voor op de BBQ zie ik mar in de oven zal ie het ook vast prima doen.
Binnenkort even een bolletje deeg scoren bij de pizzeria hier, lekker makkelijk en 't is een echte Italiaanse pizzeria dus ik ga thuis echt geen beter deeg maken dan die gasten.
En ik wist dat ik vanmiddag iets bij de Action vergeten was
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Zeker, ik heb er nu 200 gram rijst in gekookt (er kan 800 gram tegelijk in volgens het boekje).quote:
[..]
mag ik weten hoeveel gram rijst je er in kookt?
Het is trouwens deze:
Inventum rijstkoker RK140ZW
ongeveer 35 euro.
Wauw, jij gaat maandag vast op een stoel in de keuken zitten en alleen maar kijken en genietenquote:
Deze staat nu op mijn aarecht
[ afbeelding ]
A dream came true. Deze 6-pitter van SMEG
[ afbeelding ]
Deze mega-ruime koelvriescombinatie van Bosch wordt samen met het fornuis maandag geleverd. Eindelijk na 7 weken weer een koelkast
[ afbeelding ]
We have far more in common than that which devides us..
dat gasfornuis is echt een kunstwerkquote:
Deze staat nu op mijn aarecht
[ afbeelding ]
A dream came true. Deze 6-pitter van SMEG
[ afbeelding ]
Deze mega-ruime koelvriescombinatie van Bosch wordt samen met het fornuis maandag geleverd. Eindelijk na 7 weken weer een koelkast
[ afbeelding ]
Ik ging maandag nog even naar de Action om die pedaalemmer van 20 euro mee te nemen en heb toen toch dat hamburgerding meegenomen. Uit pure hebzucht. 
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mooi! Ik moet nog een nieuwe, maar ik twijfel..quote:
[..]
Zeker, ik heb er nu 200 gram rijst in gekookt (er kan 800 gram tegelijk in volgens het boekje).
Het is trouwens deze:
[ afbeelding ]
Inventum rijstkoker RK140ZW
ongeveer 35 euro.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Heb ik!quote:
[ afbeelding ]
5 cm doorsnee, om kruiden mee te laten trekken in de soep.
Één keer gebruikt.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik gebruik er vaak de netjes van de knoflook en ui (AH verpakt ze per 2) voor.
Moet je alleen wel opletten dat ze met een nietje zijn dicht gemaakt en niet zijn dicht gesmolten want anders smelt 't gewoon weer open en drijven je kruiden door je soep/saus.
Ik prop er meestal italiaanse kruiden in, even dichtknopen en dan in de bolognese saus meegaren.
Moet je alleen wel opletten dat ze met een nietje zijn dicht gemaakt en niet zijn dicht gesmolten want anders smelt 't gewoon weer open en drijven je kruiden door je soep/saus.
Ik prop er meestal italiaanse kruiden in, even dichtknopen en dan in de bolognese saus meegaren.
Wij nog nietquote:
Eh ......quote:
Ik gebruik er vaak de netjes van de knoflook en ui (AH verpakt ze per 2) voor.
Moet je alleen wel opletten dat ze met een nietje zijn dicht gemaakt en niet zijn dicht gesmolten want anders smelt 't gewoon weer open en drijven je kruiden door je soep/saus.
Ik prop er meestal italiaanse kruiden in, even dichtknopen en dan in de bolognese saus meegaren.
Ja, gadver, tweedehands uiennetjes die er niet voor bedoeld zijn. 
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
En plastic wat niet geschikt is voor zulke hoge temperaturen ....quote:
Ja, gadver, tweedehands uiennetjes die er niet voor bedoeld zijn.
Lekker plastic nassen.quote:
Hmmm.. nooit zo bij stil gestaan eigenlijk, vond 't wel handig
Drop drop drop drop drop drop drop!!!! DROP!!! drop drop drop drop !!
Dat snap ik wel, maar om ze bij het koken te gebruiken .... ik zou het niet doenquote:
Hmmm.. nooit zo bij stil gestaan eigenlijk, vond 't wel handig
Ik ga opzoek naar een betere oplossing.quote:
[..]
Dat snap ik wel, maar om ze bij het koken te gebruiken .... ik zou het niet doen
Gelukkig kook ik die bolognese niet zo heel veel en ben ik ook de enige waarvoor ik meestal kook dus anderen hebben er niets van gemerkt gelukkig
Thee-ei dat ik gekocht heb was nog geen 10 euro ....quote:
[..]
Ik ga opzoek naar een betere oplossing.
Gelukkig kook ik die bolognese niet zo heel veel en ben ik ook de enige waarvoor ik meestal kook dus anderen hebben er niets van gemerkt gelukkig
Een theeëi is veel kleiner.quote:
[..]
Thee-ei dat ik gekocht heb was nog geen 10 euro ....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik siliconen opbindtouwtjes dat werkt top voor bouquet Garni.quote:
[..]
En plastic wat niet geschikt is voor zulke hoge temperaturen ....
Whatever...
Daar heb ik dan weer slagerstouw voor...quote:
[..]
Ik siliconen opbindtouwtjes dat werkt top voor bouquet Garni.
Dit is herbruikbaar slagerstouw. Ooit gekregen voor een verjaardag. Werkt prima.quote:
[..]
Daar heb ik dan weer slagerstouw voor...
Whatever...
Ik dacht dat ik beter mijn eigen kip gehakt kan maken sinds de supermarkten in de buurt bijna nooit kip gehakt hebben.
Maar ik weet het niet te gebruiken... Het lukt maar niet....
Zet je hem wel goed in elkaar?quote:
[ afbeelding ]
Ik dacht dat ik beter mijn eigen kip gehakt kan maken sinds de supermarkten in de buurt bijna nooit kip gehakt hebben.
Maar ik weet het niet te gebruiken... Het lukt maar niet....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Wat doet die niet dan?quote:
[ afbeelding ]
Ik dacht dat ik beter mijn eigen kip gehakt kan maken sinds de supermarkten in de buurt bijna nooit kip gehakt hebben.
Maar ik weet het niet te gebruiken... Het lukt maar niet....
Volgens mij wel. Ik zal er morgen weer naar kijken.quote:
Het vlees komt er niet uit. Het blijft in het gaatje. Hoe ik ook draai.quote:
Hoeveel vlees doe je er in?quote:
[..]
Volgens mij wel. Ik zal er morgen weer naar kijken.
[..]
Het vlees komt er niet uit. Het blijft in het gaatje. Hoe ik ook draai.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vol. En dan druk ik het steeds met de steel van een pollepel. De molen draait wel, maar het vlees blijft gewoon zo.quote:
Ik gok erop dat je de mesjes er verkeerdom in hebt. Of dat je de verkeerde kant op draait.quote:
[..]
Volgens mij wel. Ik zal er morgen weer naar kijken.
[..]
Het vlees komt er niet uit. Het blijft in het gaatje. Hoe ik ook draai.
Ik hoef nooit iets aan te duwen. Gewoon vlees er aan de boven in blokjes in, draaien, beetje aandrukken dat ie pakt en doordraaien. En dan komt het er na een paar keer draaien voor als gehakt uit.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hopelijk is dat het. Anders heb ik een miskoop gedaan. Zal er morgen zeker naar kijken.quote:
[..]
Ik gok erop dat je de mesjes er verkeerdom in hebt. Of dat je de verkeerde kant op draait.
Ik denk dat ik eerst even snel een potje janken ga van geluk, heb nog nooit zoiets moois gehad En daarna koken want ik heb 6 eters 's avondsquote:
[..]
Wauw, jij gaat maandag vast op een stoel in de keuken zitten en alleen maar kijken en genieten
SiGNe: net een oventhermometer besteld
Mijn bakvormen ben ik inmiddels ook al tegengekomen tevens met een hele voorraad aan bloem, suiker, gist, bakpoeder enz dus volgende week eindelijk weer bakken
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
En vergeet de pizzasteen nietquote:
[..]
Ik denk dat ik eerst even snel een potje janken ga van geluk, heb nog nooit zoiets moois gehad En daarna koken want ik heb 6 eters 's avonds
SiGNe: net een oventhermometer besteld
Mijn bakvormen ben ik inmiddels ook al tegengekomen tevens met een hele voorraad aan bloem, suiker, gist, bakpoeder enz dus volgende week eindelijk weer bakken
Ik ken het overigens, toen de mijne binnenkwam heb ik ook eerst even lang naar de brandende pitten gekeken
M'n vorige fornuis was een inbouwgasstel dat ikzelf in een stuk plank heb gebouwd, ding was ¤50, stelde ook niet veel voor dus die Smeg was een flink grote stap voorwaarts.
Ben er nog steeds erg blij mee.
Eerste dat ik maakte in de oven was een no-knead brood, dat maakte ik eerst nooit omdat m'n combimagnetron daar niet goed genoeg voor was.
Prachtig brood was dat geworden.. was een erg goede oven-test wat dat betreft.
Pizza komt er ook echt veel beter uit, Casa di mama pizza's zijn ook een goed ijkpunt.
Zonder goede oven komen die namelijk nooit geheel gaar uit de oven.
Heb nu nog dat de deeg in het midden nog wat slapjes is, pizzasteen zou dat moeten verhelpen.
En binnenkort dus eens een rauwe bol pizzadeeg kopen bij de pizzeria, als je 't vriendelijk vraagt verkopen ze die ook wel voor de prijs van een Margharita.
Maar goed, hier hebben ze erg goed deeg dus 't is de kosten wel waard.
Heb je er thuis ook geen zooi van
Die pizzasteen van de Action nu 2 keer gebruikt. De pizza komt er iets beter uit dan "gewoon" uit de oven maar niet zoals het zou moeten volgens andere gebruikers. (Zelfbelegpizza's van de AH). We gaan binnenkort nogeens proberen en dan zelf het deeg maken.
Hoe heet stook je de oven?quote:
Die pizzasteen van de Action nu 2 keer gebruikt. De pizza komt er iets beter uit dan "gewoon" uit de oven maar niet zoals het zou moeten volgens andere gebruikers. (Zelfbelegpizza's van de AH). We gaan binnenkort nogeens proberen en dan zelf het deeg maken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Is die bodem al voorgebakken?quote:
Die pizzasteen van de Action nu 2 keer gebruikt. De pizza komt er iets beter uit dan "gewoon" uit de oven maar niet zoals het zou moeten volgens andere gebruikers. (Zelfbelegpizza's van de AH). We gaan binnenkort nogeens proberen en dan zelf het deeg maken.
Dan is 't namelijk niet meer dan opwarmen wat er nog moet gebeuren, hoeft niet meer te garen.
Als 't deeg echt vers is dan gist 't nog door in de oven en dan krijg je die mooie luchtbellen.
Steen verwarm je ook voor?
Steen gaat in de oven, en daarna gaat de oven pas aan.quote:
[..]
Is die bodem al voorgebakken?
Dan is 't namelijk niet meer dan opwarmen wat er nog moet gebeuren, hoeft niet meer te garen.
Als 't deeg echt vers is dan gist 't nog door in de oven en dan krijg je die mooie luchtbellen.
Steen verwarm je ook voor?
Bodem is idd al voorgebakken ....
We gaan volgende keer zelf deeg maken ....
'De mens leert uit de geschiedenis dat de mens niets leert uit de geschiedenis.'
'Geboren worden is een nodeloos storende episode in de gelukzalige rust van het niets.'
'Geboren worden is een nodeloos storende episode in de gelukzalige rust van het niets.'
Op 
