abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
pi_174404935
registreer om deze reclame te verbergen
Kaas _O_
  vrijdag 13 oktober 2017 @ 22:18:28 #52
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174404944
Kaas is Baas
Godenvoer
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_174418105
:r :r :r :r :r :r
As the officer took her away, she recalled that she asked,
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
  donderdag 19 oktober 2017 @ 13:00:26 #54
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_174511864
registreer om deze reclame te verbergen
Vanavond:

Wil je een goede wijn dan koop je een wijn met een krans. Maar in het supermarktschap lijkt bijna elke wijn een prijswinnaar te zijn. Het stikt er van de bronzen, gouden en zilveren medailles. Hoe weet je nu nog welke de beste is?
Poef.....gone! ©golfer
  donderdag 19 oktober 2017 @ 19:15:47 #55
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174520323
quote:
3s.gif Op donderdag 19 oktober 2017 13:00 schreef golfer het volgende:
Vanavond:

Wil je een goede wijn dan koop je een wijn met een krans. Maar in het supermarktschap lijkt bijna elke wijn een prijswinnaar te zijn. Het stikt er van de bronzen, gouden en zilveren medailles. Hoe weet je nu nog welke de beste is?
Stukje kaas erbij..
Heel eenvoudig, gewoon proeven, vind jij een wijn erg lekker, dan is dat de beste.
Niets leukers dan een dubbelblinde proeverij organiseren.
Een wijnproeverij waar iemand je verteld hoe en wat je proeft en je verteld wordt over het chateau etc is gewoon een verkoopdemonstratie,
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_174520804
quote:
1s.gif Op vrijdag 13 oktober 2017 11:07 schreef ErkendFokker het volgende:

[..]

Maar echt een achterlijk artikel trouwens. Je vergelijkt vet (bacon is super vet) met water en gaat vervolgens per calorie vergelijken. Bekend is dat vet een hoogcalorische waarde heeft en water juist 0.
Lekkere stemmingmakerij dus weer.
https://www.vegan.com/deb(...)es-worse-than-bacon/

Toen ik het artikel las kwam dit al in me op, maar het werkt wel lekker voor mensen zonder kennis van scheikunde.
Omdat ik geen zin had om het zelf helemaal uit te typen heb ik bovenstaand artikel even gelinkt.

Bacon is erg mager, meestal onder de 5 procent vet. Ontbijtspek is wel vet.

De vergelijking per calorie of per gram doen is een kwestie van keuze. Kan de vergelijking per calorie niet meteen een slechte noemen.
Whatever...
pi_174521417
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
1s.gif Op donderdag 19 oktober 2017 19:32 schreef Spanky78 het volgende:

[..]

Bacon is erg mager, meestal onder de 5 procent vet. Ontbijtspek is wel vet.

De vergelijking per calorie of per gram doen is een kwestie van keuze. Kan de vergelijking per calorie niet meteen een slechte noemen.
Engelse (als in Engeland) bacon bedoel je dan neem ik aan?
As the officer took her away, she recalled that she asked,
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
pi_174523157
Leuk onderwerp, al drink ik nooit. Goede aflevering weer.
  donderdag 19 oktober 2017 @ 21:16:23 #59
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_174524649
Heerlijk weer. Die onzin van die wijnprijzen flink doorgeprikt.
Poef.....gone! ©golfer
  woensdag 25 oktober 2017 @ 12:02:27 #60
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_174646019
Mogen: Krokodil!

Marijn spreekt af met trouwe kijker Stefan in een all you can eat restaurant. Stefan heeft namelijk iets vreemds gezien. In steeds meer all you can eat restaurants kun je exotisch vlees eten, denk hierbij aan krokodil en zebra. Maar waar komt dat vlees vandaan? Is er een all you can eat hoeveelheid krokodillenvlees op de wereld?
Poef.....gone! ©golfer
pi_174646082
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
pi_174678213
jeej hapje krokodil
boeie, als je Oscarpunt bent, dan verdien je het -- JaneDoe
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
pi_174679344
Krokodil of struisvogel prima, maar zebra vind ik wat twijfelachtig.
seek electricity                       Fok!Team Kiva micro-kredieten == Doe mee met $25! == topic
  donderdag 26 oktober 2017 @ 21:27:20 #64
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_174679549
Kroko heb ik ooit in Australie gegeten. Smaakt naar taai kippenvlees. Haai ook daar ook gegeten. Ook niet lekker. Kangoeroe gaat wel.
Zebra lijkt mij helemaal niks.
Poef.....gone! ©golfer
pi_174679598
Krokodil in Florida gegeten, lijkt heel erg op kip.
In AustraliŽ kangaroe gegeten en dat is echt verrukkelijk! Vandaar dat de kangaroo-roadkill big business is daar!
pi_174684648
quote:
1s.gif Op donderdag 26 oktober 2017 21:29 schreef JayHovah het volgende: Krokodil in Florida gegeten, lijkt heel erg op kip.
In AustraliŽ kangaroe gegeten en dat is echt verrukkelijk! Vandaar dat de kangaroo-roadkill big business is daar!
En kameel? Mag je doodgereden dieren meenemen?
pi_174685217
quote:
0s.gif Op vrijdag 27 oktober 2017 01:51 schreef Teslynd het volgende:

[..]

En kameel? Mag je doodgereden dieren meenemen?
In Australie mag alleen de eerstvolgende die het dier vind hem meenemen... Dus niet de overtreder (om het bewust aanrijden tegen te gaan...)
pi_174685233
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 oktober 2017 05:23 schreef JayHovah het volgende:

[..]

In Australie mag alleen de eerstvolgende die het dier vind hem meenemen... Dus niet de overtreder (om het bewust aanrijden tegen te gaan...)
Lopen er kamelen daar?
pi_174687786
quote:
5s.gif Op vrijdag 27 oktober 2017 05:48 schreef sig000 het volgende:

[..]

Lopen er kamelen daar?
Ik bedoelde de Kangaroos...
pi_174688223
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 oktober 2017 10:31 schreef JayHovah het volgende:

[..]

Ik bedoelde de Kangaroos...
Het zijn kangoeroes ;)
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
pi_174688465
quote:
5s.gif Op vrijdag 27 oktober 2017 05:48 schreef sig000 het volgende:

[..]

Lopen er kamelen daar?
Meer dan waar dan ook ter wereld.
Vroeger was niet alles beter maar de toekomst wel.
  vrijdag 27 oktober 2017 @ 11:44:40 #72
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174688996
quote:
0s.gif Op vrijdag 27 oktober 2017 11:12 schreef Weltschmerz het volgende:

[..]

Meer dan waar dan ook ter wereld.
Net als konijnen was het een echte plaag aan het worden. De populatie is toen teruggebracht van meer dan een miljoen naar ongeveer 300.000
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 29 oktober 2017 @ 00:40:50 #73
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174726219
Net de aflevering over natuur gerijpte kaas gekeken. Wat een rellerigheid.
Oud Amsterdam is geen oude kaas. Stop de persen!
Christus te paard wat liepen ze dat te melken
Dat veel Gouda uit nieuw zeeland komt, daar hoor je ze niet over.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 29 oktober 2017 @ 00:45:54 #74
236849 CrashO
Klapjostie oet Twente
pi_174726294
quote:
1s.gif Op zondag 29 oktober 2017 00:40 schreef Pietverdriet het volgende:
Dat veel Gouda uit nieuw zeeland komt, daar hoor je ze niet over.
Daar hadden ze toch al een aflevering over?
https://www.npo3.nl/keuri(...)1-10-2010/RVU_104757 @ 10:12
  Moderator zondag 29 oktober 2017 @ 07:05:20 #75
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_174728391
quote:
1s.gif Op zondag 29 oktober 2017 00:40 schreef Pietverdriet het volgende:
Net de aflevering over natuur gerijpte kaas gekeken. Wat een rellerigheid.
Oud Amsterdam is geen oude kaas. Stop de persen!
Christus te paard wat liepen ze dat te melken
Dat veel Gouda uit nieuw zeeland komt, daar hoor je ze niet over.
Gouda is immers geen Holland Gouda :)
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  zondag 29 oktober 2017 @ 08:54:24 #76
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174729022
quote:
99s.gif Op zondag 29 oktober 2017 00:45 schreef CrashO het volgende:

[..]

Daar hadden ze toch al een aflevering over?
https://www.npo3.nl/keuri(...)1-10-2010/RVU_104757 @ 10:12
Meh
De opgevraagde aflevering is niet beschikbaar.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 29 oktober 2017 @ 09:08:35 #77
236849 CrashO
Klapjostie oet Twente
pi_174729197
quote:
0s.gif Op zondag 29 oktober 2017 08:54 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Meh
De opgevraagde aflevering is niet beschikbaar.
|:( |:(
Gisteravond deed hij het.. NPO IT :')

*edit*
Ook "nieuwe" afleveringen doen het niet. NPO viert zondag denk ik :')
  zondag 29 oktober 2017 @ 09:53:59 #78
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174729719
quote:
99s.gif Op zondag 29 oktober 2017 09:08 schreef CrashO het volgende:

[..]

|:( |:(
Gisteravond deed hij het.. NPO IT :')

*edit*
Ook "nieuwe" afleveringen doen het niet. NPO viert zondag denk ik :')
Wintertijd vermoed ik
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 31 oktober 2017 @ 14:58:38 #79
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_174780158
Donderdag:

De Keuringsdienst doet weer een vreemde ontdekking in haar boodschappenmandje. Witte rijst die meer vezels bevat dan zilvervliesrijst. Maar we aten die taaie zilvervliesrijst toch juist voor de vezels? Hadden we al die tijd toch beter witte rijst kunnen eten?

Het blijken vooral de biologische merken zilvervliesrijst te zijn die minder vezels bevatten dan de gewone witte rijst uit de supermarkt.
Poef.....gone! ©golfer
pi_174780593
quote:
3 skip.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 14:58 schreef golfer het volgende:
Donderdag:

De Keuringsdienst doet weer een vreemde ontdekking in haar boodschappenmandje. Witte rijst die meer vezels bevat dan zilvervliesrijst. Maar we aten die taaie zilvervliesrijst toch juist voor de vezels? Hadden we al die tijd toch beter witte rijst kunnen eten?

Het blijken vooral de biologische merken zilvervliesrijst te zijn die minder vezels bevatten dan de gewone witte rijst uit de supermarkt.
Oeh interessant
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
  dinsdag 31 oktober 2017 @ 15:40:02 #81
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174781025
quote:
3s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 14:58 schreef golfer het volgende:
Donderdag:

De Keuringsdienst doet weer een vreemde ontdekking in haar boodschappenmandje. Witte rijst die meer vezels bevat dan zilvervliesrijst. Maar we aten die taaie zilvervliesrijst toch juist voor de vezels? Hadden we al die tijd toch beter witte rijst kunnen eten?

Het blijken vooral de biologische merken zilvervliesrijst te zijn die minder vezels bevatten dan de gewone witte rijst uit de supermarkt.
Altijd al oneetbaar beestenvoer gevonden
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_174781738
quote:
0s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 15:40 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Altijd al oneetbaar beestenvoer gevonden
Ik vind die echte volledige zilvervliesrijst, die je echt 45 minuten moet koken, dus niet die snelkookdrap uit de supermarkt, echt onwijs lekker. Witte rijst vind ik helemaal niks aan. Ik maak zelfs mijn nasi met volledige volkorenrijst (maar dan met een langkorrel, 'kale' rijst gebruik ik een ronde korrel voor).

En in mijn rijst zit 1,5g voedingsvezel per 100g
In Lassie toverrijst zit 4,5g voedingsvezel per 100g

Ik zou eerder denken dat ze bij Lassie ermee foefelen. Maargoed, ik krijg genoeg vezels binnen, het zal op die paar gram niet aankomen. Witte rijst word ik niet blij van.
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
  dinsdag 31 oktober 2017 @ 16:17:13 #83
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174781798
quote:
0s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 16:14 schreef djkoelkast het volgende:

[..]

Ik vind die echte volledige zilvervliesrijst, die je echt 45 minuten moet koken, dus niet die snelkookdrap uit de supermarkt, echt onwijs lekker. Witte rijst vind ik helemaal niks aan. Ik maak zelfs mijn nasi met volledige volkorenrijst (maar dan met een langkorrel, 'kale' rijst gebruik ik een ronde korrel voor).

En in mijn rijst zit 1,5g voedingsvezel per 100g
In Lassie toverrijst zit 4,5g voedingsvezel per 100g

Ik zou eerder denken dat ze bij Lassie ermee foefelen. Maargoed, ik krijg genoeg vezels binnen, het zal op die paar gram niet aankomen. Witte rijst word ik niet blij van.
Ik eet meestal Basmatirijst of Pandan
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 31 oktober 2017 @ 16:24:07 #84
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_174781931
quote:
0s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 16:14 schreef djkoelkast het volgende:

En in mijn rijst zit 1,5g voedingsvezel per 100g
In Lassie toverrijst zit 4,5g voedingsvezel per 100g

Ik zou eerder denken dat ze bij Lassie ermee foefelen. Maargoed, ik krijg genoeg vezels binnen, het zal op die paar gram niet aankomen. Witte rijst word ik niet blij van.
Lassie foefelt inderdaad met de vezelwaardes:
Door met een andere maat te meten. Elke producent mag zelf zijn voedingswaardetabel samenstellen. Lassie heeft een nieuwe methode gevonden om vezels te meten. En deze methode meet meer vezels dan de methode die andere producenten gebruiken.
Poef.....gone! ©golfer
pi_174782150
quote:
0s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 16:17 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ik eet meestal Basmatirijst of Pandan
Basmati heb ik ook (ook weer volledig, volkoren) maar vind ik vaak zelf te veel aroma afgeven, dat werkt soms, maar soms niet. Ik wil vaak een neutrale basis (maar niet zo neutraal als witte rijst)

quote:
0s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 16:24 schreef golfer het volgende:

[..]

Lassie foefelt inderdaad met de vezelwaardes:
Door met een andere maat te meten. Elke producent mag zelf zijn voedingswaardetabel samenstellen. Lassie heeft een nieuwe methode gevonden om vezels te meten. En deze methode meet meer vezels dan de methode die andere producenten gebruiken.
Ah, op die manier. Ik kijk nooit naar voedingswaarden, wel naar ingrediŽnten.
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
  dinsdag 31 oktober 2017 @ 17:00:47 #86
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174782636
quote:
0s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 16:24 schreef golfer het volgende:

[..]

Lassie foefelt inderdaad met de vezelwaardes:
Door met een andere maat te meten. Elke producent mag zelf zijn voedingswaardetabel samenstellen. Lassie heeft een nieuwe methode gevonden om vezels te meten. En deze methode meet meer vezels dan de methode die andere producenten gebruiken.
Waar de naam Toverrijst vandaan komt wordt steeds duidelijker
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_174782651
quote:
0s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 16:24 schreef golfer het volgende:

[..]

Lassie foefelt inderdaad met de vezelwaardes:
Door met een andere maat te meten. Elke producent mag zelf zijn voedingswaardetabel samenstellen. Lassie heeft een nieuwe methode gevonden om vezels te meten. En deze methode meet meer vezels dan de methode die andere producenten gebruiken.
Je meent het? Ik wacht even de uitzending af maar dat is wel heel opmerkelijk zeg.
pi_174795637
quote:
0s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 16:14 schreef djkoelkast het volgende: [..]

Ik vind die echte volledige zilvervliesrijst, die je echt 45 minuten moet koken, dus niet die snelkookdrap uit de supermarkt, echt onwijs lekker. Witte rijst vind ik helemaal niks aan. Ik maak zelfs mijn nasi met volledige volkorenrijst (maar dan met een langkorrel, 'kale' rijst gebruik ik een ronde korrel voor).

En in mijn rijst zit 1,5g voedingsvezel per 100g
In Lassie toverrijst zit 4,5g voedingsvezel per 100g

Ik zou eerder denken dat ze bij Lassie ermee foefelen. Maargoed, ik krijg genoeg vezels binnen, het zal op die paar gram niet aankomen. Witte rijst word ik niet blij van.
Ja, hier ook. Witte rijst heb ik nooit wat aan gevonden. Via nieuwe kennissen kwam ik in aanraking met bruine ruist. Dat heeft meer smaak en meer beet.

Toverrijst is voorgestoomd, dus een beetje gedegenereerd. Zilvervliesrijst moet het liefste een nachtje weken tegen fytinezuur. Dat spoel je dan met het weekwater weg. De achterliggende gedachte is dat het fytinezuur mineralen bindt, zodat die niet voor de vertering beschikbaar zijn.
Voor losweken is fytase nodig. Dat betekent opweken met een schepje meel, stukje zeewier of spirulina. Het kartonnige is dan ook weg. Maar de echt bruine rijst zie ik al een hele tijd niet meer.
pi_174797601
quote:
0s.gif Op woensdag 1 november 2017 02:04 schreef Teslynd het volgende:

[..]

Ja, hier ook. Witte rijst heb ik nooit wat aan gevonden. Via nieuwe kennissen kwam ik in aanraking met bruine ruist. Dat heeft meer smaak en meer beet.

Toverrijst is voorgestoomd, dus een beetje gedegenereerd. Zilvervliesrijst moet het liefste een nachtje weken tegen fytinezuur. Dat spoel je dan met het weekwater weg. De achterliggende gedachte is dat het fytinezuur mineralen bindt, zodat die niet voor de vertering beschikbaar zijn.
Voor losweken is fytase nodig. Dat betekent opweken met een schepje meel, stukje zeewier of spirulina. Het kartonnige is dan ook weg. Maar de echt bruine rijst zie ik al een hele tijd niet meer.
Zoiets heb ik nooit gedaan en ook nooit van gehoord. Ik haal de rijst of in een biowinkel als Ekoplaza/Estafette of in Duitsland, daar zijn ze veel verder qua goede voeding.
Ik vind niet dat rijst naar karton smaakt hoor, maar wellicht ligt dat aan mij :P
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
  woensdag 1 november 2017 @ 10:42:07 #90
389984 zeefje
Allesvergetend
pi_174798915
quote:
0s.gif Op woensdag 1 november 2017 02:04 schreef Teslynd het volgende:

[..]


Toverrijst is voorgestoomd, dus een beetje gedegenereerd. Zilvervliesrijst moet het liefste een nachtje weken tegen fytinezuur. Dat spoel je dan met het weekwater weg. De achterliggende gedachte is dat het fytinezuur mineralen bindt, zodat die niet voor de vertering beschikbaar zijn.
Voor losweken is fytase nodig. Dat betekent opweken met een schepje meel, stukje zeewier of spirulina. Het kartonnige is dan ook weg. Maar de echt bruine rijst zie ik al een hele tijd niet meer.
Echt veel te veel werk voor een beetje rijst koken hoor :')
I like the way you look at me with those beautiful eyes
pi_174832265
Het kostte wat moeite maar de meneer van Lassie was best eerlijk
  donderdag 2 november 2017 @ 21:15:08 #92
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_174832932
quote:
0s.gif Op dinsdag 31 oktober 2017 17:02 schreef Tchock het volgende:


Je meent het? Ik wacht even de uitzending af maar dat is wel heel opmerkelijk zeg.
Ik meende het en het klopte dus.
Lassie vond dus een andere methode.
Poef.....gone! ©golfer
  donderdag 2 november 2017 @ 21:23:41 #93
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174833175
quote:
0s.gif Op woensdag 1 november 2017 02:04 schreef Teslynd het volgende:

[..]


Toverrijst is voorgestoomd, dus een beetje gedegenereerd.
pareboiled rijst is gestoomd onder hoge druk, waarbij voedingswaarde uit de vezel in de korrel komen, en daarna gepeld. De voedingswaarde is daardoor hoger dan van gewone geslepen rijst.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_174847719
quote:
1s.gif Op donderdag 2 november 2017 21:15 schreef golfer het volgende:

[..]

Ik meende het en het klopte dus.
Lassie vond dus een andere methode.
Ja, heb gister ook gekeken en moest aan je denken :P Ik vond het wel jammer dat ze verder niet keken naar of andere producenten ook die andere methode gebruiken. En of dit verschijnsel zich ook met andere voedingsmiddelen dan vezels voordoet.
pi_174849066
quote:
0s.gif Op woensdag 1 november 2017 09:18 schreef djkoelkast het volgende: [..]

Zoiets heb ik nooit gedaan en ook nooit van gehoord. Ik haal de rijst of in een biowinkel als Ekoplaza/Estafette of in Duitsland, daar zijn ze veel verder qua goede voeding.
Ik vind niet dat rijst naar karton smaakt hoor, maar wellicht ligt dat aan mij :P
quote:
1s.gif Op woensdag 1 november 2017 10:42 schreef zeefje het volgende: [..] Echt veel te veel werk voor een beetje rijst koken hoor :')
Klopt, is irritant als je de rijst (en tarwe, wat zelf fytasehoudend is) niet gelijk koken kan. Ik hoorde het al in de jaren '90. Toen was het: half uurtje voorweken en uitspoelen. Tegenwoordig is het volle nacht weken met iets fytasehoudends erdoor en tussentijds een paar keer spoelen. Tja, dan spoel je ook de in water oplosbare vitamines/mineralen/etc uit. En fytinezuur moet natuurlijk niet volledig verdelgd worden, het is een kwestie van de gulden middenweg vinden. Maar dus wel langer dan een uurtje weken en dat is behoorlijk hinderlijk.

Het kartonnige was toen het nog bruine rijst was. Zag je de lichtbruine vliesjes. En die zullen dus lekker vol fytinezuur gezeten hebben, maar zelfs met het kartonnige smaakte het beter dan de witte rijst. Een deel verdwijnt trouwens al door het lange koken. Ik was een tijd niet meer bij de Natuurwinkels geweest wegens te ver weg en toen er een Ecoplaza dichterbij kwam, bestond het niet meer. De ronde rijst lijkt er het meeste op.

Dit doet me weer denken aan melk. Vollemelk bevat lactase, nodig voor de vertering van lactose. De jacht op vetten is net zo kwalijk gebleken als de jacht op tochtkieren en -kiertjes.

Het is erkend door foodlog (waar veel wetenschappers meeschrijven)
https://www.foodlog.nl/ar(...)der/allcomments/asc/

quote:
1s.gif Op donderdag 2 november 2017 21:23 schreef Pietverdriet het volgende: [..]

pareboiled rijst is gestoomd onder hoge druk, waarbij voedingswaarde uit de vezel in de korrel komen, en daarna gepeld. De voedingswaarde is daardoor hoger dan van gewone geslepen rijst.
O, dat was ik helemaal vergeten. Bedankt voor de herinnering. Maar een portie volkorenrijst smaakt en vult beter dan voorgestoomde.
  vrijdag 3 november 2017 @ 18:23:28 #96
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_174849088
quote:
0s.gif Op vrijdag 3 november 2017 18:22 schreef Teslynd het volgende:


O, dat was ik helemaal vergeten. Bedankt voor de herinnering. Maar een portie volkorenrijst smaakt en vult beter dan voorgestoomde.
Ik eet geen vulling, ik eet lekker
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_174849202
quote:
1s.gif Op vrijdag 3 november 2017 18:23 schreef Pietverdriet het volgende: [..]

Ik eet geen vulling, ik eet lekker
Mihoen kan ook lekker zijn, maar dat vult totaal niet. Binnen een uur krijg je alweer honger of zit je je even af te vragen of je wel gegeten hebt.
pi_174851480
quote:
0s.gif Op vrijdag 3 november 2017 18:22 schreef Teslynd het volgende:

[..]

[..]

Klopt, is irritant als je de rijst (en tarwe, wat zelf fytasehoudend is) niet gelijk koken kan. Ik hoorde het al in de jaren '90. Toen was het: half uurtje voorweken en uitspoelen. Tegenwoordig is het volle nacht weken met iets fytasehoudends erdoor en tussentijds een paar keer spoelen. Tja, dan spoel je ook de in water oplosbare vitamines/mineralen/etc uit. En fytinezuur moet natuurlijk niet volledig verdelgd worden, het is een kwestie van de gulden middenweg vinden. Maar dus wel langer dan een uurtje weken en dat is behoorlijk hinderlijk.

Het kartonnige was toen het nog bruine rijst was. Zag je de lichtbruine vliesjes. En die zullen dus lekker vol fytinezuur gezeten hebben, maar zelfs met het kartonnige smaakte het beter dan de witte rijst. Een deel verdwijnt trouwens al door het lange koken. Ik was een tijd niet meer bij de Natuurwinkels geweest wegens te ver weg en toen er een Ecoplaza dichterbij kwam, bestond het niet meer. De ronde rijst lijkt er het meeste op.

Dit doet me weer denken aan melk. Vollemelk bevat lactase, nodig voor de vertering van lactose. De jacht op vetten is net zo kwalijk gebleken als de jacht op tochtkieren en -kiertjes.

Het is erkend door foodlog (waar veel wetenschappers meeschrijven)
https://www.foodlog.nl/ar(...)der/allcomments/asc/

[..]

O, dat was ik helemaal vergeten. Bedankt voor de herinnering. Maar een portie volkorenrijst smaakt en vult beter dan voorgestoomde.
Er zit in de regio een boer die zijn biodynamische, niet-gehomogeniseerde (en naar keuze gepasteuriseerde of rauwe) melk in glazen flessen in schuurtjes met koelkasten heeft staan. Kun je een sleutel van krijgen en dan daar dus melkproducten kopen (ook yoghurt, slagroom, boter, karnemelk). En dat is heel wat anders dan dat witte water uit de supermarkt.
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
pi_174934944
quote:
0s.gif Op vrijdag 3 november 2017 20:21 schreef djkoelkast het volgende: [..]

Er zit in de regio een boer die zijn biodynamische, niet-gehomogeniseerde (en naar keuze gepasteuriseerde of rauwe) melk in glazen flessen in schuurtjes met koelkasten heeft staan. Kun je een sleutel van krijgen en dan daar dus melkproducten kopen (ook yoghurt, slagroom, boter, karnemelk). En dat is heel wat anders dan dat witte water uit de supermarkt.
Dat is de melk zoals het uit de kou getrokken is. Fabrieksmelk is wat anders: wordt in onderdelen uit elkaar gepeuterd en dan weer volgens de gewenste recepten samengesteld tot huppeldepupmelk. Door het in afzonderlijke onderdelen te scheiden, krijg je het nooit meer zoals het was qua nutriŽnten. Denk maar aan Appelsientje. Je kan het ingedikte produkt aanlengen met exact de juiste hoeveelheid water, maar het wordt echt niet meer zoals voor het indikken was. De beweerde gelijke hoeveelheid vitamines komt natuurlijk door complementaire additieven (bv chemisch vit.C), die wegens completerend zijn niet vermeld hoeven te worden.

Rauwe melk van grazende koeien is het beste (voor de meesten zal gelden: wel zelf pasteuriseren [dus niet koken]). Daarna gewoon de voorbewerkte melk van de bioboer en tenslotte van de gewone boer. Op grote afstand volgt, bij gebrek aan beter verkrijgbaar of wegens het budget, de winkelmelk.

[ Bericht 1% gewijzigd door Teslynd op 08-11-2017 01:24:20 ]
  woensdag 8 november 2017 @ 14:57:37 #100
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_174942265
Morgen:

Ongefilterde pils.

Een kijker heeft een vraag voor de Keuringsdienst. Amstel heeft nieuw pils op de markt gebracht; ongefilterd, rechtstreeks uit het vat, bier zoals voorheen alleen de brouwer het kon proeven. Maar de kijker brouwt ook en zijn ongefilterde bier ziet er heel anders uit. Hoe kan dat?
Daan gaat bier drinken in een cafť waar verschillende soorten bier wordt geschonken, ook ongefilterd. Maar dat bier komt van verschillende kleine Duitse brouwerijen, waar het bier traditioneel niet gefilterd wordt. Dat bier heeft een kortere houdbaarheid vanwege de reststoffen die achterblijven. Het valt op dat het ongefilterde pils van Brand en Amstel wel langer houdbaar is.
Poef.....gone! ©golfer
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')