En nog een stel andere topics over wijn, die allemaal weer doodbloedden:quote:Op woensdag 30 augustus 2017 20:23 schreef stavromulabeta het volgende:
Er bestond ooit een topic, maar ook dat is doodgebloed...
Tja, Bier en Wiskey zijn vooral industrieele producten met merken in de hand van mega concerns en over merken wordt eindeloos gelult.quote:Op woensdag 30 augustus 2017 20:23 schreef stavromulabeta het volgende:
Er bestond ooit een topic, maar ook dat is doodgebloed...
Ik gok dat het er mee te maken heeft, dat er simpelweg teveel verschillende wijnen op de markt zijn. Dus als pietje zegt dat hij de Chateau La Chouette Bleue - Grande recolte 2011 gedronken heeft, zegt mij dat helemaal niets en zijn we snel uitgepraat. En over wijn-spijs-adviezen kun je ook niet eindeloos blijven discussieren. Dus dat zal wel de reden zijn dat een wijntopic i.t.t. tot een whiskytopic simpelweg niet loopt op Fok!.
Desalnietemin: Ik drink graag wijn...Bij voorkeur kruidig rood, veel leer en rokerige aroma's... Die bakken vol kersenjam zijn gewoon niet voor mij weggelegd.
1. Opdrinkenquote:Op maandag 28 augustus 2017 19:31 schreef Molurus het volgende:
En ik heb ook gelijk een vraag aan de wijnkenners hier. Ik heb uit een erfenis een aantal flessen rode wijn, die behoorlijk oud zijn. Ze zijn ook lang blijven liggen omdat ik persoonlijk veel meer van witte wijn houd dan van rode.
Mijn vragen:
1) wat is wijsheid? bewaren? verkopen? zo snel mogelijk opdrinken?
2) hoe ga ik te werk bij het openen / drinken ervan?
3) Moet ik deze juist bij het eten doen, of als gewone drinkwijn om van te genieten?
Het gaat om de volgende wijnen:
Chateau La Tourette Pauillac 1995
Palacio de Monsalud Cosecha 1998
Saint-Paul de Dominique Saint-Emilion Grand Cru 1995
Chateau la Tour de Mons Cru Bourgeois Margaux 1989
Chateau Lascombes Grand Cru Classe Margaux 1974
Met name die laatste zou volgens mij zo snel mogelijk gedronken moeten worden, als het nog iets is. Maar goed, alle advies welkom!
Goeie tip!quote:Op donderdag 31 augustus 2017 17:31 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik kan trouwens iedereen de Vivino wijn app aanraden.
Je maakt met de app een foto van het etiket en de app zoekt uit welke het is (werk verrassend goed) wat de gemiddelde prijs ervan is en hoe anderen hem beoordelen
Je kan er zelf ook beoordelingen in schrijven.
Ideaal als de Aldi of Lidl betere wijnen in de aanbieding heeft zo rond de kerst of pasen.
Ook leuk in restaurantsquote:
Hmm, een andere wijnkenner (britse vriend van me) gaf me als advies "these are best kept as a memory", wat toch een beleefde manier lijkt te zijn om te zeggen: die zijn zeer waarschijnlijk niet drinkbaar meer.quote:Op donderdag 31 augustus 2017 17:08 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
1. Opdrinken
Als ze nog goed zijn, zijn ze al gepiekt, van nog langer bewaren gaan ze niet beter worden.
Ze moeten toch eerst (een uur?) ademen ofzo? (Temperatuur?)quote:Op donderdag 31 augustus 2017 17:08 schreef Pietverdriet het volgende:
2. Zoals egeltjes neuken, voorzichtig
quote:Op donderdag 31 augustus 2017 17:08 schreef Pietverdriet het volgende:
3. Goede wijn drink je bij het eten en dan geniet je ervan.
Niet zo goed vrees ik. Ze hebben een tijdje (lees: een aantal jaren) rechtop gestaan, en een koele kelder heb ik helaas niet. Wel heb ik inmiddels een wijnrek waar ze in liggen, maar that's it.quote:Op donderdag 31 augustus 2017 17:08 schreef Pietverdriet het volgende:
Hoe zijn ze bewaard? Liggend? In een koele kelder?
Mja, ik vrees dat je britse vriend helemaal gelijk heeft, aantal jaar rechtop staan zal ze geen goed hebben gedaan.quote:Op donderdag 31 augustus 2017 19:08 schreef Molurus het volgende:
[..]
Hmm, een andere wijnkenner (britse vriend van me) gaf me als advies "these are best kept as a memory", wat toch een beleefde manier lijkt te zijn om te zeggen: die zijn zeer waarschijnlijk niet drinkbaar meer.
[..]
Ze moeten toch eerst (een uur?) ademen ofzo? (Temperatuur?)
[..]
[..]
Niet zo goed vrees ik. Ze hebben een tijdje (lees: een aantal jaren) rechtop gestaan, en een koele kelder heb ik helaas niet. Wel heb ik inmiddels een wijnrek waar ze in liggen, maar that's it.
Oh, en bedankt voor de app tip!
Nou, laten we er dan met z'n allen voor zorgen dat dees een keer niet doodbloedt.quote:Op donderdag 31 augustus 2017 12:26 schreef golfer het volgende:
[..]
En nog een stel andere topics over wijn, die allemaal weer doodbloedden:
CUL / Lekkere, niet al te dure wijn.
CUL / Goede, rode wijn
CUL / Wijn aanraders
CUL / Op zoek naar een goede wijn.
CUL / Droge witte wijn.
CUL / Chateau Mouton Rothschild (en andere 1er Cru wijnen)
CUL / Zoete witte wijn
CUL / Wijn laten rijpen
CUL / Rode wijn leren waarderen
CUL / Lekkere wijnen van onder de 7 euro
CUL / Zachte rode wijn
etc, etc.
Daar dacht ik ook meteen aan.quote:
Mja, er is geen redactie, is allemaal voor en door gebruikers volgens mijquote:Op donderdag 31 augustus 2017 20:57 schreef Bramito het volgende:
[..]
Daar dacht ik ook meteen aan.
Ik heb effe geprobeerd op een paar flessen die ik had staan. Werkte echt goed, alleen bij één zaten ze er wat beschrijving compleet naast. Een beetje vreemd.
Chardonnay is een druivensoort die gemakkelijk aan te bouwen is en een onuitgesproken wijn maakt, vooral geliefd bij de Briget Jones vrouwtjes, die geen moeilijke smaakjes willen.quote:Op vrijdag 1 september 2017 12:01 schreef Molurus het volgende:
Volgende tip:
Voor wie houdt van Chardonnay wijnen en een leuk alternatief zoekt is Viognier een serieuze optie. Een druif die de laatste jaren erg modieus is geworden.
Deze is voor de kwaliteit opvallend goedkoop:
[ afbeelding ]
Aanrader.
quote:Op zaterdag 2 september 2017 19:26 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Chardonnay is een druivensoort die gemakkelijk aan te bouwen is en een onuitgesproken wijn maakt, vooral geliefd bij de Briget Jones vrouwtjes, die geen moeilijke smaakjes willen.
Druivensoorten?quote:Op zaterdag 2 september 2017 19:37 schreef Molurus het volgende:
[..]
Wat is (of zijn) qua witte wijnen jouw favoriet(en)?
Helemaal mee eens.quote:Op zaterdag 2 september 2017 20:53 schreef Pietverdriet het volgende:
een nieuw zeelandse Sauvignon Blanc, maar ook Pouilly-Fumé.
Een goede Cava vind ik ook lekker.
Oh, dan vergeet ik nog de Dessertwijnen, bv een Tokaij of een Vin Santo.
Moet er wel bij zeggen, een écht lekkere zoals ik ze daar dronk ben ik ze hier bij benadering nog niet tegen gekomen.quote:Op zaterdag 2 september 2017 22:10 schreef Molurus het volgende:
Hmm, binnenkort maar eens een nieuw-zeelandse SB scoren dan.
Ai, zo'n land dat de echt goede wijnen voor zichzelf houdt. Zo heb ik ook heerlijke (droge) witte wijn gedronken op Samos, maar die heb ik hier nog nooit kunnen vinden.quote:Op zondag 3 september 2017 09:21 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Moet er wel bij zeggen, een écht lekkere zoals ik ze daar dronk ben ik ze hier bij benadering nog niet tegen gekomen.
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |