CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dankje! Wij houden vooral van een beetje pittigquote:Op donderdag 17 augustus 2017 13:11 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ik ben ooit begonnen met deze: https://www.puureten.net/recepten/surinaamse-roti/
Ik haal de rotiplaat bij de toko. En ik heb het recept zelf wat 'getweakt' om het dieettechnisch geschikter te maken.
Tussendoor maar een beetje proeven en tweaken inderdaad.
Maakt een wereld van verschil. Geen dada of Chans voor mij. Geen kracht.quote:Op donderdag 17 augustus 2017 13:27 schreef n0a het volgende:
Wat is jullie favoriete merk masala om mee te koken of maakt het niet veel uit?
Een vriendin gebruikt Nickerie, maar die ben ik zelf nog niet tegen gekomen.quote:
[..]
Maakt een wereld van verschil. Geen dada of Chans voor mij. Geen kracht.
Ik kijk dadelijk ff in de kast wat ik hier heb liggen, maar deze ruik je door het pakje heen. En ik heb hem thuis in zo'n hersluitbare zak bewaard.quote:
[..]
Een vriendin gebruikt Nickerie, maar die ben ik zelf nog niet tegen gekomen.
Ik maak het op dezelfde manier klaar.quote:
[..]
Ik ben ooit begonnen met deze: https://www.puureten.net/recepten/surinaamse-roti/
Ik haal de rotiplaat bij de toko. En ik heb het recept zelf wat 'getweakt' om het dieettechnisch geschikter te maken.
Ik ben er zelf trouwens niet zo dol op en vind het -mogelijk (mede) daarom
- ook niet zo leuk om klaar te maken. Echter, Mr. Forbry vindt het heerlijk. 
Tails tell tales
Benieuwd!quote:
[..]
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=26EP0ght2kI" target="_blank" rel="nofollow">But I want more...</a>
We eten het soms wel elke week een keer.quote:
[..]
Ik maak het op dezelfde manier klaar.
Ik ben er zelf trouwens niet zo dol op en vind het -mogelijk (mede) daarom
The love you take is equal to the love you make.
Arva heb ik hier. Beter dan Dada en Chans (IMO).quote:
[..]
Een vriendin gebruikt Nickerie, maar die ben ik zelf nog niet tegen gekomen.
Mr. Forbry is jaloers op jullie, dat weet ik nou al.quote:
[..]
We eten het soms wel elke week een keer.
Ik mis een beetje zoetigheid of 'smeuïgheid' ofzo, ik vind het zelf een wat 'droge' maaltijd.
Op zich vind ik de Surinaamse keuken overigens een interessante keuken. Ga zeker nog eens een aantal van de dingen die ik hier tegenkom proberen (al dan niet zelfgemaakt).
Tails tell tales
Roti met toespijs (kip,aardappel en kousenband) droog?quote:
[..]
Mr. Forbry is jaloers op jullie, dat weet ik nou al.
Ik mis een beetje zoetigheid of 'smeuïgheid' ofzo, ik vind het zelf een wat 'droge' maaltijd.
Op zich vind ik de Surinaamse keuken overigens een interessante keuken. Ga zeker nog eens een aantal van de dingen die ik hier tegenkom proberen (al dan niet zelfgemaakt).
Je moet dan bij het bereiden van her vlees wat meer jus creëren.
Ook die keren dat ik het ergens anders heb gegeten vond ik het een wat 'drogige' smaak hebben (op zich wel prima te eten hoor, maar altijd het idee dat het gerecht iets 'mist' om door mij écht lekker gevonden te worden), maar de volgende keer dat ik het klaarmaak zal ik je tip meenemen bij de bereiding iig, thnxquote:
[..]
Roti met toespijs (kip,aardappel en kousenband) droog?
Je moet dan bij het bereiden van her vlees wat meer jus creëren.
Tails tell tales
Ik doe zelf geen kousenband erbij. maar andere groenten zoals pompoen of aubergine. Persoonlijk vind ik dat lekkerder. Iedereen (ook genoeg Surinamers die zo denken) doet alsof je roti alleen maar met kousenband moet eten, maar dat gebeurd vaak juist niet.
Van mij mag die kousenband juist helemaal weg (overal krijg je dat tegenwoordig, zelfs bij de nasi/bami of teloh met bakkeljauw
)
Van mij mag die kousenband juist helemaal weg (overal krijg je dat tegenwoordig, zelfs bij de nasi/bami of teloh met bakkeljauw
)
quote:
Ik doe zelf geen kousenband erbij. maar andere groenten zoals pompoen of aubergine. Persoonlijk vind ik dat lekkerder. Iedereen (ook genoeg Surinamers die zo denken) doet alsof je roti alleen maar met kousenband moet eten, maar dat gebeurd vaak juist niet.
Van mij mag die kousenband juist helemaal weg (overal krijg je dat tegenwoordig, zelfs bij de nasi/bami of teloh met bakkeljauw
Ja maar kousenband
Vooral met telo en bakkeljauw. Wel zin in nu!
With the stars as her umbrella
Roti met pompoen. Goddelijk!quote:
Ik doe zelf geen kousenband erbij. maar andere groenten zoals pompoen of aubergine. Persoonlijk vind ik dat lekkerder. Iedereen (ook genoeg Surinamers die zo denken) doet alsof je roti alleen maar met kousenband moet eten, maar dat gebeurd vaak juist niet.
Van mij mag die kousenband juist helemaal weg (overal krijg je dat tegenwoordig, zelfs bij de nasi/bami of teloh met bakkeljauw
ik vind roti ook niks bijzonders.quote:
[..]
Ik maak het op dezelfde manier klaar.
Ik ben er zelf trouwens niet zo dol op en vind het -mogelijk (mede) daarom
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 17-08-2017 17:06:23 ]
Dank je!quote:
[..]
Arva heb ik hier. Beter dan Dada en Chans (IMO).
Je bent knettergekquote:
[..]
ik vind roti ook niks bijzonders.
Wat vind je dan wel bijzonder eten?
laat me raden boerenkool met worst.....grote worst
"Wedstrijden kun je altijd verliezen anders hoef je die wedstrijden ook niet te spelen"
Klaasweetalles 14-08-2018
Klaasweetalles 14-08-2018
Nasi, bami, roti kip , bara, kouseband en je heb ook zo een zachte koek bojo ofzo dat is zo lekker.
Ik heb ooit surinaamse hindoestaanse vrienden gehad in mijn oude woonplaats. die konden lekker koken.
Ik heb ooit surinaamse hindoestaanse vrienden gehad in mijn oude woonplaats. die konden lekker koken.
"Wedstrijden kun je altijd verliezen anders hoef je die wedstrijden ook niet te spelen"
Klaasweetalles 14-08-2018
Klaasweetalles 14-08-2018
Tuurlijk, want als je roti (of Surinaams in het geheel) niet zo lekker vindt, dan zul je wel niks anders lekker/bijzonder vinden dan Hollandse pot...quote:
[..]
Je bent knettergek
Wat vind je dan wel bijzonder eten?
laat me raden boerenkool met worst.....grote worst
Jammer wel van dit verder leuke topic...
Tails tell tales
ik zou zeggen lees wat verder terug voor t antwoord? Ik vind van surinaams eten pom en telo lekker. lekker zoete gemarineerd vlees met bami trouwens ook. Maar roti vind ik saai.quote:
[..]
Je bent knettergek
Wat vind je dan wel bijzonder eten?
laat me raden boerenkool met worst.....grote worst
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 17-08-2017 17:56:55 ]
dit iddquote:
[..]
Tuurlijk, want als je roti (of Surinaams in het geheel) niet zo lekker vindt, dan zul je wel niks anders lekker/bijzonder vinden dan Hollandse pot...
mensen die roti niet lekker vindenquote:
[..]
ik zou zeggen lees wat verder terug voor t antwoord? Ik vind van surinaams eten pom en telo lekker. lekker zoete gemarineerd vlees met bami trouwens ook. Maar roti vind ik saai.
ik ben helemaal klaar met jou
ik hoop je nergens meer tegen te komen op fok
mensen die roti niet lekker vinden
"Wedstrijden kun je altijd verliezen anders hoef je die wedstrijden ook niet te spelen"
Klaasweetalles 14-08-2018
Klaasweetalles 14-08-2018
quote:
Rustig aan mensen.
Geen verwijten. We komen hier samen om te kletsen over wat ons verbindt.
Zo veel mensen, zo veel smaken enzo.
Spoilers!
kom vechten danquote:
[..]
mensen die roti niet lekker vinden
ik ben helemaal klaar met jou
ik hoop je nergens meer tegen te komen op fok
mensen die roti niet lekker vinden
Ik vind die surinaamse bami met vlees eigenlijk juist veel saaier dan roti. Roti is heerlijk.quote:
[..]
ik zou zeggen lees wat verder terug voor t antwoord? Ik vind van surinaams eten pom en telo lekker. lekker zoete gemarineerd vlees met bami trouwens ook. Maar roti vind ik saai.
Maar misschien heb ik geen goede gehad.
Telo is dacht ik gewoon gefrituurde cassave, dat is lekker hebben we in brazilie ook. Pom nooit gegeten. Misschien een keertje maken.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Brafoe is ook lekker! Van cassave en bananen. Met veel trasie. En zoete, pittige bakkeljauw.
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=26EP0ght2kI" target="_blank" rel="nofollow">But I want more...</a>
http://sranangkukru.net/pom-met-zoutvlees-en-kip/
Is dit een goed recept voor pom? En waar kan ik de gerapste cassave vinden?
Er is wel ergens een surinaamse toko in de stad maar die zit helemaal aan de andere kant dus als ik daar speciaal heen moet fietsen ga ik dit niet maken.
Zoutvlees hebben ze ook in mijn marokkaanse supermarkt. En die surinaamse picalilly heb ik in de chinese toko gezien. Zouden ze daar ook gerapste cassave hebben? Heb wel gewone cassave gezien in de diepvries, maar zelf raspen... pfff...
Is dit een goed recept voor pom? En waar kan ik de gerapste cassave vinden?
Er is wel ergens een surinaamse toko in de stad maar die zit helemaal aan de andere kant dus als ik daar speciaal heen moet fietsen ga ik dit niet maken.
Zoutvlees hebben ze ook in mijn marokkaanse supermarkt. En die surinaamse picalilly heb ik in de chinese toko gezien. Zouden ze daar ook gerapste cassave hebben? Heb wel gewone cassave gezien in de diepvries, maar zelf raspen... pfff...
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Heleboel van die surinaamse gerechten worden op verschillende manieren klaar gemaaktquote:
[..]
Ik vind die surinaamse bami met vlees eigenlijk juist veel saaier dan roti. Roti is heerlijk.
Maar misschien heb ik geen goede gehad.
Telo is dacht ik gewoon gefrituurde cassave, dat is lekker hebben we in brazilie ook. Pom nooit gegeten. Misschien een keertje maken.
Zo kunnen Hindoestanen roti en al die andere gerechten anders klaar maken dan chinezen die ook heel veel in Suriname voorkomen ...vandaar dat je ook heel veel chinese sirunaamse eettentjes ziet of indische surinaamse ......worden vaak allemaal anders klaargemaakt met hun eigen smaken enzo maar de basis blijft hetzelfde.
Dus je kan het bij de 1 lekker vinden maar als het ander klaarmaakt kan je het helemaal niet lekker vinden
"Wedstrijden kun je altijd verliezen anders hoef je die wedstrijden ook niet te spelen"
Klaasweetalles 14-08-2018
Klaasweetalles 14-08-2018
Pom maak je niet van geraspte cassave, maar van pomtayer. Ik zie ze hier in zakjes van een kilo, volgens mij.quote:
http://sranangkukru.net/pom-met-zoutvlees-en-kip/
Is dit een goed recept voor pom? En waar kan ik de gerapste cassave vinden?
Er is wel ergens een surinaamse toko in de stad maar die zit helemaal aan de andere kant dus als ik daar speciaal heen moet fietsen ga ik dit niet maken.
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=26EP0ght2kI" target="_blank" rel="nofollow">But I want more...</a>
Waarvoor moet je geraspte cassave hebben?quote:
http://sranangkukru.net/pom-met-zoutvlees-en-kip/
Is dit een goed recept voor pom? En waar kan ik de gerapste cassave vinden?
Er is wel ergens een surinaamse toko in de stad maar die zit helemaal aan de andere kant dus als ik daar speciaal heen moet fietsen ga ik dit niet maken.
Zoutvlees hebben ze ook in mijn marokkaanse supermarkt. En die surinaamse picalilly heb ik in de chinese toko gezien. Zouden ze daar ook gerapste cassave hebben? Heb wel gewone cassave gezien in de diepvries, maar zelf raspen... pfff...
Oh is pomtajer niet het zelfde als cassave dan?quote:
[..]
Waarvoor moet je geraspte cassave hebben?
Even verder googlen.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Nee.quote:
[..]
Oh is pomtajer niet het zelfde als cassave dan?
Even verder googlen.
Pomtayer is een hele andere wortelsoort dan cassave.
Maar de geraspte pomtayer kan je gewoon bij de toko uit de vriezer halen. Meestal merk lufo, maar je hebt ook andere merken. Lufo is de duurste.
Ik zal eens bij de chinese toko kijken. Ze hebben wel verschillende cassave achtige producten.quote:
[..]
Nee.
Pomtayer is een hele andere wortelsoort dan cassave.
Maar de geraspte pomtayer kan je gewoon bij de toko uit de vriezer halen. Meestal merk lufo, maar je hebt ook andere merken. Lufo is de duurste.
En misschien als ik tijd heb dat ik speciaal naar de surinaamse fiets maar ik ben te lui om te fietsen en heb geen auto helaas.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Als die Chinese toko Surinaamse producten verkoopt dan hebben ze zeker pomtayer.quote:
[..]
Ik zal eens bij de chinese toko kijken. Ze hebben wel verschillende cassave achtige producten.
En misschien als ik tijd heb dat ik speciaal naar de surinaamse fiets maar ik ben te lui om te fietsen en heb geen auto helaas.
Ik wil een surinama mama als schoonmoeder! Eentje die me verwent met lekker koken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Familie van de man van mijn nicht is surinaams (hindostaans). Altijd erg lekker eten daar.quote:
Ik wil een surinama mama als schoonmoeder! Eentje die me verwent met lekker koken.
Had voordat zij in de picture kwamen nauwelijks gehoord van surinaams eten.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
ik heb een Surinaamse mama maar koken doet ze met de telefoon 
oma's en tante's zijn bijna net zo goed
oma's en tante's zijn bijna net zo goed
Op zondag 8 december 2013 00:01 schreef Karina het volgende:
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
Ik eet kousenband 
Wel met rijst en kip met chinese vruchten
Maar ow wat heb ik een zin in doksa met rijst. (Eend in stukjes en dan klaargemaakt in masala).
Wel met rijst en kip met chinese vruchten
Maar ow wat heb ik een zin in doksa met rijst. (Eend in stukjes en dan klaargemaakt in masala).
Even wat anders: het is tegenwoordig ook in Suriname te vinden, maar jullie flan is goddelijkquote:
[..]
Ik vind die surinaamse bami met vlees eigenlijk juist veel saaier dan roti. Roti is heerlijk.
Maar misschien heb ik geen goede gehad.
Telo is dacht ik gewoon gefrituurde cassave, dat is lekker hebben we in brazilie ook. Pom nooit gegeten. Misschien een keertje maken.
Lekker!quote:Op donderdag 17 augustus 2017 19:58 schreef Iwanius het volgende:
Wie zei ook weer " BB met R? "(zoutvlees)
[ afbeelding ]
Iwanius gaat weer op de SuriToer!
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=26EP0ght2kI" target="_blank" rel="nofollow">But I want more...</a>
Boeng Master Index?quote:
Dit topic is slecht voor m'n BMI.
Heerlijk!!! Heel simpel, maar zo lekkerquote:
Wie zei ook weer " BB met R? "(zoutvlees)
[ afbeelding ]
Iwanius gaat weer op de SuriToer!
