CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik zat erop te wachtenquote:
Geloof het of niet, maar ze blieft geen patat. Snacks gaan meestal maar voor de helft op. En ik weet dat een boterham met kaas er altijd in gaat. Vandaar.
Die periode heeft mijn zoon ook gehad, denk je hem plezier te doen met een frietje, blieft die opeens geen friet meer en wil die rijst bij het eten.quote:Op dinsdag 25 juli 2017 00:10 schreef Sunshine1982 het volgende:
[..]
Ik zat erop te wachten
Geloof het of niet, maar ze blieft geen patat. Snacks gaan meestal maar voor de helft op. En ik weet dat een boterham met kaas er altijd in gaat. Vandaar.
Vanavond gegeten bij Dim Sum Bar Pacifica in Utrecht. Was mijn 2e keer. Eerste keer met mijn zusje een menu genomen (Royal Pacifica).
Vanavond met 2 collega's los besteld. Gezien zij niet wisten wat het allemaal was heb ik voor ons besteld.
Vooraf soep.
Zuur-pikante soep voor ene collega
Wonton soep voor andere collega en Sui Kau voor mij (foto is van Sui Kau maar zien er hetzelfde uit).
Alles van elkaar geproefd en vond mijn Sui Kau erg lekker maar de zuur pikante soep ook prima.
Daarna een rondje dim sum besteld.
Sint Jacobsschelprol. Heerlijk! Buitenkant krokant en binnenkant echt mega sappig
Gestoomde oesters (wazige foto, sorry). Voor beide collega's met knoflook en glasnoedels en voor mij (links) met zwarte bonensaus. Die van mij was lekkerder
Cha Sieuw broodjes. Heel lekker!
Gestoomde dimsum met zuurgroenten en eendenvlees. Niet heel bijzonder, wel lekker.
Runderpasteitjes met gember en bosui. Oh, deze was ook zo goed!
Garnalenpasteitjes met bieslook.
En toen nog paar andere gerechten gedeeld:
Combischotel eend en cha sieuw. Cha Sieuw heerlijk en lekker zoet randje. Eend gewoon lekker. Vind Pekingeend wel lekkerder want lekker korstje.
Krokant pikante inktvis. Heel sappig en lekker.
Nasi erbij.
Goh was zo lekker allemaal. Expres geen menu genomen omdat ik wel een beetje dacht wat lekker zou zijn en ben niet teleurgesteld. Ruime tafel, lekkere bank en stoelen, leuke (wel echt Aziatische) bediening. Moet je tegen kunnen. Zullen niet uit zichzelf vragen of je nog wat wilt maar ik vind dat ok. En soms juist fijn. Na de 1e pot thee vullen ze het zelf gratis bij. Ik word zo blij van dit eten!
Rekening incl. fooi was ¤ 87,-. = ¤ 29,- p.p.
2 Collega's hadden 2 drankjes en ik 1. En daarna dan 2 potten thee waarvan je alleen de eerste hoeft te betalen (¤ 3,50 voor de thee).
Vanavond met 2 collega's los besteld. Gezien zij niet wisten wat het allemaal was heb ik voor ons besteld.
Vooraf soep.
Zuur-pikante soep voor ene collega
Wonton soep voor andere collega en Sui Kau voor mij (foto is van Sui Kau maar zien er hetzelfde uit).
Alles van elkaar geproefd en vond mijn Sui Kau erg lekker maar de zuur pikante soep ook prima.
Daarna een rondje dim sum besteld.
Sint Jacobsschelprol. Heerlijk! Buitenkant krokant en binnenkant echt mega sappig
Gestoomde oesters (wazige foto, sorry). Voor beide collega's met knoflook en glasnoedels en voor mij (links) met zwarte bonensaus. Die van mij was lekkerder
Cha Sieuw broodjes. Heel lekker!
Gestoomde dimsum met zuurgroenten en eendenvlees. Niet heel bijzonder, wel lekker.
Runderpasteitjes met gember en bosui. Oh, deze was ook zo goed!
Garnalenpasteitjes met bieslook.
En toen nog paar andere gerechten gedeeld:
Combischotel eend en cha sieuw. Cha Sieuw heerlijk en lekker zoet randje. Eend gewoon lekker. Vind Pekingeend wel lekkerder want lekker korstje.
Krokant pikante inktvis. Heel sappig en lekker.
Nasi erbij.
Goh was zo lekker allemaal. Expres geen menu genomen omdat ik wel een beetje dacht wat lekker zou zijn en ben niet teleurgesteld. Ruime tafel, lekkere bank en stoelen, leuke (wel echt Aziatische) bediening. Moet je tegen kunnen. Zullen niet uit zichzelf vragen of je nog wat wilt maar ik vind dat ok. En soms juist fijn. Na de 1e pot thee vullen ze het zelf gratis bij. Ik word zo blij van dit eten!
Rekening incl. fooi was ¤ 87,-. = ¤ 29,- p.p.
2 Collega's hadden 2 drankjes en ik 1. En daarna dan 2 potten thee waarvan je alleen de eerste hoeft te betalen (¤ 3,50 voor de thee).
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wow, dat ziet er zalig uit voor maar 29 euro pp 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Zo, dat ziet er erg lekker uit. Zeker voor die prijs. Als we 'toevallig' weer eens in die stad zijn misschien ook maar eens daar proberen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Samen gaan?quote:Op zaterdag 19 augustus 2017 00:19 schreef golfer het volgende:
Zo, dat ziet er erg lekker uit. Zeker voor die prijs. Als we 'toevallig' weer eens in die stad zijn misschien ook maar eens daar proberen.
Met jou never nooit niet, maar met FFT wel.quote:
Maar volgend weekend zijn we 'toevallig' wel weer een keer daar, dus misschien gaan we het wel even uitproberen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Gaaf! Zou ik zeker doen. Als jullie gaan; laat even weten hoe jullie het vonden ajbquote:Op zaterdag 19 augustus 2017 00:25 schreef golfer het volgende:
[..]
Met jou never nooit niet, maar met FFT wel.
Maar volgend weekend zijn we 'toevallig' wel weer een keer daar, dus misschien gaan we het wel even uitproberen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Inderdaad. Zo fijn als je ook nog eens zo lekker hebt gegeten!quote:
Wow, dat ziet er zalig uit voor maar 29 euro pp
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ga je gewoon nog een keer mee dan om ons te adviseren?quote:
Gaaf! Zou ik zeker doen. Als jullie gaan; laat even weten hoe jullie het vonden ajb
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Zou heel graag willen maar volgende week is het kermis in het dorp waar ik vandaan kom. Dus ben dat weekend onder de pannen (bbq, 80's party in voetbalkantine en tentfeest).quote:
[..]
Ga je gewoon nog een keer mee dan om ons te adviseren?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dan moeten we het maar proberen zonder jou te doen. Reserveren wel gewenst daar?quote:
Zou heel graag willen maar volgende week is het kermis in het dorp waar ik vandaan kom. Dus ben dat weekend onder de pannen (bbq, 80's party in voetbalkantine en tentfeest).
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Had ik vnv gedaan maar bleek niet nodig. Rond een uur of 19.30u werd het druk maar nog steeds 5 tafels ofzo over. Voor 2 pers is het niet nodig om te reserveren.quote:
[..]
Dan moeten we het maar proberen zonder jou te doen. Reserveren wel gewenst daar?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Meeting in Utrecht? 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik was bij Bram's in Numansdorp. Haute friture van Bram Ladage met stoofvlees van Herman den Blijker. Er zijn 5 soorten stoof: rund, varken, kipsate, Mexicaans en vegetarisch. Allemaal geserveerd op een grote friet voor ¤ 6,50. Als je een stoof neemt, mag je ook nog gebruik maken van de sauzenbar met 5 sauzen: mayonaise, taratare, andalouse, hannibal en spaanse peper. Ik heb geen idee wat Hannibalsaus is maar hij was het lekkerst.
Deze vestiging staat naast een uienveld. Gewoon 2 zeecontainers op een parkeerplaats met picknickbakjes. Leuk personeel en het is altijd druk. Ik meende te horen dat ze aar een vergunning hebben voor 4 maanden en als ik Facebook moet geloven zijn er daar al 2 van voorbij. Wellicht wordt de vergunning verlengd, dat is ook nog een optie.
Ik at kippendij met satesaus, uitjes, lentui en nog iets. Mijn vriend ging voor de pulled pork met appel en nog iets.
Het was een flinke maaltijd voor de lunch. De friet was heerlijk zoals we van Bram Ladage gewend zijn. Mijn kip was heerlijk. Mijn vriend vond zijn varken lekker, ik vond het wat te zoet. Het nadeel is wel dat er Remia barbecuesaus overheen ging. Personeel leuk. We zaten droog.
Cijfer: 9. Puntje aftrek voor de barbecuesaus.
Deze vestiging staat naast een uienveld. Gewoon 2 zeecontainers op een parkeerplaats met picknickbakjes. Leuk personeel en het is altijd druk. Ik meende te horen dat ze aar een vergunning hebben voor 4 maanden en als ik Facebook moet geloven zijn er daar al 2 van voorbij. Wellicht wordt de vergunning verlengd, dat is ook nog een optie.
Ik at kippendij met satesaus, uitjes, lentui en nog iets. Mijn vriend ging voor de pulled pork met appel en nog iets.
Het was een flinke maaltijd voor de lunch. De friet was heerlijk zoals we van Bram Ladage gewend zijn. Mijn kip was heerlijk. Mijn vriend vond zijn varken lekker, ik vond het wat te zoet. Het nadeel is wel dat er Remia barbecuesaus overheen ging. Personeel leuk. We zaten droog.
Cijfer: 9. Puntje aftrek voor de barbecuesaus.
Spoilers!
Gisteren aten we bij Beer 'n Steak in Roosendaal. Aangeraden door barbecueliefhebbers dus de verwachtingen waren hoog.
We kozen voor een sharing barbecue zodat we zo veel mogelijk verschillende dingen konden proeven.
Allereerst een getoast broodje met pulled pork. Heel anders dan alle pulled pork die we gegeten hebben. Bijna glibberig vlees en er was geen stukje bark te bekennen. Erg lekker en bijzonder maar ik ben nou eenmaal een groot fan van een lekkere bark.
Hierna een plank met diverse voorgerechten: gerookte picana, zalm, tonijntartaar en buratta. De zalm was wat flauw, de tonijn en buratta goddelijk en de picana is gewoon op deze manier bereid mijn smaak niet. Mijn vriend at met smaak mijn stukje op.
De eerste van de twee hoofdgerechten bestond uit ribben en chuckroast. De ribben waren zeer goed. Te weinig gekruid voor mijn smaak maar ik bestrooi mijn zelfgemaakte ribben dan ook met een absurde hoeveelheid kruiden terwijl mijn vriend zijn rack liever met slechts peper en zout eet.
De chuckroast... Wow. Echt wow. Dit is by far mijn nieuwe favoriete vlees ever. Ik wil dit elke dag, de hele dag. Als ik het op had gekund, had ik dit nog 10 keer uitgevraagd. Ik heb intraveneuze toediening overwogen. Chuckroast, ik hou van je
Het laatste gerecht was een trio van vlees (what else?): bavette, brisket en diamanthaas. Lekker. Serieus lekker. Ik kan er weinig meer over zeggen.
Pluspunten:
Het vlees!
De frietjes. Ik hoop ze ooit zo goed zelf te maken
Awesome chimmichurri
We kregen onze eigen vleesvork en koksmes
Leuke serveerster
Net toilet
Nette prijs
Fijne kunstlederen stoelen
Fijn country-achtigmuziekje op een prettig volume
Minpunten:
We kregen de voorgerechten heel snel. Binnen 15-20 minuten hadden we ze allebei op.
2 Serveersters hadden heel lange nagels
De hotsauce over de ribben smaakte vlak en de paprikasaus bij de brisket, bavette en diamanthaas paste nergens bij
We moesten de borden en het bestek van de twee voorgerechten en twee hoofdgerechten hergebruiken
Wat vlakke koolsla
Cijfer: 8,5. Een 10+ voor het vlees maar de rest is ook (een beetje) belangrijk.
Prijs: 80 euro voor 2 keer 4 gangen, een Leffe Blond en 3 frisdrank.
[ Bericht 3% gewijzigd door Lucky_Strike op 19-08-2017 12:02:19 ]
We kozen voor een sharing barbecue zodat we zo veel mogelijk verschillende dingen konden proeven.
Allereerst een getoast broodje met pulled pork. Heel anders dan alle pulled pork die we gegeten hebben. Bijna glibberig vlees en er was geen stukje bark te bekennen. Erg lekker en bijzonder maar ik ben nou eenmaal een groot fan van een lekkere bark.
Hierna een plank met diverse voorgerechten: gerookte picana, zalm, tonijntartaar en buratta. De zalm was wat flauw, de tonijn en buratta goddelijk en de picana is gewoon op deze manier bereid mijn smaak niet. Mijn vriend at met smaak mijn stukje op.
De eerste van de twee hoofdgerechten bestond uit ribben en chuckroast. De ribben waren zeer goed. Te weinig gekruid voor mijn smaak maar ik bestrooi mijn zelfgemaakte ribben dan ook met een absurde hoeveelheid kruiden terwijl mijn vriend zijn rack liever met slechts peper en zout eet.
De chuckroast... Wow. Echt wow. Dit is by far mijn nieuwe favoriete vlees ever. Ik wil dit elke dag, de hele dag. Als ik het op had gekund, had ik dit nog 10 keer uitgevraagd. Ik heb intraveneuze toediening overwogen. Chuckroast, ik hou van je
Het laatste gerecht was een trio van vlees (what else?): bavette, brisket en diamanthaas. Lekker. Serieus lekker. Ik kan er weinig meer over zeggen.
Pluspunten:
Het vlees!
De frietjes. Ik hoop ze ooit zo goed zelf te maken
Awesome chimmichurri
We kregen onze eigen vleesvork en koksmes
Leuke serveerster
Net toilet
Nette prijs
Fijne kunstlederen stoelen
Fijn country-achtigmuziekje op een prettig volume
Minpunten:
We kregen de voorgerechten heel snel. Binnen 15-20 minuten hadden we ze allebei op.
2 Serveersters hadden heel lange nagels
De hotsauce over de ribben smaakte vlak en de paprikasaus bij de brisket, bavette en diamanthaas paste nergens bij
We moesten de borden en het bestek van de twee voorgerechten en twee hoofdgerechten hergebruiken
Wat vlakke koolsla
Cijfer: 8,5. Een 10+ voor het vlees maar de rest is ook (een beetje) belangrijk.
Prijs: 80 euro voor 2 keer 4 gangen, een Leffe Blond en 3 frisdrank.
[ Bericht 3% gewijzigd door Lucky_Strike op 19-08-2017 12:02:19 ]
Spoilers!
