[CUL SC] Je bent het of je bent het niet

en spelletjes

quote:

Op zaterdag 18 juni 2016 22:34 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Nja vind ik ook hoor. Voor wat iets bij een restaurant kost (waar ik heen ga tenminste) haal ik liever zelf goede ingrediėnten

Dat denk ik bij alle eet/restaurantfoto's die jij plaatst.

quote:

Op zondag 19 juni 2016 00:08 schreef RobinOok het volgende:

Dat denk ik bij alle eet/restaurantfoto's die jij plaatst.

Op terugweg uit Efteling nu.

Even een kort vraagje, had nog 2 steaks over van de bbq echt van die dikke hompen oplopend naar 5 cm aan 1 kant je kent ze vast wel.

Ondanks dat je ze iets langer laat bakken aan beide kanten, en het dunnere gedeelte ook niet taai wordt en even laten rusten in folie.

Is dat dikke gedeelte gewoon lauw/rauw.
1e vraag, mag je die dingen gewoon halveren zonder verlies van kwaliteit etc??

En 2 hoe bak je zo een wel goed, want zo worden ze verkocht dus in principe bak klaar?
Moet je dan toch echt richting grill? Dat heter is dan een gasfornuis ofzo?

Ze smaakten iig wel goed dat echt dikke stuk maar even gelaten voor wat het was.
Goed sappig niet taai maar moest wel flink kauwen, toch lekker rood nog.

Als je van rare houdt, dan krijg je hem toch nooit op temp in het midden ?

Beetje wakker nog Isa?

quote:

Op zondag 19 juni 2016 05:25 schreef uniekhoorn het volgende:
Beetje wakker nog Isa?

Beetje.

Net stukje gelezen over een organisatie die elk plekje op aarde pinpoint met 3 woorden, want 3 woorden zijn makkelijker te onthouden dan een serie nummers en het is een stuk korter dan een heel adres.

Maar goed, dan ga ik naar de website en tik mijn adres in en krijg: influencing mild shears. Maar ik vind de pijl dan niet zo goed op mijn huis staan. Aan de noordkant is het adres stuffy moral evolves en aan de zuidkant wordt het rebirth tech shot. Ik vind dat de woorden nogal verschillen als je de pijl een klein beetje verzet

Hier als je het zelf ook wilt proberen: https://map.what3words.com/
En het artikel hoe ik er kwam: http://qz.com/705273/mong(...)-three-word-phrases/

Hoe kom je er op

Nvdv helaas net niet uitgelopen https://m.facebook.com/st(...)0&id=100002145975855

quote:

Op zondag 19 juni 2016 09:06 schreef Memento-Mori het volgende:
Nvdv helaas net niet uitgelopen https://m.facebook.com/st(...)0&id=100002145975855

oh wat jammer!
op mijn tempo is 5.5 km nog een uur lopen, dat zou ik ook niet trekken met veel pijn

Mijn heup gaat al piepen bij 20km

quote:

Op zondag 19 juni 2016 09:10 schreef Isegrim het volgende:
Dan wil ik mijn geld terug hoor!

mag je dat aan stichting vluchteling vragen :p ik zie er geen cent van

quote:

Op zondag 19 juni 2016 09:10 schreef computergirl het volgende:

[..]

oh wat jammer!
op mijn tempo is 5.5 km nog een uur lopen, dat zou ik ook niet trekken met veel pijn

Mijn heup gaat al piepen bij 20km

klopt was nu nog 6km dus minuut of 70 nog, ain't gonna happen helaas, vroeg nog aan ehbo of ze m'n gewrichten los konden krijgen maar konden ze niks mee, had zelf ook al alles geprobeerd. Maar na 30 km in het donker nog eens ff die helling was funest

MeMo, het klinkt alsof stoppen het beste idee was. Ik kan me voorstellen dat je baalt, maar ik vind 35.5 km een enorme prestatie! Wat goed dat je dit gedaan hebt!

quote:

Op zondag 19 juni 2016 04:09 schreef Geerd het volgende:
Even een kort vraagje, had nog 2 steaks over van de bbq echt van die dikke hompen oplopend naar 5 cm aan 1 kant je kent ze vast wel.

Ondanks dat je ze iets langer laat bakken aan beide kanten, en het dunnere gedeelte ook niet taai wordt en even laten rusten in folie.

Is dat dikke gedeelte gewoon lauw/rauw.
1e vraag, mag je die dingen gewoon halveren zonder verlies van kwaliteit etc??

En 2 hoe bak je zo een wel goed, want zo worden ze verkocht dus in principe bak klaar?
Moet je dan toch echt richting grill? Dat heter is dan een gasfornuis ofzo?

Ze smaakten iig wel goed dat echt dikke stuk maar even gelaten voor wat het was.
Goed sappig niet taai maar moest wel flink kauwen, toch lekker rood nog.

Als je van rare houdt, dan krijg je hem toch nooit op temp in het midden ?

Steaks die flinke verschillen in dikte hebben kan je moeilijk overal dezelfde gaarheid geven. Taaiheid of kauwbaarheid heeft meer met goede rijping te doen dan met de bereiding.
Steaks die overal even dik zijn een paar uur van te voren op kamertemp laten komen (uit de koelkast halen dus) en dan grillen. Een steak van meer dan drie vier cm dik vergt ervaring hem goed te garen op de grill.
Wat je kan doen is hem parkeren in de oven (op 80 graden) waar hij langzaam gaart, maar hou hem goed in de gaten.
Of hem vacumeren en in een waterbad bij 50 graden leggen, en hem daarna op een hete grill aanschroeien.
Een steak die je grillt moet je voelen, druk er met je vinger in. Voelt hij als de punt van je neus is ie doorbakken, voelt als je bovenlip is hij medium, voelt ie als je wang is hij rare.
Belangrijkste is en blijft, niet uit de koelkast op de grill, veel restaurants werken zo en daarom krijg je in veel restaurants nooit een behoorlijke rode steak

quote:

Op zondag 19 juni 2016 09:06 schreef Memento-Mori het volgende:
Nvdv helaas net niet uitgelopen https://m.facebook.com/st(...)0&id=100002145975855

Ik vind het geweldig goed van je, je bent zo'n eind bent gekomen Doe het je niet na, die laatste km's met pijn. Nu lekker bijkomen.

Goedemorgen

Thanks allemaal en ben ook alsnog wel trots op mezelf hoor, stomme helling heeft me genekt eerste 30km gingen zoveel beter en sneller dan vorig jaar daarna ging 't mis.

quote:

Op zondag 19 juni 2016 09:44 schreef Memento-Mori het volgende:
Thanks allemaal en ben ook alsnog wel trots op mezelf hoor, stomme helling heeft me genekt eerste 30km gingen zoveel beter en sneller dan vorig jaar daarna ging 't mis.

gewoon trots zijn Het was voor een goed doel, maar je hoeft je lijf niet onnodig te vernielen als het niet gaat

Ja, vreselijk en dan vaak nog met kindjes erbij en zonder goede wandelgear

En als ze geluk hebben wat bagage.

Uit de Gelderlander van vandaag

"Lopers Nacht van de Vluchteling komen aan in Arnhem"

http://www.gelderlander.n(...)-in-arnhem-1.6119975