CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Rectificatie : ik moet dat van de Efteling terugnemen. Friet in de Efteling is niet duur.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Straks krijg je Holle Bolle Gijs achter je aan!quote:Op vrijdag 24 juni 2016 01:52 schreef RobinOok het volgende:
Rectificatie : ik moet dat van de Efteling terugnemen. Friet in de Efteling is niet duur.
As the officer took her away, she recalled that she asked,
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
En zo is het.quote:
Rectificatie : ik moet dat van de Efteling terugnemen. Friet in de Efteling is niet duur.
Goed mensen, terug naar de recensies nu maar. Thanks!
Let me see you stripped down to the bone
Belangrijk onderwerp. Was ietsje meer dan 1 pagina.quote:
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Restaurant Quartier Du Port
Vroeger hadden we het restaurant Parkhotel voor als we te laat besloten uit eten te willen op een vrijdag of zaterdag. Altijd plek, zelfs in de tuin. Maar ja, daar heeft de dure hipsterigheid het overgenomen, dus dat adres zijn we kwijt. Over blijft Quartier du Port. Een restaurant waarvan ik ook nooit begrepen heb waarom er vaak zo weinig klanten zijn. Maar goed, fijn voor ons! Want gisteravond hebben we er lekker gegeten, zomaar, op vrijdag, in de tuin.
Twee voorgerechtjes en een hoofdgerecht. Asperges met parmezaan, zwaardvis met limoenmayonaise en lamsnek met groentjes. Gewoon allemaal lekker, voor 32,50. Gekoelde pinot noir erbij, helemaal goed!
Prijs : 3-gangen menu is 32,50, flesje pinot was 32 euro
Cijfer : 8,5 / 10
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oe wat lekker allemaal zo op de bonnefooi!
[ Bericht 2% gewijzigd door Blues op 25-06-2016 15:49:47 ]
[ Bericht 2% gewijzigd door Blues op 25-06-2016 15:49:47 ]
Kan ik al commissie gaan vragen daar 
Eerlijkheid gebied te zeggen dat het niet altijd zo goed is natuurlijk. Maar ja, dat geldt voor de meeste restaurants. Ook bij onze favoriet Jim is niet altijd alles even lekker of bijzonder.
Eerlijkheid gebied te zeggen dat het niet altijd zo goed is natuurlijk. Maar ja, dat geldt voor de meeste restaurants. Ook bij onze favoriet Jim is niet altijd alles even lekker of bijzonder.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Vandaag bij "Frites Atelier Amsterdam" in Den Haag geweest. Kon het niet laten om deze nieuwe zaak van Sergio Herman even uit te proberen. Zowel snackbar als sterrentent dus eigenlijk. 
Het kleine zaakje (er is geen zitmogelijkheid bijvoorbeeld) is te vinden in de Venestraat. De branding is tot in het absurde doorgevoerd en álles is custom made en voorzien van het logo. Het fornuis, de porseleinen sauspotten, de mozaïekvloer, de servetten van Kamagurka.... Daar is veel werk in gaan zitten.
Ik had de "Saison Speciale" met tomaat, parmezaanse kaas, limoen en basilicum(saus). Was erg lekker! Maar zou er niet speciaal voor omrijden in het vervolg.
Het kleine zaakje (er is geen zitmogelijkheid bijvoorbeeld) is te vinden in de Venestraat. De branding is tot in het absurde doorgevoerd en álles is custom made en voorzien van het logo. Het fornuis, de porseleinen sauspotten, de mozaïekvloer, de servetten van Kamagurka.... Daar is veel werk in gaan zitten.
Ik had de "Saison Speciale" met tomaat, parmezaanse kaas, limoen en basilicum(saus). Was erg lekker! Maar zou er niet speciaal voor omrijden in het vervolg.
Frans, Nederlands en Engels op de menukaart.... make up your fucking mind 
Leuk concept op zich, maar te ver doorgevoerd wat mij betreft. En stom dat je niet gewoon even kan zitten, sta je daar alsnog als pauper je high class Amsterdamse (?) friet staand op te knagen....
Leuk concept op zich, maar te ver doorgevoerd wat mij betreft. En stom dat je niet gewoon even kan zitten, sta je daar alsnog als pauper je high class Amsterdamse (?) friet staand op te knagen....
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja nu je het zegt.quote:Op maandag 27 juni 2016 20:44 schreef Molo het volgende:
Frans, Nederlands en Engels op de menukaart.... make up your fucking mind
Leuk concept op zich, maar te ver doorgevoerd wat mij betreft. En stom dat je niet gewoon even kan zitten, sta je daar alsnog als pauper je high class Amsterdamse (?) friet staand op te knagen....
Er zijn buiten wel 2 kleine bankjes tegen de gevel trouwens.
Edit: Ik zie nu pas dat opperkleurder er al was geweest en er al een uitgebreide/verhitte discussie is ontstaan
Excuses voor het opnieuw oprakelen dan.
En over de hoeveelheid die er in het bakje zit: die was echt dik in orde!
[ Bericht 9% gewijzigd door Tourniquet op 27-06-2016 21:02:52 ]
Ik ben voor goeie patat hoor (in Den Haag is het geen friet ), maar waarom moet het altijd weer zo idioot ver doorgevoerd worden... nah ja, niet mijn ding dus geloof ik
), maar waarom moet het altijd weer zo idioot ver doorgevoerd worden... nah ja, niet mijn ding dus geloof ik
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Frietatelier Amsterdam in Den Haag? Dapper.
Vrag me af of zo zoietsook zouden openen in R'dam.
Vanwege de naam alleen zou ik al nooit gaan.
Vrag me af of zo zoietsook zouden openen in R'dam.
Vanwege de naam alleen zou ik al nooit gaan.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Wel als het patatatelier heet?quote:
Frietatelier Amsterdam in Den Haag? Dapper.
Vrag me af of zo zoietsook zouden openen in R'dam.
Vanwege de naam alleen zou ik al nooit gaan.
quote:
Frietatelier Amsterdam in Den Haag? Dapper.
Vrag me af of zo zoietsook zouden openen in R'dam.
Vanwege de naam alleen zou ik al nooit gaan.
En Rotterdam staat niet op de kaartquote:OUR NAME
Het idee voor onze Ateliers is ontstaan in Amsterdam. Vandaar de naam. Bovendien is de hoofdstad de locatie van onze flagshipstore die later dit jaar opent. Daarnaast hebben we internationale ambitie: we willen graag een stukje Nederland naar het buitenland brengen.
http://www.fritesatelieramsterdam.com/
AMSTERDAM
(COMING SOON)
ARNHEM
(COMING SOON)
DEN HAAG
Venestraat 7
2511 AR Den Haag
UTRECHT
Daar is Bram denk ik ook iets te overheersend voor, en daarnaast de Pomm's en andere luxere patatboerenquote:
[..]
[..]
En Rotterdam staat niet op de kaart
http://www.fritesatelieramsterdam.com/
AMSTERDAM
(COMING SOON)
ARNHEM
(COMING SOON)
DEN HAAG
Venestraat 7
2511 AR Den Haag
UTRECHT
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Heel die "hype" om van junkfood een culinair dingetje te maken, burgers/hotdogs/patat/frituursnacks/pizza etc etc
Ugh
Ugh
Verstandig. Denk dat het echt niet zou werken hier. Er zijn grenzen.quote:
[..]
[..]
En Rotterdam staat niet op de kaart
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Op
Nee, dat zou ik raar vinden, aardappelatelier. Dan zou ik meer verwachten dan alleen friet.quote:
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Even los van wat Robin bedoelt (verdedig Rotterdam tegen al dat hipster gedoe!) denk ik dat het economisch en culinair niet zou werken omdat wij al genoeg goede patat outlets hebben en Rotterdam zit niet te wachten op een sterrenchef die even denkt met wat hocus pocus (goede naam vooral en "weet je wel wie ik ben") de gemiddelde Rotterdammer binnen te halen. Missschien voor even maar op den lange duur ben je ten dode opgschreven.quote:
Verstandig. Denk dat het echt niet zou werken hier. Er zijn grenzen.
Kijk,wat zei ik....quote:
Daar is Bram denk ik ook iets te overheersend voor, en daarnaast de Pomm's en andere luxere patatboeren
Hmmm...daar zou ik dus niet voor gaan uiteten.quote:
[ link |
Restaurant Quartier Du Port
[ knip...]
Eerste gerecht,mwah,oke...kan ik ook thuis bereiden. Tweede gerecht moet je niet in dit soort toko's eten want je kan op je vingers natellen dat de vis altijd wat mankeert omdat het geen kabelkauw oid is,een vissoort die men meestal in dit soort keukens is gewend als het bereiding betreft. Daarnaast heeft men (om het gerecht er voller uit te laten zien) net zo als met de carpaccio voorgerechten er een berg groenvoer opgedaan dat natuurlijk weinig toevoegt dan pure optische vulling. Ik vind tot slot de lam er te krokant ( iets te droog) uitzien en de jus te glazig maar kan natuurlijk de lichtval en wijze hoe de foto is genomen,zijn.
Er zijn zoveel goede vissoorten naast kabeljauw. Persoonlijk vind ik een gebakken visje van heek zelfs lekkerder dan kabeljauw bijvoorbeeldquote:Op maandag 27 juni 2016 23:48 schreef Iwanius het volgende:
Tweede gerecht moet je niet in dit soort toko's eten want je kan op je vingers natellen dat de vis altijd wat mankeert omdat het geen kabelkauw oid is,een vissoort die men meestal in dit soort keukens is gewend als het bereiding betreft.
Kranplätze müssen verdichtet sein
