CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat eten en/of drinken we vandaag?
Hier verder
Hier verder
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Nee, deze. Stond bij de Ekoplaza.quote:
En jij? iets met citroenen?
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 23-04-2016 20:07:20 ]
Aha, lekker verantwoord, voelt goed he?quote:Op zaterdag 23 april 2016 20:07 schreef Tem het volgende:
[..]
Nee, deze. Stond bij de Ekoplaza.
[ afbeelding ]
En jij? iets met citroenen?
Citroenen heb ik niet nodig joh, met mijn natuurlijke zuurtegraad.
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Gedurende de dag enkele tosti's en een plak passievruchtcake vers uit de oven.
Avondeten afhaal van een hamburgerrestaurant: Crazy Mexican Burger met cheddar, chorizo, rode salsa, guacamole, ijsbergsla, tomaat, augurk en jalapeños. Erbij huisgemaakte dun gesneden goudgeel gefrituurde aardappelreepjes in schil. Zo lekker, puur en niet bewerkt.
Straks de "tapas" van geroosterd pompoenpitbrood. Erop schapenbrie-schijfje komkommer, kruidenbrie-schijfje komkommer, haringfilet-Philadelphia bieslook-snippertjes ui, gerookte zalm-Philadelphia bieslook-snoeptomaat, gerookte palingfilet-Philadelphia bieslook. Erbij nog wat snoeptomaatjes, wat rode druiven, banaan en een peer.
Avondeten afhaal van een hamburgerrestaurant: Crazy Mexican Burger met cheddar, chorizo, rode salsa, guacamole, ijsbergsla, tomaat, augurk en jalapeños. Erbij huisgemaakte dun gesneden goudgeel gefrituurde aardappelreepjes in schil. Zo lekker, puur en niet bewerkt.
Straks de "tapas" van geroosterd pompoenpitbrood. Erop schapenbrie-schijfje komkommer, kruidenbrie-schijfje komkommer, haringfilet-Philadelphia bieslook-snippertjes ui, gerookte zalm-Philadelphia bieslook-snoeptomaat, gerookte palingfilet-Philadelphia bieslook. Erbij nog wat snoeptomaatjes, wat rode druiven, banaan en een peer.
Pickle chips
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Vandaag:
Lunch:
Figerfood "Vlees"plankje i.c.m.van alles aan drank zodat ik gelijk ook kan acclimatiseren.
Avondhap:
In repen gesneden 400 gram ossenhaas voor moi met bijbehorende drank
en daarna:
Sangria o.a. op tafel en uiteraard alvast een verse paffert voor na het eten.
[ Bericht 16% gewijzigd door #ANONIEM op 23-04-2016 22:53:50 ]
Lunch:
Figerfood "Vlees"plankje i.c.m.van alles aan drank zodat ik gelijk ook kan acclimatiseren.
Avondhap:
In repen gesneden 400 gram ossenhaas voor moi met bijbehorende drank
en daarna:
Sangria o.a. op tafel en uiteraard alvast een verse paffert voor na het eten.
[ Bericht 16% gewijzigd door #ANONIEM op 23-04-2016 22:53:50 ]
Avond 'tapas' 
: Bestond uit kaasragoutbroodjes, saucijzenbroodjes, komkommer/romatomaatjes/feta, rundvleesragout met pasteitjes, pizza- focaccia- en stokbrood met aïoli, hollandse dip en kruidenboter, nachos met kaas uit de oven + guacamole en pittige salsa, Indisch gekruide gehaktballetjes en kipspiesjes met satésaus.
: Bestond uit kaasragoutbroodjes, saucijzenbroodjes, komkommer/romatomaatjes/feta, rundvleesragout met pasteitjes, pizza- focaccia- en stokbrood met aïoli, hollandse dip en kruidenboter, nachos met kaas uit de oven + guacamole en pittige salsa, Indisch gekruide gehaktballetjes en kipspiesjes met satésaus.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ga jij elke dag uit eten?quote:Op zaterdag 23 april 2016 22:53 schreef Iwanius het volgende:
Vandaag:
Lunch:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Figerfood "Vlees"plankje i.c.m.van alles aan drank zodat ik gelijk ook kan acclimatiseren.
Avondhap:
[ afbeelding ]
In repen gesneden 400 gram ossenhaas voor moi met bijbehorende drank
en daarna:
[ afbeelding ]
Sangria o.a. op tafel en uiteraard alvast een verse paffert voor na het eten.
Groninger gespot.quote:
Net bij de snackbar een patat mayo en een eierbal gehad.
Sterkheidsbaas van alles.
Geroosterd brood, avocado, gepocheerd ei en flink zwarte peper. Super origineel natuurlijk, wel lekker als je brak bent.
Tagliatelle met spekjes, sjalot, knoflook, verse spinazie, tomaten en ricotta met salie.
Whatever...
ook als je niet brak bent...quote:Op zondag 24 april 2016 13:07 schreef vinnypassy het volgende:
Geroosterd brood, avocado, gepocheerd ei en flink zwarte peper. Super origineel natuurlijk, wel lekker als je brak bent.
Allemaal zelf gemaakt?quote:Op zondag 24 april 2016 00:35 schreef FutureFairytale het volgende:
Avond 'tapas'
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Behalve het brood, smeersels en de pasteitjesquote:
Nu een bordje komkommer/romatomaatjes/feta met een drizzle ketchup.
Vanavond onbeperkt tapas!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wilde spinazie met eendenborst volgens dit recept.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Nacho's met kaas, ui, tomaat, zelfgemaakte guacamole, jalapenos, pulled chicken, zure room en salsa
Your beauty never ever scared me.
Een hele dikke entrecote van de Turk. Meestal is die supermals, (bijna verdacht, zo mals) maar vorige keer was ie kuttaai. Dus ik ben een beetje zenuwachtig. We moeten er 2 dagen van eten. (morgen in plakjes als Thaise biefstuksalade)
Maar vandaag dus entrecote met gebakken snijbonen en natte-hond-frieten uit de oven.
Maar vandaag dus entrecote met gebakken snijbonen en natte-hond-frieten uit de oven.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Pizza's op verjaardagsfeest
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Geitenbout en geitenribbetjes gebraden in de oven, een saus gemaakt van de aanbaksels op de plaat.
Daarbij brood, rosevalaardappels, gesauteerde courgette, gemengde salade, tzaziki, Ayvar.
Goddelijk lekker zo een geitbokje.
Daarbij brood, rosevalaardappels, gesauteerde courgette, gemengde salade, tzaziki, Ayvar.
Goddelijk lekker zo een geitbokje.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Natte hond frieten? Recept?quote:
Een hele dikke entrecote van de Turk. Meestal is die supermals, (bijna verdacht, zo mals) maar vorige keer was ie kuttaai. Dus ik ben een beetje zenuwachtig. We moeten er 2 dagen van eten. (morgen in plakjes als Thaise biefstuksalade)
Maar vandaag dus entrecote met gebakken snijbonen en natte-hond-frieten uit de oven.
En als hij zo taai als je kut is kun je hem misschien wel stoven.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Vandaag tabouleh gemaakt. Erg lekker.
Heb er wat random kruiden door gedaan van de marokkaanse supermarkt (za3atar en isot biber, die laatste is een geinige turkse gedroogde peper met een heel gekke smaak, en het ziet eruit als zwart nat zand eigenlijk)
Heb er wat random kruiden door gedaan van de marokkaanse supermarkt (za3atar en isot biber, die laatste is een geinige turkse gedroogde peper met een heel gekke smaak, en het ziet eruit als zwart nat zand eigenlijk)
Bij de turk gehaald?quote:
Geitenbout en geitenribbetjes gebraden in de oven, een saus gemaakt van de aanbaksels op de plaat.
Daarbij brood, rosevalaardappels, gesauteerde courgette, gemengde salade, tzaziki, Ayvar.
Goddelijk lekker zo een geitbokje.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Helaas geen turkse slager hier in de buurt, bestellen bij de Hanos was voor mij eenvoudiger, werd voor mij op bestelling geslacht.quote:
Vandaag tabouleh gemaakt. Erg lekker.
Heb er wat random kruiden door gedaan van de marokkaanse supermarkt (za3atar en isot biber, die laatste is een geinige turkse gedroogde peper met een heel gekke smaak, en het ziet eruit als zwart nat zand eigenlijk)
[..]
Bij de turk gehaald?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ovenfrieten kopen, in de oven mieteren, klaar.quote:
[..]
Natte hond frieten? Recept?
En als hij zo taai als je kut is kun je hem misschien wel stoven.
Volgens sommigen smaakt dat naar natte hond, vandaar.
Zo dronken we hier ook jarenlang Grolsch Dubro. (smaakten volgens sommigen naar afwasmiddel)
Als een entrecote taai blijkt ga ik hem de volgende dag niet alsnog stoven.
Maar goed, hij was te doen. Ik snapte alleen de vezelstructuur niet. Heb hem nu heel raar "overlangs" getrancheerd. Op de draad. Maar snap dus niet hoe dat kan. En wat er "mis/anders" is aan een normaal gesneden entrecote. En of het dus wel entrecote was..... Vragen, heel veel vragen....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Taaiheid van rundvlees is meestal het gevolg van te kort rijpen. Goed gerijpt kan je riblappen en sucade als steak eten.quote:
[..]
Ovenfrieten kopen, in de oven mieteren, klaar.
Volgens sommigen smaakt dat naar natte hond, vandaar.
Zo dronken we hier ook jarenlang Grolsch Dubro. (smaakten volgens sommigen naar afwasmiddel)
Als een entrecote taai blijkt ga ik hem de volgende dag niet alsnog stoven.
Maar goed, hij was te doen. Ik snapte alleen de vezelstructuur niet. Heb hem nu heel raar "overlangs" getrancheerd. Op de draad. Maar snap dus niet hoe dat kan. En wat er "mis/anders" is aan een normaal gesneden entrecote. En of het dus wel entrecote was..... Vragen, heel veel vragen....
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Avondeten was spinazie á la crème, Hongaarse style aardappelen (gekookt met paprikapoeder en gefruite uitjes), kipgehaktballen gevuld met feta.
Straks "tapas" van geroosterd pompoenpitbrood. Erop schapenbrie-schijfje komkommer, kruidenbrie-schijfje komkommer,meerookte zalmfilet-Philadelphia bieslook-rode snoeptomaat, gerookte palingfilet-Philadelphia bieslook-rode snoeptomaat. Erbij nog snoeptomaatjes, banaan en een peer.
Straks "tapas" van geroosterd pompoenpitbrood. Erop schapenbrie-schijfje komkommer, kruidenbrie-schijfje komkommer,meerookte zalmfilet-Philadelphia bieslook-rode snoeptomaat, gerookte palingfilet-Philadelphia bieslook-rode snoeptomaat. Erbij nog snoeptomaatjes, banaan en een peer.
Bijna wel.Redenen al vele malen uitgelegd.quote:
On topic:
Vandaag:
Ochtendkoffie to go & Paffert
Lunch en acclimatiseren met zoetigheid.
Op herhaling avond combo HK style en aansluitend bij een goede vriend z'n cafe de bekerfinale bekijken.waar na afloop de trek weer begon op te spelen en nog even een avondbowl werd gedaan alvorens huiswaarts te keren. Morgen is tenslotte maandag.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 24-04-2016 22:55:02 ]
Wat zijn die redenen dan? Ik heb dat vast een keer gemist.quote:
Bijna wel.Redenen al vele malen uitgelegd.
Your beauty never ever scared me.
lekkerquote:Op zondag 24 april 2016 17:45 schreef golfer het volgende:
Wilde spinazie met eendenborst volgens dit recept.
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
was natte hond friet dan?quote:
Een hele dikke entrecote van de Turk. Meestal is die supermals, (bijna verdacht, zo mals) maar vorige keer was ie kuttaai. Dus ik ben een beetje zenuwachtig. We moeten er 2 dagen van eten. (morgen in plakjes als Thaise biefstuksalade)
Maar vandaag dus entrecote met gebakken snijbonen en natte-hond-frieten uit de oven.
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
omdat dat zn ding is...genieten van het levenquote:
[..]
Wat zijn die redenen dan? Ik heb dat vast een keer gemist.
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
Zei Piet ooit. Is ovenfriet. Piet vind dat smaken zoals natte honden ruiken.quote:
Gegeten tapas vnv: Carpaccio, vleesplankje, garnalen in knoflook, garnalen in chiliroomsaus, spareribs, chorizokroketjes, kabeljauw in paprikasaus, ham met meloen.
Toe cheesecake met aardbeiensaus.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Is er een manier waarop je kunt zien of rundvlees goed gerijpt is?quote:
[..]
Taaiheid van rundvlees is meestal het gevolg van te kort rijpen. Goed gerijpt kan je riblappen en sucade als steak eten.
