SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt..
Verder ook:
• De plek waar je alles kan vragen over de Rotterdamse horeca,diens restaurants,toko's,uitbaters.
• De plek waar je volgens mij het beste,lekkerste en als het kan goedkoopst ook kan eten.
• De plek waar je komt te weten welke restaurants je het beste kan mijden en waarom..
• De plek waar je komt te weten welke belangrijke culinaire evenementen er weer op stapel staan.
Agenda Culinaire Evenementen in Rotterdam:![]()
En wat gebeurd er met wat je dagelijks zoal eet?
Die blijven gewoon in het "Wat eten en drinken we vandaag"topic verschijnen zodat ik nog iets van contact heb met de 'buitenwereld'
Waar?
(® Andy Hayler)
Le Louis XV - Alain Ducasse
l'Hôtel de ParisMonte-Carlo
Place du Casino
MC 9800 Principauté de Monaco
Wat at je?
De menukaart in een goudkleurige standaard.
De champagne kaart met echt alle top huizen en navenante prijzen.
De gekozen fles vanwege de naam van...![]()
Het verse en warm gebakken brood wordt gebracht.
Wat men noemt een "petit galette aux legumes" lichte “van alles wat” knabbel.
Meer groenvoer maar dan als een amuse genaamd: "Amuse bouche"
Blauwe kreeft i.c.m. o.a. gember en geroosterde perzik.
Provencaalse tuingroentes gebakken in een zwarte truffelsaus.
Verschillende stukjes vis op warme steen onder de noemer: "Cuit sur Pierres" als opbouw naar het volgende gerecht.
Zeebaars op mediterrane wijze bereidt met o.a.courgettes
Even het schitterend gebeuren om ons heen opnemen na al deze gerechten nu we langzaam naar de avond gaan en de lichten worden ontstoken.
Boterzachte chocolade cake met o.a. cacao
Dit alles wordt in gereedheid gebracht voor....
Wat voor moois zou daar nu inzitten?
Brood?Oh.. wacht bereiding van: Baba au rhum! Lekker!
Als extra deze wilde aardbeien mascarpome sorbet uitgevraagd.
Daar is de moestuin wagen(voor de thee) die we buiten gaan gebruiken omdat ik wil paffen en dat kan op het terras.
Zwoele zomer avond en ouderwets acclimatiseren op het terras met....thee..![]()
Een komen en gaan van auto's die even halt houden voor de deur elke avond. Leuk schouwspel zo vanaf het terras
Impressie / Op of aanmerkingen
Setting van het restaurant was indrukwekkend en vooral in de avond waan jij je even in het befaamde chateau de Versailles als alle lichten worden ontstoken.
Mooi. Je was dus onder de indruk van de algehele setting/het restaurant en dus ook het eten?
Nee, integendeel: Ik zag alleen bevestigd waar ik al voor gewaarschuwd was en wel dat het heel erg kitscherig is om naar alle waarschijnlijkheid de tegenvallende kwaliteit wat te verbloemen. Nou dat gevoel kreeg ik.
Wat was dan niet goed of viel tegen?
Allereerst: Ik vond het geen drie sterren waard. Ik proefde geen smaaksensatie.. Ik had helemaal geen "wow"gevoel. Het was wel op smaak allemaal en goed gegaard maar totaal niet spannend!
Ten tweede vond ik de prijzen van de drank belachelijk en echt "way over the top"ook als het een restaurant als dit betreft. Bijvoorbeeld: Ik wilde een glaasje van de huis champagne nemen als aperitief, zoals ik wel vaker doe om te beginnen, en als een echte Hollander vroeg ik tussen neus en lippen door wat zo een glaasje koste. Antwoord: E 70,- per glas! En dan niet van een Dom Perignon 1971 o.i.d.,maar van een of andere voor mij onbekende wijnboer ergens in Frankrijk.
Als derde en laatste punt vond ik de service erg overdreven want....elke tafel had ongeveer 4 obers ter beschikking! 4 obers die elke beweging die je maakte onmiddellijk beantwoorde met een bezoek aan je tafel of i.i.g richting je tafel om te vragen of men je ergens mee van dienst kon zijn.
Verder nog wat nieuws te melden?
Ja, dat ik de keuken in ben geweest en even kennis heb gemaakt met de chef-kok. Sta je dan zo met
zijn drieën naast elkaar in een keuken die er verder uit ziet als elke andere moderne keuken van een
toprestaurant.
Waren er in Monte Carlo volgens jou betere restaurants?
Jazeker! Maar dat lees je wel in een opvolgende recensie!
Oh...hoeveel was je trouwens kwijt voor dit grapje met zijn tweeën?
![]()
Cijfer?
8- / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 02-09-2015 17:58:34 ]
Vertel.quote:Op dinsdag 1 september 2015 00:06 schreef Iwanius het volgende:
Oh...hoeveel was je trouwens kwijt trouwens voor dit grapje met zijn tweeen?
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Waarom is dat van belang?quote:Op dinsdag 1 september 2015 10:13 schreef spierbal het volgende:
Doe mij maar een patatje met.
Maar hoeveel was je nou kwijt?
Zodat hij op een feestje tussen een bitterbal en blokje kaas door kan zeggen dat hij op een forum iemand zag die X uitgaf aan eten en hoe decadent dat wel niet is?quote:
Tja, op die menukaart kunnen prijzen of calorieën staanquote:Op dinsdag 1 september 2015 10:13 schreef spierbal het volgende:
Doe mij maar een patatje met.
Maar hoeveel was je nou kwijt?
Zoiets vermoedde ik ja.quote:Op dinsdag 1 september 2015 10:35 schreef Coelho het volgende:
[..]
Zodat hij op een feestje tussen een bitterbal en blokje kaas door kan zeggen dat hij op een forum iemand zag die X uitgaf aan eten en hoe decadent dat wel niet is?
Anders zou ik er ook wel willen eten. als ik de prijs in verhouding vind staan met de plaatjes die ik zie.quote:
Je ziet die menu- en wijnkaart toch? Lijkt me al meer dan genoeg infoquote:Op dinsdag 1 september 2015 13:10 schreef spierbal het volgende:
[..]
Anders zou ik er ook wel willen eten. als ik de prijs in verhouding vind staan met de plaatjes die ik zie.
Dus ik vind het wel van belang ja.
Over heen gekeken op mijn telefoon haha, misschien tijd voor een grotere dan maarquote:Op dinsdag 1 september 2015 13:13 schreef MevrouwPuff het volgende:
[..]
Je ziet die menu- en wijnkaart toch? Lijkt me al meer dan genoeg info
Ik vind dat bijvoorbeeld ook wel interessant om te weten. Ook o.a. om te weten hoe het prijsniveau verschilt t.o.v. bijvoorbeeld een wijlen Oud Sluis of Librije waar ik meerdere keren ben geweest.quote:Op dinsdag 1 september 2015 10:35 schreef Coelho het volgende:
[..]
Zodat hij op een feestje tussen een bitterbal en blokje kaas door kan zeggen dat hij op een forum iemand zag die X uitgaf aan eten en hoe decadent dat wel niet is?
quote:Op dinsdag 1 september 2015 06:58 schreef houdjemond het volgende:
![]()
Hier heb ik echt naar uitgekeken!
Oh...als er iets is waar ik bij Amarone nou nooit last van had dan was dat wel bemoeizuchtige obers.quote:Op dinsdag 1 september 2015 00:13 schreef Isegrim het volgende:
Als ik dat zo lees zou ik daar dus echt nooit hoeven te eten. Ik ergerde me bij Amarone al aan de bemoeizuchtige obers.
In basis hoor je mij nooit praten over de rekening maar je kan toch wel een beetje raden met dequote:
Je kan het wel Golfer,niet zurig zijn.quote:Op dinsdag 1 september 2015 01:34 schreef golfer het volgende:
Dat viel dus een beetje tegen. Wat staat er op het programma voor de volgende keer?
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.quote:Scherp.
Die vond het helemaal prachtig. Ze had zich er ook helemaal voor gekleed als een echte deerne terwijl ik een simpele polo aanhad,zomerbroek en een licht zomerjasje voor als een jasje-dasje verplicht was. Bleek niet zo te zijn want zag zelf mensen aan een andere tafel in shorts zitten(mannen),wel netjes (= polo e.d).terwijl de vrouwen allemaal op hun best waren.Tja..als je toch buiten zit op dat terras op zo een zwoele zomeravond en je schiet toch een plaatjequote:Op dinsdag 1 september 2015 05:43 schreef Rodulf het volgende:
Goed topic. Ik ga dit volgen.
Ik zal nooit van mijn leven naar zo'n soort restaurant gaan, veel te netjes voor mij. Wel grappig dat die vette sigaar ook even op de foto moest.
van het gebeuren dan maar de hele setting waaronder dus mijn sigaar.Tja je zit natuurlijk wel in het Prinsendom waar vooral veel vermogende mensen wonen en leven.quote:Op dinsdag 1 september 2015 11:24 schreef Curiosity het volgende:
Gelukkig je bent er weer en nog wel met een eigen topic.![]()
Een mooie eerste recensie, wel erg sjiek allemaal, ik zou me daar niet op mijn gemak voelen, en 4 obers is wel erg overdreven. Aan de auto's op de foto te zien zijn het niet de armlastigen die hier komen eten.
En daar zijn natuurlijk de prijzen ook naar.
Wat wel een leuk schouwspel was zo gezeten op het terras, was het feit dat al die eigenaren met
de meest dure bolides deze ook voor de deur wilde parkeren,iets dat de lokale valetparking
verhinderde door eerst gedwee te knikken dat ze de auto zouden laten staan,maar du
moment de eigenaar verdwenen is diezelfde bolide ergens anders parkeert!
Bij terugkomst van de eigenaar kreeg deze dan doodleuk een smoes te horen van "drukte en
Politie die moeilijk doet"om vervolgens de eigenaar zijn autosleutels te overhandigen en aan
te wijzen waar zijn bolide ongeveer geparkeerd stond. Kortom: Ga je eigen auto maar
opzoeken.
Nope, wel even wezen kijken maar niets vergokt want ik ben van oudsher helemaal geen gokker.quote:Op dinsdag 1 september 2015 10:49 schreef golop het volgende:
Mooi Iwanius! Nog even het casino in geweest om het etentje terug te verdienen?
Ik ben het slag dat vroeger (gulden tijd) als ik eens een bezoekje bracht aan het Casino in
Scheveningen altijd een minuut of 30 rondliep met die geldfiche van 7.50 die je kreeg
wanneer je binnenkwam en je de toegangsprijs betaalde. Ik zette dan uiteindelijk mijn
fiche maar op een kleur (BJ) en wanneer ik mijn inzet verloor dan liep ik doodleuk naar
de uitgang zonder verder om te kijken. Won ik mijn inzet dan liep ik door naar de kassa
en incasseerde ik mijn winst en toog ik daarna alsnog naar de uitgang.Ik stuur je liever naar een wijlen Oud Sluis of Librije als ik heel eerlijk ben. Je betaaltquote:Op dinsdag 1 september 2015 16:39 schreef Blik het volgende:
Ik vind dat bijvoorbeeld ook wel interessant om te weten. Ook o.a. om te weten hoe het prijsniveau verschilt t.o.v. bijvoorbeeld een wijlen Oud Sluis of Librije waar ik meerdere keren ben geweest.
hier zo belachelijk veel omdat:
• Je in Monaco bent waar geld totaal geen rol speelt omdat iedereen meer dan vermogend is.
• Je toch in het toprestaurant van Ducasse bent, de eerste chef-kok die in drie verschillende
steden restaurants met 3 Michelinsterren heeft.
• De aankleding van het restaurant erop uit is om je elke vorm van realiteitszin op culinair
gebied te ontnemen en te zeggen: "Kijk eens in wat voor dure / * bling bling* omgeving jij zit?
Is dat niet geweldig,betaal nou gewoon want het is het allemaal waard."
De enige reden dat wij er waren is omdat ik iets verrassend voor mijn vriendin wilde doen
aangezien het een speciaal moment was, ik het mij kon permitteren, en tot slot ik nog nooit
in een van Ducasse zijn eerdere restaurants heb gegeten aangezien Ducasse toch tot 1
van de oude meesters van de culinaire wereld behoort die al triomfen vierde toen ene
Gordon Ramsay bijvoorbeeld nog een hulpje was in de keuken van leermeester Marco
Pierre White.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 03-09-2015 15:48:08 ]
Maar Valetparking houdt toch normaal in dat je de sleutels afgeeft aan iemand die je auto ergens elders parkeert en als je uitgegeten bent de auto weer keurig voor komt rijden en je dan weer de sleutel terug geeft?quote:Op dinsdag 1 september 2015 18:29 schreef Iwanius het volgende:
Wel grappig met al die auto's die voor de deur probeerden te parkeren gewoon omdat ze vinden dat hun auto het waard is daar te staan. De Valetparking die parkeert dus elke auto, waarvan de eigenaar vindt dat zijn wagen een prominente plek voor de deur verdiend (dat zijn dus alle auto's!) gewoon ergens anders! Komt de eigenaar terug om zijn wagen op te halen dan krijgt hij keurig zijn sleutel en de aanwijzing waar zijn bolide staat. Zie je al die superrijken met aanhang de lange weg afleggen op weg naar waar hun auto is geparkeerd. En of het nu een gepimpte SUV of een Lamborghini is: Ga maar zoeken je auto!
Ja, normaliter wel. Maar hier zagen we het die avond dus anders gebeuren. Arrogantie ten top door geen enkele auto goed genoeg te vinden om voor de deur te laten staan en de eigenaren zelf hun auto te laten ophalen.quote:Op dinsdag 1 september 2015 18:37 schreef golfer het volgende:
Maar Valetparking houdt toch normaal in dat je de sleutels afgeeft aan iemand die je auto ergens elders parkeert en als je uitgegeten bent de auto weer keurig voor komt rijden en je dan weer de sleutel terug geeft?
Waarschijnlijk vinden ze daar dat zelf rijden (dus valet parking) voor paupers is en je eigenlijk gereden moet worden door een chauffeur in een Mercedes S600 Maybach of zo'n oerlelijke rolls royce phantom.quote:Op dinsdag 1 september 2015 18:42 schreef Iwanius het volgende:
[..]
Ja, normaliter wel. Maar hier zagen we het die avond dus anders gebeuren. Arrogantie ten top door geen enkele auto goed genoeg te vinden om voor de deur te laten staan en de eigenaren zelf hun auto te laten ophalen.
Ik bedoelde meer of je eerst de wortel proeft en dan het stukje vlees, of de combinatie van beiden.quote:Op woensdag 2 september 2015 01:23 schreef Iwanius het volgende:
Nee, hier heb ik niet zoals in Nederland alles tegelijkertijd laten komen maar gewoon gang voor gang op de ouderwetse manier. Hier was het duidelijk dat 3 Michellin-sterren ( Louis XV)het aflegde tegen 1 Michellinster.( Vistamar)
quote:Op woensdag 2 september 2015 07:11 schreef RobinOok het volgende:
Ik schrok even toen ik je foto van de chocolade cake zag. Ik dach "whaaaat, geen baba?!?!?!"
Als je dit weet waarom ga je er eten dan?quote:Op woensdag 2 september 2015 07:11 schreef RobinOok het volgende:
Ik schrok even toen ik je foto van de chocolade cake zag. Ik dach "whaaaat, geen baba?!?!?!"
Maar toch.
Welcome back!
Ducasse is dus precies zoals verwacht. Je betaalt voor het beste van het beste en het duurste van het duurste. Niet het lekkerste van het lekkerste, dat is ondergeschikt. Waarschijnlijk "lussen" die russen ook niks.
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |