CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nou tegenwoordig hebben ze hele goede magnetron maaltijden van sterrenchefs had ik bij Wouter Klootwijk zijn tv programma de wilde keuken gezien. Moet je maar eens kijken:quote:Op dinsdag 11 augustus 2015 07:34 schreef RobinOok het volgende:
Magnetronmaaltijden bestaan gewoon en hebben bestaansrecht.
Bevroren spaghetti niet. Gewoon niet.
Iedereen doet wel eens een domme veronderstelling. Waarom zou je dat niet mogen benoemen?
http://www.npo.nl/de-wild(...)-06-2014/NPS_1238827
Ok nu weer weer even ontopic. Waar heb ik gegeten.
Waar: Indonesisch restaurant Sari Djawa in Alphen aan den Rijn.
Wat: van alles en nog wat.
Wanneer: te lang geleden, wel meerdere malen er geweest.
prijs: zie hun website: http://saridjawa.nl/
Beoordeling: Echt echt goed eten. beste babi pangang ooit met echt goede saus (niet van die dikke rode drap van de afhaal chinees maar echt super lekkere zelfgemaakte saus, beste ooit), Bami goreng is er ook van een andere planeet. nee niet van die dikke noodles van de chinees maar echt de dunne bami, beetje zoals chinese chao mian, maar dan op indonesische wijze. Ook de Bami Goreng Udang is erg lekker en een van mijn favorieten, helaas wel een beetje duur door de garnalen. Ik kan ook de Nasi of Bami rames aanraden.
Ze hebben vorig jaar de 9e plek behaald van de 50 beste indonesische restaurants van Nederland. Ik weet niet hoe serieus je dat moet nemen maar ik weet uit eigen ervaring dat het echt heel lekker eten is daar.
Dus mijn aanrader: http://saridjawa.nl/
Waar: Indonesisch restaurant Sari Djawa in Alphen aan den Rijn.
Wat: van alles en nog wat.
Wanneer: te lang geleden, wel meerdere malen er geweest.
prijs: zie hun website: http://saridjawa.nl/
Beoordeling: Echt echt goed eten. beste babi pangang ooit met echt goede saus (niet van die dikke rode drap van de afhaal chinees maar echt super lekkere zelfgemaakte saus, beste ooit), Bami goreng is er ook van een andere planeet. nee niet van die dikke noodles van de chinees maar echt de dunne bami, beetje zoals chinese chao mian, maar dan op indonesische wijze. Ook de Bami Goreng Udang is erg lekker en een van mijn favorieten, helaas wel een beetje duur door de garnalen. Ik kan ook de Nasi of Bami rames aanraden.
Ze hebben vorig jaar de 9e plek behaald van de 50 beste indonesische restaurants van Nederland. Ik weet niet hoe serieus je dat moet nemen maar ik weet uit eigen ervaring dat het echt heel lekker eten is daar.
Dus mijn aanrader: http://saridjawa.nl/
Die mensen kijken toch altijd zo? Niet alleen op zondag.quote:Op dinsdag 11 augustus 2015 11:58 schreef roos85 het volgende:
[..]
Nou in de Biblebelt krijg je echt misprijzende blikken als je op zondag in een restaurant zit die vlakbij de kerk is.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ach het gaat erom dat je een dagje rust neemt voor jezelf net als god dat deed op de 7e dag.
Er staat volgens mij nergens dat dat perse zondag moet zijn. Als je 5 of 6 dagen werkt dan heb je een dagje rust verdient of dat nou woensdag is of zondag dat maakt toch ook niet uit, alleen wordt dat weer anders geintreperteerd in de bijbelbelt omdat ze niet begrijpen dat sommige mensen bijvoorbeeld in het weekend moeten werken en dat ze dan op maandag vrij zijn. Wereld vreemd noemt men dat ook wel of niet met de tijd meegaan.
Er staat volgens mij nergens dat dat perse zondag moet zijn. Als je 5 of 6 dagen werkt dan heb je een dagje rust verdient of dat nou woensdag is of zondag dat maakt toch ook niet uit, alleen wordt dat weer anders geintreperteerd in de bijbelbelt omdat ze niet begrijpen dat sommige mensen bijvoorbeeld in het weekend moeten werken en dat ze dan op maandag vrij zijn. Wereld vreemd noemt men dat ook wel of niet met de tijd meegaan.
Je weet dat dit topic over restaurant-ervaringen gaat he?quote:
Ach het gaat erom dat je een dagje rust neemt voor jezelf net als god dat deed op de 7e dag.
Er staat volgens mij nergens dat dat perse zondag moet zijn. Als je 5 of 6 dagen werkt dan heb je een dagje rust verdient of dat nou woensdag is of zondag dat maakt toch ook niet uit, alleen wordt dat weer anders geintreperteerd in de bijbelbelt omdat ze niet begrijpen dat sommige mensen bijvoorbeeld in het weekend moeten werken en dat ze dan op maandag vrij zijn. Wereld vreemd noemt men dat ook wel of niet met de tijd meegaan.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
De echte zwartrokjes die kijken je juist helemaal niet aan.quote:
[..]
Die mensen kijken toch altijd zo? Niet alleen op zondag.
Touren rond kerktijd is daarom ook wel een must in die dorpen hier
Dank je. Af en toe een beetje offtopic gaan om te reageren op iets in een recensie is natuurlijk prima, maar het moeten geen hele gesprekken/discussies worden over onderwerpen die niet eens met restaurants/eten te maken hebben.quote:
Je weet dat dit topic over restaurant-ervaringen gaat he?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Offtopic: Hallo lieve rotterdammertjes... waar was nou de beste pho in Rotterdam?
Ontopic: 30 aug weer een Mad Flavours bij Noah. Thema Spanje. Met de winnaar van Masterchef Spanje aan het fornuis. Just a little hint for you guys
Ontopic: 30 aug weer een Mad Flavours bij Noah. Thema Spanje. Met de winnaar van Masterchef Spanje aan het fornuis. Just a little hint for you guys
Be brave. Be kind.
Aandelen in?quote:
Ontopic: 30 aug weer een Mad Flavours bij Noah. Thema Spanje. Met de winnaar van Masterchef Spanje aan het fornuis. Just a little hint for you guys
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Robin, vraagje, wat is het beste indonesisch restaurant in NL waar je gegeten hebt / afgehaald hebt / toko met balie etc? Of zou je toch zelf gewoon traditioneel maken?quote:
[..]
Die mensen kijken toch altijd zo? Niet alleen op zondag.
/edit: Sorry voor off-topic, is voorbereiding op een toekomstige post, dat telt ook toch?
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Wat meer informatie zou best tof zijn.quote:
Gisteren gegeten bij Zout & Citroen in Oosterhout. Geweldig! Dikke 9!
Oke ik heet dan wel geen Robin maar restaurant Sari Djawa in Alphen aan den Rijn is erg goed. Het Javaanse buffet is echt van een andere planeet maar enkel in het restaurant te krijgen en de afhaal is ook er goed. tot nu toe heb ik daar de beste bami goreng, de bami goreng rames, babi pang gang en bami goreng udang gehad en ook goede rijsttafels. Ik verkies dit restaurant boven welk chinees restaurant dan ook (tenzij het een restaurant in China zelf is daar kan ik je ook wel wat tip voor geven). Niet dat Chines eten iets te maken heeft met Indonesisch maar ga dat maar aan de gemiddelde Nederlander uitleggen....quote:
[..]
Robin, vraagje, wat is het beste indonesisch restaurant in NL waar je gegeten hebt / afgehaald hebt / toko met balie etc? Of zou je toch zelf gewoon traditioneel maken?
/edit: Sorry voor off-topic, is voorbereiding op een toekomstige post, dat telt ook toch?
Sari Djawa had de 9e plek vorig jaar van een test voor Indonesische beste restaurant van Nederland.
Hun website: http://saridjawa.nl/
Ja wat is het beste dat is ter discussie uiteraard maar als je van alle indo restaurants in Nederland de 9e plek haalt dan ben je geen koekenbakker die maar wat doet in elk geval. Het is in elk geval het beste indo restaurant waar "IK" gegeten heb in elk geval.
Kijk gewoon op hun website voor meer informatie. Ik weet dat er in Leiden ook een goede afhaal zit maar ben helaas de naam vergeten, het was in elk geval een die vraagt hoe heet je het wil hebben. Ik kan niet meer op de naam komen.
Een van mijn favo Indo's in Rotterdam www.aphalen.nl
heeft wel een beperkt aanbod,eten wat het menu die dag schaft met n optie voor vlees en vega. Supersympathiek zaakje wel
heeft wel een beperkt aanbod,eten wat het menu die dag schaft met n optie voor vlees en vega. Supersympathiek zaakje wel
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Thanksquote:
[..]
Oke ik heet dan wel geen Robin maar restaurant Sari Djawa in Alphen aan den Rijn is erg goed. Het Javaanse buffet is echt van een andere planeet maar enkel in het restaurant te krijgen en de afhaal is ook er goed. tot nu toe heb ik daar de beste bami goreng, de bami goreng rames, babi pang gang en bami goreng udang gehad en ook goede rijsttafels. Ik verkies dit restaurant boven welk chinees restaurant dan ook (tenzij het een restaurant in China zelf is daar kan ik je ook wel wat tip voor geven). Niet dat Chines eten iets te maken heeft met Indonesisch maar ga dat maar aan de gemiddelde Nederlander uitleggen....
Sari Djawa had de 9e plek vorig jaar van een test voor Indonesische beste restaurant van Nederland.
Hun website: http://saridjawa.nl/
Ja wat is het beste dat is ter discussie uiteraard maar als je van alle indo restaurants in Nederland de 9e plek haalt dan ben je geen koekenbakker die maar wat doet in elk geval. Het is in elk geval het beste indo restaurant waar "IK" gegeten heb in elk geval.
Kijk gewoon op hun website voor meer informatie. Ik weet dat er in Leiden ook een goede afhaal zit maar ben helaas de naam vergeten, het was in elk geval een die vraagt hoe heet je het wil hebben. Ik kan niet meer op de naam komen.
Jij ookquote:
Een van mijn favo Indo's in Rotterdam www.aphalen.nl
heeft wel een beperkt aanbod,eten wat het menu die dag schaft met n optie voor vlees en vega. Supersympathiek zaakje wel
woon bij allebei niet in de buurt, maar rijd graag een uurtje om goed te eten.
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Surakarta?quote:
[..]
Oke ik heet dan wel geen Robin maar restaurant Sari Djawa in Alphen aan den Rijn is erg goed. Het Javaanse buffet is echt van een andere planeet maar enkel in het restaurant te krijgen en de afhaal is ook er goed. tot nu toe heb ik daar de beste bami goreng, de bami goreng rames, babi pang gang en bami goreng udang gehad en ook goede rijsttafels. Ik verkies dit restaurant boven welk chinees restaurant dan ook (tenzij het een restaurant in China zelf is daar kan ik je ook wel wat tip voor geven). Niet dat Chines eten iets te maken heeft met Indonesisch maar ga dat maar aan de gemiddelde Nederlander uitleggen....
Sari Djawa had de 9e plek vorig jaar van een test voor Indonesische beste restaurant van Nederland.
Hun website: http://saridjawa.nl/
Ja wat is het beste dat is ter discussie uiteraard maar als je van alle indo restaurants in Nederland de 9e plek haalt dan ben je geen koekenbakker die maar wat doet in elk geval. Het is in elk geval het beste indo restaurant waar "IK" gegeten heb in elk geval.
Kijk gewoon op hun website voor meer informatie. Ik weet dat er in Leiden ook een goede afhaal zit maar ben helaas de naam vergeten, het was in elk geval een die vraagt hoe heet je het wil hebben. Ik kan niet meer op de naam komen.
Mokkel met stuntstok
Ik ben geen kenner van Aziatische restaurants, ik denk omdat ik dat gewoon liever zelf maak.quote:
[..]
Robin, vraagje, wat is het beste indonesisch restaurant in NL waar je gegeten hebt / afgehaald hebt / toko met balie etc? Of zou je toch zelf gewoon traditioneel maken?
Met goede, verse ingrediënten en een beetje liefde kun je vaak zelf iets beter maken dan wat ze je in zo'n restaurant voorzetten. Dat komt ten eerste omdat Aziatische restaurants in Nederland vaak een beetje "goedkoop" moeten zijn en omdat ze toch ook vaak rekening houden met de Hollandse smaak. En dan dingen aan gaan passen enzo. En wat ze serveren ligt ook vaak zo ongelofelijk voor de hand. Altijd maar dezelfde klassiekers. Dus als wij uit eten gaan, dan gaan we juist meestal niet Aziatische eten.
Maaaaaaar, ik hoor al jaren lyrische reacties over restaurant Tandjong Priok in Arum. Net over de afsluitdijk. Daar wil ik altijd nog eens eten.
Verder zou ik het dus echt niet weten. Ja, ik heb afgelopen jaar lekker gegeten heb bij Didong in Den Haag. En ook bij Blauw in Den Haag. En oja, die tip van Littledrummergirl, daar wilde ik ook nog eens gaan eten, bij aphalen in R'dam.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Inktvis en koolrabi.
De inktvis was briljant lekker! Alleen jammer van die koolraap. ;-)
Tomaat, biet, clementine, venkelbloempjes
Raviolo met dooier, koffie, paddenstoeltjes en mostersla.
Lam met courgette.
Toegiftje van de chef: merengues (Franse & Italiaans) met cognac en Reine Claude.
Waar? Restaurant de Jong uiteraard.
Cijfer, deze keer een 8.
Prijs: 156,50 euro (2 x cremant vooraf, 2 x viergangenmenu, 2 x bijpassende wijnen, 2 x half glaasje dessertwijn)
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 22-08-2015 18:28:02 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Het restaurant zelf misschien, dat het altijd zo goed is, maar ik blijf het prachtige schilderijtjes vindenquote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Zijn het ook. Als het aan mij lag, zat ik er ook zo vaak.quote:
[..]
Het restaurant zelf misschien, dat het altijd zo goed is, maar ik blijf het prachtige schilderijtjes vinden
Afijn, Eetlokaal Kuiter dus! Op de Mathenesserweg 2 in Rotterdam.
Klein restaurant, eigenaar staat in de open keuken. Simpele kaart, 3 gangen menu voor 32 euro. Keuze uit 3 voor, 3 hoofd en 3 nagerechten of zo. Vaak wel een beetje hetzelfde, tarbot met kappertjes enzo, of rog. Als je vaker komt herken je de gerechten wel, maar dat is geen groot bezwaar omdat het altijd he-le-maal prima is. Lean and clean en degelijk en lief en mooi en gewoon goed. Voor een on-Hollandse prijs.
Tartaar aka Filet Americain.
Weet niet meer hoe het op de kaart stond, maar hij heeft dit vaak als voorgerecht. En het is altijd lekker.
Eigengemaakte proscuito van eend, met gegrillde asperges en geraspte mieriskwortel. Ook lekker!
Gebakken tarbot met kappertjes, peterselie, citroen en iets van botersaus, ik weet niet meer precies wat de saus was. Iets klassieks in ieder geval. Dit gerecht staat ook heel vaak op de kaart, soms met rog.
Ik had een kalfsschnitzel met zoete sjalotjes. Viel een ietsiepietsie tegen, maar was niet vies of zo. Ik weet niet wat ik verwachtte. Verder echt niks mis mee, helemaal okay.
Schaaltje jonge aardappeltjes erbij. Lekker!
Schaaltje spitskoolsalade erbij. Die vond ik minder lekker. Ik vond de olie een ranzig smaakje hebben. Maar dat zal aan mij liggen, ik vind olie al snel ranzig smaken.
Ook al zijn de taarten hier altijd heul goed, we wilden geen zoet, dus dan maar kaas. Niet denderend, beetje weinig, maar wel bijzonder. Denk ik. Ach.
Flesje rose van 30 euro erbij, dus bij elkaar Succesvolle avond voor 94 euro.
Superfijn adresje. Niet in de laatste plaats omdat het bij ons in de buurt is en omdat ze om een of andere reden vaak, op een laatste moment nog plaats hebben. Soms ook niet.
Klein restaurant, eigenaar staat in de open keuken. Simpele kaart, 3 gangen menu voor 32 euro. Keuze uit 3 voor, 3 hoofd en 3 nagerechten of zo. Vaak wel een beetje hetzelfde, tarbot met kappertjes enzo, of rog. Als je vaker komt herken je de gerechten wel, maar dat is geen groot bezwaar omdat het altijd he-le-maal prima is. Lean and clean en degelijk en lief en mooi en gewoon goed. Voor een on-Hollandse prijs.
Tartaar aka Filet Americain.
Weet niet meer hoe het op de kaart stond, maar hij heeft dit vaak als voorgerecht. En het is altijd lekker.
Eigengemaakte proscuito van eend, met gegrillde asperges en geraspte mieriskwortel. Ook lekker!
Gebakken tarbot met kappertjes, peterselie, citroen en iets van botersaus, ik weet niet meer precies wat de saus was. Iets klassieks in ieder geval. Dit gerecht staat ook heel vaak op de kaart, soms met rog.
Ik had een kalfsschnitzel met zoete sjalotjes. Viel een ietsiepietsie tegen, maar was niet vies of zo. Ik weet niet wat ik verwachtte. Verder echt niks mis mee, helemaal okay.
Schaaltje jonge aardappeltjes erbij. Lekker!
Schaaltje spitskoolsalade erbij. Die vond ik minder lekker. Ik vond de olie een ranzig smaakje hebben. Maar dat zal aan mij liggen, ik vind olie al snel ranzig smaken.
Ook al zijn de taarten hier altijd heul goed, we wilden geen zoet, dus dan maar kaas. Niet denderend, beetje weinig, maar wel bijzonder. Denk ik. Ach.
Flesje rose van 30 euro erbij, dus bij elkaar Succesvolle avond voor 94 euro.
Superfijn adresje. Niet in de laatste plaats omdat het bij ons in de buurt is en omdat ze om een of andere reden vaak, op een laatste moment nog plaats hebben. Soms ook niet.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nou dit geeft wel weer aan dat je weer geen verstand van zaken hebt. Jij kan thuis beter koken op je gaspitje dan een topkok in een goed erkent indo restaurant met professionele wadjan/wok branders..quote:
[..]
Ik ben geen kenner van Aziatische restaurants, ik denk omdat ik dat gewoon liever zelf maak.
Met goede, verse ingrediënten en een beetje liefde kun je vaak zelf iets beter maken dan wat ze je in zo'n restaurant voorzetten. Dat komt ten eerste omdat Aziatische restaurants in Nederland vaak een beetje "goedkoop" moeten zijn en omdat ze toch ook vaak rekening houden met de Hollandse smaak. En dan dingen aan gaan passen enzo. En wat ze serveren ligt ook vaak zo ongelofelijk voor de hand. Altijd maar dezelfde klassiekers. Dus als wij uit eten gaan, dan gaan we juist meestal niet Aziatische eten.
Maaaaaaar, ik hoor al jaren lyrische reacties over restaurant Tandjong Priok in Arum. Net over de afsluitdijk. Daar wil ik altijd nog eens eten.
Verder zou ik het dus echt niet weten. Ja, ik heb afgelopen jaar lekker gegeten heb bij Didong in Den Haag. En ook bij Blauw in Den Haag. En oja, die tip van Littledrummergirl, daar wilde ik ook nog eens gaan eten, bij aphalen in R'dam.
haha droom lekker verder. Die smaak krijg je nooit voor elkaar gewoonweg omdat je thuis niet genoeg vermogen hebt . Ik krijg thuis ook niet de smaak van chinese koks gewoonweg omdat ik ook niet genoeg vermogen heb om te wokken. Ze staan daar gewoon met een 20 kilowatt brander aan een gasfles te wokken. Is compleeet anders van smaak. Dat noemen ze "the breath of the wok".
Van indonesisch koken weet ik niet zo heel veel maar ik weet wel dat jij dat niet beter kan dan de topkoks zeg uit de top 50 van beste indo restaurants.
Indo restaurant & wokken?
Jij denkt dat ze hun rendang wokken? *grin*
Je blijft van alles door elkaar halen, knul.
Ik vind het prima hoor, betekent alleen maar dat ik me jouw kritiek echt nulkommanul hoef aan te trekken.
Jij denkt dat ze hun rendang wokken? *grin*
Je blijft van alles door elkaar halen, knul.
Ik vind het prima hoor, betekent alleen maar dat ik me jouw kritiek echt nulkommanul hoef aan te trekken.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Niet mevrouw Ook bashen.quote:
Nou dit geeft wel weer aan dat je weer geen verstand van zaken hebt.
Heb je die babi pangang nou al eens gemaakt waar je zo over aan het zeuren was?
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Ik was deze nog vergeten. Guliano, de lekkerste broodjeszaak van Rotterdam en wijde omgeving:
Gallo:
New York meatballs:
Broodje bij de meatballs:
Gewoon altijd heerlijk.
Hun truffelburger is een absolute aanrader, evenals de Polpettone.
Broodjes zijn altijd extreem royaal belegd.
Gallo:
New York meatballs:
Broodje bij de meatballs:
Gewoon altijd heerlijk.
Hun truffelburger is een absolute aanrader, evenals de Polpettone.Broodjes zijn altijd extreem royaal belegd.
Vond juist de truffelburger een tegenvaller, broodje best hard voor een burger en nauwelijks truffelsmaak. De andere broodjes die ik daar gegeten heb zijn wel erg lekker.quote:
Ik was deze nog vergeten. Guliano, de lekkerste broodjeszaak van Rotterdam en wijde omgeving:
Gallo:
[ afbeelding ]
New York meatballs:
[ afbeelding ]
Broodje bij de meatballs:
[ afbeelding ]
Gewoon altijd heerlijk.
Broodjes zijn altijd extreem royaal belegd.
Er zit ook geen truffelsmaak aan de burger zelf, er zit truffelmayo bij. Het broodje vind ik lekker. Het is geen hamburgerbroodje maar dat is ook niet het doel. Item is al van ver voor de burgerhype.quote:
[..]
Vond juist de truffelburger een tegenvaller, broodje best hard voor een burger en nauwelijks truffelsmaak. De andere broodjes die ik daar gegeten heb zijn wel erg lekker.
Maar smaken verschillen natuurlijk.
- klaar nu graag -
[ Bericht 55% gewijzigd door #ANONIEM op 22-08-2015 21:30:49 ]
[ Bericht 55% gewijzigd door #ANONIEM op 22-08-2015 21:30:49 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Robin kan niet lezen en loopt e woorden te verdraaien. En dan ben ik weer degene die moet worden aangepakt. wat is dit voor beleid hier.
Hoe zet ik die robin op mijn zwarte lijst ik heb het ff helemaal gehad met dat mens.
Hoe zet ik die robin op mijn zwarte lijst ik heb het ff helemaal gehad met dat mens.
Ik heb nooit gezegd dat ik truffel in de burger verwachte, wist zelf ook dat de zogenaamde truffel in de mayo zit, maar die is qua smaak ver te zoeken. Thuis gebruik ik truffelmayo waar je zelfs meters vandaan ook nog ruikt.quote:
[..]
Er zit ook geen truffelsmaak aan de burger zelf, er zit truffelmayo bij. Het broodje vind ik lekker. Het is geen hamburgerbroodje maar dat is ook niet het doel. Item is al van ver voor de burgerhype.
Maar smaken verschillen natuurlijk.
Denk niet dat je de juiste bewoordingen gebruikt. Het lijkt wel,alsof je de hele Aziatische keuken door een kam scheert. Praat je over diverse keukens wat in zijn geheel bijna een derde van de wereld beslaat. Deels deel ik wel dezelfde mening, als ik naar de indo, indiaans, viet, etc ga dan ben ik meestal erg teleurgesteld. Smaken die verre niet authentiek zijn en als zij hun land moeten vertegenwoordigen wat mij betreft direct mogen sluiten. Maar bij sommige keukens waaronder de chinees of japanner waar ook hele goede restaurants tussen zitten, dat is dan wel het bezoek waard. Er zal ongetwijfeld ook ergens een hele goede Indo verstopt zijn, maar een goede chinees is dan weer makkelijker te vinden (in de randstad/grote steden).quote:
Indo restaurant & wokken?
Jij denkt dat ze hun rendang wokken? *grin*
Je blijft van alles door elkaar halen, knul.
Ik vind het prima hoor, betekent alleen maar dat ik me jouw kritiek echt nulkommanul hoef aan te trekken.
Ik scheer de Aziatische keukens niet over een kam, ik zie een overeenkomst in Aziatische restaurants in Nederland. Dat die vaak in het goedkope segment vallen, de gerechten aanpassen aan de Hollandse smaak en vaak voor de hand liggende klassiekers serveren. En in plaats van me keer op keer teleur te laten stellen mijd ze gewoon. Ik heb geen behoefte op zoek te gaan naar de pareltjes (die er ongetwijfeld zijn) want ik kook net zo lief zelf en ga uit eten bij andersoortige restaurants. Ieder zijn ding toch?
Ik begon mijn post dus ook braaf met op te biechten dat in tegenstelling tot DrParanoid's verwachting ik helemaal geen expert ben in Aziatische restaurants in het algemeen en Indonesische restaurants in het bijzonder.
Fuck man, wat een gezeik toch altijd hier.
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 23-08-2015 09:27:00 ]
Ik begon mijn post dus ook braaf met op te biechten dat in tegenstelling tot DrParanoid's verwachting ik helemaal geen expert ben in Aziatische restaurants in het algemeen en Indonesische restaurants in het bijzonder.
Fuck man, wat een gezeik toch altijd hier.
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 23-08-2015 09:27:00 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dan weet ik niet of wij dezelfde truffelmayo hebben gehad.quote:
[..]
Ik heb nooit gezegd dat ik truffel in de burger verwachte, wist zelf ook dat de zogenaamde truffel in de mayo zit, maar die is qua smaak ver te zoeken. Thuis gebruik ik truffelmayo waar je zelfs meters vandaan ook nog ruikt.
Misschien deze keer niet goed klaargemaakt, want heb ook de gehaktballetjes met truffelmayo gehad, daar moest ik ook heel erg goed proeven om de truffel uit te halen.quote:
[..]
Dan weet ik niet of wij dezelfde truffelmayo hebben gehad.
Btw de truffelmayo bij fooddelicious is wel een aanrader, wel een andere mayo dan je normaal gewend bent. Maar vind die dan weer beter van de kant en klare potjes.
www.drama-burger.lt
Waar? dDrama burger, Vilnius (Litouwen)
Wanneer? Gisteren. Vandaag (oja, uurtje verschil) Voor mij was het mijn avond eten want rond 17:00, totdat er rond 21:30 nog weer eten op tafel kwam
Wat at je? Hamburger van dry-aged rundvlees, huisgemaakte patat, huisgesmaakte mayonaise
Impressie? Ik vond het een dikke prima. Lekker broodje, burger nog net wat rood van binnen en lekker gekruid, gefruit rood uitje erbij tussen en een plakje spek. Patat waren lekker grof gesneden met schil en wat dikke korrels zout. Geheel werd geserveerd op emailen bordjes (zo te zien oud/authentiek, want zat schade op) en de patat in een kleine emaillen beker. Hoeveelheid was ook dik in orde. Ben een grote eter maar zat werk vol
Kosten? ¤5,90 voor de burger, ¤1,10 voor een blikje cola, ¤1,80 voor de patat. Mayo zat op ¤0,80. Geen geld
Cijfer? 8
Dus mocht je toevallig nog eens in Vilnius zijn, is wel een aanrader
Deze week misschien es terug voor de pulled-pork burger?
Waar? dDrama burger, Vilnius (Litouwen)
Wanneer? Gisteren. Vandaag (oja, uurtje verschil) Voor mij was het mijn avond eten want rond 17:00, totdat er rond 21:30 nog weer eten op tafel kwam
Wat at je? Hamburger van dry-aged rundvlees, huisgemaakte patat, huisgesmaakte mayonaise
Impressie? Ik vond het een dikke prima. Lekker broodje, burger nog net wat rood van binnen en lekker gekruid, gefruit rood uitje erbij tussen en een plakje spek. Patat waren lekker grof gesneden met schil en wat dikke korrels zout. Geheel werd geserveerd op emailen bordjes (zo te zien oud/authentiek, want zat schade op) en de patat in een kleine emaillen beker. Hoeveelheid was ook dik in orde. Ben een grote eter maar zat werk vol
Kosten? ¤5,90 voor de burger, ¤1,10 voor een blikje cola, ¤1,80 voor de patat. Mayo zat op ¤0,80. Geen geld
Cijfer? 8
Dus mocht je toevallig nog eens in Vilnius zijn, is wel een aanrader
Deze week misschien es terug voor de pulled-pork burger?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dat is geen geld nee! ik had er twee genomen ! Maar zo te zien was de friet er bij ook prima. Dit is goedkoper dan die gore McD!quote:
www.drama-burger.lt
Waar? dDrama burger, Vilnius (Litouwen)
Wanneer? Gisteren. Vandaag (oja, uurtje verschil) Voor mij was het mijn avond eten want rond 17:00, totdat er rond 21:30 nog weer eten op tafel kwam
Wat at je? Hamburger van dry-aged rundvlees, huisgemaakte patat, huisgesmaakte mayonaise
Impressie? Ik vond het een dikke prima. Lekker broodje, burger nog net wat rood van binnen en lekker gekruid, gefruit rood uitje erbij tussen en een plakje spek. Patat waren lekker grof gesneden met schil en wat dikke korrels zout. Geheel werd geserveerd op emailen bordjes (zo te zien oud/authentiek, want zat schade op) en de patat in een kleine emaillen beker. Hoeveelheid was ook dik in orde. Ben een grote eter maar zat werk vol
Kosten? ¤5,90 voor de burger, ¤1,10 voor een blikje cola, ¤1,80 voor de patat. Mayo zat op ¤0,80. Geen geld
Cijfer? 8
Dus mocht je toevallig nog eens in Vilnius zijn, is wel een aanrader
Deze week misschien es terug voor de pulled-pork burger?
Jij kwam toch uit Kleve? Zelfs daar hebben ze het gewoon bij vrijwel elke ijssalon.quote:
[..]
vaak zat hier in Duitsland ijs op. maar deze variant ken ik net. de hoeveelheden dan weer wel.
