CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Oe! Zit er ook kokos door de deegbodem toevallig?quote:Op woensdag 12 augustus 2015 10:42 schreef _Liek het volgende:
Hier vast een nieuw plaatje danNectarine kokos tartelettes
[ afbeelding ]
Let me see you stripped down to the bone
Nee, maar je zou er wel een lepel kokosrasp door kunnen doen. Ik heb gecondenseerde kokosmelk gebruikt voor de vulling en kokosrasp eroverheenquote:
[..]
Oe! Zit er ook kokos door de deegbodem toevallig?
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Ooo, ik had daar een blikje van bij de AH laatst!quote:
[..]
Ik heb gecondenseerde kokosmelk gebruikt
Ik wilde er dulce de leche mee maken, maar dat ging lang zo lekker niet als met gewone gecondenseerde melk.
Let me see you stripped down to the bone
Goed om te weten, dan hoef ik dat niet meer te proberenquote:
[..]
Ooo, ik had daar een blikje van bij de AH laatst!
Ik wilde er dulce de leche mee maken, maar dat ging lang zo lekker niet als met gewone gecondenseerde melk.
Stond ook nog op mn lijstje.. Trouwens ook handig om lactose vrije ijsjes mee te maken
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Alleen: eieren variëren nogal in gewicht. Als ze nou eens in recepten zouden zetten hoeveel gram ei erin moet...
In goede recepten staat dat ook netjes vermeld.quote:
Alleen: eieren variëren nogal in gewicht. Als ze nou eens in recepten zouden zetten hoeveel gram ei erin moet...
Let me see you stripped down to the bone
Zonder.quote:
Maar is dat dan met of zonder schil? Of maakt dat niet zo veel uit?
Ik vind het juist zo snobistisch als er in een recept iets specifiek staat over de grootte van de eieren, het baksel moet het maar doen met de eieren die ik al in huis heb.
Haha that's the spirit!quote:
[..]
Zonder.
Ik vind het juist zo snobistisch als er in een recept iets specifiek staat over de grootte van de eieren, het baksel moet het maar doen met de eieren die ik al in huis heb.
Ik heb Blije Kip-eieren, daarbij zitten verschillende maten in dezelfde doos. Kom ik op een mooi gemiddelde denk ik altijd maar.quote:
Ik gebruik altijd large eieren als er eieren in een recept staan zonder gewicht.
Vooral in bakkersrecepten. Voor huis-, tuin en keukengebruik maakt het niet veel uit vind ik.quote:
[..]
In goede recepten staat dat ook netjes vermeld.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Naja, als het om snoep maken gaat of wat verfijndere patisserie, of je nou thuis aan het knutselen bent of in een bakkerij: voor sommige dingen maakt tien gram meer of minder ei wel degelijk flink wat uit voor het eindresultaat.quote:Op vrijdag 14 augustus 2015 21:34 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Vooral in bakkersrecepten. Voor huis-, tuin en keukengebruik maakt het niet veel uit vind ik.
Maar voor doorsnee koekies of een simpele cake boeit het inderdaad niet zo heel erg. Toch, als je een groot ding maakt waar bijvoorbeeld zes of zeven eieren in moeten, dan gaat het verschil tussen een groot of klein ei toch ook wel oplopen.
Let me see you stripped down to the bone
Ik ben daar te neurotisch voor denk ik.quote:
[ afbeelding ]
Onze eerste taart met fondant, best goed gelukt al zeg ik het zelf!
Dat je kan zien waar het ene vel fondant/marsepein ophoudt en het andere begint. Zelfde reden dat ik geen behang heb. 
Ja de lap was helaas gescheurd anders had je die lijn niet gehad. Jammer, maar volgende x zal het vast makkelijker gaan, veel oefenen denk ik!quote:
[..]
Ik ben daar te neurotisch voor denk ik.
Ja, het is een vak apart! Doet aan de smaak niks af natuurlijk, en nog gefeliciteerd met jullie 1-jarige jubileum ofzo.quote:
Ja de lap was helaas gescheurd anders had je die lijn niet gehad. Jammer, maar volgende x zal het vast makkelijker gaan, veel oefenen denk ik!
Nee precies, de smaak was heerlijk! Haha bedankt, maar nee dat is het niet, dit was poging nummer 1! We zijn aan het oefenen voor de bruidstaart, hopen die zelf te kunnen maken! Hebben nog ruim een jaar om te oefenen dus moet goed komenquote:
[..]
Ja, het is een vak apart! Doet aan de smaak niks af natuurlijk, en nog gefeliciteerd met jullie 1-jarige jubileum ofzo.
Oh!quote:
Haha bedankt, maar nee dat is het niet, dit was poging nummer 1! We zijn aan het oefenen voor de bruidstaart, hopen die zelf te kunnen maken! Hebben nog ruim een jaar om te oefenen dus moet goed komen
Dapper hoor! 
Als je snel veel wilt leren is een PME Sugarpaste cursus echt een aanrader! Kost wel wat, maar ze leren je veelquote:
[..]
Nee precies, de smaak was heerlijk! Haha bedankt, maar nee dat is het niet, dit was poging nummer 1! We zijn aan het oefenen voor de bruidstaart, hopen die zelf te kunnen maken! Hebben nog ruim een jaar om te oefenen dus moet goed komen
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Ben nu bezig met het bakken van chocolate chip cookies met witte chocola en stukjes gedroogd fruit 
Eerste resultaten waren errug
Eerste resultaten waren errug
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik maakte vandaag een carrotcake met limoen glazuur
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Ik hou niet zo van wortelcake, maar zo'n lekkere laag glazuur ziet er in elk geval smakelijk uit!quote:
[ afbeelding ]
Ik maakte vandaag een carrotcake met limoen glazuur
Let me see you stripped down to the bone
Gisteren gebakken: cheesecake-brownies!
Recept: http://www.davidlebovitz.com/2008/10/cheesecake-brownies/
Recept: http://www.davidlebovitz.com/2008/10/cheesecake-brownies/
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Gisteren gebakken: cheesecake-brownies!
[ afbeelding ]
Recept: http://www.davidlebovitz.com/2008/10/cheesecake-brownies/
Oh dat is zo lekkerquote:
[ afbeelding ]
Ik maakte vandaag een carrotcake met limoen glazuur
Geeft niet, ik eet jouw stukje wel opquote:
[..]
Ik hou niet zo van wortelcake, maar zo'n lekkere laag glazuur ziet er in elk geval smakelijk uit!
Nog even uitharden/opstijven, maar vanavond is het te donker voor een foto...
Hele kleien tartelettes! (doorsnee krap 4 cm)
Citroentaartdeeg naar recept van Ottolengi, als vulling op de bodem een bosbes, daarop een bosbessen/wittechocolade-ganache en daar weet op een druppeltje kersensiroop.
Hoop dat ze lekker zullen zijn, maar ik denk het eigenlijk wel
Hele kleien tartelettes! (doorsnee krap 4 cm)
Citroentaartdeeg naar recept van Ottolengi, als vulling op de bodem een bosbes, daarop een bosbessen/wittechocolade-ganache en daar weet op een druppeltje kersensiroop.
Hoop dat ze lekker zullen zijn, maar ik denk het eigenlijk wel
Let me see you stripped down to the bone
Ik vind dat geen goede kleur voor eten. Denk ik. Ik weet niet, ik geloof meteen dat ze lekker zijn, maar ze zien er niet lekker uit.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Heh, dat snap ik. Ik heb zoiets met roze warm eten, zoals bietensoep of bietenrisotto. Snaakt lekker, maar vind ik er afstotelijk uitzien.quote:
Ik vind dat geen goede kleur voor eten. Denk ik. Ik weet niet, ik geloof meteen dat ze lekker zijn, maar ze zien er niet lekker uit.
Met zoete dingen: geen last van.
Let me see you stripped down to the bone
Precies andersom hierquote:
[..]
Ik hou niet zo van wortelcake, maar zo'n lekkere laag glazuur ziet er in elk geval smakelijk uit!
Vind carrotcake lekker maar van mij kan dat glazuur er wel af.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Deze post doet me denken aan een aflevering van My Kitchen Rules waar kandidaten een cakeje maakten met rozenwater en nog iets waardoor die kleur kwam. Ze kregen een 1 omdat het naar potpourri smaakte en echt oneetbaar was.quote:
Ik vind dat geen goede kleur voor eten. Denk ik. Ik weet niet, ik geloof meteen dat ze lekker zijn, maar ze zien er niet lekker uit.
Maar de bosbescitroentaartjes klinken heerlijk. En zien er ook heel leuk en schattig uit
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
het was roomkaas met poedersuiker en een uitgeperste limoen.quote:
[..]
Precies andersom hier
Die taartjes zien er erg lekker uit
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Leuke touch, bijna de Finse vlag / BlueBand logoquote:
Gisteren gebakken: cheesecake-brownies!
[ afbeelding ]
Recept: http://www.davidlebovitz.com/2008/10/cheesecake-brownies/
mag het weten
Meer een vraag voor het broodtopic?quote:Op zondag 23 augustus 2015 21:17 schreef Susi het volgende:
Ik ga naan maken deze week. Kan dat ook zonder yoghurt?
The love you take is equal to the love you make.
Recept van AH? Heb die vandaag gemaakt, erg lekker, had niet gedacht dat zo'n laag de worteltaart zo lekker zou opfleurenquote:
[..]
het was roomkaas met poedersuiker en een uitgeperste limoen.
Die taartjes zien er erg lekker uit
quote:
[..]
Recept van AH? Heb die vandaag gemaakt, erg lekker, had niet gedacht dat zo'n laag de worteltaart zo lekker zou opfleuren
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
