CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
En:
Hierdoor is het minder geschikt om dagen te bewaren
Naar:
Hierdoor is het minder geschikt om meerdere dagen te bewaren.
--
Je kan eventueel nog wat specifieker/duidelijker zijn.
Hierdoor is het minder geschikt om dagen te bewaren
Naar:
Hierdoor is het minder geschikt om meerdere dagen te bewaren.
--
Je kan eventueel nog wat specifieker/duidelijker zijn.
Dank voor alle input! 
Boven de bakkerij woont een alleenstaande moeder met haar kindjes. Ik geloof dat ze uit Bulgarije komen. Ze hebben het niet zo breed. Oma is momenteel op visite. Zij stond zaterdag bij onze deuropening, maar durfde niet naar binnen. Ze sprak geen woord Nederlands, maar wees naar boven dat ze daar verbleef. Ik gaf haar een sneetje maanzaadbrood om te proeven. Niet veel later stond één van de kinderen beneden om te vragen wat zo'n brood kostte. Met die informatie ging hij weer naar boven en uiteraard kwam er niemand terug. Tegen het einde van de middag hebben we aangebeld en ze een maanzaadbrood gegeven dat over was. Dat werd dankbaar aangenomen.
Vanmorgen stond het buurjongetje voor de deur. Of we ook open waren. Gezegd van niet, maar dat ik nog wel brood van de vorige dag had en of ze thuis ook een oven hadden. Nee, ze hadden geen oven. Maar hij liet zijn zakgeld zien en zei dat hij een klein broodje voor zichzelf wilde en wat dat dan kostte. Ik heb hem een klein lunchbroodje gegeven en hem een symbolisch bedragje laten betalen. Hij was de deur nog niet uit of hij zette zijn tanden in het brood.
Boven de bakkerij woont een alleenstaande moeder met haar kindjes. Ik geloof dat ze uit Bulgarije komen. Ze hebben het niet zo breed. Oma is momenteel op visite. Zij stond zaterdag bij onze deuropening, maar durfde niet naar binnen. Ze sprak geen woord Nederlands, maar wees naar boven dat ze daar verbleef. Ik gaf haar een sneetje maanzaadbrood om te proeven. Niet veel later stond één van de kinderen beneden om te vragen wat zo'n brood kostte. Met die informatie ging hij weer naar boven en uiteraard kwam er niemand terug. Tegen het einde van de middag hebben we aangebeld en ze een maanzaadbrood gegeven dat over was. Dat werd dankbaar aangenomen.
Vanmorgen stond het buurjongetje voor de deur. Of we ook open waren. Gezegd van niet, maar dat ik nog wel brood van de vorige dag had en of ze thuis ook een oven hadden. Nee, ze hadden geen oven. Maar hij liet zijn zakgeld zien en zei dat hij een klein broodje voor zichzelf wilde en wat dat dan kostte. Ik heb hem een klein lunchbroodje gegeven en hem een symbolisch bedragje laten betalen. Hij was de deur nog niet uit of hij zette zijn tanden in het brood.
Ik vind dit soort "klanten" altijd gevaarlijk.quote:Op zondag 28 juni 2015 15:40 schreef Isegrim het volgende:
Dank voor alle input!
Boven de bakkerij woont een alleenstaande moeder met haar kindjes. Ik geloof dat ze uit Bulgarije komen. Ze hebben het niet zo breed. Oma is momenteel op visite. Zij stond zaterdag bij onze deuropening, maar durfde niet naar binnen. Ze sprak geen woord Nederlands, maar wees naar boven dat ze daar verbleef. Ik gaf haar een sneetje maanzaadbrood om te proeven. Niet veel later stond één van de kinderen beneden om te vragen wat zo'n brood kostte. Met die informatie ging hij weer naar boven en uiteraard kwam er niemand terug. Tegen het einde van de middag hebben we aangebeld en ze een maanzaadbrood gegeven dat over was. Dat werd dankbaar aangenomen.
Vanmorgen stond het buurjongetje voor de deur. Of we ook open waren. Gezegd van niet, maar dat ik nog wel brood van de vorige dag had en of ze thuis ook een oven hadden. Nee, ze hadden geen oven. Maar hij liet zijn zakgeld zien en zei dat hij een klein broodje voor zichzelf wilde en wat dat dan kostte. Ik heb hem een klein lunchbroodje gegeven en hem een symbolisch bedragje laten betalen. Hij was de deur nog niet uit of hij zette zijn tanden in het brood.
Natuurlijk is het heel lief enzo en aandoenlijk om daar brood te geven. Alleen op 1 of andere reden gaan dit soort verhalen als een lopend vuurtje en moet je oppassen dat er straks niet allerlei figuren voor de deur staan voor het brood dat over is.Het blijft business he
hardcoholic
quote:
Dank voor alle input!
Boven de bakkerij woont een alleenstaande moeder met haar kindjes. Ik geloof dat ze uit Bulgarije komen. Ze hebben het niet zo breed. Oma is momenteel op visite. Zij stond zaterdag bij onze deuropening, maar durfde niet naar binnen. Ze sprak geen woord Nederlands, maar wees naar boven dat ze daar verbleef. Ik gaf haar een sneetje maanzaadbrood om te proeven. Niet veel later stond één van de kinderen beneden om te vragen wat zo'n brood kostte. Met die informatie ging hij weer naar boven en uiteraard kwam er niemand terug. Tegen het einde van de middag hebben we aangebeld en ze een maanzaadbrood gegeven dat over was. Dat werd dankbaar aangenomen.
Vanmorgen stond het buurjongetje voor de deur. Of we ook open waren. Gezegd van niet, maar dat ik nog wel brood van de vorige dag had en of ze thuis ook een oven hadden. Nee, ze hadden geen oven. Maar hij liet zijn zakgeld zien en zei dat hij een klein broodje voor zichzelf wilde en wat dat dan kostte. Ik heb hem een klein lunchbroodje gegeven en hem een symbolisch bedragje laten betalen. Hij was de deur nog niet uit of hij zette zijn tanden in het brood.
Voor de buren is het anders dan de hele wijk. Leuk juist. En maakt toch ook blij om zo'n kind blij te maken.
Ik ben opgegroeid in een straat in Gouda waar meerdere stroopwafelbakkers zaten. Je verhaal doet me hieraan denken. Ik ging ook bij een bakkerij vaak langs voor "kapotte" stroopwafels die afgekeurd waren voor de verkoop. Vaak riepen ze ons ook en gaven ze een zak snippers of een wafel. Uiteraard kochten mijn ouders ook vaak genoeg pakjes wafels en snippers. Die mensen vonden dat ook gewoon erg leuk, die kindjes in de straat (woonden niet veel gezinnen in die winkelstraat).
Ik denk daar altijd nog met heel veel plezier aan terug. Zijn van die leuke dingen uit je jeugd.
Leuk om zo het contact met de buurt te houden!
Nog even over die tekst: mij is nu niet duidelijk hoe je het brood het beste kunt invriezen. Moet dat aan één stuk of verdeel je het vooraf in stukken/sneetjes die je uithaalt als je ze nodig hebt?
De vraag kwam bij mij op en misschien bij meerderen.
Bevroren brood snijden lijkt me niet handig, ik vries mijn gesneden broden nu ook altijd meteen in en haal de sneetjes eruit die ik nodig heb,
Nog even over die tekst: mij is nu niet duidelijk hoe je het brood het beste kunt invriezen. Moet dat aan één stuk of verdeel je het vooraf in stukken/sneetjes die je uithaalt als je ze nodig hebt?
De vraag kwam bij mij op en misschien bij meerderen.
Bevroren brood snijden lijkt me niet handig, ik vries mijn gesneden broden nu ook altijd meteen in en haal de sneetjes eruit die ik nodig heb,
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Wat doen jullie zelf eigenlijk met overgebleven brood?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Thuis? Roosteren. Of met kaas onder de grill.quote:
Wat doen jullie zelf eigenlijk met overgebleven brood?
Luxe brood voor een paardquote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Op
'klapgrilltosti's' zijn sowieso het lekkerste.. bijna vaste prik hier in het weekendquote:
Ja, maar dan wel met een paninigrill want ze passen niet in een tosti-ijzer.
Kopen we speciaal een maisbrood van de 'oudbrood' kar bij de bakker voor 
Net nog een brood verkocht. 
We lieten even de bakkerij zien aan LHO zijn ouders, kwam er iemand langs of we nog brood hadden. Nou, we hadden nog eentje over van wat we vanmorgen voor het Pijnackerplein Bluegrass Festival hadden gebakken.
We lieten even de bakkerij zien aan LHO zijn ouders, kwam er iemand langs of we nog brood hadden. Nou, we hadden nog eentje over van wat we vanmorgen voor het Pijnackerplein Bluegrass Festival hadden gebakken.
quote:Op zondag 28 juni 2015 11:22 schreef Isegrim het volgende:
Hoewel het heel verleidelijk is, raden we je aan om het brood niet aan te snijden als het nog warm is. Pas als het volledig is afgekoeld, heeft het zijn optimale vochtbalans bereikt. En wat houdt dat dan in? Ik snap 't zelf wel, maar wat korte extra uitleg is misschien wel handig
Als je ons brood verdeeld over meerdere dagen wilt opeten, kun je het 't beste luchtdicht verpakken, bijvoorbeeld in een ziplock-zakje. De knapperige korst verdwijnt dan weliswaar, maar het brood verliest minder vocht en blijft als geheel langer vers. uitleg over zachtere korst en daar meteen weer iets positievers tegenover zetten,
Omdat ons brood geen toevoegingen bevat, wordt het sneller droog dan een fabrieksbrood. Als het droog is geworden, kun je het bijvoorbeeld roosteren of bij de soep eten. Er zijn ook veel recepten waarbij je oud brood gebruikt, zoals broodpudding, Toscaanse broodsoep en wentelteefjes. Vraag ons gerust om tips!
Even de dingen eruit gepikt die mij meteen opvielen. Ik vind de oorspronkelijke tekst vriendelijker en duidelijker, en die geeft wat meer het idee dat je als mens bij een ander mens, gezellig iets lekkers koopt ipv bij een bedrijf. Ik zou dus voor de eerste tekst gaan, maar dan iets aangepast en evt nog wat meer de focus op het positieve ipv, even simpel gezegd, droog broodquote:
[..]
Een aangepaste tekst. Zomaar als voorbeeld, gebaseerd op je eigen tekst.
Jeroen bakt brood- tips
Snijden van het brood
Zodra het brood volledig is afgekoeld wordt de optimale vochtbalans bereikt. Dit is het beste moment om het brood te snijden. Hier vind ik de originele tekst beter, dat geeft meteen de indruk dat je iets heel lekkers hebt gekocht waar je moeilijk vanaf kan blijven
Bewaren van het brood.
Het brood van Jeroen bakt brood is het lekkerste op de dag van aankoop. Het brood bevat geen toevoegingen. Hierdoor is het minder geschikt om dagen te bewaren. 3 korte zinnetjes, loopt niet zo lekker imo Wil je het toch proberen 'minder geschikt' en vooral 'proberen', dit woord zou ik niet gebruiken, dan klinkt het alsof het bij voorbaat al geen kans van slagen heeft, bewaar het dan luchtdicht, bijvoorbeeld in een ziplock-zakje. Het brood verliest zo minder vocht en blijft iets weer een woord wat ik niet zou gebruiken, 'iets' langer vers klinkt alsof er morgen al schimmel op staat als je pech hebt
Bood over?
Er zijn veel recepten waarbij je ons brood kunt gebruiken, zoals Toscaanse broodsoep, wentelteefjes en broodpudding. Maar ook geroosterd of bij een kom soep. Vraag ons gerust om tips!
Pfff wel kapot na drie dagen keihard werken. Gelukkig kan ik morgen op mijn werk uitrusten. 
Fysiek in elk geval.
Fysiek in elk geval.
Als het goed is went dat vanzelf, ik slaap er in ieder geval altijd goed bij.quote:
Pfff wel kapot na drie dagen keihard werken. Gelukkig kan ik morgen op mijn werk uitrusten.
Ja, het is vooral wennen om de hele dag te staan. Ik heb een grotendeels zittend beroep, dus mijn lijf is dat niet gewend. Maar is alleen maar gezond!
Een paard dat goed gevoerd is met luxe brood, zorgt denk ik ook wel voor extra lekkere paardenbiefstukjes.quote:
Ons paard is niet consumptiegeschikt. Hij is een keer behandeld met een middel dat hem voor de rest van zijn leven ongeschikt voor menselijke consumptie maakt. Helaas.quote:
[..]
Een paard dat goed gevoerd is met luxe brood, zorgt denk ik ook wel voor extra lekkere paardenbiefstukjes.
Bevroren brood is prima te snijden hoor.
Ik (of eigenlijk de vrouw) smeert zondagavond altijd 30 boterhammen voor mij.
Die komen uit de vriezer, worden gesmeerd en dan dan schuin doorgesneden.
En dat gaat perfect met een groot scherp broodmes.
Overigens gaan ze dan in 5 pakketjes weer de vriezer in, en elke dag neem ik er 1 mee.
Uiteraard gaan we ook over op Jeroen brood binnenkort
Ik (of eigenlijk de vrouw) smeert zondagavond altijd 30 boterhammen voor mij.
Die komen uit de vriezer, worden gesmeerd en dan dan schuin doorgesneden.
En dat gaat perfect met een groot scherp broodmes.
Overigens gaan ze dan in 5 pakketjes weer de vriezer in, en elke dag neem ik er 1 mee.
Uiteraard gaan we ook over op Jeroen brood binnenkort
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Waarschijnlijk wel jaquote:
Je hebt toevallig ook een rijtjeshuis in een Vinexwijk, 14% stationwagen en een golden retriever?
hardcoholic
Wat is daar zo erg aan?quote:
Je hebt toevallig ook een rijtjeshuis in een Vinexwijk, 14% stationwagen en een golden retriever?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee, ik heb een hoekmaisonette op 200 meter van de Coolsingel, BMW 750i V12 en 2 katten.quote:
Je hebt toevallig ook een rijtjeshuis in een Vinexwijk, 14% stationwagen en een golden retriever?
Ik leg de link niet zo, is het tegenwoordig raar om brood naar je werk mee te nemen
?
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Jullie brood is een stuk minder luchtig, dat zal wel aardig wat verschil maken denk ikquote:
Mij lukt het niet echt met ons brood, bevroren snijden.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
als je het zelf zou klaar maken nietquote:Op maandag 29 juni 2015 19:51 schreef junkiexp het volgende:
Ik leg de link niet zo, is het tegenwoordig raar om brood naar je werk mee te nemen
Misschien vindt zijn vriendin dat wel leuk om te doen voor haar lief.
Daar waar we voorheen máánden deden met een doos tasjes van 400 stuks, waren we er nu ineens heel snel doorheen. Nu 1200 stuks besteld. Plus koekzakjes, want ik zal eindelijk weer eens wat koekjes bakken, dat is denk ik leuke bijverkoop.
[ Bericht 0% gewijzigd door Isegrim op 29-06-2015 22:24:17 ]
Daar waar we voorheen máánden deden met een doos tasjes van 400 stuks, waren we er nu ineens heel snel doorheen. Nu 1200 stuks besteld. Plus koekzakjes, want ik zal eindelijk weer eens wat koekjes bakken, dat is denk ik leuke bijverkoop.
[ Bericht 0% gewijzigd door Isegrim op 29-06-2015 22:24:17 ]
Ik heb nog nooit iemand ontmoet die zondag avond 30 bammetjes smeert, of nog slechter laat smerenquote:
[..]
Nee, ik heb een hoekmaisonette op 200 meter van de Coolsingel, BMW 750i V12 en 2 katten.
Ik leg de link niet zo, is het tegenwoordig raar om brood naar je werk mee te nemen
Klinkt iig heel burgerlijk
hardcoholic
Je kunt het ook efficiënt noemenquote:
[..]
Ik heb nog nooit iemand ontmoet die zondag avond 30 bammetjes smeert, of nog slechter laat smeren
Klinkt iig heel burgerlijk
Dat thuisbezorgen is kennelijk toch wel een soort gat in de markt. 
Nog steeds zeer regelmatig nieuwe mensen daarvoor. Zodra het kan zou ik daarvoor iemand willen inhuren.
Nog steeds zeer regelmatig nieuwe mensen daarvoor. Zodra het kan zou ik daarvoor iemand willen inhuren.
quote:
[..]
Ons paard is niet consumptiegeschikt. Hij is een keer behandeld met een middel dat hem voor de rest van zijn leven ongeschikt voor menselijke consumptie maakt. Helaas.
Zo'n jochie voor een paar uurtjes met een scooterrijbewijsquote:
Dat thuisbezorgen is kennelijk toch wel een soort gat in de markt.
En je dan op laten nemen op thuisbezorgd.nl !
quote:
[..]
Zo'n jochie voor een paar uurtjes met een scooterrijbewijs
En je dan op laten nemen op thuisbezorgd.nl !
Briljante actie
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Nee joh. Die moet je flink betalen. Ze krijgen iets van 10% van elke order.quote:
[..]
Zo'n jochie voor een paar uurtjes met een scooterrijbewijs
En je dan op laten nemen op thuisbezorgd.nl !
Dan alleen dat jochie op de brommerquote:
[..]
Nee joh. Die moet je flink betalen. Ze krijgen iets van 10% van elke order.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ja, daarom vind ik het jammer dat mijn neefje in Friesland woont. Die is supernetjes. Komt alleen nogal vaak te laat. 
Of komt uberhaupt niet, dat is ook wel lastig hoorquote:
Ja, daarom vind ik het jammer dat mijn neefje in Friesland woont. Die is supernetjes. Komt alleen nogal vaak te laat.
Tempo Team heeft een vestiging op de Erasmus Uni. Brood rondrijden lijkt me een prima bijbaantje voor een student. En kan je iemand kiezen die zich waarschijnlijk wel weet te gedragen tegenover je klanten. Misschien nog wel met eigen scooter ook.
Spoilers!
Goede tip, ga ik onthouden.quote:
Tempo Team heeft een vestiging op de Erasmus Uni. Brood rondrijden lijkt me een prima bijbaantje voor een student. En kan je iemand kiezen die zich waarschijnlijk wel weet te gedragen tegenover je klanten. Misschien nog wel met eigen scooter ook.
Een vriend van ons heeft een koeriersbedrijf. Hij zet veel mensen in van de sociale werkplaats. Ook een idee. Maar die raken wel snel de weg kwijt, rijden vaker dan gemiddeld schade en hebben niet altijd even goede sociale vaardigheden. Maar dat verschilt allemaal per persoon natuurlijk. Ze zijn wel verschrikkelijk goedkoop. En je doet aan MVO
Spoilers!
Haha, ik krijg er meteen een mooi beeld bij.quote:
Een vriend van ons heeft een koeriersbedrijf. Hij zet veel mensen in van de sociale werkplaats. Ook een idee. Maar die raken wel snel de weg kwijt, rijden vaker dan gemiddeld schade en hebben niet altijd even goede sociale vaardigheden. Maar dat verschilt allemaal per persoon natuurlijk. Ze zijn wel verschrikkelijk goedkoop. En je doet aan MVO
Wel een mailtje gestuurd aan Resto Van Harte in het wijkcentrum om de hoek. Eens kijken of we daar bij tijd en wijle wat brood kunnen leveren, eventueel via een pay-it-forward-constructie waarbij de klant alleen de kostprijs van het brood betaalt o.i.d.
Ja, dus geen kwijlende verdwalende bezorger die onderweg mensen van de sokken rijdt.quote:
Een goede bezorger kan best veel voor je zaak doen qua beleving
En elke 10 minuten belt dat hij de weg kwijt isquote:
[..]
Ja, dus geen kwijlende verdwalende bezorger die onderweg mensen van de sokken rijdt.
Spoilers!
Bezorgt ie ook in Bloemendaal?quote:
[..]
En elke 10 minuten belt dat hij de weg kwijt is
Of bezorgen via pakketdienst van postnl ofzo? Brood goed inpakken en dan een dag later bij de klant. Lijkt mij wel wat, kan ik thuis in emmen ook eens jullie brood proberen. Die bezorgkosten neem ik dan wel op de koop toe.
Nou, in elk geval niet PostNL. Daar hebben wij als ontvanger iets te veel waardeloze ervaringen mee.quote:
Of bezorgen via pakketdienst van postnl ofzo? Brood goed inpakken en dan een dag later bij de klant. Lijkt mij wel wat, kan ik thuis in emmen ook eens jullie brood proberen. Die bezorgkosten neem ik dan wel op de koop toe.
Maar ik denk niet dat we tijd hebben om naast de bakkerij ook nog een webshop te runnen...
Die toekomstige bezorger kan vast ook wel een webshop runnen. Dan wordt jij gewoon manager logistiek ofzo.quote:
[..]
Nou, in elk geval niet PostNL. Daar hebben wij als ontvanger iets te veel waardeloze ervaringen mee.
Maar ik denk niet dat we tijd hebben om naast de bakkerij ook nog een webshop te runnen...
Even wat Uber kortingscodes verzamelen en degenen die niet meer op de bezorglijst kunnen, aanbieden dat ze per Uber-taxi naar jullie bakkerij worden gebracht. Of gebruik maken van de Uber breng service, maar ik weet niet of die in Nederland al bestaat.
Kan mooi in het jaarverslag van JBB Holdingquote:
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
ik wilde aandelen kopen.quote:Op dinsdag 30 juni 2015 18:25 schreef Isegrim het volgende:
Niks geen holding.We gaan ook niet de beurs op!
PS4-tag: TJDoornbos// Origin: Toek85
Sporten voor Sophia
Sporten voor Sophia
Vijandige overname Bakker Bartquote:
Niks geen holding.
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Wat ooit begon als een ambachtelijke bakker in het pittoreske Rotterdam..quote:
Op
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Dat over 2 jaar BakeFive onderdeel is van onsquote:
[..]
Wat ooit begon als een ambachtelijke bakker in het pittoreske Rotterdam..
Wanneer je vroeger 1 procent van de aandelen had gekocht van google, was je nu steenrijk geweest, dus zo'n slecht idee is het niet om aandelen te kopen van JBB enterprises.
die naaldhakken hequote:
Maar even een kassakruk besteld, want mijn voetjes doen nog pijn van afgelopen weekend.
daar wordt je niet blij van. Bakker Bart is meer dood dan levendquote:
Op vrijdag 28 september 2012 20:00 schreef roos85 het volgende:
Je kunt wel merken dat JJ wel verstand van zaken heeft..
Je kunt wel merken dat JJ wel verstand van zaken heeft..
Op
Ik moest aan jullie denken bij het lezen van dit interview, aangezien ik overeenkomsten zie
Kleine introductie: Jeff Varasano (obsessief pizza thuisbakker) heeft een jarenlange zoektocht afgelegd naar dé ultieme pizza. Vervolgens een grote fanbase opgebouwd en veel publiciteit behaald met het openen van zijn eerste restaurant. Momentum mee zou je zeggen..
Zijn pizza (neo- napolitan of het maar even zo te noemen) wijkt toch wel af van het amerikaanse palet, traditionele ny style pizza. Business blijkt toch meer te zijn dan enkel een goed product.
Interview gaat deels over de overgang van het thuisbakken naar een commercieel product, bijkomende 'tegenslagen' én het vinden van een juiste mix tussen 'het product' en het totaalplaatje; concept, merk, beleving etc..
mischien vind je het interessant, en anders wellicht iemand anders
http://slice.seriouseats.(...)atlanta-georgia.html
http://slice.seriouseats.(...)arasano-part-ii.html
Kleine introductie: Jeff Varasano (obsessief pizza thuisbakker) heeft een jarenlange zoektocht afgelegd naar dé ultieme pizza. Vervolgens een grote fanbase opgebouwd en veel publiciteit behaald met het openen van zijn eerste restaurant. Momentum mee zou je zeggen..
Zijn pizza (neo- napolitan of het maar even zo te noemen) wijkt toch wel af van het amerikaanse palet, traditionele ny style pizza. Business blijkt toch meer te zijn dan enkel een goed product.
Interview gaat deels over de overgang van het thuisbakken naar een commercieel product, bijkomende 'tegenslagen' én het vinden van een juiste mix tussen 'het product' en het totaalplaatje; concept, merk, beleving etc..
mischien vind je het interessant, en anders wellicht iemand anders
http://slice.seriouseats.(...)atlanta-georgia.html
http://slice.seriouseats.(...)arasano-part-ii.html
http://www.jeroenbaktbrood.nl/week/2015-27
Dat en experimentele koekjes met Parmezaan en rozemarijn.
Dat en experimentele koekjes met Parmezaan en rozemarijn.
Het weer zal jullie niet helpen vandaag. Dan meer veel reclame maken voor de BBQ broden van morgenquote:
Relatief rustig vandaag. Maar dat zal ook het weer zijn.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Weer veel nieuwe mensen vandaag.
Idd groot bord bij de deur met het lekkerste brood voor bij de bbqquote:
[..]
Het weer zal jullie niet helpen vandaag. Dan meer veel reclame maken voor de BBQ broden van morgen
hardcoholic
Tijdelijk een plank hout, je zal vast nog wel iets hebben van de verbouwing, en wat schoolbordverf van de Hema. Dan heb je zo een bord in elkaar geknutseld.quote:
Zo'n bord moeten we nog kopen. Maar eerst een vlag!
http://theculinaryc0rner.(...)-sweet-buns.html?m=1
Een broodrecept uit ons favoriete land! Dat zal niemand anders in het assortiment hebben!
Een broodrecept uit ons favoriete land!
Dat zal niemand anders in het assortiment hebben!
Ik zal eens kijken morgen.quote:
[..]
Tijdelijk een plank hout, je zal vast nog wel iets hebben van de verbouwing, en wat schoolbordverf van de Hema. Dan heb je zo een bord in elkaar geknutseld.
quote:
We zouden wel eens uitverkocht kunnen gaan raken vandaag.
Loopt het nu al storm?
Hoe gaat het met de Q-broodjes?quote:
Het was echt heel druk tussen 08:00 en 09:30.
Wat gaaf dat het zo hard is gegaan met de verkoop, ondanks het sort temperatuur waarbij veel mensen de deur niet uitgaan! Tof!
Rozemarijn/kaaskoekjes ook kwijtgeraakt?
Rozemarijn/kaaskoekjes ook kwijtgeraakt?
Let me see you stripped down to the bone
Is het een beetje te doen met de hitte?
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Waarschijnlijk was het daarom ook zo druk in de morgen, mensen die nog snel boodschappen doen voor de hitte.quote:
Wat gaaf dat het zo hard is gegaan met de verkoop, ondanks het sort temperatuur waarbij veel mensen de deur niet uitgaan! Tof!
Rozemarijn/kaaskoekjes ook kwijtgeraakt?
Deels. Denk dat ik de kosten er net niet uit heb.quote:
Wat gaaf dat het zo hard is gegaan met de verkoop, ondanks het sort temperatuur waarbij veel mensen de deur niet uitgaan! Tof!
Rozemarijn/kaaskoekjes ook kwijtgeraakt?
Zelf ook een deel opgegeten.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |