CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik had het gemaakt maar vergeten mijn vriend uit te loggen :S
Het was heel lekker maar ik had voor de extra rooksmaak wat chipotles in adobo saus toegevoegd en die waren toch best pittig dus mijn smaakpapillen waren een dagje goed verdoofd
Het was heel lekker maar ik had voor de extra rooksmaak wat chipotles in adobo saus toegevoegd en die waren toch best pittig dus mijn smaakpapillen waren een dagje goed verdoofd
Het is zelf vrij smakeloos. Deed mij een beetje denken aan artisjok uit blik vanwege het water waar het in zat. Je moet het zelf echt op smaak brengen en laten marineren. Ik denk dat als je er typische varkenskruiden als marinade gebruikt zoals komijn het lekker doet in een roux-basis.
Caprese. Super eenvoudig, maar ongelooflijk lekker. In plaats van gewoon tomaat, heb ik alleen de zaadjes van de tomaat genomen en deze gemengd met een klein beetje extra vierge olijfolie en een fijngesnipperd sjalotje.
Ziet er mooi uit, heb je de zaadjes met het vocht ingekookt?quote:Op zaterdag 13 juni 2015 18:34 schreef vinnypassy het volgende:
Caprese. Super eenvoudig, maar ongelooflijk lekker. In plaats van gewoon tomaat, heb ik alleen de zaadjes van de tomaat genomen en deze gemengd met een klein beetje extra vierge olijfolie en een fijngesnipperd sjalotje.
[ afbeelding ]
Nope, gewoon zo gemengd met de olijfolie en het sjalotje. Was wat vleziger zo, erg lekker.quote:
[..]
Ziet er mooi uit, heb je de zaadjes met het vocht ingekookt?
Vega draadjesvlees?quote:
Zou het ook lekker zijn voor vega draadjesvlees kroketten of bitterballen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik had het ook tussen aanhalingstekens kunnen zetten. Maar zoals je ziet krijg je van deze gestoofde vrucht net als bij pulled pork van die draadjes.quote:
Op
quote:
[..]
deze gaat op mijn lijstje van dingen die ik wil proberen
ik heb geprobeerd om de vegan pulled pork te maken van jackfruit. Het uiterlijk is er, de textuur mis ik alleen nog een beetje
[ link | afbeelding ]
geweldig idee en best wel geslaagd! Wel voornamelijk door de sterke mexicaanse smaak die eraan zit. De blikken zijn wel te zuur, idd net als artichok, dezelfde overheersende smaak. Volgende keer probeer ik met verse hetzelfde recept.quote:
Pas nog naar zitten kijken die pp van jackfruit. Was lekker?
Ik zou het niet als draadjesvlees gebruiken. Als je vega-kroketten wil maken kan je beter een mooie smaak ipv van textuur gebruiken als basis voor je salpicon, zoals kazen, paddestoelen, noten, risotto's, erwtensoep enz.quote:
[..]
Ik had het ook tussen aanhalingstekens kunnen zetten. Maar zoals je ziet krijg je van deze gestoofde vrucht net als bij pulled pork van die draadjes.
Had nog deeg voor wit brood, daar net deze lollige lunchbroodjes mee gemaakt:
En zit spinazie, basilicum en gorgonzola in
En zit spinazie, basilicum en gorgonzola in
Let me see you stripped down to the bone
Rupsjes ja!quote:
Brood ziet er al gauw tof uit.quote:
Het wordt haast vervelend om te zeggen, maar het ziet er alwéér fantastisch uit.
Weinig moeite, groot effect!
Let me see you stripped down to the bone
als ik tegen mijn vriend praat over eten heb ik het vaak over Minilot. Volgens mij verdenkt hij mij fan een fok - crush.
"minilot had radijsjes gemaakt met getempereerde boter"
"Minilot had een superleuk baksel gemaakt"
"minilot had radijsjes gemaakt met getempereerde boter"
"Minilot had een superleuk baksel gemaakt"
ik mis wel bloemetjesquote:
Had nog deeg voor wit brood, daar net deze lollige lunchbroodjes mee gemaakt:
[ afbeelding ]
En zit spinazie, basilicum en gorgonzola in
Probeer de voortuin niet voor álles dat ik kook en bak leeg te knippen inderdaad.quote:
Bloemen zijn leuk, maar momenteel toch wel een beetje een easy way out als je wilt dat je eten er knus uitziet. Daar blijk ook ik helaas gevoelig voor 
Hehe, awwquote:
als ik tegen mijn vriend praat over eten heb ik het vaak over Minilot. Volgens mij verdenkt hij mij fan een fok - crush.
"minilot had radijsjes gemaakt met getempereerde boter"
"Minilot had een superleuk baksel gemaakt"
Als ik het mijn vriend voorzet dan hoor ik vooral "hap", "slik", "burp!" en als ik geluk heb zie ik een
vanwege aanstellerige presentatie. Terecht! Verder is -ie lief, dus prima.
Let me see you stripped down to the bone
Oke, het verdient geen schoonheidsprijs maar vriend heeft gisteren voor het eerst gekookt. We wonen pas een half jaar samen
LVJ staat voor: love jou
En dit voor zichzelf:
Ik moest lachen
En smaakte niet natuurlijk. Kip droog, boontjes te ver doorgekookt en hij heeft ongeveer 3 kwartier over de kerrie-saus van Maggie gedaan.
Maar ohzo lief dat hij gekookt heeft
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Alle begin is moeilijk zullen we maar denken
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
het is super schattig mk, maar ik dacht eerst toen ik je foto's zag dat je dochter had helpen koken en daarna vroeg ik me af of je vriend 17 is 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Milou kookt beter dan dat vriend doetquote:
Hij is 46
En blijkbaar creatief met voedsel
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Kwestie van vaker oefenen. Ik zou zeggen : vanaf nu elke dag koken!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik kook gewoon weer zelfquote:
Kwestie van vaker oefenen. Ik zou zeggen : vanaf nu elke dag koken!
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
