CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Neuh. Heerlijk malse kip. Hij gaart als het ware in zijn eigen sap/vet. Alleen een krokant velletje krijg je zo niet (tenminste, bij mijn cooker veranderd huid in kauwgom..) dus ik haal het vel er altijd af en wrijf dan dry rub op de kip.quote:Op dinsdag 8 maart 2016 00:12 schreef wiskundenoob het volgende:
[..]
Als je die kippoten op jouw manier kookt, hoe ziet het eindresultaat eruit? Soort van gestoomde kippenpoot?
Meestal gooi ik de velletjes dan ook altijd los in de koekenpan en bak ze krokant 
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 08-03-2016 00:29:05 ]
Ok! In het begin dacht ik dat een slowcooker je kleinste kookpit kon vervangen. Maar ik lees nu dat een slowcooker op zijn hoogst constant 90 graden kookt en dat het niet te vergelijken is met een fornuis maar eerder met een oven.quote:Op dinsdag 8 maart 2016 00:28 schreef CrashO het volgende:
[..]
Neuh. Heerlijk malse kip. Hij gaart als het ware in zijn eigen sap/vet. Alleen een krokant velletje krijg je zo niet (tenminste, bij mijn cooker veranderd huid in kauwgom..) dus ik haal het vel er altijd af en wrijf dan dry rub op de kip.
Eerder met een pan op een ouderwets petroleumstel. Of een pan op je kleinste pit met een sudderplaat ertussen.quote:Op dinsdag 8 maart 2016 00:42 schreef wiskundenoob het volgende:
[..]
Ok! In het begin dacht ik dat een slowcooker je kleinste kookpit kon vervangen. Maar ik lees nu dat een slowcooker op zijn hoogst constant 90 graden kookt en dat het niet te vergelijken is met een fornuis maar eerder met een oven.
De vergelijking met de oven gaat ook maar tot zekere hoogte (temperatuur) op.
The love you take is equal to the love you make.
En de warmte komt (in geval van mijn crock iig) vooral van de zijkanten en minder van onder. Dus niet te vergelijken met een pit.quote:
Eerder met een pan op een ouderwets petroleumstel. Of een pan op je kleinste pit met een sudderplaat ertussen.
Lol ik weet niet eens wat die dingen zijn.quote:
[..]
Eerder met een pan op een ouderwets petroleumstel. Of een pan op je kleinste pit met een sudderplaat ertussen.
Tot voor kort dacht ik altijd dat een kleine kookpit minder warm werd dan een groter kookpit, wat natuurlijk onzin is xD. En ik had geen enkel notie wat temperaturen inhouden bij het bereiden van voedsel. 100 graden kookpunt van water wist ik wel :pquote:De vergelijking met de oven gaat ook maar tot zekere hoogte (temperatuur) op.
quote:
[..]
Lol ik weet niet eens wat die dingen zijn.
Metalen (holle) plaat voor onder je pan. Zodat je bodem geen direct contact krijgt met je vuur. Perfect voor langzaam sudderen.
Oh dat ik dit topic nu pas vind! Ik heb sinds november een slowcooker en ik slowcook me suf 
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Beproefde recepten zijn welkom!quote:Op zondag 13 maart 2016 19:47 schreef oh-oh het volgende:
Oh dat ik dit topic nu pas vind! Ik heb sinds november een slowcooker en ik slowcook me suf
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb er sinds kort ook een, wat een uitvinding! Ben vooral fan van pulled chickenachtige dingen
Laatst een Thaise linzencurry gemaakt (met rode linzen i.p.v. groene), zeer geslaagd!
Laatst een Thaise linzencurry gemaakt (met rode linzen i.p.v. groene), zeer geslaagd!
Garlic cheese! Double death to you, you lactose intolerant vamp man!
Ken je ook de slowcookers op facebook. Daar zijn ze ook fanatiek aan het slowcooken.quote:
Oh dat ik dit topic nu pas vind! Ik heb sinds november een slowcooker en ik slowcook me suf
We have far more in common than that which devides us..
Kan er op de tablet niet bij, maar Hoisin pulled chicken is erg lekker.quote:Op zondag 13 maart 2016 20:12 schreef -Peach het volgende:
Ik heb er sinds kort ook een, wat een uitvinding! Ben vooral fan van pulled chickenachtige dingen
Laatst een Thaise linzencurry gemaakt (met rode linzen i.p.v. groene), zeer geslaagd!
We have far more in common than that which devides us..
Ja daar ben ik ook lidquote:
[..]
Ken je ook de slowcookers op facebook. Daar zijn ze ook fanatiek aan het slowcooken.
Favorieten hier zijn krabbetjes, pulled pork, roti, vissoep, zuurvlees, ajam opor, en aardappeltjes met spek en kaas
[ Bericht 0% gewijzigd door oh-oh op 13-03-2016 20:35:20 ]
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Hier gaat t op werkdagen gewoon aan tot max een uur voor thuiskomen, dan op warmhouden. Ongeacht hoe lang dat eerste deel is.quote:
[..]
12 uur? Ik ken niet veel recepten die je zo lang laat slowcooken.
Het is wel goed om je te bedenken of zo'n apparaat wel in je ritme is in te passen.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Ik heb vandaag ook een slowcooker besteld. Wel een grote, 6,5 liter, maar ik bereidt graag grote stukken vlees en we hebben ook regelmatig eters (Daarnaast kon ik deze voor 40,- incl verzenden kopen, nieuw).
Ik ben gek op stoofpotjes e.d., dus ik ben erg benieuwd hoe dit apparaat zal bevallen.
Ik ben gek op stoofpotjes e.d., dus ik ben erg benieuwd hoe dit apparaat zal bevallen.
Sorry ik zie het nu pas.quote:
Heb je een link of recept van die aardappeltjes met kaas en spek oh-oh
Ik had dit recept gevonden en ik doe er gewoon kruiden op ipv die dressing, en ik gebruik zoete of gewone aardappelen http://damndelicious.net/(...)on-ranch-potatoes/?m
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zeg maar gerust stoofpotten, met zo'n grote slowcooker. Ideaal om in te vriezen.quote:
Ik heb vandaag ook een slowcooker besteld. Wel een grote, 6,5 liter, maar ik bereidt graag grote stukken vlees en we hebben ook regelmatig eters (Daarnaast kon ik deze voor 40,- incl verzenden kopen, nieuw).
Ik ben gek op stoofpotjes e.d., dus ik ben erg benieuwd hoe dit apparaat zal bevallen.
The love you take is equal to the love you make.
is dit topic al een reeks? en kan deze de volgende keer in de OP?
https://sites.google.com/site/slowcookersnl/home
https://sites.google.com/site/slowcookersnl/home
Ik persoonlijk niet zo kapot van die verzameling. Staat heel veel tussen dat ik echt nooit zou willen maken.quote:
is dit topic al een reeks? en kan deze de volgende keer in de OP?
https://sites.google.com/site/slowcookersnl/home
The love you take is equal to the love you make.
en de facebook groep?quote:
[..]
Ik persoonlijk niet zo kapot van die verzameling. Staat heel veel tussen dat ik echt nooit zou willen maken.
Daar kun je toch gewoon lid van worden als je dat wilt?quote:
The love you take is equal to the love you make.
ja, klopt, ik bedoelde die dan in de OP zetten, als dit een reeks wordt.quote:
[..]
Daar kun je toch gewoon lid van worden als je dat wilt?
Had ik beter 20 euro meer kunnen betalen voor een 3,5 liter?quote:Op woensdag 30 maart 2016 13:07 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Zeg maar gerust stoofpotten, met zo'n grote slowcooker. Ideaal om in te vriezen.
was het deze?quote:
Ik heb vandaag ook een slowcooker besteld. Wel een grote, 6,5 liter, maar ik bereidt graag grote stukken vlees en we hebben ook regelmatig eters (Daarnaast kon ik deze voor 40,- incl verzenden kopen, nieuw).
Ik ben gek op stoofpotjes e.d., dus ik ben erg benieuwd hoe dit apparaat zal bevallen.
http://www.amazon.de/Andr(...)rds=slowcooker+6%2C5
Dezequote:
[..]
was het deze?
http://www.amazon.de/Andr(...)rds=slowcooker+6%2C5
http://www.electronic-sta(...)00w-rood_i220840.htm
Dezequote:
[..]
was het deze?
http://www.amazon.de/Andr(...)rds=slowcooker+6%2C5
http://www.electronic-sta(...)00w-rood_i220840.htm
Verdorie, t is exact dezelfde tegen een nog betere prijs!
Daar zei ik het niet om, hoor.quote:
[..]
Had ik beter 20 euro meer kunnen betalen voor een 3,5 liter?
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb vd week deze multicooker gekocht : voor 49,50 bij de personeelswinkel van P hilips in de sale had 'n sc maar deze heeft meer opties en uitgestelde start en automatisch warmhouden etc en ja sc functie is sneller dan van losse sc maar ivm ruimtegebrek kan ik niet beiden houden :p ben er iig blij mee
voor 49,50 bij de personeelswinkel van P hilips in de sale had 'n sc maar deze heeft meer opties en uitgestelde start en automatisch warmhouden etc en ja sc functie is sneller dan van losse sc maar ivm ruimtegebrek kan ik niet beiden houden :p ben er iig blij mee
Die curry ziet er heerlijk uitquote:
Ik heb er sinds kort ook een, wat een uitvinding! Ben vooral fan van pulled chickenachtige dingen
Laatst een Thaise linzencurry gemaakt (met rode linzen i.p.v. groene), zeer geslaagd!
Zo he, daar zitten veel mooie opties bij. En zeker als je geen ruimte hebt is dit een stuk handiger, scheelt een aantal pannen om op te bergen. Ben benieuwd hoe die bevalt, hoor het graag!quote:
Ik heb vd week deze multicooker gekocht : [ afbeelding ] voor 49,50 bij de personeelswinkel van P hilips in de sale
We have far more in common than that which devides us..
Haha, die had ik ook op het oog, ook uit het personeelskrantje van Philips. Maar ondanks dat ik 40 uur per week werk voor Philips, ben ik niet in dienst van Philips (Philips is mijn klant). Dus kom ik niet in aanmerking voor de personeelsaanbiedingen....quote:
Ik heb vd week deze multicooker gekocht : [ afbeelding ] voor 49,50 bij de personeelswinkel van P hilips in de sale
raar, heb t idee dat ze nooit zo moeilijk doen dus gek dat jij niet in aanmerking komt maar ook ex-medewerkers etc mogen er altijd kopen tijdens de sale (ik werk zelf niet voor ze maar heb geluk tijdens de personeelswinkel sale, mogen wij als buren op vertoon van onze werkpas ook meeprofiteren)quote:
[..]
Haha, die had ik ook op het oog, ook uit het personeelskrantje van Philips. Maar ondanks dat ik 40 uur per week werk voor Philips, ben ik niet in dienst van Philips (Philips is mijn klant). Dus kom ik niet in aanmerking voor de personeelsaanbiedingen....
Mooie pan momento, kan je lekker dit recept maken
Mostersoep met spekjes
1.7 L. water
1 kipfilet
1 kippebouillon tablet (verkruimeld)
300 gr. zaanse mosterd (ik heb denk 100 gr. minder gebruikt)
5 lenteuien in (fijne ringen) of prei
1 tl peper uit de molen
150 gr. gerookte spekreepjes
100 gr. creme fraice
100 gr. kruiden creme kaas
¼ deel bosje peterselie (fijn gesneden)
200 gr. katen spek (fijn gesneden)
5 uur op high in de slowcooker of 9 uur low
Kipfilet uit de pan halen, in stukjes snijden/trekken en terug doen
Serveren met fijn gesneden peterselie
Van een lid van slowcookers op fb
Mostersoep met spekjes
1.7 L. water
1 kipfilet
1 kippebouillon tablet (verkruimeld)
300 gr. zaanse mosterd (ik heb denk 100 gr. minder gebruikt)
5 lenteuien in (fijne ringen) of prei
1 tl peper uit de molen
150 gr. gerookte spekreepjes
100 gr. creme fraice
100 gr. kruiden creme kaas
¼ deel bosje peterselie (fijn gesneden)
200 gr. katen spek (fijn gesneden)
5 uur op high in de slowcooker of 9 uur low
Kipfilet uit de pan halen, in stukjes snijden/trekken en terug doen
Serveren met fijn gesneden peterselie
Van een lid van slowcookers op fb
Bij de Philips-vestiging waar ik vaak ben is het echt uitgesloten dat een niet-philipsmedewerker daar iets koopt.quote:
[..]
raar, heb t idee dat ze nooit zo moeilijk doen dus gek dat jij niet in aanmerking komt maar ook ex-medewerkers etc mogen er altijd kopen tijdens de sale (ik werk zelf niet voor ze maar heb geluk tijdens de personeelswinkel sale, mogen wij als buren op vertoon van onze werkpas ook meeprofiteren)
Ik durf het niet aan om aan te zetten als ik niet thuis ben.....quote:
zijn er ook mensen die hem voor het werk op 1 zetten en dan als ze thuiskomen uit?
ik vermoed dat het dus voor iedereen geldt, terwijl ze het in de USA allemaal doenquote:
[..]
Ik durf het niet aan om aan te zetten als ik niet thuis ben.....
Oh ik heb m dus wel juist aan als ik niet thuis ben, wat kan er gebeuren?
In het ergste geval slaat je stop door of zo.
In het ergste geval slaat je stop door of zo.
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Paar dagen terug nog gedaan. Tijdschakelaar ertussen omdat het anders te lang zou zijn. Ging prima.
De kans op kortsluiting is zo klein en zou bij elke stekker kunnen gebeuren. Je koelkast laat je ook gewoon aan staan als je weg gaat.
De kans op kortsluiting is zo klein en zou bij elke stekker kunnen gebeuren. Je koelkast laat je ook gewoon aan staan als je weg gaat.
Ik laat hem ook gewoon aan als hij aanstaat. Wel met een omgekeerde stenen ovenschaal eronder (heb een houten tafelblad, en die crock wordt nogal heet van onderen 
)
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 03-04-2016 20:16:21 ]
)[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 03-04-2016 20:16:21 ]
Waarom met kipfilet en niet met een poot of dijstuk? Meer smaak en het wordt toch wel gaar.quote:
Mooie pan momento, kan je lekker dit recept maken
Mostersoep met spekjes
1.7 L. water
1 kipfilet
1 kippebouillon tablet (verkruimeld)
300 gr. zaanse mosterd (ik heb denk 100 gr. minder gebruikt)
5 lenteuien in (fijne ringen) of prei
1 tl peper uit de molen
150 gr. gerookte spekreepjes
100 gr. creme fraice
100 gr. kruiden creme kaas
¼ deel bosje peterselie (fijn gesneden)
200 gr. katen spek (fijn gesneden)
5 uur op high in de slowcooker of 9 uur low
Kipfilet uit de pan halen, in stukjes snijden/trekken en terug doen
Serveren met fijn gesneden peterselie
Van een lid van slowcookers op fb
Professioneel gifmenger.
Omdat er geen bot in zit dus makkelijker om het in stukjes te snijden of eigenlijk meer getrokken wordt ?. Ik hou je niet tegen om een poot of dijstuk te gebruikenquote:
[..]
Waarom met kipfilet en niet met een poot of dijstuk? Meer smaak en het wordt toch wel gaar.
, ik ga het hoogstwaarschijnlijk ook doen de volgende keer.Ik zet hem aan en ga dan ook gewoon het huis uit.
Een poot die zo lang gestoofd is, schuif je vrij eenvoudig uit elkaar. Het vlees ligt dan los van het bot.quote:
[..]
Omdat er geen bot in zit dus makkelijker om het in stukjes te snijden of eigenlijk meer getrokken wordt ?. Ik hou je niet tegen om een poot of dijstuk te gebruiken
Ik zet hem aan en ga dan ook gewoon het huis uit.
Maar misschien speelt mijn kipfiletaversie wel teveel op.
Professioneel gifmenger.
Ik gebruikte heel vaak kipfilet dus voor mij is het omschakelen van kipfilet gebruik naar dij en poot gebruik erg wennenquote:
[..]
Een poot die zo lang gestoofd is, schuif je vrij eenvoudig uit elkaar. Het vlees ligt dan los van het bot.
Maar misschien speelt mijn kipfiletaversie wel teveel op.
Ik kan mij niet heugen wanneer ik voor het laatst kipfilet heb gekocht.quote:
[..]
Ik gebruikte heel vaak kipfilet dus voor mij is het omschakelen van kipfilet gebruik naar dij en poot gebruik erg wennen
Hooguit gerookte, die haal ik eens per drie jaar ofzo.
Professioneel gifmenger.
