CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Neuh. Heerlijk malse kip. Hij gaart als het ware in zijn eigen sap/vet. Alleen een krokant velletje krijg je zo niet (tenminste, bij mijn cooker veranderd huid in kauwgom..) dus ik haal het vel er altijd af en wrijf dan dry rub op de kip.quote:Op dinsdag 8 maart 2016 00:12 schreef wiskundenoob het volgende:
[..]
Als je die kippoten op jouw manier kookt, hoe ziet het eindresultaat eruit? Soort van gestoomde kippenpoot?
Meestal gooi ik de velletjes dan ook altijd los in de koekenpan en bak ze krokant 
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 08-03-2016 00:29:05 ]
Ok! In het begin dacht ik dat een slowcooker je kleinste kookpit kon vervangen. Maar ik lees nu dat een slowcooker op zijn hoogst constant 90 graden kookt en dat het niet te vergelijken is met een fornuis maar eerder met een oven.quote:Op dinsdag 8 maart 2016 00:28 schreef CrashO het volgende:
[..]
Neuh. Heerlijk malse kip. Hij gaart als het ware in zijn eigen sap/vet. Alleen een krokant velletje krijg je zo niet (tenminste, bij mijn cooker veranderd huid in kauwgom..) dus ik haal het vel er altijd af en wrijf dan dry rub op de kip.
Eerder met een pan op een ouderwets petroleumstel. Of een pan op je kleinste pit met een sudderplaat ertussen.quote:Op dinsdag 8 maart 2016 00:42 schreef wiskundenoob het volgende:
[..]
Ok! In het begin dacht ik dat een slowcooker je kleinste kookpit kon vervangen. Maar ik lees nu dat een slowcooker op zijn hoogst constant 90 graden kookt en dat het niet te vergelijken is met een fornuis maar eerder met een oven.
De vergelijking met de oven gaat ook maar tot zekere hoogte (temperatuur) op.
The love you take is equal to the love you make.
En de warmte komt (in geval van mijn crock iig) vooral van de zijkanten en minder van onder. Dus niet te vergelijken met een pit.quote:
Eerder met een pan op een ouderwets petroleumstel. Of een pan op je kleinste pit met een sudderplaat ertussen.
Lol ik weet niet eens wat die dingen zijn.quote:
[..]
Eerder met een pan op een ouderwets petroleumstel. Of een pan op je kleinste pit met een sudderplaat ertussen.
Tot voor kort dacht ik altijd dat een kleine kookpit minder warm werd dan een groter kookpit, wat natuurlijk onzin is xD. En ik had geen enkel notie wat temperaturen inhouden bij het bereiden van voedsel. 100 graden kookpunt van water wist ik wel :pquote:De vergelijking met de oven gaat ook maar tot zekere hoogte (temperatuur) op.
quote:
[..]
Lol ik weet niet eens wat die dingen zijn.
Metalen (holle) plaat voor onder je pan. Zodat je bodem geen direct contact krijgt met je vuur. Perfect voor langzaam sudderen.
Oh dat ik dit topic nu pas vind! Ik heb sinds november een slowcooker en ik slowcook me suf 
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Beproefde recepten zijn welkom!quote:Op zondag 13 maart 2016 19:47 schreef oh-oh het volgende:
Oh dat ik dit topic nu pas vind! Ik heb sinds november een slowcooker en ik slowcook me suf
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb er sinds kort ook een, wat een uitvinding! Ben vooral fan van pulled chickenachtige dingen
Laatst een Thaise linzencurry gemaakt (met rode linzen i.p.v. groene), zeer geslaagd!
Laatst een Thaise linzencurry gemaakt (met rode linzen i.p.v. groene), zeer geslaagd!
Garlic cheese! Double death to you, you lactose intolerant vamp man!
Ken je ook de slowcookers op facebook. Daar zijn ze ook fanatiek aan het slowcooken.quote:
Oh dat ik dit topic nu pas vind! Ik heb sinds november een slowcooker en ik slowcook me suf
We have far more in common than that which devides us..
Kan er op de tablet niet bij, maar Hoisin pulled chicken is erg lekker.quote:Op zondag 13 maart 2016 20:12 schreef -Peach het volgende:
Ik heb er sinds kort ook een, wat een uitvinding! Ben vooral fan van pulled chickenachtige dingen
Laatst een Thaise linzencurry gemaakt (met rode linzen i.p.v. groene), zeer geslaagd!
We have far more in common than that which devides us..
Ja daar ben ik ook lidquote:
[..]
Ken je ook de slowcookers op facebook. Daar zijn ze ook fanatiek aan het slowcooken.
Favorieten hier zijn krabbetjes, pulled pork, roti, vissoep, zuurvlees, ajam opor, en aardappeltjes met spek en kaas
[ Bericht 0% gewijzigd door oh-oh op 13-03-2016 20:35:20 ]
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Hier gaat t op werkdagen gewoon aan tot max een uur voor thuiskomen, dan op warmhouden. Ongeacht hoe lang dat eerste deel is.quote:
[..]
12 uur? Ik ken niet veel recepten die je zo lang laat slowcooken.
Het is wel goed om je te bedenken of zo'n apparaat wel in je ritme is in te passen.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik heb vandaag ook een slowcooker besteld. Wel een grote, 6,5 liter, maar ik bereidt graag grote stukken vlees en we hebben ook regelmatig eters (Daarnaast kon ik deze voor 40,- incl verzenden kopen, nieuw).
Ik ben gek op stoofpotjes e.d., dus ik ben erg benieuwd hoe dit apparaat zal bevallen.
Ik ben gek op stoofpotjes e.d., dus ik ben erg benieuwd hoe dit apparaat zal bevallen.
Sorry ik zie het nu pas.quote:
Heb je een link of recept van die aardappeltjes met kaas en spek oh-oh
Ik had dit recept gevonden en ik doe er gewoon kruiden op ipv die dressing, en ik gebruik zoete of gewone aardappelen http://damndelicious.net/(...)on-ranch-potatoes/?m
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zeg maar gerust stoofpotten, met zo'n grote slowcooker. Ideaal om in te vriezen.quote:
Ik heb vandaag ook een slowcooker besteld. Wel een grote, 6,5 liter, maar ik bereidt graag grote stukken vlees en we hebben ook regelmatig eters (Daarnaast kon ik deze voor 40,- incl verzenden kopen, nieuw).
Ik ben gek op stoofpotjes e.d., dus ik ben erg benieuwd hoe dit apparaat zal bevallen.
The love you take is equal to the love you make.
is dit topic al een reeks? en kan deze de volgende keer in de OP?
https://sites.google.com/site/slowcookersnl/home
https://sites.google.com/site/slowcookersnl/home
Ik persoonlijk niet zo kapot van die verzameling. Staat heel veel tussen dat ik echt nooit zou willen maken.quote:
is dit topic al een reeks? en kan deze de volgende keer in de OP?
https://sites.google.com/site/slowcookersnl/home
The love you take is equal to the love you make.
en de facebook groep?quote:
[..]
Ik persoonlijk niet zo kapot van die verzameling. Staat heel veel tussen dat ik echt nooit zou willen maken.
Daar kun je toch gewoon lid van worden als je dat wilt?quote:
The love you take is equal to the love you make.
ja, klopt, ik bedoelde die dan in de OP zetten, als dit een reeks wordt.quote:
[..]
Daar kun je toch gewoon lid van worden als je dat wilt?
Had ik beter 20 euro meer kunnen betalen voor een 3,5 liter?quote:Op woensdag 30 maart 2016 13:07 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Zeg maar gerust stoofpotten, met zo'n grote slowcooker. Ideaal om in te vriezen.
