CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Je kunt eten wat je wilt.quote:Op dinsdag 10 maart 2015 10:55 schreef Iwanius het volgende:
Mag je bij KLM business alleen dat wat je bestelt van de kaart nemen of mag je bij wijze van ook alles op de kaart bestellen?
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Paar dagen in Amsterdam geweest en op verschillende plekken wat gegeten. Geen foto's, dus ik pluk er wel wat van het internet voor de indruk.
Eerst deze, daarna eten koken en dan zal ik de recensie van de, wat mij betreft, hoogtepunt wb voedsel, drank en service, plaatsen.
Waar?
Bij Poco Loco aan de Nieuwmarkt in Amsterdam
Wanneer?
5 maart, voor het diner
Wat at je?
Vooraf kregen we een mandje Italiaans brood met wat knoflooksaus. We hadden een liter Sangria besteld (2 x 0,5) in de eerst wat weinig fruit, in de tweede zat genoeg.
Als voorgerecht hadden we een bord met bruscetta's besteld. 1 met ossenhaaspuntjes, 1 met gerookte zalm, 1 met mozzarela. Grote plakken brood, genoeg erop, prima om met z'n twee te delen.
In de tweede ronde hadden we met z'n twee 7 tapas besteld. Je krijgt van alles 2 of 1 ding wat groot genoeg is om te delen. 6 tapas waren genoeg geweest.
We hadden o.a. garnalen en scholkroketjes, brood met ossenhaaspuntjes, bladerdeeg met spek en geitenkaas, patatas bravas, brood met ham en vijgen.
Impressie?
Ik heb hier al eens eerder gegeten en het is een gezellig tentje. Je kunt buiten zitten, aan de bar zitten en via een trap op de vide zitten. Daar is het knus, niet te veel licht, wel genoeg om te kunnen zien wat je eet. De bediening was oplettend maar een beetje ongeïnteresseerd. Echter, later bij het afrekenen hebben we gezellig staan kletsen, dus ze was niet onaardig.
De 'hoofdgerechttapas' komen allemaal in 1 x. Dus niet in koud/warm rondjes ofzo. Eten kwam ook vlot, ondanks dat er flink wat tafeltjes bezet waren.
Eerst deze, daarna eten koken en dan zal ik de recensie van de, wat mij betreft, hoogtepunt wb voedsel, drank en service, plaatsen.
Waar?
Bij Poco Loco aan de Nieuwmarkt in Amsterdam
Wanneer?
5 maart, voor het diner
Wat at je?
Vooraf kregen we een mandje Italiaans brood met wat knoflooksaus. We hadden een liter Sangria besteld (2 x 0,5) in de eerst wat weinig fruit, in de tweede zat genoeg.
Als voorgerecht hadden we een bord met bruscetta's besteld. 1 met ossenhaaspuntjes, 1 met gerookte zalm, 1 met mozzarela. Grote plakken brood, genoeg erop, prima om met z'n twee te delen.
In de tweede ronde hadden we met z'n twee 7 tapas besteld. Je krijgt van alles 2 of 1 ding wat groot genoeg is om te delen. 6 tapas waren genoeg geweest.
We hadden o.a. garnalen en scholkroketjes, brood met ossenhaaspuntjes, bladerdeeg met spek en geitenkaas, patatas bravas, brood met ham en vijgen.
Impressie?
Ik heb hier al eens eerder gegeten en het is een gezellig tentje. Je kunt buiten zitten, aan de bar zitten en via een trap op de vide zitten. Daar is het knus, niet te veel licht, wel genoeg om te kunnen zien wat je eet. De bediening was oplettend maar een beetje ongeïnteresseerd. Echter, later bij het afrekenen hebben we gezellig staan kletsen, dus ze was niet onaardig.
De 'hoofdgerechttapas' komen allemaal in 1 x. Dus niet in koud/warm rondjes ofzo. Eten kwam ook vlot, ondanks dat er flink wat tafeltjes bezet waren.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Kosten?
70 euro voor 2 personen, incl liter Sangria voro 20 euro. Dus 25 euro pp voor het eten.
Ze hebben bijv. ook 2 daghappen + 2 drankjes voor 25 euro. En aan het begin van de week verrassingsmenu's aan tapas voor 20 euro pp.
Cijfer?
7,5.
Want prima eten, goede sfeer, lekker vlot en voldoende.
Waar?
Arthotel Dulac, Haarlemmerstraat, Amsterdam
Wanneer?
Vrijdag 6 maart, voor een snelle lunch.
Wat at je?
We bestelde koffie, thee en allebei een broodje geitenkaas met rauwe ham en vijgen.
Het broodje van een ciabatta, er zat meer dan genoeg geitenkaas op en vijgen, maar de rauwe ham was geen rauwe ham, maar iets wat leek op achterham. Dat vond ik persoonlijk best jammer. Koffie was een klein kopje maar wel lekker.
Impressie?
Toffe aankleding, persoonlijk hou ik daar wel van. Veel om te kijken. Personeel vond ik niet zo oplettend.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Kosten?
17 euro voor 1 kop koffie, 1 kop thee en 2 broodjes.
Cijfer?
6.
Jammer van de ham, toffe aankleding.Sterkheidsbaas van alles.
Daar zou ik ook echt van balen, en zeker even navraag doen bij de bediening wat voor ham het is. Het zou best kunnen dat bijv. de rauwe ham op was en ze je wilden afschepen met normale ham, en dat zou ik dus echt niet accepteren.quote:Maar de rauwe ham was geen rauwe ham, maar iets wat leek op achterham
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Static hoe zit dat bij het ontbijt, bread and butterpudding en souttle(wat s dat?) de enige keuze? Niet een gewoon broodje met kaas ofzo?
aha sorry ik zag op mijn ipad een sterk verkleinde foto, ik had moeite om het te lezen. hahahahquote:
Eronder staan kaas, ei, warme broodjes enz. ook als opties aangegeven.
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Mja, ik denk dat ik dat normaal ook gedaan had, maar ik had ZO"N honger. (en een lichtelijk kater)quote:Op donderdag 12 maart 2015 09:39 schreef PluisigNijntje het volgende:
[..]
Daar zou ik ook echt van balen, en zeker even navraag doen bij de bediening wat voor ham het is. Het zou best kunnen dat bijv. de rauwe ham op was en ze je wilden afschepen met normale ham, en dat zou ik dus echt niet accepteren.
Sterkheidsbaas van alles.
En wat heb je gegeten?quote:
Vandaag gekookt bij Librijes Atelier. Was. Best. Een. Ervaring. Zeg maar.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Verslagje volgt nog..nu te moe om daar uitgebreid op in te gaan. Had ik er ff bij moeten zetten, sorry!
Waar
J'Aime, U Hotel Sathorn, Bangkok
Wanneer
Even geleden
Chef
Jean Michel Lorain
Kosten
Onbekend, op uitnodiging
Le menu
J'Aime, U Hotel Sathorn, Bangkok
Wanneer
Even geleden
Chef
Jean Michel Lorain
Kosten
Onbekend, op uitnodiging
Le menu
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Truffle consommeSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Potato and truffle saladSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Pork and baby leek truffle terrineSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Marinated scallop and green aspergus with truffle oil mayonnaiseSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Duo of spinach and truffle ravioli with lentil cream and biachetto white truffle potato gnocchiSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Steamed seabass with celeriac julienne and truffle butterSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Truffle chou michel lorainSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Pigeon breast, truffled jerusalem artichoke arabica sauceSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Wagyu beef truffle and foie gras pastramiSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Hazelnut souffle +++SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.quote:Op zaterdag 14 maart 2015 01:51 schreef highender het volgende:
Waar
J'Aime, U Hotel Sathorn, Bangkok
Wanneer
Even geleden
Chef
Jean Michel Lorain
Kosten
Onbekend, op uitnodiging
Le menuAlleerst dank voor je recensie en lekker heur...SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Eerste foto komt mij trouwens bekend voor. Ik heb het ooit (jaren geleden) in een ander restaurant ook iets soortgelijks gegeten. (in de eierschaal en ook met een groenachtige substantie erin)
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 14-03-2015 02:24:51 ]quote:
Waar
J'Aime, U Hotel Sathorn, Bangkok
Wanneer
Even geleden
Chef
Jean Michel Lorain
Kosten
Onbekend, op uitnodiging
Le menuSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Truffle consommeSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Potato and truffle saladSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Pork and baby leek truffle terrineSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Marinated scallop and green aspergus with truffle oil mayonnaiseSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Duo of spinach and truffle ravioli with lentil cream and biachetto white truffle potato gnocchiSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Steamed seabass with celeriac julienne and truffle butterSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Truffle chou michel lorainSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Pigeon breast, truffled jerusalem artichoke arabica sauceSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Wagyu beef truffle and foie gras pastramiSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Hazelnut souffle +++Ziet er heel mooi uit allemaal, maar als ik zulke rare figuren op mijn bord krijg moet ik toch denken aan tetris.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Ik zwaai naar dieren.Kijk! Beter net als die pizza daarvoor! Phoe dik 15 min vanaf CS met een uur pauze moet het net lukkenquote:
[..]
Vandaag op aanraden van een iemand kort bezocht
[ afbeelding ]
Dutch diner Rotterdam.
En wat meegenomen.
[ afbeelding ]
Diner Burger: 300 gram rundvlees burger (geserveerd op een bedje van rucola en sla) met een rood gebakken uitje afgeblust met chilisaus. Geserveerd op een Italiaanse bol.
Eerlijk is eerlijk: Het is een stevige hap maar echt lekker vlees,toppertje!
8 / 10Ik zwaai naar dieren.Wow highender, ziet er super uit! Veel truffel. Kreeg je het op? Ziet er uit als ontzettend veel eten.Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
Waar
J'Aime, U Hotel Sathorn, Bangkok
Wanneer
Even geleden
Chef
Jean Michel Lorain
Kosten
Onbekend, op uitnodiging
Le menuSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Truffle consommeSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Potato and truffle saladSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Pork and baby leek truffle terrineSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Marinated scallop and green aspergus with truffle oil mayonnaiseSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Duo of spinach and truffle ravioli with lentil cream and biachetto white truffle potato gnocchiSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Steamed seabass with celeriac julienne and truffle butterSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Truffle chou michel lorainSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Pigeon breast, truffled jerusalem artichoke arabica sauceSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Wagyu beef truffle and foie gras pastramiSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Hazelnut souffle +++Lijkt me heerlijk allemaalSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Je weet dat je ook online kunt bestellen? Wordt het keurig bij je gebracht. Scheelt je weer een partij lopen/fietsen van waar jij zit. Bel wel van ruim te voren ( ruim voor je pauze = 20+ min.) want het kan soms +/-35 min duren eer ze het komen brengen/ er zijn.quote:
Kijk! Beter net als die pizza daarvoor! Phoe dik 15 min vanaf CS met een uur pauze moet het net lukken
Ja, makkelijk zelfsquote:Op zaterdag 14 maart 2015 05:30 schreef FutureFairytale het volgende:
Wow highender, ziet er super uit! Veel truffel. Kreeg je het op? Ziet er uit als ontzettend veel eten., maar we kregen er ook ruim de tijd voor.
Eten (en maken) bij LB Atelier:
Bietensalade met appel, coquille en walnoot.
Kabeljouw langzaam gegaard in garam marsala olie, vooraf gebrand, met een creme van bloemkool en roosjes van de bloemkool, hazelnoot en grapefruit, me een jus van burreblanc, knolselderijbouilon en citroen.
Anjou duif gegaard in de oven met paksoy, gelakte aubergine, gefrituurde polenta met salie, stoof van de poten en creme van pastinaak
Souffle van passievrucht en sinaasappel met kokosijs, koekcrumble en yoghurtpoeder, gelei van gember en partjes sinaasappel en bloedsinaasappel. Begeleidende wijnen.ik vind truffel heerlijk maar was dit niet iets te veel van het goede?quote:Op zaterdag 14 maart 2015 13:09 schreef highender het volgende:
[..]
Ja, makkelijk zelfsWanneer je dat achteraf bekijkt dan zou je dat inderdaad denken, echter, met een passend wijnarrangement en alle afleiding in een niet alledaagse omgeving maakt dat niet zoveel uit, de avond / nacht was ***+quote:
ik vind truffel heerlijk maar was dit niet iets te veel van het goede?.
Het is sowieso wel goed dineren in Bangkok, nog een fotoverslagje.
Waar
L'Atelier Robuchon
Wanneer
Wederom even geleden.
Chef
Olivier Limousin
Kosten
Ach, wat doet het er allemaal toe, yolo enz.
Le menuSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Het moet niet gekker worden denk je dan
Waar
Grand Hyatt Bangkok
Even snelSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Volgens mij was dit de Turbo(t) van het menu, nette presentatieSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Forum Opties Forumhop: Hop naar:
