CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Valt me niet tegen, vind het er altijd uitzien als een onwijze toeristentent.quote:Op woensdag 4 maart 2015 17:23 schreef Iwanius het volgende:
[..]
Vandaag op aanraden van een iemand kort bezocht
[ afbeelding ]
Dutch diner Rotterdam.
En wat meegenomen.
[ afbeelding ]
Diner Burger: 300 gram rundvlees burger (geserveerd op een bedje van rucola en sla) met een rood gebakken uitje afgeblust met chilisaus. Geserveerd op een Italiaanse bol.
Eerlijk is eerlijk: Het is een stevige hap maar echt lekker vlees,toppertje!
8 / 10
Kaart ziet er goed uit!! Deze ff onthoudenquote:Op woensdag 4 maart 2015 17:40 schreef Karzai het volgende:
[..]
Ik was twee jaar geleden in Rome vlak naast ons hotel zat restaurant,Mamma Angela's in de via de palestro lekker en goedkoop. Wel een beetje vroeg gaan anders heb je geen plek
http://www.tripadvisor.nl(...)la_s-Rome_Lazio.html
Bedankt!
Il Tajut is ook een aanrader voor een betaalbare en prima maaltijd! 
http://www.tripadvisor.nl(...)l#mtreview_238009930
http://www.tripadvisor.nl(...)l#mtreview_238009930
Pannenkoekenhuis Dutch Diner, daar zou ik dus echt gewoon nooit naar binnen gaan. Al zouden ze het eten gratis uitdelen of al zouden ze de lekkerste burger hebben. Dan maar niet eten. Uhuh, echt niet.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Waar? Niven
Wanneer? 7 maart 2015
http://www.restaurantniven.nl/
Wat at je?
Helaas dit keer geen foto;s, niet aan gedacht...
Begonnen met een glas huiswijn, droge witte. Gevolgd door een amuse van zwarte olijvencake met zwarte knoflook, olijven niet mijn ding (hapje geproefd), maar volgens
heerlijk. Hierna kwamen nog drie amuses op een stokje: Wortel/aardappel/ui, soort van hutspot, maar dan anders, erg lekker. Appel/knolselderij/walnoot, mjammie. Rode biet/rettich/Parma ham, heerlijk aardse smaken.
Dronken tijdens het menu een flesje Pouilly Fume en een flesje plat water. Kregen twee keer verse diverse broodjes met boter, olijfolie, zout en peperkorrels.
Hierna kwam een amuse van boerenkool, zoals stamppot, zonder worst, met spek, geserveerd als cocktail....verrukkelijk!!! Lekkerste van de middag!
Eerste gang:
Gele groenten/kwartelei/haringkuit/krab, volgens lekker en goed op smaak. Ik mag geen schelp-schaal, kreeg steak tartaar met oa artisjok, biet, radijs, komkommer en komkommerjus, erg lekker!
Tweede gang
Rode bietenquinoa met runderlende en een piepklein stukje stoofvlees, quinoa erg flauw en niet ons ding, runderlende prima gegaard. Jammer van dat ene stukje stoofvlees, dat had van mij veeeeel meer mogen zijn, supermals en lekker.
Derde gang
Kaasplankje van Nederlandse kazen, vooral de oudere harde kazen erg lekker!
Dessert
Hopjeshangop/koffiewaterijs/zoute mascapone...tja....gewoon verrukkelijk!!
Afsluiter
Cappuccino, niets mis mee. Gekozen om geen friandises te nemen.
Impressie?
Prachtig gelegen restaurant, met ook twee hotelkamers. Keurige bediening, kwam buiten tijdens een korte pauze even een praatje maken. Sfeervol, mooie kunst aan de muur, goede stoelen. Toiletten ook prima in orde. Schitterend terras met uitzicht over een golfbaan.
Kosten?
We hebben het (restaurantweek)menu gewonnen via een prijsvraag, en waren voor de drankjes, kaas, koffie en fooi ¤90,- kwijt.
Cijfer?
Het kan nog niet tippen aan HanTing en Villa la Ruche, maar toch een dikke 8!
We komen zeker nog wel een keertje terug.
Wanneer? 7 maart 2015
http://www.restaurantniven.nl/
Wat at je?
Helaas dit keer geen foto;s, niet aan gedacht...
Begonnen met een glas huiswijn, droge witte. Gevolgd door een amuse van zwarte olijvencake met zwarte knoflook, olijven niet mijn ding (hapje geproefd), maar volgens
heerlijk. Hierna kwamen nog drie amuses op een stokje: Wortel/aardappel/ui, soort van hutspot, maar dan anders, erg lekker. Appel/knolselderij/walnoot, mjammie. Rode biet/rettich/Parma ham, heerlijk aardse smaken.Dronken tijdens het menu een flesje Pouilly Fume en een flesje plat water. Kregen twee keer verse diverse broodjes met boter, olijfolie, zout en peperkorrels.
Hierna kwam een amuse van boerenkool, zoals stamppot, zonder worst, met spek, geserveerd als cocktail....verrukkelijk!!! Lekkerste van de middag!
Eerste gang:
Gele groenten/kwartelei/haringkuit/krab, volgens
lekker en goed op smaak. Ik mag geen schelp-schaal, kreeg steak tartaar met oa artisjok, biet, radijs, komkommer en komkommerjus, erg lekker!Tweede gang
Rode bietenquinoa met runderlende en een piepklein stukje stoofvlees, quinoa erg flauw en niet ons ding, runderlende prima gegaard. Jammer van dat ene stukje stoofvlees, dat had van mij veeeeel meer mogen zijn, supermals en lekker.
Derde gang
Kaasplankje van Nederlandse kazen, vooral de oudere harde kazen erg lekker!
Dessert
Hopjeshangop/koffiewaterijs/zoute mascapone...tja....gewoon verrukkelijk!!
Afsluiter
Cappuccino, niets mis mee. Gekozen om geen friandises te nemen.
Impressie?
Prachtig gelegen restaurant, met ook twee hotelkamers. Keurige bediening, kwam buiten tijdens een korte pauze even een praatje maken. Sfeervol, mooie kunst aan de muur, goede stoelen. Toiletten ook prima in orde. Schitterend terras met uitzicht over een golfbaan.
Kosten?
We hebben het (restaurantweek)menu gewonnen via een prijsvraag, en waren voor de drankjes, kaas, koffie en fooi ¤90,- kwijt.
Cijfer?
Het kan nog niet tippen aan HanTing en Villa la Ruche, maar toch een dikke 8!
We komen zeker nog wel een keertje terug.
Hier heb je wat kleur van Google. 
tsss vergeten foto's te maken...
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 08-03-2015 00:15:30 ]
tsss vergeten foto's te maken...
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 08-03-2015 00:15:30 ]
quote:Op zondag 8 maart 2015 00:14 schreef Iwanius het volgende:
Hier heb je wat kleur van Google.
[ afbeelding ]
Tsja, geen eigen gemaakte foto's...
Beter geen foto's en een goede recensie dan die meuk met konijnen en stinksigaren die jij dagelijks post.quote:
Hier heb je wat kleur van Google.
[ afbeelding ]
[ Bericht 0% gewijzigd door mascara-klodder op 08-03-2015 12:14:26 ]
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Zijn foto's verplicht dan? 
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Het is tenslotte zondag 
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Dat dusquote:
Je mening is verplicht en daarmee houdt het hier op 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
[quote]
Op zondag 8 maart 2015 12:00 schreef mascara-klodder het volgende:
-tip: kap eens met dat flamen steeds-
On topic:
Waar?
Goudsesingel 107, 3031 EE Rotterdam
Wat nam je?
Prijs-kwaliteit & Op en aanmerkingen.
Sushi rijstkorrel was erg goed en de ingredienten ook. Ook de sate was opmerkelijk goed gemarineerd en het vlees was best. Beter dan ik had verwacht vooral omdat ik van dit soort zaken niet zoveel verwacht. Maar na eerder een box te hebben bestelt wilde ik het opnieuw proberen.
En zie daar: Wederom niet teleurgesteld.
8 / 10
[ Bericht 7% gewijzigd door Mord_Sith op 09-03-2015 21:53:41 ]
Op zondag 8 maart 2015 12:00 schreef mascara-klodder het volgende:-tip: kap eens met dat flamen steeds-
On topic:
Waar?
Goudsesingel 107, 3031 EE Rotterdam
Wat nam je?
Prijs-kwaliteit & Op en aanmerkingen.
Sushi rijstkorrel was erg goed en de ingredienten ook. Ook de sate was opmerkelijk goed gemarineerd en het vlees was best. Beter dan ik had verwacht vooral omdat ik van dit soort zaken niet zoveel verwacht. Maar na eerder een box te hebben bestelt wilde ik het opnieuw proberen.
En zie daar: Wederom niet teleurgesteld.
8 / 10
[ Bericht 7% gewijzigd door Mord_Sith op 09-03-2015 21:53:41 ]
Alleen mensen die ze zelf roken vinden sigaren niet stinken.quote:
On topic:
[ afbeelding ]
Waar?
Goudsesingel 107, 3031 EE Rotterdam
Wat nam je?
[ afbeelding ]
[ Bericht 14% gewijzigd door Mord_Sith op 09-03-2015 21:53:59 ]
Ja want sigaretten ruiken heeeerlijk..quote:
[..]
Alleen mensen die ze zelf roken vinden sigaren niet stinken.
Wat een lekkere irrelevanties
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Zie daar het verband. Vaste prik met die menu's. Daarom is het bijna zonde. Je krijgt een sfeerimpressie maar niet wat ze echt kunnen.quote:Op zaterdag 7 maart 2015 22:22 schreef Zonnetje1981 het volgende:
en een piepklein stukje stoofvlees,
We hebben het (restaurantweek)menu gewonnen
Waar: KLM Business class, op 10 km hoogte.
Wanneer: vlucht gisteren van Amsterdam naar Hong Kong (vandaag aangekomen)
Door: (ik quote de menu kaart): De Westerse hoofdgerechten zijn van de hand van chef Jonnie Boer van De Librije
Foto's hieronder (dus wel de menukaart) zijn niet van mij, had geen zin om met een rits gekneusde ribben mijn fototoestel uit de luggage bin te halen. Foto's zijn van Julius Jaspers,
Voorafje:
Salade van gerookte tonijn op een flensje met een créme van avocado en venkel en haringkaviaar, geserveerd met gepofte quinoa en een dressing van specerijen.
Apart flesje Librije citroen-wasabi dressing.
Ben eigenlijk niet zo'n fan van kaviaar (of vis in het algemeen, behalve tonijn uit blik met een klodder gode mayonaisse), maar deze combinatie was werkelijk waar heerlijk. Zonder de wasabi-dressing was het al uitermate goed te doen, maar met helemaal.
Bijna perfect: 9 uit 10.
Gevolgd door:
Runderstoofpotje met aardappelpuree, ingelegde bietjes en zilveruitjes.
Simpel maar doeltreffend, erg lekker. Ik moet dit recept hebben, dus suggesties zijn welkom!
Prima smaakverdeling, het zuurtje erbij was lekker. Ook redelijk luchting, wat toch wel belangrijk is als je 12 uur in het vliegtuig zit.
Wederom 9 uit 10.
Aanrader dus.
Wanneer: vlucht gisteren van Amsterdam naar Hong Kong (vandaag aangekomen)
Door: (ik quote de menu kaart): De Westerse hoofdgerechten zijn van de hand van chef Jonnie Boer van De Librije
Foto's hieronder (dus wel de menukaart) zijn niet van mij, had geen zin om met een rits gekneusde ribben mijn fototoestel uit de luggage bin te halen. Foto's zijn van Julius Jaspers,
Voorafje:
Salade van gerookte tonijn op een flensje met een créme van avocado en venkel en haringkaviaar, geserveerd met gepofte quinoa en een dressing van specerijen.
Apart flesje Librije citroen-wasabi dressing.
Ben eigenlijk niet zo'n fan van kaviaar (of vis in het algemeen, behalve tonijn uit blik met een klodder gode mayonaisse), maar deze combinatie was werkelijk waar heerlijk. Zonder de wasabi-dressing was het al uitermate goed te doen, maar met helemaal.
Bijna perfect: 9 uit 10.
Gevolgd door:
Runderstoofpotje met aardappelpuree, ingelegde bietjes en zilveruitjes.
Simpel maar doeltreffend, erg lekker. Ik moet dit recept hebben, dus suggesties zijn welkom!
Prima smaakverdeling, het zuurtje erbij was lekker. Ook redelijk luchting, wat toch wel belangrijk is als je 12 uur in het vliegtuig zit.
Wederom 9 uit 10.
Aanrader dus.
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Klinkt geweldig, maar lijkt me toch wat prijzig voor wat je krijgt. Daarbij, wat moet ik in Hong Kong doenquote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Static bezoeken ofquote:Op dinsdag 10 maart 2015 09:46 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Klinkt geweldig, maar lijkt me toch wat prijzig voor wat je krijgt. Daarbij, wat moet ik in Hong Kong doen
http://www.tripadvisor.nl(...)ities-Hong_Kong.html
Ik vind het hoofdgerecht er toch een beetje zielig uitzien met die dotjes aardappelpuree; smaakte dat niet naar behanglijm?quote:
Waar: KLM Business class, op 10 km hoogte.
Wanneer: vlucht gisteren van Amsterdam naar Hong Kong (vandaag aangekomen)
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Door: (ik quote de menu kaart): De Westerse hoofdgerechten zijn van de hand van chef Jonnie Boer van De Librije
Foto's hieronder (dus wel de menukaart) zijn niet van mij, had geen zin om met een rits gekneusde ribben mijn fototoestel uit de luggage bin te halen. Foto's zijn van Julius Jaspers,
Voorafje:
Salade van gerookte tonijn op een flensje met een créme van avocado en venkel en haringkaviaar, geserveerd met gepofte quinoa en een dressing van specerijen.
[ afbeelding ]
Apart flesje Librije citroen-wasabi dressing.
[ afbeelding ]
Ben eigenlijk niet zo'n fan van kaviaar (of vis in het algemeen, behalve tonijn uit blik met een klodder gode mayonaisse), maar deze combinatie was werkelijk waar heerlijk. Zonder de wasabi-dressing was het al uitermate goed te doen, maar met helemaal.
Bijna perfect: 9 uit 10.
Gevolgd door:
Runderstoofpotje met aardappelpuree, ingelegde bietjes en zilveruitjes.
[ afbeelding ]
Simpel maar doeltreffend, erg lekker. Ik moet dit recept hebben, dus suggesties zijn welkom!
Prima smaakverdeling, het zuurtje erbij was lekker. Ook redelijk luchting, wat toch wel belangrijk is als je 12 uur in het vliegtuig zit.
Wederom 9 uit 10.
Aanrader dus.
Kan mij er wel van bij voorstellen gezien sommige foto's.
Maar goed, static zei dat het hem smaakte. Of hij had gewoon trek en dan smaakt alles algauw zolang het maagje maar een beetje gevuld is.
Vraagje: Mag je bij KLM business alleen dat wat je bestelt van de kaart nemen of mag je bij wijze van ook alles op de kaart bestellen?
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 10-03-2015 11:00:38 ]
Maar goed, static zei dat het hem smaakte. Of hij had gewoon trek en dan smaakt alles algauw zolang het maagje maar een beetje gevuld is.
Leuk! Eindelijk eens iets van grote hoogtes zoals dat heet. Maar eerlijkheidshalve: Je omschrijvingen doen de gerechten meer eer aan dan de Google foto's want als ik alleen al naar laatste foto kijk dan zie ik eigenlijk een potje prut. (toefjes puree hebben al een korst?)Of de foto is gewoon te donker genomen.quote:
Waar: KLM Business class, op 10 km hoogte.
Wanneer: vlucht gisteren van Amsterdam naar Hong Kong (vandaag aangekomen)
Door: (ik quote de menu kaart): De Westerse hoofdgerechten zijn van de hand van chef Jonnie Boer van De Librije
Foto's hieronder (dus wel de menukaart) zijn niet van mij, had geen zin om met een rits gekneusde ribben mijn fototoestel uit de luggage bin te halen. Foto's zijn van Julius Jaspers,
Voorafje:
Salade van gerookte tonijn op een flensje met een créme van avocado en venkel en haringkaviaar, geserveerd met gepofte quinoa en een dressing van specerijen.
Apart flesje Librije citroen-wasabi dressing.
Ben eigenlijk niet zo'n fan van kaviaar (of vis in het algemeen, behalve tonijn uit blik met een klodder gode mayonaisse), maar deze combinatie was werkelijk waar heerlijk. Zonder de wasabi-dressing was het al uitermate goed te doen, maar met helemaal.
Bijna perfect: 9 uit 10.
Gevolgd door:
Runderstoofpotje met aardappelpuree, ingelegde bietjes en zilveruitjes.
Simpel maar doeltreffend, erg lekker. Ik moet dit recept hebben, dus suggesties zijn welkom!
Prima smaakverdeling, het zuurtje erbij was lekker. Ook redelijk luchting, wat toch wel belangrijk is als je 12 uur in het vliegtuig zit.
Wederom 9 uit 10.
Aanrader dus.
Vraagje: Mag je bij KLM business alleen dat wat je bestelt van de kaart nemen of mag je bij wijze van ook alles op de kaart bestellen?
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 10-03-2015 11:00:38 ]
De foto doet het geen recht aan, zag er veel fleuriger uit. En zoals beschreven was de smaak meer dan prima.quote:
[..]
Ik vind het hoofdgerecht er toch een beetje zielig uitzien met die dotjes aardappelpuree; smaakte dat niet naar behanglijm?
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
