Op maandag 29 december 2014 14:11 schreef Chai het volgende:Mijn beste vriendin is afgelopen week bevallen en wilt nu iets bijzonders
doen met de moederkoek. Ze heeft mij gevraagd of ik een recept wist. Ik heb
via een website een gerecht gevonden op basis van placenta (moederkoek), in
dit recept gaan ze hem roosteren.
Recept geroosterde placenta:
De placenta weegt ongeveer 1/6 van het geboortegewicht van de baby. Snij
allereerst het vlees los van de membranen.
Benodigheden:
0,5-1,5 kilogram verse placenta (niet ouder dan 3 dagen)
1 ui
1 groene peper (tevens voor de kleur)
1 pakje tomatensaus
1 pakje broodkruim
1 theelepel bloem
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel witte peper
1 teen knoflook
--------------------------------------------------------------------------------
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Snij de ui en groene peper.
Meng de placenta, ui, groene peper, broodkruim, bloem, witte en zwarte
peper, knoflook en tomatensaus.
Doe het geheel in een bakblik, afdekken en anderhalf uur in de oven. Ieder
half uur overtollig vocht afscheppen.
--------------------------------------------------------------------------------
Dit is een makkelijk recept, natuurlijk heb ik het al vele malen gegeten.
Daarom mijn vraag: zijn er hier nog meer met ervaring van het eten van
placenta? En zijn er nog andere recepten?
Groet,
Tonny.