CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik zie al een tijdje hier Brooklyn Brewery's Brooklyn Black Ops staan. Heeeel misschien dat ik 'em vanavond meeneem. Zo'n ding kost toch al $25. Dus misschien, als ik niet andere interessante dingen zie staan.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Je had gelijk over die Rio Reserva, wat een bierquote:Op vrijdag 20 februari 2015 17:02 schreef Seul het volgende:
Zometeen...
http://www.ratebeer.com/beer/brooklyn-local-2/96545/
[ afbeelding ]
Pannepot pâté voor m'n pa, Black Damnation proefglaasjes, Westvleteren ruil (12 voor 8) met m'n maat, en nog enkele flesjes gedeeld...
In plaats van de Black Ops maar wat anders gehaald gisteravond; grote fles Unibroue La Fin du Monde en van de brouwerij hier in de stad, Sun King, een 4pack Cowbell Milk Porter. Vanavond eens aan de Unibroue!
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Heb toevallig nog een Ephemere van Unibroue staan, een appel bier. Misschien vanavond maar eens proberen, ik ben benieuwd. Vorige week nog Blanch de Chambly op, stelt nooit teleur. La fin du monde is goed te pruimen, geen karmeliet maar zeker niet verkeerd. Hier zijn de flessen relatief goedkoop; $7,98. Maar wordt lastig opsturen..
BenD
in Canada
... dat laatste niet goed gelezen... Dacht dat je lekker ouderwets in Holland woonde :p
CA post is bij de duurste van de wereld, dus effe twee flessen laten opsturen is jammer genoeg schier onmogelijk idd... Jammer... Voor Dieu du Ciel bieren als Peche Mortel, Solstice d'Hiver of Quintessence zou 'k wel betalen (of ruilen) trouwens...
in Canada
... dat laatste niet goed gelezen... Dacht dat je lekker ouderwets in Holland woonde :p
CA post is bij de duurste van de wereld, dus effe twee flessen laten opsturen is jammer genoeg schier onmogelijk idd... Jammer... Voor Dieu du Ciel bieren als Peche Mortel, Solstice d'Hiver of Quintessence zou 'k wel betalen (of ruilen) trouwens...
Ik had de laatste grote fles La Fin du Monde die op de planken stond, kostte $8.99. Versturen vanuit de VS word me ook lastig, en ik ben paranoïde genoeg dat ik ook liever heb dat 't niet naar mij terug te leiden is.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Die Schneider Nelson Sauvin, is dat de 2012 of is er een nieuwe batch uitgebracht? Ik heb de 2012 vorig jaar geproefd, was heel erg fijn maar de meeste hoparomas waren verdwenen. Nog steeds een uitstekend bier, maar dat kun je wel aan Schneider overlaten.quote:
Pannepot pâté voor m'n pa, Black Damnation proefglaasjes, Westvleteren ruil (12 voor 8) met m'n maat, en nog enkele flesjes gedeeld...
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Nu een Dageraad 10°, een quadrupel van Dageraad, een nieuwe locale brouwerij in BC van een thuisbrouwer die helemaal gek is van Belgisch bier. En het goed brouwt! Je kunt merken dat er geen honderden jaren geschiedenis achter zit, maar zeer verdienstelijk.
Ja ze doen al moeilijk over vloeistoffen versturen met de post binnen het land, laat staan er buiten.. Net de Ephemere op, licht biertje met een frisse groene appel finish. Wel de typische Unibroue gist smaak er bij. De een houdt er van, de ander niet. Ik zou hem wel opnieuw kopen, lekker fris voor in de zomer.quote:
BenD
in Canada
... dat laatste niet goed gelezen... Dacht dat je lekker ouderwets in Holland woonde :p
CA post is bij de duurste van de wereld, dus effe twee flessen laten opsturen is jammer genoeg schier onmogelijk idd... Jammer... Voor Dieu du Ciel bieren als Peche Mortel, Solstice d'Hiver of Quintessence zou 'k wel betalen (of ruilen) trouwens...
Yep: 2012... Had ook de indruk dat er redelijk wat smaak verdwenen was... Denk dat de 2013 wel beter bewaart...quote:
Die Schneider Nelson Sauvin, is dat de 2012
http://www.ratebeer.com/b(...)vee-barrique/180392/
Ik kwam bij mijn Albert Heijn Anchor IPA's tegen in de bonus. Slechts ¤ 1,25 't flesje. Dit is echter niet te vinden op de site. Iemand deze ook in andere AH's tegen gekomen?
Hier is ie niet in de bonus. Bijna over de datum misschien?quote:
Ik kwam bij mijn Albert Heijn Anchor IPA's tegen in de bonus. Slechts ¤ 1,25 't flesje. Dit is echter niet te vinden op de site. Iemand deze ook in andere AH's tegen gekomen?
[ afbeelding ]
Heb ik niet naar gekeken eerlijk gezegd. Bij bier en dan IPA maakt ook niet zoveel uit.
Maar normaal hebben ze dit bier ook niet in assortiment.
Overigen vind ik van dezelfde brouwer de Liberty Ale lekkerder.
Maar normaal hebben ze dit bier ook niet in assortiment.
Overigen vind ik van dezelfde brouwer de Liberty Ale lekkerder.
Bij IPA maakt het júist heel veel uit. Dat moet vers gedronken wordenquote:
Heb ik niet naar gekeken eerlijk gezegd. Bij bier en dan IPA maakt ook niet zoveel uit.
Maar normaal hebben ze dit bier ook niet in assortiment.
Overigen vind ik van dezelfde brouwer de Liberty Ale lekkerder.
Inderdaad... IPAs onder de 9-10% zijn het best supervers te drinken... Dus als je er veel gekocht hebt, begin maar te drinken!.. Of nodig enkele leden uit deze topic uit 
Dan heb ik dat nooit goed begrepen. ze zullen de woensdag niet halen, haha.quote:
[..]
Bij IPA maakt het júist heel veel uit. Dat moet vers gedronken worden
Maar ik dacht dat ipa juist ontstaan was wegens de houdbaarheid op de schepen richting oost
Dat is een mythe, maar gebaseerd op het feit dat hop de houdbaarheid inderdaad verlengt. Maar dat gaat alleen over echt bewaren, niet over smaak. De smaak van hop verdwijnt vrij snel.quote:Op zondag 22 februari 2015 20:50 schreef Pompelmoez het volgende:
[..]
Dan heb ik dat nooit goed begrepen. ze zullen de woensdag niet halen, haha.
Maar ik dacht dat ipa juist ontstaan was wegens de houdbaarheid op de schepen richting oost
quote:Sterrenchef Sergio Herman is maandag door de Academy van Het Biergenootschap der Lage Landen (BGLL) uitgeroepen tot "Beer & Gastronomy Ambassadeur" van 2015. Herman volgt op de erelijst collega-chef Jeroen Meus op. Er wordt van hem verwacht dat hij het komende jaar de Belgische speciaalbieren en met name het gebruik van die bieren in gastronomie verder promoot.
De bekroning van BGLL bestaat sinds 2012 en is telkens bestemd voor een bekende persoonlijkheid die zich het voorbije jaar onderscheiden heeft door "zijn of haar positieve bijdrage aan de promotie van bier en gastronomie". De laureaten van de voorbije jaren waren Jean Blaute, Joachim Boudens en Jeroen Meus.
Sergio Herman haalde vorig jaar een eerste Michelinster binnen met zijn nieuwe Antwerpse restaurant The Jane en heeft daar heel wat speciaalbieren op de kaart staan. In het bargedeelte van The Jane, de Upper Room Bar, vond vorig jaar bovendien een walking dinner plaats met "beer & food pairing". "Daar was ontzettend veel belangstelling voor", zegt Herman. "Bier is vanonder het stof gehaald. Het is nu hip en cool."
Herman zegt ook als kok "niet meer om bier heen te kunnen" als kwalitatief streekproduct. "De laatste jaren is de interesse voor bier enorm gegroeid. Het is heel mooi om daarop in te spelen en er je gasten mee te verrassen", vindt hij. "Niet alleen in een gerecht, maar ook als begeleider of waarom niet in cocktails? "
- See more at: http://www.belga.be/nl/ne(...)sthash.FhPPC1CH.dpuf
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Bron? De IPA's van destijds (en veel van de tegenwoordig in het VK als IPA gelabelde bieren) waren lang niet zo gehopt als de Amerikaanse stijl IPA (en bovendien met nogal andere hopsoorten die je nu nauwelijks met IPA's zou associëren).quote:
[..]
Dat is een mythe, maar gebaseerd op het feit dat hop de houdbaarheid inderdaad verlengt. Maar dat gaat alleen over echt bewaren, niet over smaak. De smaak van hop verdwijnt vrij snel.
Volgens mij was er wel degelijk een smaakelement dat behouden diende te worden, maar meer om aan het einde van de rit iets over te houden wat tegenwoordig een Blond Ale of Best Bitter zou worden genoemd.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Tussen de ¤4 en ¤5 in de webshops, afhankelijk in welk vat het heeft gelagerd.quote:Op donderdag 26 februari 2015 05:01 schreef GoCanucksGo het volgende:
Even een kort vraagje; hoeveel betalen jullie in Nederland voor een flesje Emelisse White Label?
Stop rockin' the boat.
Meld!
Nog een speciaalbier liefhebber! Zowel van "klassiekers" (veelal Belgisch) en de modernere soorten!
Net terug uit de US, dat is beer-heaven zeg... Nog even langs geweest bij Long Trail, Whetstone Brewery & Hermit Trush
Merk dat ik de Stouts steeds lekker ga vinden, met name oatmeal stouts
Nog een speciaalbier liefhebber! Zowel van "klassiekers" (veelal Belgisch) en de modernere soorten!
Net terug uit de US, dat is beer-heaven zeg... Nog even langs geweest bij Long Trail, Whetstone Brewery & Hermit Trush
Merk dat ik de Stouts steeds lekker ga vinden, met name oatmeal stouts
Welkom maat!.. Een Amerikaantje dat ik zonet achter de kiezen heb...
http://www.ratebeer.com/beer/epic-big-bad-baptist/154043/
http://www.ratebeer.com/beer/epic-big-bad-baptist/154043/
^ die ziet er goed uit 
vorige week geopend in amsterdam op de overtoom; craft & draft. cafe en winkel, 40 taps, kleine brouwerijen van over de hele wereld, en je kan ook een literfles met je favoriete bier van tap laten afvullen
nog niet geweest, maar wel de moeite waard denk ik! (zelfde eigenaar als the beer temple en het arendsnest..)
vorige week geopend in amsterdam op de overtoom; craft & draft. cafe en winkel, 40 taps, kleine brouwerijen van over de hele wereld, en je kan ook een literfles met je favoriete bier van tap laten afvullen
nog niet geweest, maar wel de moeite waard denk ik! (zelfde eigenaar als the beer temple en het arendsnest..)
Dit zag ik in de US ook veel. "growlers", flessen van 1,9 liter die je kan vullen bij brouweren/general store's/bepaalde cafe's. Ik vraag me af hoe lang je dat kan bewaren? hoe hou je zo'n ding schoon? En is dat wel lekker uit de tap in zo'n fles na een paar uur/dagen?quote:
vorige week geopend in amsterdam op de overtoom; craft & draft. cafe en winkel, 40 taps, kleine brouwerijen van over de hele wereld, en je kan ook een literfles met je favoriete bier van tap laten afvullen
schoonmaken is denk ik niet zo lastig - goed heet/kokend water etc zal 't wel schoonhouden denk ik - maar ik heb geen idee hoe lang het goed en lekker blijft. het lijkt me dat het het lekkerst is als de fles op 1 avond leeggaat (zodat er niet vaak lucht bijkomt en de fles steeds open moet), en binnen een dag of 3 nadat je 'm gekocht hebt, of zo.quote:Op donderdag 26 februari 2015 22:19 schreef Sheffield het volgende:
[..]
Dit zag ik in de US ook veel. "growlers", flessen van 1,9 liter die je kan vullen bij brouweren/general store's/bepaalde cafe's. Ik vraag me af hoe lang je dat kan bewaren? hoe hou je zo'n ding schoon? En is dat wel lekker uit de tap in zo'n fles na een paar uur/dagen?
[ afbeelding ]
Werd die niet pas de 28e geopend oid?quote:
^ die ziet er goed uit
vorige week geopend in amsterdam op de overtoom; craft & draft. cafe en winkel, 40 taps, kleine brouwerijen van over de hele wereld, en je kan ook een literfles met je favoriete bier van tap laten afvullen
Dan worden we hier aardig gematst met de eerste shipment Emelisse, hier rond de CAD 5 (~¤3,50). Nicequote:
[..]
Tussen de ¤4 en ¤5 in de webshops, afhankelijk in welk vat het heeft gelagerd.
Vermont, dat staat hoog op het verlanglijstje om een tijdje rond te rijdenquote:
Meld!
Nog een speciaalbier liefhebber! Zowel van "klassiekers" (veelal Belgisch) en de modernere soorten!
Net terug uit de US, dat is beer-heaven zeg... Nog even langs geweest bij Long Trail, Whetstone Brewery & Hermit Trush
Merk dat ik de Stouts steeds lekker ga vinden, met name oatmeal stouts
. Heady Topper te pakken gekregen?
Vermont is absoluut een aanrader! Wij hebben de route 100 gereden.quote:
Vermont, dat staat hoog op het verlanglijstje om een tijdje rond te rijden
Ik had vooraf niets gepland qua specifieke bieren of brouwerijen (sterker nog ik had helemaal geen brouwerij-bezoeken gepland). Heb geen heady topper gehad, ben wel door Waterbury gekomen en zelfs 2 dagen vlakbij verbleven in Stowe (snowboarden)...
Zo te zien is die al geopend, vanaf de 20ste http://m.craftanddraft.nl/7097-our-40-beers-on-draftquote:
[..]
Werd die niet pas de 28e geopend oid?
Ik ben volgende week in Amsterdam, eens een kijkje nemen.
Stop rockin' the boat.
quote:
[..]
Dit zag ik in de US ook veel. "growlers", flessen van 1,9 liter die je kan vullen bij brouweren/general store's/bepaalde cafe's. Ik vraag me af hoe lang je dat kan bewaren? hoe hou je zo'n ding schoon? En is dat wel lekker uit de tap in zo'n fles na een paar uur/dagen?
[ afbeelding ]
NoralyZ zit aardig in de buurt. Direct na gebruik goed schoonspoelen met warm water. Het liefste zo snel mogelijk consumeren, onze brouwerij raadt aan om het binnen 48 uur te drinken. Wij zorgen er altijd voor dat we schroefdop op schuim draaien zodat er geen lucht bij zit. Op deze manier kan je het wel langer dan 2 dagen bewaren, maar liever niet. Het idee achter de growler is toch zeker om het snel op te drinken met een paar vrienden. Van de tap is nog altijd verser dan uit de fles (tenzij het net een nieuwe partij is natuurlijk) dus growlers smaken vaak verser/'beter' dan flesjes.quote:
[..]
schoonmaken is denk ik niet zo lastig - goed heet/kokend water etc zal 't wel schoonhouden denk ik - maar ik heb geen idee hoe lang het goed en lekker blijft. het lijkt me dat het het lekkerst is als de fles op 1 avond leeggaat (zodat er niet vaak lucht bijkomt en de fles steeds open moet), en binnen een dag of 3 nadat je 'm gekocht hebt, of zo.
Er zijn een heleboel verschillende soorten growlers, bruin/wit/groen glas, RVS, in de vorm van een fust, schroefdop/beugeldop, het kan allemaal. Het mooie is dus ook dat brouwerijen vaak de growlers van andere brouwerijen vullen. Leukste is natuurlijk om gewoon een collectie op te bouwen!
Thanks!quote:
[..]
[..]
NoralyZ zit aardig in de buurt. Direct na gebruik goed schoonspoelen met warm water. Het liefste zo snel mogelijk consumeren, onze brouwerij raadt aan om het binnen 48 uur te drinken. Wij zorgen er altijd voor dat we schroefdop op schuim draaien zodat er geen lucht bij zit. Op deze manier kan je het wel langer dan 2 dagen bewaren, maar liever niet. Het idee achter de growler is toch zeker om het snel op te drinken met een paar vrienden. Van de tap is nog altijd verser dan uit de fles (tenzij het net een nieuwe partij is natuurlijk) dus growlers smaken vaak verser/'beter' dan flesjes.
Er zijn een heleboel verschillende soorten growlers, bruin/wit/groen glas, RVS, in de vorm van een fust, schroefdop/beugeldop, het kan allemaal. Het mooie is dus ook dat brouwerijen vaak de growlers van andere brouwerijen vullen. Leukste is natuurlijk om gewoon een collectie op te bouwen!
al in een aantal ah's tegengekomen...alleen normale prijs 2,59quote:
Ik kwam bij mijn Albert Heijn Anchor IPA's tegen in de bonus. Slechts ¤ 1,25 't flesje. Dit is echter niet te vinden op de site. Iemand deze ook in andere AH's tegen gekomen?
[ afbeelding ]
ook een brewdog ipa (punk) is opgenomen in het assortiment
mumbo jumbo who are you? AAAHHHH!!!
Tof Cantillon glas! Waar heb je die gehaald?quote:
Nieuwe glazen en bieren... Het eindigt werkelijk nooit...
[ afbeelding ]
Beroepsgeheimquote:Op zondag 1 maart 2015 02:42 schreef GoCanucksGo het volgende:
Tof Cantillon glas! Waar heb je die gehaald?
Lekker licht biertje... Funky (Brett) begin, beetje te droge afdronk.
http://www.ratebeer.com/beer/struise-moeder-lambik/244931/
[ Bericht 27% gewijzigd door Seul op 01-03-2015 16:37:33 ]
Misschien een hele domme vraag, maar wat is, naast natuurlijk de inhoud, het verschil tussen een bier in een standaard 33cl flesje en hetzelfde bier in een 75cl fles? (of vergelijkbare formaten)
Eigenlijk alleen het volume geloof ik. Vaak zijn het wel de bieren met nagisting op de fles, maar meestal heeft de 33cl variant dit ook.quote:
Misschien een hele domme vraag, maar wat is, naast natuurlijk de inhoud, het verschil tussen een bier in een standaard 33cl flesje en hetzelfde bier in een 75cl fles? (of vergelijkbare formaten)
Over nagisting gesproken, waarom hebben de meeste amerikaantjes dit niet (ipa enz)(imperial stout weet ik ff niet) en de nederlandse en belgische wel? Ik weet ff niet hoe ditzit met de zuid en noord europeanen. Bieren uit de uk ook vaak geen nagisting dacht ik?brewdog iig niet.
Voor zover ik weet gaat het vooral om hoe goed je ze in de kelder kunt bewaren. 75 cl flessen hebben vaak een echte kurk en zijn dus wat langer veilig te bewaren dan (niet-gewaxte) kroonkurkflessen die gaan roesten. Er gaat ook een verhaal rond dat grotere flessen relatief minder gevoelig zijn voor oxidatie bij bewaren door het relatief kleinere contactoppervlak met de lucht in de hals. Maar daar geloof ik zelf niet zo heel erg in.quote:
Misschien een hele domme vraag, maar wat is, naast natuurlijk de inhoud, het verschil tussen een bier in een standaard 33cl flesje en hetzelfde bier in een 75cl fles? (of vergelijkbare formaten)
Ik denk dat vooral "Belgische" bieren goed kunnen ontwikkelen door nagisting. Bij een IPA of pale ale zal het effect niet heel sterk zijn omdat ze al erg droog zijn als ze de fles in gaan. Die wil je ook sowieso niet te lang bewaren.quote:
Over nagisting gesproken, waarom hebben de meeste amerikaantjes dit niet (ipa enz)(imperial stout weet ik ff niet) en de nederlandse en belgische wel? Ik weet ff niet hoe ditzit met de zuid en noord europeanen. Bieren uit de uk ook vaak geen nagisting dacht ik?brewdog iig niet.
De betere Amerikaanse Saisons hebben het wel ("bottle conditioned"), en alles met wilde vergisting ook.
Ik zag net dat de Albert Heijn weer zijn selectie heeft uitgebreid (Breda, maar ook online):
- De Molen
- Oedipus
- Maximus
- De Prael
- Kompaan
- Flying Dog
- Brooklyn Brewery
- Anderson
en nog een paar die ik alweer ben vergeten.
- De Molen
- Oedipus
- Maximus
- De Prael
- Kompaan
- Flying Dog
- Brooklyn Brewery
- Anderson
en nog een paar die ik alweer ben vergeten.
Stop rockin' the boat.
Ik drink nu een Duvel, blijft 1 van mijn favoriete biertje.
Lief drinkt een Geraldus kloosterbier van de tap. Mij net niet zoet genoeg.
Lief drinkt een Geraldus kloosterbier van de tap. Mij net niet zoet genoeg.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Top 5 materiaal, ¤uropese imp stouts?.. Ik zeg JAZEKER!.. Is al de vierde keer dat ik 'm drink, en blijft verbazen...
http://www.ratebeer.com/b(...)erry-barrels/235065/
Leuk thuiskomen zo... M'n broer drinkt de XXXX Quadrupel, ik hou het bij de XXX Rogge Tripel...
http://www.ratebeer.com/b(...)-barrel-aged/216412/
http://www.ratebeer.com/beer/struise-xxxx-quadrupel/173564/
http://www.ratebeer.com/b(...)erry-barrels/235065/
Leuk thuiskomen zo... M'n broer drinkt de XXXX Quadrupel, ik hou het bij de XXX Rogge Tripel...
http://www.ratebeer.com/b(...)-barrel-aged/216412/
http://www.ratebeer.com/beer/struise-xxxx-quadrupel/173564/
ik had een de molen heaven en hell op. beetje teleurstellend.. sowieso 0,0 schuim. heel plat en eendimensionaal; ik proefde enkel roasted malts.
op ratebeer zie ik mensen praten over een mooie schuimkraag, die beoordelen het bier goed. en er zijn er ook een paar die geen schuim krijgen; die beoordelen het bier een stuk lager. oftwel, ik heb mooi pech gehad
dit heb ik trouwens wel eens vaker met stouts van de molen. soms geniaal en schuim, soms niet zo en dan vaak ook helemaal plat.
op ratebeer zie ik mensen praten over een mooie schuimkraag, die beoordelen het bier goed. en er zijn er ook een paar die geen schuim krijgen; die beoordelen het bier een stuk lager. oftwel, ik heb mooi pech gehad
dit heb ik trouwens wel eens vaker met stouts van de molen. soms geniaal en schuim, soms niet zo en dan vaak ook helemaal plat.
Yep: enkele weken geleden ook een platten H&H gehad, die op niks trok...
Snelkoopjes... Wel benieuwd naar de Bourbon Baby!..
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-bourbon-baby/252097/
Snelkoopjes... Wel benieuwd naar de Bourbon Baby!..
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-bourbon-baby/252097/
Nu een Moord & Brand Bourbon Barrel Aged.
Toch wel wat zuur wat overheerst. Vind ik wel vaker bij De Molen. Maar al met al prima!
Toch wel wat zuur wat overheerst. Vind ik wel vaker bij De Molen. Maar al met al prima!
Ik heb zon lading nogne o's gekocht. Ben erg benieuwd. De ipa was prima maar niet super. Heb die #100 nog, imperial stout, imperial stout barrel aged, dragons wort stout(?!) En 100% peated. Dat is bier gemaakt met alleen peated whisky mout. Haha volgens mij is dat niet te zuipen maar ik wil het eens proberen. Op ratebeer staat dat je het kan gebruiken om te mixen met andere drank of marinades etc, en dat het zelf niet te zuipen is haha. Miss eens proberen bij een westvleteren of chimay ofzo. Of iemand een suggestie?
[ Bericht 12% gewijzigd door mckroket op 05-03-2015 22:40:21 ]
[ Bericht 12% gewijzigd door mckroket op 05-03-2015 22:40:21 ]
Misschien bij een goeie Islay whiskey?..
Hier is het tijd voor groen bier!..
http://www.ratebeer.com/beer/fantome-magic-ghost/141185/
Hier is het tijd voor groen bier!..
http://www.ratebeer.com/beer/fantome-magic-ghost/141185/
Is fantome in Bels goed te krijgen? Zie het echt heel zeldenquote:
Misschien bij een goeie Islay whiskey?..
Hier is het tijd voor groen bier!..
http://www.ratebeer.com/beer/fantome-magic-ghost/141185/
[ afbeelding ]
Valt goed mee... Nu zijn de Saison, Magic Ghost en Dark White beschikbaar in Geers. Al krijgen we de Hiver wss pas volgende maand... 
Is die peated de Sunturnbrew? Zo ja, dan kan ik hem niet aanraden haha. Smerigste bier wat ik ooit gedronken heb. Ik ben dan ook geen fan van peated spul, maar toch kon het echt niet drinken. Gelukkig was het een sample.quote:
Ik heb zon lading nogne o's gekocht. Ben erg benieuwd. De ipa was prima maar niet super. Heb die #100 nog, imperial stout, imperial stout barrel aged, dragons wort stout(?!) En 100% peated. Dat is bier gemaakt met alleen peated whisky mout. Haha volgens mij is dat niet te zuipen maar ik wil het eens proberen. Op ratebeer staat dat je het kan gebruiken om te mixen met andere drank of marinades etc, en dat het zelf niet te zuipen is haha. Miss eens proberen bij een westvleteren of chimay ofzo. Of iemand een suggestie?
Ik heb hem gewoon op zichzelf gedronken en vond er niet gek veel mis mee.quote:
Ik heb zon lading nogne o's gekocht. Ben erg benieuwd. De ipa was prima maar niet super. Heb die #100 nog, imperial stout, imperial stout barrel aged, dragons wort stout(?!) En 100% peated. Dat is bier gemaakt met alleen peated whisky mout. Haha volgens mij is dat niet te zuipen maar ik wil het eens proberen. Op ratebeer staat dat je het kan gebruiken om te mixen met andere drank of marinades etc, en dat het zelf niet te zuipen is haha. Miss eens proberen bij een westvleteren of chimay ofzo. Of iemand een suggestie?
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Dit weekend in Texel, dus dan kan je wel raden aan welk bier we zitten. ❤️
Student, 21 jaar, interesses: gezondheidszorg, reizen en crowdfunding. Tevens zeer gelukkig in de liefde! ❤️
ik had vrijdag precies hetzelfde!quote:
ik had een de molen heaven en hell op. beetje teleurstellend.. sowieso 0,0 schuim. heel plat en eendimensionaal; ik proefde enkel roasted malts.
op ratebeer zie ik mensen praten over een mooie schuimkraag, die beoordelen het bier goed. en er zijn er ook een paar die geen schuim krijgen; die beoordelen het bier een stuk lager. oftwel, ik heb mooi pech gehad
dit heb ik trouwens wel eens vaker met stouts van de molen. soms geniaal en schuim, soms niet zo en dan vaak ook helemaal plat.
erg jammer.. we waren er niet zo van onder de indruk.
Ik snap eigenlijk alle ophef over dit bier niet zo... ja het is een lekker biertje maar het werd de laatste tijd aangeprezen alsof het een uniek en nieuw bier is...quote:
Niet slecht!..
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-bourbon-baby/252097/
[ afbeelding ]
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Tsja, weer een gelimiteerde versie of zoiets zeker?.. In 't kort: "Who fucking cares, drink 'm if you have 'm"... 
Daarnet een the kernal centennial ipa op. Wat een godendrank. Misschien ietsjes licht kwa mout maar een geweldige geur en smaak.
Dat is het nou juist. Ik heb Bourbon Baby al zeker een jaar geleden in Spanje op. Dus gelimiteerd is 'ie volgens mij niet. Hooguit seasonal.quote:
Tsja, weer een gelimiteerde versie of zoiets zeker?.. In 't kort: "Who fucking cares, drink 'm if you have 'm"...
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Wat vind je van de pannepot grand reserva? Denk dat ik er zo een open trekquote:
Smaakt altijd een beetje anders, maar is altijd lekker...
[ afbeelding ]
2009 of 2010?.. 2009 is àf... 2010 ook maar kan nog een beetje tijd gebruiken... Zou ze eigenlijk es naast elkaar moeten proeven...
In ieder geval zal je een fan-tas-tisch bier drinken...
In ieder geval zal je een fan-tas-tisch bier drinken...
2010. Wat betekent "àf"?quote:
2009 of 2010?.. 2009 is àf... 2010 ook maar kan nog een beetje tijd gebruiken... Zou ze eigenlijk es naast elkaar moeten proeven...
In ieder geval zal je een fan-tas-tisch bier drinken...
Nee das een andere van struise :pquote:
Ik vind de normale reserva lekkerder dan de grand reserva denk ik. Gelukkig heb ik er nog 10 ofzo.
van beide. De normale is ook gewoon geweldig. Ik krijg nu zin in een black albert ofzo.. ff denken wat ik zo ga drinken.Net trouwens zon batch 18 quadruppel op van la trappe, b2b met een normale. Die normale vind ik echt niks aan. Nieg vies hoor, maar een quadruppel hoort niet zo licht van smaak te zijn vind ik. Dit geld overigens voor alle bieren van la trappe. Deze oak aged is niet eens te vergelijken met het standaaard bier. Minder carbonatie, maar een meer olieachtigere textuur. Smaken van room, wijn (moscatel schijnt) en vanille. Een geweldig bier, maar het heeft ook niets van een quadruppel voor mij.
[ Bericht 19% gewijzigd door mckroket op 10-03-2015 21:43:13 ]
Hier kan je wel es gelijk hebben... Ben massaal Reserva 2010 aan het inslaan trouwens... Qua prijs is er amper verschil hier tss Reserva en standaard Pannepot, dus...quote:
Ik vind de normale reserva lekkerder dan de grand reserva denk ik. Gelukkig heb ik er nog 10 ofzo.
Denk wel dat de Grand Reserva beter evolueert. Al éénmaal 2005 gedronken, en dat was ongelooflijk lekker...
Omtrent de La Trappe OA Quad: had batch 14 en 12 gekocht. De 12 was in ieder geval een enorme teleurstelling. Ik blijf er bij: als je je baseert op een matig bier, ga je 't door barrel aging echt niet opkrikken tot een bom...
De 18 vond ik wel heel erg lekker. Niet een quadruppel als ik blond zou proeven, maar een heel apart, romig bier. De prijs vind ik alleen zo belachelijk, daarom was dit pas mn eerste:p. Ik snap btw echt niet dat de normale quadruppel zon hoge score heeft op ratebeer. Voor een quadruppel vind ik hem echt nergens op slaan. Vergelijk het eens met een westy of een rochefort. Man man..
dus jij hebt mogen voorproeven?quote:
De Duvel Tripel Hop van dit jaar vind ik beter dan die van vorig jaar
cool. waarom heb je dit mogen doen?
Ze verkopen hem al op een paar plekkenquote:
[..]
dus jij hebt mogen voorproeven?
cool. waarom heb je dit mogen doen?
Ik was ook verbaasd. Die gozer die hier ook post, rhvkd oid, had hem van het weekend zag ik op untappd. Mitra den Bosch zei hijquote:
dat zal wel niet mogen. op hun eigen website staat 20 maart, zelfs met een countdown klok.
Ik had de 2014 nog van het weekeinde.quote:
[..]
Ik was ook verbaasd. Die gozer die hier ook post, rhvkd oid, had hem van het weekend zag ik op untappd. Mitra den Bosch zei hij
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik heb even de memo gemist dat Jumbo tegenwoordig Goose Island bier verkoopt. Zojuist een paar IPA's meegenomen, ben benieuwd!
Welke temp raden jullie aan om witbier te drinken?
Ik drink meestal erdinger maar wil ook eens: HB hofbrau en Konig Ludwig halen (woon toch langs duitsland en scheelt bakken met geld, zijn deze week un de aanbieding).
Nu had ik laatst een erdinger rond ik gok 6-10graden. Ik heb hem gewoon zo uit de 'schuur' gepakt en opgedronken in een (normaal)glas (amstel 1870 0,3L). En ik vond dus dat er enorm veel smaak aan zat.
Maar nadat een vriend zei dat je wit bier dus ook bij 1-4 graden moet drinken was ik verbaast. De week er na had ik erdinger van precies 2 graden en ik vond het eigenlijk vrij smaakloos, wat ook logisch is(misschien zelfs koudet als 2?). Ik drink biet ook liever rond 5-6 voor de smaak...
Wat raden jullie dan aan? De volgende keer wil ik eens 4-5 graden proberen.
Kennen jullie die andere witbieren die op had genoemd? En zijn deze lekkerder/beter?
Bedankt
Ik drink meestal erdinger maar wil ook eens: HB hofbrau en Konig Ludwig halen (woon toch langs duitsland en scheelt bakken met geld, zijn deze week un de aanbieding).
Nu had ik laatst een erdinger rond ik gok 6-10graden. Ik heb hem gewoon zo uit de 'schuur' gepakt en opgedronken in een (normaal)glas (amstel 1870 0,3L). En ik vond dus dat er enorm veel smaak aan zat.
Maar nadat een vriend zei dat je wit bier dus ook bij 1-4 graden moet drinken was ik verbaast. De week er na had ik erdinger van precies 2 graden en ik vond het eigenlijk vrij smaakloos, wat ook logisch is(misschien zelfs koudet als 2?). Ik drink biet ook liever rond 5-6 voor de smaak...
Wat raden jullie dan aan? De volgende keer wil ik eens 4-5 graden proberen.
Kennen jullie die andere witbieren die op had genoemd? En zijn deze lekkerder/beter?
Bedankt
Ik zou het inderdaad zeker niet kouden drinken dan jij doet. Blijft er weinig van de smaak over.quote:
Welke temp raden jullie aan om witbier te drinken?
Ik drink meestal erdinger maar wil ook eens: HB hofbrau en Konig Ludwig halen (woon toch langs duitsland en scheelt bakken met geld, zijn deze week un de aanbieding).
Nu had ik laatst een erdinger rond ik gok 6-10graden. Ik heb hem gewoon zo uit de 'schuur' gepakt en opgedronken in een (normaal)glas (amstel 1870 0,3L). En ik vond dus dat er enorm veel smaak aan zat.
Maar nadat een vriend zei dat je wit bier dus ook bij 1-4 graden moet drinken was ik verbaast. De week er na had ik erdinger van precies 2 graden en ik vond het eigenlijk vrij smaakloos, wat ook logisch is(misschien zelfs koudet als 2?). Ik drink biet ook liever rond 5-6 voor de smaak...
Wat raden jullie dan aan? De volgende keer wil ik eens 4-5 graden proberen.
Kennen jullie die andere witbieren die op had genoemd? En zijn deze lekkerder/beter?
Bedankt
Ik vond zelf die konig ludwig niet erg lekker, iets te slap/waterig. Als je toch in Duitsland bent zou ik gaan voor Weihenstephan, Schneider of Ayinger. Dat zijn iig mijn favorieten
Ik haal van alles denk ik 3 flessen.
Drink er meestal 3 op een avond. Dan zie je ze soms wel al half vliegen.
3 is ook iets te veel eigenlijk. Maar gewoon bier is dan net pis haha.
Drink er meestal 3 op een avond. Dan zie je ze soms wel al half vliegen.
3 is ook iets te veel eigenlijk. Maar gewoon bier is dan net pis haha.
Erg lekker inderdaad die Tap 5, Mein Hopfenweisse. Aventinus is Tap 6quote:
Aventinus Tap 5... Op zo 'n 6-8C°... Heerlijk is dat...
Stop rockin' the boat.
Ik heb heel wat mee te nemen denk ikquote:
Neem ook meteen wat Paulaner Naturtrüb mee.
!Maar drink liever alleen witbier aangezien ik dat gewoon lekkerder vind. Fruitig en fris. Niet te zwaar/donker en diep van smaak.
Zo'n double of tripple is wel lekker. Maar niet echt voor de vr/za met mijn vrienden. Dan zijn die wss aan het indrinken en dan drink ik er graag gewoon eentje rustig. Heb geen zin om pis water achter mijn kiezen te gooien (pitt/schultenbrau/whatever).
BCBS van Goose Island is natuurlijk 
Ik kan de Matilda ook aanraken. Een belgische pale ale met brettanomyces, heerlijk! Liggen er nog 2 in de kelder voor over een paar jaar.
Ik kan de Matilda ook aanraken. Een belgische pale ale met brettanomyces, heerlijk! Liggen er nog 2 in de kelder voor over een paar jaar.
Enkel IPA en een ander biertje gezien, was volgens mij geen stout. Desalniettemin leuk.
Voor dit weekend, time to compare:
Voor dit weekend, time to compare:
IPA en waarschijnlijk de Honkers Ale. Dat kan ik hier in de supermarkt namelijk ook vinden, en vooral de Honkers raad ik niet aan. Slappe zooi.quote:
Enkel IPA en een ander biertje gezien, was volgens mij geen stout. Desalniettemin leuk.
Voor dit weekend, time to compare:
[ afbeelding ]
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Gister Bakker Wort Bowmore BA van De Molen op. Heeft niks meer met bier te maken maar wat een bak smaak. Koffie met vloeibare stroop, pruimtabak en bittere chocolade. Heel lekker maar op een flesje kan je met gemak de hele avond zitten.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
