CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Van de flits kreeg de witlof een raar groen neonkleurtje dat het niet echt had; dat vond ik er helemaal onsmakelijk uitzienquote:Op zondag 21 december 2014 23:34 schreef marc0871 het volgende:
[..]
misschien volgende keer de flits gebruiken?
is de kerrie meegekookt, of heb je het er doorheen geroerd na het afgieten?
misschien ook eens proberen.
Foodfoto's in de winter vind ik lastig..Ik heb de witlof gesauteerd met kerrie
(Even blancheren dus, daarna in koekepan op laag vuur met boter en kerrie)
Vanochten een uitgebreid hotelontbijt, daarna nog wat dropjes en fruit
Vanavond? Librije gehaktballen, spruitjes, zoete wortels en gestoomde aardappelen
Vanavond? Librije gehaktballen, spruitjes, zoete wortels en gestoomde aardappelen
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Chocola en koffie.
En ik had nog wat huttenkase over waar ik even geen zin in had om alweer door een salade of alweer op brood te doen dus ik maakte daar even een mierzoet sausje bij:
Ik heb dit gemaakt, maar ipv lilikoi heb ik dit met kiwi gedaan. Alle kiwi uit eigen tuin flink gezeefd, en met het sap deze mierzoete siroop/stroop/boter gemaakt. Deel in de vriezer, deel in flesjes zoals op de foto en een schaaltje voor komende week/kerst.
[ Bericht 95% gewijzigd door drakin op 22-12-2014 16:14:03 ]
En ik had nog wat huttenkase over waar ik even geen zin in had om alweer door een salade of alweer op brood te doen dus ik maakte daar even een mierzoet sausje bij:
Ik heb dit gemaakt, maar ipv lilikoi heb ik dit met kiwi gedaan. Alle kiwi uit eigen tuin flink gezeefd, en met het sap deze mierzoete siroop/stroop/boter gemaakt. Deel in de vriezer, deel in flesjes zoals op de foto en een schaaltje voor komende week/kerst.
[ Bericht 95% gewijzigd door drakin op 22-12-2014 16:14:03 ]
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Vanavond gemengde geroosterde groenten met rode pesto, gegrilde halloumi en gebakken aardappelblokjes.
Toe chocoladevla met frambozen
Toe chocoladevla met frambozen
Al een verschrikkelijke arrogante afkrakende review over geschreven?quote:Op maandag 22 december 2014 17:51 schreef Iwanius het volgende:
Vanmiddag voor de verandering geen lunchbowl maar op de Duitse toer.
Saltimbocca met gebakken paprika en rösti, even koelkast en groente schaal leeg maken voor de kerst
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond bestellen we Chinees! Een kom tomatensoep, met mini loempia's en kroepoek. Lekker makkelijk vandaag.
mja, kunstlichtquote:Op maandag 22 december 2014 05:31 schreef Windigo het volgende:
[..]
Van de flits kreeg de witlof een raar groen neonkleurtje dat het niet echt had; dat vond ik er helemaal onsmakelijk uitzien
Ik heb de witlof gesauteerd met kerrie
.ik zie zomaar hoe dat kan werken
ga ik eens proberen.
Restjes uit de diepvries, courgette soep met brood, hummus, groente pate en ander lekkers
Terwijl de kalfswangen voor de kerst al lekker staan te pruttelen
Terwijl de kalfswangen voor de kerst al lekker staan te pruttelen
quote:Op maandag 22 december 2014 18:34 schreef Zo-is-dat het volgende:
Terwijl de kalfswangen voor de kerst al lekker staan te pruttelen
Ui en wortels volgende keer even aanbakken, dan wordt het veel lekkerderquote:
Ik had nog uien en winterwortels, hutspot dus. Ik vind het eigenlijk niet zo lekker
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vandaag nog niks gegeten 
En dat terwijl ik wel al heel de avond in de keuken stamet voorbereidingen voor het kerstdiner. Het stoven van een kangoeroebiefstuk doet je geen goed als je heel de dag nog geen tijd gehad hebt om te eten
godverdomme wat ruikt dat toch lekker zeg
En dat terwijl ik wel al heel de avond in de keuken stamet voorbereidingen voor het kerstdiner. Het stoven van een kangoeroebiefstuk doet je geen goed als je heel de dag nog geen tijd gehad hebt om te eten
godverdomme wat ruikt dat toch lekker zeg Ik ga het overmorgen proberen, moet dan ook meteen op het bord voor kerst. Kan daar eigenlijk veel me emis gaan? Heb ze nog nooit zelf gemaakt dus ik zou het niet weten.. Ik kan wel een aardig stukje koken maar ik heb zo het vermoeden dat die peertjes bij het minste of geringste aanbranden. Zo dat je iets uit een laag keukenkastje pakt, en wanneer je weer omhoog komt dat je dan met je kop in de zwarte walm hangtquote:
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
Kangeroe biefstuk? Maar die moet je stoven issie zo taai?quote:
Vandaag nog niks gegeten
En dat terwijl ik wel al heel de avond in de keuken stamet voorbereidingen voor het kerstdiner. Het stoven van een kangoeroebiefstuk doet je geen goed als je heel de dag nog geen tijd gehad hebt om te eten
Struisvogel is ook lekker ja.quote:
[..]
Kangeroe biefstuk? Maar die moet je stoven issie zo taai?
En stoven omdat ie dan nou eenmaal het lekkerste is
Taai is ie absoluut niet, kangoeroe is zo mogelijk het meest malse vlees wat ik op heb. En daarbij wilde ik graag drie soorten vlees met drie verschillende bereidingswijzen. Hert stoven lijkt me niet zo'n succes, daar is de smaak te subtiel voor. Wild zwijn zou opzich wel kunnen, maar dat is gegrild ook zeer goed binnen te houden 
Edit: Euwh wacht, ik ben een beetje aan het crossposten
Het hoofdgerecht voor mijn kerstinder is een trio van gestoofde kangoeroe, gebraden wild zwijn en rosé gebakken hert op wat stevig gekruide aardappelpuree, een stoofpeertje en wat van die zure rode bessen.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
Klinkt goed, nooit gezien kangeroe vlees bij de slager, hoe heb je het verkregen?quote:
[..]
Struisvogel is ook lekker ja.
En stoven omdat ie dan nou eenmaal het lekkerste is
Edit: Euwh wacht, ik ben een beetje aan het crossposten
