CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hmm die drakenrol ziet er goed uit, waar at je dat?quote:Op dinsdag 2 december 2014 17:06 schreef Iwanius het volgende:
[..]Volgens mij zeg ik nergens iets over jouw Mr. Tong maar reageerde ik op de algemene opmerking van FFT over het Chinese eten an sich.
[..]
95% van de chinezen in Nederland voeren geen traditionele Chinese keuken. Het is allemaal aangepast aan de Indische smaak/keuken waar de meeste landgenoten mee zijn groot geworden.
On topic.
Vandaag met dit druilerige en koude weer mijzelf maar eens verwent. Nee,geen HK of Thais voer dit keer, maar iets geheel anders zoals vooraf een King krab cocktail met (wat ik proefde) koraal,koriander, een maismouse en haringkuit..opgevolgd door een geroosterde octopus met een advocado salade en rode curry wat totslot opgevolgd werd door het hoofdgerecht Iberisch varkensnek!
Champagne wat erbij werd gedronken was een Grande Année van Boilinger.
Rode bietjes, aardappelpuree en speklapjes
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Gebakken aardappeltjes, brocolli en gemarineerde filetlapjes.
it's the map in my mind that sends me on my way.
Wij hadden vanavond sucadelapjes met paarse spruiten en bij gebrek aan aardappels heb ik maar pompoen geroosterd.
Die paarse spruiten waren wel een beetje een tegenvaller. Ik vind normale groene spruiten lekkerder en voller van smaak.
Die paarse spruiten waren wel een beetje een tegenvaller. Ik vind normale groene spruiten lekkerder en voller van smaak.
Soep met vissticks en misschien nog wat erbij. Moet even kijken wat snel op moet qua houdbaarheidsdatum.
Pompoensoep met broodjes uit de oven, met boter en manchego
Nu stukje gevuld speculaas met koffie.
Life is goooood
Nu stukje gevuld speculaas met koffie.
Life is goooood
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond Iraans gegeten bij Resto VanHarte Amersfoort en het was erg lekker. Verassend, het was zeker niet wat ik me voorstelde 
Voorgerecht was haversoep, een soort gebonden soep van room en havervlokken met wortel en kruiden. Het was wel oké maar niet iets dat ik nog eens zou willen eten. Lekker huisgebakken brood met heerlijke kruidenboter erbij
Hoofdgerecht was Iraanse kipstoof met pinda en granaatappel; dat was wel erg lekker al deed het me erg veel aan saté denken. Ik wist niet dat Iraniërs saté aten!
Toe was er rijstpudding met rozenwater, een lekkere afsluiter en door het rozenwater niet te zwaar op de maag.
Al met al een zeer geslaagde avond voor 3 euro! Voor zo weinig lukt het me thuis niet drie gangen te koken
[ Bericht 6% gewijzigd door Selestha op 02-12-2014 20:27:15 ]
Voorgerecht was haversoep, een soort gebonden soep van room en havervlokken met wortel en kruiden. Het was wel oké maar niet iets dat ik nog eens zou willen eten. Lekker huisgebakken brood met heerlijke kruidenboter erbij
Hoofdgerecht was Iraanse kipstoof met pinda en granaatappel; dat was wel erg lekker al deed het me erg veel aan saté denken. Ik wist niet dat Iraniërs saté aten!
Toe was er rijstpudding met rozenwater, een lekkere afsluiter en door het rozenwater niet te zwaar op de maag.
Al met al een zeer geslaagde avond voor 3 euro! Voor zo weinig lukt het me thuis niet drie gangen te koken
[ Bericht 6% gewijzigd door Selestha op 02-12-2014 20:27:15 ]
Ja het was echt verbazend goedkoop, de normale prijs is trouwens wel 7 euro. Maar ik ben ex-vrijwilliger en kreeg kortingquote:
Wat voor toko is dat dan? Idealistische beweging ofzo?quote:Op dinsdag 2 december 2014 20:26 schreef Selestha het volgende:
[..]
Ja het was echt verbazend goedkoop, de normale prijs is trouwens wel 7 euro. Maar ik ben ex-vrijwilliger en kreeg korting
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja het is bedoelt om mensen te leren kennen in je wijk, zal wel dik gesubsidieerd worden want er zit bijna altijd een wethouder aan tafel. Wel voor iedereen toegankelijk. www.restovanharte.nl ; ze zitten door het hele landquote:Op dinsdag 2 december 2014 20:28 schreef Molo het volgende:
[..]
Wat voor toko is dat dan? Idealistische beweging ofzo?
Leuk Seles alhoewel alleen het hoofdgerecht me wat lijkt. Soep van havervlokken... en rozenwater vind ik niet zo lekker. Doe mij maar gewoon suiker 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ja als ik van te voren geweten had wat het menu was, had ik het denk ik overgeslagen. Maar het was dus tot mijn verassing wel lekkerquote:
Leuk Seles alhoewel alleen het hoofdgerecht me wat lijkt. Soep van havervlokken... en rozenwater vind ik niet zo lekker. Doe mij maar gewoon suiker
Alleen totaal niet wat ik me voorstelde bij een Arabisch land, het zit ergens tussen Arabisch en Aziatisch in qua smaken.
Ah een gesubsidieerd politiek propagandamiddelquote:Op dinsdag 2 december 2014 20:29 schreef Selestha het volgende:
[..]
Ja het is bedoelt om mensen te leren kennen in je wijk, zal wel dik gesubsidieerd worden want er zit bijna altijd een wethouder aan tafel. Wel voor iedereen toegankelijk. www.restovanharte.nl ; ze zitten door het hele land
Not my cup of tea geloof ik
Zat net te kijken of de site en is idd door de overheid gesubsidieerd, ze hebben ook vrijwilligers in dienst en sponsors, zowel particulier als zakelijk.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dropjes en dropjes en dropjes en een cola berenburg
Straks beetje chips.
Straks beetje chips.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Het is fijn als je een krappe beurs hebt, alleenstaand bent of mensen wil leren kennen. Maar als dat niet het geval is, zou ik zelf denk ik ook niet zo snel gaanquote:
[..]
Ah een gesubsidieerd politiek propagandamiddel
Not my cup of tea geloof ik
Zat net te kijken of de site en is idd door de overheid gesubsidieerd, ze hebben ook vrijwilligers in dienst en sponsors, zowel particulier als zakelijk.
Voor mij gelden alle drie de bovengenoemde factoren, dus dan is het wel een leuk uitje voor af en toe. En een keertje niet koken en geen afwas 
Voor individuen snap ik dat je erheen gaat hoor, zeker als het lekker goedkoop en prima en gezellig is.quote:
[..]
Het is fijn als je een krappe beurs hebt, alleenstaand bent of mensen wil leren kennen. Maar als dat niet het geval is, zou ik zelf denk ik ook niet zo snel gaan
Denk alleen dat de beoogde doelstellingen er niet mee gehaald worden, de idealistische kant van het project dus. En dan mag wat mij betreft de staatsbijdrage eraf gehaald worden.
Maar goed, teveel gezeur en geneuzel voor nu en hier
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Overheid gesubsidieerd of niet..het is een leuk concept.
Vind het zelf ook leuk om mensen te leren kennen door bijv eens in de zoveel tijd voor een groep totaal onbekenden te koken. (al heb ik die variant nog nooit uitgevoerd)
Of gewoon koken voor een vriendengroep. Meestal 12/20 personen. Altijd gezellig.
Vind het zelf ook leuk om mensen te leren kennen door bijv eens in de zoveel tijd voor een groep totaal onbekenden te koken. (al heb ik die variant nog nooit uitgevoerd)
Of gewoon koken voor een vriendengroep. Meestal 12/20 personen. Altijd gezellig.
Kruidige kippensoep gemaakt (veel laurier en verse salie & rozemarijn mee laten trekken) met wortel, ui, rettich en groene kool. Er platbroodjes bij gebakken en opgegeten met zoute kervelboter.
Let me see you stripped down to the bone
Dat werd een plat brood dat ik in de pan bakte, met daartussen flink wat zaatar (kruidenmengsel van tijm, geroosterd sesam, sumac en olijfolie).quote:
Vanavond denk ik een "marokkaans" stoofpotje van kikkererwten en wat zelfgebakken brood ofzo...
Jeetje dat was lekker allemaal, zo met brood in het knuisje de bordjes schoonvegen
Ook fijn om na jaren mijn tajine weer eens te gebruiken.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Dat klinkt goed!quote:
[..]
Dat werd een plat brood dat ik in de pan bakte, met daartussen flink wat zaatar (kruidenmengsel van tijm, geroosterd sesam, sumac en olijfolie).
Jeetje dat was lekker allemaal, zo met brood in het knuisje de bordjes schoonvegen
Let me see you stripped down to the bone
