CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Waarom is het toch altijd stress als mensen in de kerstkookmodus geraken 
En dan zeggen : ik ben zo blij als het weer 'achter de rug' is.
Waarom begin je dan elk jaar weer aan dat - opgelegde omdat het zo heurt- hele circus
En dan zeggen : ik ben zo blij als het weer 'achter de rug' is.
Waarom begin je dan elk jaar weer aan dat - opgelegde omdat het zo heurt- hele circus
Mogguh 
Bijna weekend! 
Bijna weekend!
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ja! Zou vandaag om 14u vrij zijn maar tis echt te druk. Vnv huisje kijken van n vriendin. Blijf bij haar eten en zij is echt een grote ramp in de keuken dus dat wordt wat 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Als ik er serieus stress van zou hebben zou ik dat ook niet doen idd. Heb al genoeg stress van andere dingen, hoeft niks bij.quote:Op vrijdag 21 november 2014 01:19 schreef Bluezz het volgende:
Waarom is het toch altijd stress als mensen in de kerstkookmodus geraken
En dan zeggen : ik ben zo blij als het weer 'achter de rug' is.
Waarom begin je dan elk jaar weer aan dat - opgelegde omdat het zo heurt- hele circus
reden waarom ik dit jaar geen zin heb de hele familie te bekoken.quote:Op vrijdag 21 november 2014 07:45 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Als ik er serieus stress van zou hebben zou ik dat ook niet doen idd. Heb al genoeg stress van andere dingen, hoeft niks bij.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik snap de stress niet zo, maar dan stress ik ook niet over iets als een kerstmaaltijd en zo klaar maken. Stress over andere belangrijke dingen snap ik wel, maar dit is (sorry alvastquote:
Waarom is het toch altijd stress als mensen in de kerstkookmodus geraken
En dan zeggen : ik ben zo blij als het weer 'achter de rug' is.
Waarom begin je dan elk jaar weer aan dat - opgelegde omdat het zo heurt- hele circus
) totaal niet belangrijk.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Mogge.. Fijn, na een werkdag van zo'n 17 uur een nacht wakker liggen 
Vandaag minimaal even veel uren maken, hoop dat ik niet halverwege omval 
Oh en er is een fles whisky doorheen gegaan en we dronken er maar met z'n 3en van. Had verwacht wel te kunnen slapen dus
Fijn, na een werkdag van zo'n 17 uur een nacht wakker liggen Vandaag minimaal even veel uren maken, hoop dat ik niet halverwege omval Oh en er is een fles whisky doorheen gegaan en we dronken er maar met z'n 3en van. Had verwacht wel te kunnen slapen dus
Mijn vader heeft een keer de boodschappen gedaan voor kerst en ik kon het vlees niet vinden (3 koelkasten, dingen in de koude garage). Dus ik: "pa, waar is het vlees?" Bleek hij alleen kalkoen voor het voorgerecht te hebben gehaald en verder het vlees op het boodschappenlijstje over het hoofd te hebben gezien, want al kalkoenfilet. Ik: "wat dacht je? lekker goedkoop, 200 gram vlees voor 8 man?" Heel erg gelachen en naar mijn huis gereden en daar vlees en dergelijke uit de koelkast gehaald en er nog iets heel lekkers van gemaakt in deegbakjes met een kerststerretje. Improvisatie lukt soms prima 
In Oostenrijk zelfs een keer een heel kerstdiner gemaakt van wat we als voorraad hadden in een vakantiehuisje! Winkels bleken daar op 24 december al om 10.00 te sluiten en mijn schoonzus stond om 12.00 voor de dichte deuren
Wel leuk om anderen te zien stressen, maar ik stress dan echt niet.
Heel erg gelachen en naar mijn huis gereden en daar vlees en dergelijke uit de koelkast gehaald en er nog iets heel lekkers van gemaakt in deegbakjes met een kerststerretje. Improvisatie lukt soms prima In Oostenrijk zelfs een keer een heel kerstdiner gemaakt van wat we als voorraad hadden in een vakantiehuisje! Winkels bleken daar op 24 december al om 10.00 te sluiten en mijn schoonzus stond om 12.00 voor de dichte deuren
Wel leuk om anderen te zien stressen, maar ik stress dan echt niet.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Van alcohol slaap ik altijd als doornroosje 
Maar jij hebt dus moe wakker gelegen? Doe je toch een dutje van een half uur oid halverwege de dag? Mij helpt dat wel.
Maar jij hebt dus moe wakker gelegen? Doe je toch een dutje van een half uur oid halverwege de dag? Mij helpt dat wel.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nja daar heb ik geen tijd voor eigenlijk. Moet hier de hele dag beschikbaar zijn en coördineren en zo.. ik ben uiteraard onmisbaarquote:
Van alcohol slaap ik altijd als doornroosje
Vandaag is voor mij meestal de drukste dag samen met de zaterdag ochtend omdat dan de meeste standhouders komen inchecken, dingen vragen, problemen hebben/maken, gezellig komen beppen enz enz Hoop het vannacht een beetje in te halen.. Als we een beetje op schema blijven lopen zoals het nu gaat hoeft het geen latertje te worden. Gister zaten we ook pas na 11en een keer en voor je dan een fles op hebt
. Daarvoor waren we gewoon nog aan het werk (wel met een biertje er bij en zo hoor..)
Agreed. Maar toch wil je het zo goed mogelijk doen en mijn stress met koken van dat soort dingen (toch wat duurder / ander vlees etc) ontstaat meestal als ik het idee heb dat het niet goed gaatquote:
[..]
Ik snap de stress niet zo, maar dan stress ik ook niet over iets als een kerstmaaltijd en zo klaar maken. Stress over andere belangrijke dingen snap ik wel, maar dit is (sorry alvast
Daarom zoek ik ook altijd een goeie mix tussen nieuwe en bekende dingen uit 
Moet wel zeggen dat ik de laatste jaren een stuk relaxter geworden ben.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik wil niet stressen en t makkelijk maken maar komt puntje bij paaltje ben ik er toch veel langer mee bezig dan ik wil.
Scheelt dat ik maar voor 1 gerecht verantwoordelijk ben dit jaar
Scheelt dat ik maar voor 1 gerecht verantwoordelijk ben dit jaar
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Het is geen stress, maar bijna een kinderlijk enthousiasme.quote:
Waarom is het toch altijd stress als mensen in de kerstkookmodus geraken
En dan zeggen : ik ben zo blij als het weer 'achter de rug' is.
Waarom begin je dan elk jaar weer aan dat - opgelegde omdat het zo heurt- hele circus
En een beetje spanning, gaat het allemaal wel lukken? Maar stress zoals je dat soms van andere mensen hoort, neuh, dat heb ik niet.
Sterkheidsbaas van alles.
Hier is nog steeds niet bekend wanneer we naar de schoonfamilie gaan....
Hopelijk kerstavond samen thuis, dan ga ik wel koken.
Misschien gewoon simpel een tafel vol met sushi
Hopelijk kerstavond samen thuis, dan ga ik wel koken.
Misschien gewoon simpel een tafel vol met sushi
Gisteren de lekkerste curry ooit gegeten in een restaurantje met 16 zitplaatsen. We namen de specialiteit van het huis. Toen we de kok feliciteerden met z'n creatie wilde hij ons wel kussen. Erg leuk.
Siesta & Fiesta!
Ik heb het hele jaar geen enkele vorm van stress, dus de !!!KERSTPANIEK!!!!1!!! is wat dat betreft een welkome afwisseling.quote:
Waarom is het toch altijd stress als mensen in de kerstkookmodus geraken
En dan zeggen : ik ben zo blij als het weer 'achter de rug' is.
Waarom begin je dan elk jaar weer aan dat - opgelegde omdat het zo heurt- hele circus
Al probeer ik er net als FFt nu nog niet te hard aan te denken, pas ná Sinterklaas, want er is ook nog de extreme Sinterklaassuprisemaakstress (iedereen in mijn schoonfamilie neemt er steevast diverse vrije dagen voor op!
)Dit jaar is het wel extra spannend want het is voor het eerst ooit bij mij thuis. Op eerste kerstdag komen mijn ouders en broertje en die lusten niks dus dat is sowieso een uitdaging (en mijn moeder heeft een tikkie smetvrees, dus voel ik de onbedwingbare neiging om mijn huis dan maar voor één keer heel hard te gaan schrobben voordat ze komt) en op tweede kerstdag mag ik voor, jawel, zestien stuks veelvraten schoonfamilie koken.
Aaaaaaa!
En ja, dat vind ik allemaal doodeng, en als het om eten koken voor anderen gaat ben ik hysterisch perfectionistisch dus ik denk niet dat ik slaap vanaf, zeg, tien december.
Maar goed, de rest van het jaar is voor mij dusdanig relaxed en wordt er door niemand wat dan ook van me verwacht, dus het is wel prima. En ik vind het naast eng en stressvol óók gewoon superleuk om eten te verzinnen, oefenen en uiteindelijk te zien wat iedereen er van vindt.
Let me see you stripped down to the bone
Oh en Sunnnnn, heel veel plezier en succes de komende dagen! 
Let me see you stripped down to the bone
Oe, wat had je precies?quote:
Gisteren de lekkerste curry ooit gegeten in een restaurantje met 16 zitplaatsen. We namen de specialiteit van het huis. Toen we de kok feliciteerden met z'n creatie wilde hij ons wel kussen. Erg leuk.
Let me see you stripped down to the bone
Durf je het kersttopic al weer in?quote:
[..]
Ik heb het hele jaar geen enkele vorm van stress, dus de !!!KERSTPANIEK!!!!1!!! is wat dat betreft een welkome afwisseling.
Al probeer ik er net als FFt nu nog niet te hard aan te denken, pas ná Sinterklaas, want er is ook nog de extreme Sinterklaassuprisemaakstress (iedereen in mijn schoonfamilie neemt er steevast diverse vrije dagen voor op!
Dit jaar is het wel extra spannend want het is voor het eerst ooit bij mij thuis. Op eerste kerstdag komen mijn ouders en broertje en die lusten niks dus dat is sowieso een uitdaging (en mijn moeder heeft een tikkie smetvrees, dus voel ik de onbedwingbare neiging om mijn huis dan maar voor één keer heel hard te gaan schrobben voordat ze komt) en op tweede kerstdag mag ik voor, jawel, zestien stuks veelvraten schoonfamilie koken.
Aaaaaaa!
En ja, dat vind ik allemaal doodeng, en als het om eten koken voor anderen gaat ben ik hysterisch perfectionistisch dus ik denk niet dat ik slaap vanaf, zeg, tien december.
Maar goed, de rest van het jaar is voor mij dusdanig relaxed en wordt er door niemand wat dan ook van me verwacht, dus het is wel prima. En ik vind het naast eng en stressvol óók gewoon superleuk om eten te verzinnen, oefenen en uiteindelijk te zien wat iedereen er van vindt.
Sterkheidsbaas van alles.
Op
Aawh.quote:
Ik heb wel vandaag of morgen je creatieve hulp nodig voor wat details enzo hoor!
Sterkheidsbaas van alles.
Nodig een zooi FOK-kers uit als test. Als je dat overleeft, overleef je de rest ook welquote:
[..]
Ik heb het hele jaar geen enkele vorm van stress, dus de !!!KERSTPANIEK!!!!1!!! is wat dat betreft een welkome afwisseling.
Al probeer ik er net als FFt nu nog niet te hard aan te denken, pas ná Sinterklaas, want er is ook nog de extreme Sinterklaassuprisemaakstress (iedereen in mijn schoonfamilie neemt er steevast diverse vrije dagen voor op!
Dit jaar is het wel extra spannend want het is voor het eerst ooit bij mij thuis. Op eerste kerstdag komen mijn ouders en broertje en die lusten niks dus dat is sowieso een uitdaging (en mijn moeder heeft een tikkie smetvrees, dus voel ik de onbedwingbare neiging om mijn huis dan maar voor één keer heel hard te gaan schrobben voordat ze komt) en op tweede kerstdag mag ik voor, jawel, zestien stuks veelvraten schoonfamilie koken.
Aaaaaaa!
En ja, dat vind ik allemaal doodeng, en als het om eten koken voor anderen gaat ben ik hysterisch perfectionistisch dus ik denk niet dat ik slaap vanaf, zeg, tien december.
Maar goed, de rest van het jaar is voor mij dusdanig relaxed en wordt er door niemand wat dan ook van me verwacht, dus het is wel prima. En ik vind het naast eng en stressvol óók gewoon superleuk om eten te verzinnen, oefenen en uiteindelijk te zien wat iedereen er van vindt.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Alsof ik dat er óók nog bij kan hebben!quote:
[..]
Nodig een zooi FOK-kers uit als test. Als je dat overleeft, overleef je de rest ook wel
Let me see you stripped down to the bone
