CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op vrijdag 21 november 2014 10:42 schreef Bramito het volgende:
Steak tartare van hert. Wow... Ik zit meteen te kwijlen.
Mooi!
Sterkheidsbaas van alles.
Ik kan de glazen chips van harte aanraden, ze zijn tof om te maken, lekker, en zien er gaaf uit. 
Hert als amuse, lam als tussengerecht, wat heb je dan als hoofdgerecht? Is het niet erg vlezig?
Nou ja, als je mensen hebt die erg van vlees houden is het wel een feestje natuurlijk. 
Ik vind rucola zelf heel erg niet lekker in pesto (veel te bitter, brr!), maar wat voor smaken wilde je gaan gebruiken bij het stukje lam zelf? Je kunt het met lam op een Britse toer gooien met munt en erwt (bleh), met rozemarijn en knoflook (klassiek, maar erg lekker!) of bijvoorbeeld een tikkie midden-oosten met dingen als harissa en ras-el-hanout (heul lekker!). Welke kant je je lam op wilt duwen qua smaak zou ik laten bepalen wat je er verder bij serveert.
Aan de andere kant: het is ook maar een tussengerecht hè? Alleen een heel klein t-bonesteakje met bijvoorbeeld een saus en een minuscuul beetje garnituur is daarvoor al voldoende, lijkt me.
Wat het toetje betreft: ik zou voor na een kerstmaaltijd in elk geval wegblijven van dingen waar deeg in zit, taartjes, galettes, cakejes, etcetera. Dat is voor de meeste mensen veel te zwaar na al zoveel gangen. Iets met ijs of merengue of panna cotta in combinatie met fruit is in elk geval wel goed.
Als je geen ijsmachine hebt zou je bijvoorbeeld kunnen denken aan een lekkere semifreddo, heb je alleen maar een cakeblik voor nodig. Kun je mooie laagjes maken. Plankje snijden, lauw, zacht stoofpeertje erbij, hatsikidee! Inspiratie:http://foodgawker.com/page/2/?s=semifreddo
Hert als amuse, lam als tussengerecht, wat heb je dan als hoofdgerecht? Is het niet erg vlezig?
Nou ja, als je mensen hebt die erg van vlees houden is het wel een feestje natuurlijk. Ik vind rucola zelf heel erg niet lekker in pesto (veel te bitter, brr!), maar wat voor smaken wilde je gaan gebruiken bij het stukje lam zelf? Je kunt het met lam op een Britse toer gooien met munt en erwt (bleh), met rozemarijn en knoflook (klassiek, maar erg lekker!) of bijvoorbeeld een tikkie midden-oosten met dingen als harissa en ras-el-hanout (heul lekker!). Welke kant je je lam op wilt duwen qua smaak zou ik laten bepalen wat je er verder bij serveert.
Aan de andere kant: het is ook maar een tussengerecht hè? Alleen een heel klein t-bonesteakje met bijvoorbeeld een saus en een minuscuul beetje garnituur is daarvoor al voldoende, lijkt me.
Wat het toetje betreft: ik zou voor na een kerstmaaltijd in elk geval wegblijven van dingen waar deeg in zit, taartjes, galettes, cakejes, etcetera. Dat is voor de meeste mensen veel te zwaar na al zoveel gangen. Iets met ijs of merengue of panna cotta in combinatie met fruit is in elk geval wel goed.
Als je geen ijsmachine hebt zou je bijvoorbeeld kunnen denken aan een lekkere semifreddo, heb je alleen maar een cakeblik voor nodig. Kun je mooie laagjes maken. Plankje snijden, lauw, zacht stoofpeertje erbij, hatsikidee! Inspiratie:http://foodgawker.com/page/2/?s=semifreddo
Let me see you stripped down to the bone
(Zullen we dit even transporteren naar het Kersttopic Lonaa? Jij je vraag en ik het antwoord. Kan er verder meegedacht worden )
)
Let me see you stripped down to the bone
Was ik inderdaad van plan.quote:
(Zullen we dit even transporteren naar het Kersttopic Lonaa? Jij je vraag en ik het antwoord. Kan er verder meegedacht worden
Sterkheidsbaas van alles.
The blessing of AD(H)D!quote:
[..]
Ik heb het hele jaar geen enkele vorm van stress, dus de !!!KERSTPANIEK!!!!1!!! is wat dat betreft een welkome afwisseling.
Waar?quote:Op vrijdag 21 november 2014 10:22 schreef Bramito het volgende:
[..]
Het heette curry kofta en het was schaap. Meer weet ik niet. De Sikh die er zaten hadden het ook. Redelijk heet, niet teveel. Echt heel lekker.
Haha, wie weet. Ik heb sowieso wel de neiging om dingen op te zoeken die ik eigenlijk heel eng vind. Beter dat dat tot uiting komt in een kerstetentje organiseren voor schoon- en eigen familie dan dat ik toch eens heroïne probeer of de HEMA ga overvallen, dunkt mequote:
Let me see you stripped down to the bone
Namen en rugnummers?quote:
Gisteren de lekkerste curry ooit gegeten in een restaurantje met 16 zitplaatsen. We namen de specialiteit van het huis. Toen we de kok feliciteerden met z'n creatie wilde hij ons wel kussen. Erg leuk.
Ja verdorie. Beste curry ooit gegeten en het dan geheim houden waar dat was, dat kan niet hoorquote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Hoop. Vervlogen.
Aan de andere kant.. Hoe tof zou een SC-schoolreisje naar Spanje voor De Beste Curry wel niet wezen? 
Let me see you stripped down to the bone
Uhm...een vliegticket naar spanje is nou ook weer niet zo duur he?quote:
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Lijkt me serieus een gillerquote:
Aan de andere kant.. Hoe tof zou een SC-schoolreisje naar Spanje voor De Beste Curry wel niet wezen?
Restaurant afhuren voor een avond want de FOK CUL-SC komt eten En dan met z'n allen in een vliegtuig of bus naar Spanje 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Vliegen = geen schoolreisje!
Lekker met een busje!
Samen zingen en samen snacken en slapen op smutzige parkeerplaatsen
Lekker met een busje!
Samen zingen en samen snacken en slapen op smutzige parkeerplaatsen
Let me see you stripped down to the bone
Nou, Bramito heeft iets te regelen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zou echt wel awesome zijn.quote:
[..]
Lijkt me serieus een giller
En dan na afloop allemaal loeikwaad op Bramito als de korma toch niet zoveel voorstelde!
Let me see you stripped down to the bone
Vliegen met Ryanair of een andere goedkope aanbieder is goedkoper dan met een busje rijden en aan de reis alleen een paar vakantiedagen kwijt zijnquote:
Vliegen = geen schoolreisje!
Lekker met een busje!
Samen zingen en samen snacken en slapen op smutzige parkeerplaatsen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hangt er nog vanaf waar je in Spanje moet zijn hè? Restaurant zal niet bovenop het vliegveld zitten. Met een troep mensen met het openbaar vervoer of ter plekke alsnog een busje huren is ook niet handig/voordelig.quote:
[..]
Vliegen met Ryanair of een andere goedkope aanbieder is goedkoper dan met een busje rijden en aan de reis alleen een paar vakantiedagen kwijt zijn
Maar vooral: busje is leuker.
Let me see you stripped down to the bone
Het idee om voor een curry naar Spanje te gaan. Net zoals je naar India gaat om tapas te eten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Vliegen = geen schoolreisje!
Lekker met een busje!
Samen zingen en samen snacken en slapen op smutzige parkeerplaatsen
Ja, maar als we dáár helemaal naartoe moeten met een busje zijn we nooit op tijd terug voor kerstmis.quote:Op vrijdag 21 november 2014 13:54 schreef golfer het volgende:
Het idee om voor een curry naar Spanje te gaan. Net zoals je naar India gaat om tapas te eten.
Let me see you stripped down to the bone
Zelfs Soekarno droomde ervan in Amsterdam (of was het Den Haag?) Indisch te gaan eten
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
India heeft blijkbaar geen met de auto toegankelijke grenzen met Pakistan, Nepal, en China.quote:
[..]
Ja, maar als we dáár helemaal naartoe moeten met een busje zijn we nooit op tijd terug voor kerstmis.
Maar Pakistan komt qua keuken aardig overeen geloof ik.
Met rustig verkeer is dat 7001 kilometer en 84 uur rijden vanaf mijn huis. Dat is voor kerst nog te doen. (als ik een rijbewijs zou hebben, op de scooter is het nogal een lange zit).
Ik heb ook geen rijbewijs. Zorgen wij voor de hapjesvoorziening, ok?quote:Op vrijdag 21 november 2014 14:11 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
(als ik een rijbewijs zou hebben, op de scooter is het nogal een lange zit).
Let me see you stripped down to the bone
quote:
[..]
Ik heb ook geen rijbewijs. Zorgen wij voor de hapjesvoorziening, ok?
Ik zou gewoon het vliegtuig pakken. En dan aangeven dat je een Vegetarisch Zuid-Aziatisch dieet hebt, dan heb je ook curries aan boord
Hoei, Jeugd van Tegenwoordig op StuBru! 
Even een kantoordansje.
Even een kantoordansje.
Let me see you stripped down to the bone
een zakenjet afhuren met een groep is goedkoper en sneller.quote:
[..]
Vliegen met Ryanair of een andere goedkope aanbieder is goedkoper dan met een busje rijden en aan de reis alleen een paar vakantiedagen kwijt zijn
geen gezeur op de luchthaven en ruime zitplaatsen aan boord.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Now we're talking!quote:
een zakenjet afhuren met een groep is goedkoper en sneller.
geen gezeur op de luchthaven en ruime zitplaatsen aan boord.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
(Studio Brussel draait potverdorie echt alleen maar heel erg goeie muziek, in álle genres. Waarom hebben we in Nederland nou niet ook zo'n radiozender?)
Let me see you stripped down to the bone
Vraag ik me ook altijd af, kan trouwens nog erger, Duitse Radio..quote:
(Studio Brussel draait potverdorie echt alleen maar heel erg goeie muziek, in álle genres. Waarom hebben we in Nederland nou niet ook zo'n radiozender?)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat is daar zo beroerd aan dan?quote:
[..]
Vraag ik me ook altijd af, kan trouwens nog erger, Duitse Radio..
Let me see you stripped down to the bone
En dan kunnen we ook zelf ons eten regelenquote:
[..]
een zakenjet afhuren met een groep is goedkoper en sneller.
geen gezeur op de luchthaven en ruime zitplaatsen aan boord.
Eens. Of je nu 2, 3fm, Saai, Veronica, Q of 538 opzet. Er is een klein accentsverschilletje, maar het is allemaal eenheidsworst helaas.quote:
(Studio Brussel draait potverdorie echt alleen maar heel erg goeie muziek, in álle genres. Waarom hebben we in Nederland nou niet ook zo'n radiozender?)
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik heb radio2 altijd als achtergrondbehang aan staan.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Net als de krantenquote:
[..]
Eens. Of je nu 2, 3fm, Saai, Veronica, Q of 538 opzet. Er is een klein accentsverschilletje, maar het is allemaal eenheidsworst helaas.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zelfs op radio 6 de Soul en Jazz zender is er weinig ruimte voor de extremen van het genre. Paar uurtjes in het weekend en dat is het.quote:
In België is de positionering van de radiozenders voor mijn gevoel beter. Daar durven zenders echt een positie in te nemen en dat is de hele dag merken. In NL is dat nauwelijks.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
lekker allemaal in het midden zittenquote:
[..]
Zelfs op radio 6 de Soul en Jazz zender is er weinig ruimte voor de extremen van het genre. Paar uurtjes in het weekend en dat is het.
In België is de positionering van de radiozenders voor mijn gevoel beter. Daar durven zenders echt een positie in te nemen en dat is de hele dag merken. In NL is dat nauwelijks.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Meeste mensen die het 'wel aardig vinden' en luisteren. Alles gewoon alleen maken voor de grootste groep mensen, krijg je idd allemaal eenheidsworstquote:
lekker allemaal in het midden zitten
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Smaakpaneleffect, daarom smaakt bliksoep allemaal hetzelfde en de pakjes saus allemaal naar maggiequote:
[..]
Meeste mensen die het 'wel aardig vinden' en luisteren. Alles gewoon alleen maken voor de grootste groep mensen, krijg je idd allemaal eenheidsworst
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zo, iedereen op kantoor is vertrokken behalve ik.
Ik vind het tijd voor, met dank aan PopcornTime, een cultklassieker:
http://en.wikipedia.org/wiki/Hackers_(film)
Ik vind het tijd voor, met dank aan PopcornTime, een cultklassieker:
http://en.wikipedia.org/wiki/Hackers_(film)
Let me see you stripped down to the bone
Vervolg!quote:Op donderdag 20 november 2014 09:53 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Ik wordt echt geschift van die lui in India waar we mee moeten werken. Ze kunnen geen Engels (het lijkt alsof ze het vloeiend spreken/schrijven, maar begrijpen wat ze zeggen of wat je zegt doen ze niet; aangezien voor hun Engels ook de enige gemeenschappelijke taal onderling is, levert dat dus flinke chaos op).
Zo had ik eerder deze week een verzoek tot het aanpassen van een distributielijst voor email, de mensen die er in stonden wilde graag dat dit een shared mailbox zou worden. Daarvoor moeten we de lijst verwijderen, een mailbox aanmaken, en de users die op de lijst stonden rechten geven op de mailbox.
Prima, alleen stond de lijst in een andere regio (UK) en daar heb ik geen rechten op. Incident naar Regional verplaatst, en toen werd hij opgepakt door onze outsource-vrienden in Bangalore.
Dag later een mailtje van mijn grootste vriendin daar. "The user you want added to the distribution list is already on the list, can we close the incident?"
Uitgelegd dat het gaat om een verandering van distributielijst naar mailbox, en dat het incident dus niet gesloten kan worden en dat het logisch is dat de users al op de lijst staan.
"I can not create the mailbox, a distributionlist with the same name already exists! Please ask user for an alternative name"
Nogmaals het probleem uitgelegd, en toen kreeg ik hem weer terug met "As the name already exists, shall we call it naamvandemailbox1 instead?".
Om gestoord van te worden.
quote:Hi R,
Please replace the Distribution list with a group mailbox and add it to the listed users' outlook.
Kr,
Jeroen
Godskolerequote:Hi ,
Shared mailbox has been created with e-mail id afdelingsnaam_1@bedrijfsnaam.com and all the above mentioned users are added.
Kindly ask the user to restart outlook and check,however it will take some to sync.
Regards,
R
Management gaat er achteraan nu. Om gestoord van te worden.
Ken ik niet, soort Wargames?quote:
Zo, iedereen op kantoor is vertrokken behalve ik.
Ik vind het tijd voor, met dank aan PopcornTime, een cultklassieker:
http://en.wikipedia.org/wiki/Hackers_(film)
[ afbeelding ]
Luchtiger.quote:
[..]
Ken ik niet, soort Wargames?
Tevens met een piepjonge Angelina Jolie.
Let me see you stripped down to the bone
