CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Een jaar of anderhalf geleden begon LeeHarveyOswald (mijn vriend) met het thuis bakken van brood. Toen hij dat eenmaal een beetje onder de knie had, begon hij af en toe brood te bakken voor vrienden, collega's, familie. Toen kwamen we op het idee om op kleine schaal brood te gaan bezorgen en werd Jeroen Bakt Brood geboren (http://www.jeroenbaktbrood.nl/). Met steeds meer likes op Facebook (inmiddels ver over de 250 bijna 300 
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen.
Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moet veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. 
We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen. Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moet veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
La derecha oprime, la izquierda libera
De zaterdag afnemer gaat nog steeds elke week goed? En ze verkoopt ook alles?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Pand uit 1895, Rotterdam Noord. Uitgewoond, zat een koffiehuis/cocainedistributiecentrum/illegale gokhal in. Meeste sloopwerk zit er op. Vloer blijft zoals hij is, electra moet nog gedaan worden, plafond er in, en dan kunnen we de muren gaan doen en de spullen gaan plaatsen.quote:
De hoop is 2015 open te gaan. Op het moment al kleiner actief met broodbezorging op de zaterdag.
La derecha oprime, la izquierda libera
Jepquote:Op zaterdag 8 november 2014 12:46 schreef komrad het volgende:
De zaterdag afnemer gaat nog steeds elke week goed? En ze verkoopt ook alles?
Sinds deze week leveren we daar nog iets meer aan...
La derecha oprime, la izquierda libera
Heel andere vraag: heb je nu al een bedrijfsadministratie of is dat volgend jaar pas nodig?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
dat is mooi en goed voor de naamsbekendheidquote:Op zaterdag 8 november 2014 12:47 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Jep
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Hebben we alquote:
Heel andere vraag: heb je nu al een bedrijfsadministratie of is dat volgend jaar pas nodig?
La derecha oprime, la izquierda libera
Inmiddels zitten we over de 350 likes, waarvan 95% organic (we hebben twee keer voor 30 dollar geadverteerd). 
Onze concurrent heeft er al veel meer, maar die zijn grotendeels gekocht. 
Dat weet ik omdat de advertentie belachelijk vaak voorbij komt. 
Onze concurrent heeft er al veel meer, maar die zijn grotendeels gekocht. Dat weet ik omdat de advertentie belachelijk vaak voorbij komt.
Oei, vergeten aan te bieden : bruikleen van boorhamer met beitelfunctie en beitels.
Ik vrees dat ik te laat ben ?
Ik vrees dat ik te laat ben ?
Reeds kunnen lenen van een goede vriendin.quote:
Oei, vergeten aan te bieden : bruikleen van boorhamer met beitelfunctie en beitels.
Ik vrees dat ik te laat ben ?
Ik like jullie ook, leuke paginaquote:
Inmiddels zitten we over de 350 likes, waarvan 95% organic (we hebben twee keer voor 30 dollar geadverteerd).
Spoilers!
quote:Op zondag 9 november 2014 21:07 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Ik like jullie ook, leuke pagina
Haha, dan weet ik wie je bent. 
En nog een fokker heeft 'm geliked net denk ik.
Morgen komt er een aannemer vanuit de verhuurder om te kijken wat er aan de voorpui (buitenzijde) moet gebeuren. Dat komt voor rekening van de verhuurder.
In elk geval moeten er nieuwe ventilatieroosters in. Die zitten zodanig dichtgekoekt met vet dat ik die never nooit schoon ga krijgen.
En nog een fokker heeft 'm geliked net denk ik. Morgen komt er een aannemer vanuit de verhuurder om te kijken wat er aan de voorpui (buitenzijde) moet gebeuren. Dat komt voor rekening van de verhuurder.
In elk geval moeten er nieuwe ventilatieroosters in. Die zitten zodanig dichtgekoekt met vet dat ik die never nooit schoon ga krijgen.
Oh wat leuk! Jullie zitten letterlijk om de hoek bij mijn zus!!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Oh wat leuk! Jullie zitten letterlijk om de hoek bij mijn zus!!Ja, dat is om de hoek ja.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik vind dat echt een tof buurtje. Heb geluncht bij de Lof der Zotheid, Kookpunt zit er, Whiskybase, ben toen naar de markt even verderop geweest, op zo'n binnenplein.. erg tofquote:
Geen idee of dat zo heette, maar er waren wel allemaal van die kleine ondernemingkjes met van alles en nog wat. Van voedsel tot houtsnijwerk. En wat ik heel gaaf vond waren de mini-winkeltjes/workshops in het binnengebouw. Heel gaaf gedaanquote:
De Rotterdamse Oogst-markt?
Wat bedoel je eigenlijk met organic likes?quote:
Inmiddels zitten we over de 350 likes, waarvan 95% organic (we hebben twee keer voor 30 dollar geadverteerd).
Echt tof dat het goed gaat en dat er dus echt wel een markt voor is. Zou toch geweldig zijn als je er fulltime mee bezig kan zijn en daarvan kan leven? Tenminste, ik dacht dat dat het uiteindelijke doel was.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Klinkt meer als Swan Market.quote:
[..]
Geen idee of dat zo heette, maar er waren wel allemaal van die kleine ondernemingkjes met van alles en nog wat. Van voedsel tot houtsnijwerk. En wat ik heel gaaf vond waren de mini-winkeltjes/workshops in het binnengebouw. Heel gaaf gedaan
Organisch, als in niet via reclame.quote:
[..]
Wat bedoel je eigenlijk met organic likes?
Echt tof dat het goed gaat en dat er dus echt wel een markt voor is. Zou toch geweldig zijn als je er fulltime mee bezig kan zijn en daarvan kan leven? Tenminste, ik dacht dat dat het uiteindelijke doel was.
Dat is zeker het uiteindelijke doel en dat zou zeker tof zijn!
Kllinkt idd als Swanmarkt op Rotabs terrein.quote:
[..]
Nja weet niet, maar het zat op een binnenplaats aan de Zwaanshals iig
Helaas is het nu alleen maar bij Museumpark. Met toegangsprijs en giga aantal bezoekers.
(beetje off-topic sorry)
Kijk maar uit, iedere keer dat je likes koopt wordt je facebookpagina minder waard.quote:
[..]
Organisch, als in niet via reclame.
Dat is zeker het uiteindelijke doel en dat zou zeker tof zijn!
Dat doen we dus niet/nauwelijks. Twee keer gedaan, maar zeer gericht - alleen mensen in Rotterdam, met vrij specifieke interesses. En dat zijn nuttige likes gebleken.quote:
[..]
Kijk maar uit, iedere keer dat je likes koopt wordt je facebookpagina minder waard.
Jammer van het desembrood, maar deze ex-bakker moedigt TS aan. Mooi werk. 
The only limit is your own imagination
Ik ben niet gelovig aangelegd en maak daarin geen onderscheid tussen dominees, imams, scharenslieps, autohandelaren, politici en massamedia
Waarom er geen vliegtuig in het WTC vloog
Ik ben niet gelovig aangelegd en maak daarin geen onderscheid tussen dominees, imams, scharenslieps, autohandelaren, politici en massamedia
Waarom er geen vliegtuig in het WTC vloog
Hoezo jammer van het desembrood?quote:Op maandag 10 november 2014 06:29 schreef El_Matador het volgende:
Jammer van het desembrood, maar deze ex-bakker moedigt TS aan. Mooi werk.
Zonde, Nederlands volgerezen gistbrood is veel lekkerder.quote:
The only limit is your own imagination
Ik ben niet gelovig aangelegd en maak daarin geen onderscheid tussen dominees, imams, scharenslieps, autohandelaren, politici en massamedia
Waarom er geen vliegtuig in het WTC vloog
Ik ben niet gelovig aangelegd en maak daarin geen onderscheid tussen dominees, imams, scharenslieps, autohandelaren, politici en massamedia
Waarom er geen vliegtuig in het WTC vloog
Nee joh! Maar over smaak valt niet te twisten. Al gaan we vast ook wel het e.e.a. aan gistbrood(jes) maken.
Maar over smaak valt niet te twisten. Al gaan we vast ook wel het e.e.a. aan gistbrood(jes) maken.
Als ik weer in Nederland ben kom ik dan wel kijken, wanneer gaan jullie open?quote:
Nee joh!
The only limit is your own imagination
Ik ben niet gelovig aangelegd en maak daarin geen onderscheid tussen dominees, imams, scharenslieps, autohandelaren, politici en massamedia
Waarom er geen vliegtuig in het WTC vloog
Ik ben niet gelovig aangelegd en maak daarin geen onderscheid tussen dominees, imams, scharenslieps, autohandelaren, politici en massamedia
Waarom er geen vliegtuig in het WTC vloog
Als je in maart open bent, kom ik een broodje keuren.quote:
The only limit is your own imagination
Ik ben niet gelovig aangelegd en maak daarin geen onderscheid tussen dominees, imams, scharenslieps, autohandelaren, politici en massamedia
Waarom er geen vliegtuig in het WTC vloog
Ik ben niet gelovig aangelegd en maak daarin geen onderscheid tussen dominees, imams, scharenslieps, autohandelaren, politici en massamedia
Waarom er geen vliegtuig in het WTC vloog
Ja!! Rotabs! Dat was het idd!!quote:
[..]
Kllinkt idd als Swanmarkt op Rotabs terrein.
Helaas is het nu alleen maar bij Museumpark. Met toegangsprijs en giga aantal bezoekers.
(beetje off-topic sorry)
Binnenkort opent er een bierbrouwer in die loods.quote:
[..]
Ja!! Rotabs! Dat was het idd!!
Ah goed om te weten! Ben van plan volgend jaar zeker weer naar Rotterdam te gaan (met mijn zus vieren dat er 30 jaar (stief)zussen zijn) en wie weet kunnen we ff bij je langs komen danquote:
Kunnen we bierbostel gaan halen om mee te bakken.quote:
[..]
Binnenkort opent er een bierbrouwer in die loods.
Bierbroodquote:
[..]
Kunnen we bierbostel gaan halen om mee te bakken.
Ja hoiquote:
Haha, dan weet ik wie je bent.
Morgen komt er een aannemer vanuit de verhuurder om te kijken wat er aan de voorpui (buitenzijde) moet gebeuren. Dat komt voor rekening van de verhuurder.
In elk geval moeten er nieuwe ventilatieroosters in. Die zitten zodanig dichtgekoekt met vet dat ik die never nooit schoon ga krijgen.
I`m not weird. I`m limited edition.
+quote:
[..]
Dat doen we dus niet/nauwelijks. Twee keer gedaan, maar zeer gericht - alleen mensen in Rotterdam, met vrij specifieke interesses. En dat zijn nuttige likes gebleken.
We kopen uberhaupt geen likes, we kochten ads op Facebook, dat is wat anders dan het kopen van likesquote:
[..]
Kijk maar uit, iedere keer dat je likes koopt wordt je facebookpagina minder waard.
La derecha oprime, la izquierda libera
Van jouwes krijg ik geen notification. Dat gebeurt meer. Ik denk likes verborgen ofzo?quote:
Inmiddels zitten we op 359, not bad at all.
Oh geen idee, zal het eens nakijkenquote:
[..]
Van jouwes krijg ik geen notification. Dat gebeurt meer. Ik denk likes verborgen ofzo?
Inmiddels zitten we op 359, not bad at all.
gaat goed met je likes! Het spreekt mensen ook aan, en dan komen ze vanzelf wel
I`m not weird. I`m limited edition.
Filmpje wel goed gekeken? Ook met ads is krijg je veel clickfarms op je dak.quote:
[..]
+
[..]
We kopen uberhaupt geen likes, we kochten ads op Facebook, dat is wat anders dan het kopen van likes
Niet als je heel specifiek target. In het filmpje doen ze (opzettelijk) een paar 'dubieuze' landen erbij. Wij hebben geadverteerd exclusief naar mensen uit Rotterdam. En alle likes vanaf die ad kwamen ook daadwerkelijk uit Rotterdam. Je kunt heel specifiek tatgetten en dan werkt het gewoon zoals je zou willen dat het werkt.quote:
[..]
Filmpje wel goed gekeken? Ook met ads is krijg je veel clickfarms op je dak.
Ik heb jullie pagina net ook even geliked, de broden zien er allemaal heerlijk uit. Ik ga het bijna jammer vinden dat ik niet in Rotterdam woon.
Pfff, het gaat tegenwoordig echt rap met die bestellingen. 
En ook alweer een paar nieuwe bestellers deze week.
En ook alweer een paar nieuwe bestellers deze week.
Pff? Je bent toch niet aan het klagen he?quote:
Pfff, het gaat tegenwoordig echt rap met die bestellingen.
Spoilers!
Ik zou niet durven!quote:Op maandag 10 november 2014 23:10 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Pff? Je bent toch niet aan het klagen he?
Maar het wordt echt tijd dat er een winkel is.
't Is maar goed ook dat we vanaf januari ook op vrijdag gaan bezorgen, want er komt steeds meer bij. Gisteravond bestellijst online gezet, nu alweer meer dan vol.
Gelukkig komt palief in januari helpen met klussen (hij gaat in december met pensioen ) dus dan kunnen we hopelijk een heel eind komen. Ik probeer nog steeds te mikken op februari open, maar er moet nog wel veel gebeuren en mijn vrije dagen zijn op voor dit jaar. 
Gelukkig komt palief in januari helpen met klussen (hij gaat in december met pensioen
) dus dan kunnen we hopelijk een heel eind komen. Ik probeer nog steeds te mikken op februari open, maar er moet nog wel veel gebeuren en mijn vrije dagen zijn op voor dit jaar.
Het besluit is gevallen: we gaan toch maar vast een Rofco-oven aanschaffen. Het is echt geen doen meer met onze consumentenoven. Wordt een volle boel in huis, maar dat moet dan maar even.
Wordt een volle boel in huis, maar dat moet dan maar even.
Geen idee, maar haar kindje van 2 à 3 jaar kwam mee naar de deur en daar zei ze tegen "Kijk, brood, net als van Jordy, van papa's werk".
Onbetaald verlof? Of is het geld ook op?quote:
'dus dan kunnen we hopelijk een heel eind komen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Die viel dus flink door de mandquote:
Geen idee, maar haar kindje van 2 à 3 jaar kwam mee naar de deur en daar zei ze tegen "Kijk, brood, net als van Jordy, van papa's werk".
Spoilers!
Het geld is niet op, maar ons paard heeft wel net een paar weken op de kliniek gestaan en dat heeft een gat in het budget geslagen. Maar ik heb nog wel wat compensatie-uren dus in december kan ik nog wat dagen opnemen.quote:
[..]
Onbetaald verlof? Of is het geld ook op?
Ja echt! De Buik is erg leuke site. Goede reclame en ik kan me voorstellen dat het extra aanloop genereert.quote:
Zou ze uitnodigen bij de opening
We hebben ook al eens brood gebracht bij iemand van hen.quote:
[..]
Ja echt! De Buik is erg leuke site. Goede reclame en ik kan me voorstellen dat het extra aanloop genereert.
Zou ze uitnodigen bij de opening
De Buik heeft aardig wat nieuwe likes opgeleverd.
Zo, aannemer heeft opdracht gekregen om metalstud aan te brengen. Na 20 december ga ik dan samen met een vriendin de gipsplaten er tegenaan schroeven. En in januari komen mijn ouders een week om te helpen en dan gaan we met de wanden aan de slag.
Afgelopen weekend tegels voor de wand van het bakkerijdeel gekocht, met mozaïek-effect. Heb het mezelf lekker makkelijk gemaakt, want het zijn tegels die een zigzagrand hebben, dus je krijgt zigzagvoegen. Maar ze zijn wel heel erg leuk om te zien.
Zo, aannemer heeft opdracht gekregen om metalstud aan te brengen. Na 20 december ga ik dan samen met een vriendin de gipsplaten er tegenaan schroeven. En in januari komen mijn ouders een week om te helpen en dan gaan we met de wanden aan de slag.
Afgelopen weekend tegels voor de wand van het bakkerijdeel gekocht, met mozaïek-effect. Heb het mezelf lekker makkelijk gemaakt, want het zijn tegels die een zigzagrand hebben, dus je krijgt zigzagvoegen.
Maar ze zijn wel heel erg leuk om te zien.
Ik heb vandaag 'vloerdesem' op van Bakker Klootwijk. Niet dat ik het verwacht had maar daar is dus helegaar niets desems aan. Ze hebben er niet eens een zurig geurstofje door gedaan.
Spoilers!
Die van Klootwijk heb ik nooit geprobeerd. Van Jordy's wel. Dat heeft wel een desemsmaak, maar ik twijfel of het volledig desem is.
De mail is de deur uit om een Rofco B40 te bestellen.
http://www.rofco.be/ovens.html#B40
Ik hoop dat hij er voor volgende week zaterdag is, dat scheelt zoveel uren werk!
De mail is de deur uit om een Rofco B40 te bestellen.
http://www.rofco.be/ovens.html#B40
Ik hoop dat hij er voor volgende week zaterdag is, dat scheelt zoveel uren werk!
Verdeurie! Rofco B40 is momenteel uitverkocht en half of eind december weer leverbaar. Nog even doormodderen dus!
misschien voor de komende weken een tweedehandse kopen via marktplaats ?quote:
Verdeurie! Rofco B40 is momenteel uitverkocht en half of eind december weer leverbaar. Nog even doormodderen dus!
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Nee joh, die paar weken overleven we wel.quote:
[..]
misschien voor de komende weken een tweedehandse kopen via marktplaats ?
Ik zal per email nog even doorgeven op welk adres ik ben? Of kan ik het ook ergens ophalen?
[ Bericht 0% gewijzigd door Cyntiaa op 24-11-2014 12:44:23 ]
Een adres is wel zo handig ja.
Pfff net klaar met het opvoeren van heel 2014 in een boekhoudprogramma. Paar weken aan het worstelen geweest met inrichten van het hele verhaal, maar nu is alles netjes op orde. En geen saldoverschillen.
Pfff net klaar met het opvoeren van heel 2014 in een boekhoudprogramma. Paar weken aan het worstelen geweest met inrichten van het hele verhaal, maar nu is alles netjes op orde. En geen saldoverschillen.
Meeste mensen weten het verschil niet tussen desem en preferment, ik vermoed dat veel bakkers een preferment gebruiken als ze desem zeggenquote:
Ik heb vandaag 'vloerdesem' op van Bakker Klootwijk. Niet dat ik het verwacht had maar daar is dus helegaar niets desems aan. Ze hebben er niet eens een zurig geurstofje door gedaan.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zou het werkelijk?quote:
[..]
Meeste mensen weten het verschil niet tussen desem en preferment, ik vermoed dat veel bakkers een preferment gebruiken als ze desem zeggen
Voor de niet Rotterdam inwoners, is het eventueel wel mogelijk om een bestelling te plaatsen en deze bij bijvoorbeeld Capelse Brug/ station Blaak op te pikken?
Wij wonen heel dicht bij station Blaak dus afhankelijk van dag en tijd is er misschien wel iets te regelen.quote:
Voor de niet Rotterdam inwoners, is het eventueel wel mogelijk om een bestelling te plaatsen en deze bij bijvoorbeeld Capelse Brug/ station Blaak op te pikken?
Topquote:
[..]
Wij wonen heel dicht bij station Blaak dus afhankelijk van dag en tijd is er misschien wel iets te regelen.
Ik hoop dat jullie de financien op orde hebben. Heel vaak komt het voor dat mensen die van hun hobby hun werk maken niet hebben verwacht wat er allemaal bij komt.
Heel veel succes met de zaak!
Heel veel succes met de zaak!
I'll be the judge of thatquote:
Een adres is wel zo handig ja.
Pfff net klaar met het opvoeren van heel 2014 in een boekhoudprogramma. Paar weken aan het worstelen geweest met inrichten van het hele verhaal, maar nu is alles netjes op orde. En geen saldoverschillen.
(ben een accountant )Maar mooi dat jullie ook bij station Blaak willen leveren! Wil jullie brood heel graag eens proberen, dus eens kijken wanneer het zowel mij als jullie schikt!
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Misschien is het al eerder ter sprake gekomen hoor, maar welke broden komen er eigenlijk vast in het assortiment?
Let me see you stripped down to the bone
Dan doe ik ook mee. Wil best vanaf Delft naar Blaak komen. Wel op een marktdag graag.quote:
[..]
I'll be the judge of that
Maar mooi dat jullie ook bij station Blaak willen leveren! Wil jullie brood heel graag eens proberen, dus eens kijken wanneer het zowel mij als jullie schikt!
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 24-11-2014 19:58:36 ]
Ik ben vanuit mijn werk redelijk thuis in boekhouden dus op dat vlak komt het wel goed. We hebben tevens een belastingadviseur.quote:
Ik hoop dat jullie de financien op orde hebben. Heel vaak komt het voor dat mensen die van hun hobby hun werk maken niet hebben verwacht wat er allemaal bij komt.
Heel veel succes met de zaak!
Er zijn vooraf uitgebreide sheets gemaakt met daarin alle denkbare kosten en zeer conservatief qua opbrengsten. Ik denk dat we een heel realistisch beeld hebben.
We hebben er uiteindelijk zeer bewust voor gekozen om niet te gaan lenen. Als het mis zou gaan, zijn we ons spaargeld kwijt, maar is er niemand die geld van ons moet hebben. Ons pand mogen we de eerste twee jaar nog met een vrij korte opzegtermijn opzeggen.
In elk geval alle soorten vloerbroden zoals we die nu ook al leveren. Daarnaast sowieso de jeroentjes (harde, witte bollen) en de rommelbroodjes (zoet met gedroogde vruchten).quote:
Misschien is het al eerder ter sprake gekomen hoor, maar welke broden komen er eigenlijk vast in het assortiment?
En verder moeten we daar nog een beetje over nadenken.
Misschien ook wel het e.e.a. aan gistbroodjes.
Oh en sowieso ook een deel niet-bio, voor de wat kleinere portemonnee.
We hebben trouwens nu, met die ene dag per week, al voldoende omzet om de huur van het pandje te kunnen betalen. Maar dat pandje is t/m augustus 2015 graties. Daarna ¤ 450/maand dus dat is ook geen kapitaal.
Daarna ¤ 450/maand dus dat is ook geen kapitaal.
En naast de broden ook een aantal bakkerswinkel-gerelateerde producten. Honing uit de stad, kleinverpakkingen meel en bloem, desem, confituren.quote:
Misschien is het al eerder ter sprake gekomen hoor, maar welke broden komen er eigenlijk vast in het assortiment?
La derecha oprime, la izquierda libera
was het ook een optie om het te kopen? Met zo'n huurwaarde moet je het toch wel kunnen kopen voor 60-70k. Kun je misschien nog wel goedkoper uitzijn als je daar een hypotheek op neemt. Dit alles als de bank mee wil doen natuurlijk en dat zal afhangen van je onderpand en je overige inkomsten.quote:
We hebben trouwens nu, met die ene dag per week, al voldoende omzet om de huur van het pandje te kunnen betalen. Maar dat pandje is t/m augustus 2015 graties.
Ik zeg het omdat een leeg winkelpand veel minder waard is dan in verhuurde staat. Het kan dus wel eens een goede investering zijn, hangt wel sterk af van de exacte inhoud van jullie huurcontract en de herzieningsregeling voor de huurprijs.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Oh dat is ook tof!quote:
[..]
En naast de broden ook een aantal bakkerswinkel-gerelateerde producten. Honing uit de stad, kleinverpakkingen meel en bloem, desem, confituren.
Moet de eigenaar wel willen verkopen. Die halen veel meer rendement uit jarenlang verhuren van een pand dan het eenmalige bedrag bij verkoop. Zolang de eigenaar niet acuut om geld verlegen zit, gaat ie niet verkopen.quote:
[..]
was het ook een optie om het te kopen? Met zo'n huurwaarde moet je het toch wel kunnen kopen voor 60-70k. Kun je misschien nog wel goedkoper uitzijn als je daar een hypotheek op neemt. Dit alles als de bank mee wil doen natuurlijk en dat zal afhangen van je onderpand en je overige inkomsten.
Ik zeg het omdat een leeg winkelpand veel minder waard is dan in verhuurde staat. Het kan dus wel eens een goede investering zijn, hangt wel sterk af van de exacte inhoud van jullie huurcontract en de herzieningsregeling voor de huurprijs.
Het is sowieso van een corporatie. Die graag invloed wil hebben en houden op wat er in het pand gebeurt. Dus die gaan echt niet verkopen.
Vandaag voor het eerst een bezorgklant die gewoon niet thuis was. Er stond een bakfiets voor het raam dus daar het brood in gedaan en een berichtje gestuurd. Ze had nog niet betaald.
Er stond een bakfiets voor het raam dus daar het brood in gedaan en een berichtje gestuurd. Ze had nog niet betaald.
Ik had het weer mee genomen, straks is de bakfiets niet van haarquote:
Vandaag voor het eerst een bezorgklant die gewoon niet thuis was.
Die kans leek me heel klein gezien de plek waar hij stond. Maar ik wist het ook niet zo goed. Ik hoop maar dat ze het oprecht vergeten was. Nog geen reactie verder, maar dat brood wordt er ook niet beter van als het te lang buiten ligt.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |