CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben één meter achtenvijftig hoog. Als ik een beetje op mijn tenen sta.quote:Op donderdag 23 oktober 2014 14:46 schreef Molo het volgende:
[..]
* Molo ziet mini babyhandje voor zich, aan lijf van een volwassen vrouw
Ik vind zaken als citroengras, limoenblaadjes en zulks alleen lekker als ze heen subtiel zijn. Ben echt een zeikerd daarin dus viel me meteen op. Kan voor een ander natuurlijk compleet anders zijn weer
Ik hou juist wel van stevige smaken. Ik mag graag lustig omspringen met smaakmakers - Zoals Ottolenghi het noemt: "drama in the mouth", dat onderschrijf ik wel.
Maar limoenblaadjes zijn vooral aromatisch, vind ik. Mijn hele huis ruikt limoenig nu, maar ik nam net een hap van de gare rijst en daarin proefde ik echt maar een zweempje.
Let me see you stripped down to the bone
Klinkt goed! Leuk ook om pindasaus helemaal form scratch te maken door ze zelf nog te doppen. Nu nog zelf pinda's verbouwen, hoe leuk!quote:Op donderdag 23 oktober 2014 14:28 schreef minilot het volgende:
Het wordt iets gadogadoesks.. Pindasaus from scratch (ik zit momenteel pinda's te doppen!) met heel veel smaakmakers erin en er staat rijst (bruine jasmijn en witte basmati) te koken met een duim gember en een hand gedroogde limoenblaadjes erin, dat bak ik vanavond op. En dan gekookte eieren erbij, en Chinese kool en boontjes en taugé en dan nog versgefrituurde kroepoek... ff wat voorraadkast/vriezer-restjes opmaken
Ik ga zo mijn nieuwe wok seasonen en als diner een lekker wok-gerecht maken, gember, knoflook en limoen liggen al klaar, verder zie ik nog wel even. 
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
OT: nu een banaan
Maar in dit geval was het meer noodzaak hoor. Ik ben een beetje blut (nog een paar dagen tot volgend salaris!
), de pindakaas was schoon op en er lag in de voorraadkast nog een zak pelpinda's.
Wel een tof idee eigenlijk, zelf verbouwen!quote:
[..]
Klinkt goed! Leuk ook om pindasaus helemaal form scratch te maken door ze zelf nog te doppen. Nu nog zelf pinda's verbouwen, hoe leuk!
Maar in dit geval was het meer noodzaak hoor. Ik ben een beetje blut (nog een paar dagen tot volgend salaris!
), de pindakaas was schoon op en er lag in de voorraadkast nog een zak pelpinda's.
Let me see you stripped down to the bone
Zekers, maar een beetje varieren is leuk.quote:
Snert, recept uit allerhande. Toch wat verbazing over dit recept, in snert hoort toch winterwortel?
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
Leuk toch, vervelend vanuit het 'blut zijn', maar daar kan je juist erg creatief door worden, en dan smaakt het alleen maar beter als je dan nog wat lekkers en leuks op tafel weet te krijgen.quote:
OT: nu een banaan
[..]
Wel een tof idee eigenlijk, zelf verbouwen!
Maar hier in dat geval was het meer noodzaak hoor. Ik ben een beetje blut (nog een paar dagen tot volgend salaris!
Ik zag bij mijn verse curcuma en gember pas groene scheuten, de wortels heb ik in de aarde gedaan en er zitten inmiddels al een paar grote bladeren aan. Als het goed is zal de wortel gestaag groeien en daar kan je dan af en toe weer een stukje afhalen om mee te wokken. Zoiets vind ik altijd wel leuk! Schijnt trouwens een erg fraaie plant te worden.
Van de pindaplant weet ik het eigenlijk niet. effe zoeken...edit:
Pindaplant..
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
Hee, kukurma en gember zitten hier ook sinds een paar maanden in de grond!quote:
[..]
Leuk toch, vervelend vanuit het 'blut zijn', maar daar kan je juist erg creatief door worden, en dan smaakt het alleen maar beter als je dan nog wat lekkers en leuks op tafel weet te krijgen.
Ik zag bij mijn verse curcuma en gember pas groene scheuten, de wortels heb ik in de aarde gedaan en er zitten inmiddels al een paar grote bladeren aan. Als het goed is zal de wortel gestaag groeien en daar kan je dan af en toe weer een stukje afhalen om mee te wokken. Zoiets vind ik altijd wel leuk! Schijnt trouwens een erg fraaie plant te worden.
edit:
[ afbeelding ]
Pindaplant..
*boks* Leuk!
Let me see you stripped down to the bone
Ok, nice!quote:
[..]
Hee, kukurma en gember zitten hier ook sinds een paar maanden in de grond!
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
Hier nog geen gebladerte boven de grond, helaas. 
Misschien aankomende lente!
Misschien aankomende lente!
Let me see you stripped down to the bone
Vandaag vanwege de droogte,(maar wel bewolking) een dag om jezelf te verwennen met wat oesters,bubbels,lokaal hamburgertje met prefab friet,paffert en tot slot cognac. 
[ Bericht 17% gewijzigd door #ANONIEM op 23-10-2014 15:48:14 ]
[ Bericht 17% gewijzigd door #ANONIEM op 23-10-2014 15:48:14 ]
Goed zo, lekker genieten! En een sigaartje erbij. Top!quote:Op donderdag 23 oktober 2014 15:47 schreef Iwanius het volgende:
Vandaag vanwege de droogte,(maar wel bewolking) een dag om jezelf te verwennen met wat oesters,bubbels,lokaal hamburgertje met prefab friet,paffert en tot slot cognac.
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
Al sinds vanochtend staat er draadjesvlees te pruttelen 
Erbij spruitjes uit de tuin van mijn vader en aardappelpuree
Erbij spruitjes uit de tuin van mijn vader en aardappelpuree
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Pizza met tonijn, kappertjes en ansjovis
Pizza met Gorgonzola
Pizza met Gorgonzola
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
http://smittenkitchen.com/blog/2014/10/fall-toush-salad/
Herfst fatoush salade met spruitjes en pompoen, heel lekker!
Herfst fatoush salade met spruitjes en pompoen, heel lekker!
quote:
[..]
Ha! Dat bestelde ik jaaaaaren geleden eens bij een restaurant en toen was ik helemaal teleurgesteld toen het op tafel kwam, iets in mij had blijkbaar de onnozele verwachting dat een zebra wel op de huid gebakken zou worden. Niet dus.
Prachtig dit.
Aardappeltjes zien er lekker uit zeg! Wat ligt daar naast?quote:
Op Ik had vnv een kippastei met chilisaus.
Voor straks een verse appelflap
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vegetarische shoarma met zelfgemaakte knoflooksausquote:
[..]
Aardappeltjes zien er lekker uit zeg! Wat ligt daar naast?
Ik had vnv een kippastei met chilisaus.
Voor straks een verse appelflap
Ik heb een (1) hamburger op. En ik zit bommetje vol....
Zelf een burger gebouwd met zo'n liefde & passie bol van de appie, verdeeld in 3 plakken. 2 burgers erop, sla, tomaat, ui, sausje. Ingewikkeld eten zo'n ding van 15 cm hoog, maar wel lekker!
Zelf een burger gebouwd met zo'n liefde & passie bol van de appie, verdeeld in 3 plakken. 2 burgers erop, sla, tomaat, ui, sausje. Ingewikkeld eten zo'n ding van 15 cm hoog, maar wel lekker!
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ontbijt buffet en ze hebben alleen al 10 soorten kaas
Lekker allemaal, kom tonnetje rond terug maar dat moet ook volgens lief:
Lekker allemaal, kom tonnetje rond terug maar dat moet ook volgens lief:
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
