CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Trainen. Mudmasters 2015 in Maart. En ik merk gewoon dat alcohol aan mijn gestel geen goeds doet. Dus dan kappen we er 100% meequote:Op zondag 24 augustus 2014 17:05 schreef DeZwabber het volgende:
Zes maanden kan nog wel denk ik, maar je proeft dan toch al minder. Geen idee eigenlijk hoe lang het precies duurt, maar hoe verser hoe beter.
Wat is de reden van deze spontane uitdroging eigenlijk?
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Ah. Succes dan maarquote:Op zondag 24 augustus 2014 17:17 schreef Qwea het volgende:
[..]
Trainen. Mudmasters 2015 in Maart. En ik merk gewoon dat alcohol aan mijn gestel geen goeds doet. Dus dan kappen we er 100% mee
🐙
Net uiteten geweest; Affligem Dubbel en Westmalle Tripel.
[ Bericht 0% gewijzigd door Dagoduck op 24-08-2014 22:06:30 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Dagoduck op 24-08-2014 22:06:30 ]
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Waar hejje gegeten?quote:Op zondag 24 augustus 2014 20:57 schreef Dagoduck het volgende:
Net uiteten geweest; Affligem Dubbel en Westmalle Tripel.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Netjes! Ik betwijfel of ik dat er voor over zou hebbenquote:
[..]
Trainen. Mudmasters 2015 in Maart. En ik merk gewoon dat alcohol aan mijn gestel geen goeds doet. Dus dan kappen we er 100% mee
Schip ahoy!
Ik twijfel er niet eens aan.quote:
[..]
Netjes! Ik betwijfel of ik dat er voor over zou hebben
🐙
Ipas kunnen toch wel een jaartje oud worden denk ik. Het liefste natuurlijk niet maar bij de meeste ipas die ik op heb proef ik niet of nauwlijks verschil tussen 1 maand of 9 maanden (getest).
Maar ik neem aan dat dit wel per bier verschilt.
Maar ik neem aan dat dit wel per bier verschilt.
Ligt er ook een beetje aan hoe lang geleden ze gebrouwen zijn, als er een oudere batch in de winkel staat of als het bier bij wijze van spreken net uit de ketel komt.quote:
Ipas kunnen toch wel een jaartje oud worden denk ik. Het liefste natuurlijk niet maar bij de meeste ipas die ik op heb proef ik niet of nauwlijks verschil tussen 1 maand of 9 maanden (getest).
Maar ik neem aan dat dit wel per bier verschilt.
🐙
Kade 60.quote:
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Gisteren van de tap o.a. een Pannepeut en een Nogne Imperial Rye Porter gedronken. Doerak heeft altijd een paar mooie wisseltaps staan.
Hehe, met liefde.quote:
[..]
Netjes! Ik betwijfel of ik dat er voor over zou hebben
"Nothing tastes as good as being fit feels"
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Waarom????quote:
Vandaag was dus laatste bier dag, heb er 12 gedeeld
De bieren die dus echt op moesten perse zijn op.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Omdat we daarvoor hebben gekozen misschien...quote:Op zondag 24 augustus 2014 22:33 schreef Qwea het volgende:
[..]
Waarom????
Vandaag was dus laatste bier dag, heb er 12 gedeeld
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Vrijwillig kiezen voor kadequote:Op zondag 24 augustus 2014 22:34 schreef Dagoduck het volgende:
[..]
Omdat we daarvoor hebben gekozen misschien...
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Goed argument inderdaad. We wilden wel een keer wat anders dan de pizzeria. Steakhouse zijn we laatst nog geweest, alleen Flow ben ik nog nooit geweest. Ik heb lekker gegeten hoor, bier smaakte ook goed.quote:
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Kade 60, waar ze nacho chips op je lunch broodje proppenquote:
[..]
Goed argument inderdaad. We wilden wel een keer wat anders dan de pizzeria. Steakhouse zijn we laatst nog geweest, alleen Flow ben ik nog nooit geweest. Ik heb lekker gegeten hoor, bier smaakte ook goed.
maar goed, ieder zijn ding.Je hebt ook nog fore in jdorp btw. En njoy, heeft veel speciaalbier (om maar even on topic te blijven)
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Ik was trouwens begin deze maand in Gent, heerlijk gegeten en daarna nog wat biertjes gedronken. Steenbrugge Tripel onder andere, godver wat was die lekker 
Of was het nou blond, of allebei. Ik weet het niet meer, gevalletje korsakov denk ik.
Of was het nou blond, of allebei. Ik weet het niet meer, gevalletje korsakov denk ik.
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Ja ik heb het over echte leeftijd. Die kan je raden door de tht datum te zien en weten welk soort bier je hebt gekocht. Gelukkig staat er tegenwoordig bij veel goede microbrouwerijen de bottledatum op de fles. De meeste ipas krijgen vaak 1 jaar mee. Dus tot dan garandeert de brouwer kwaliteit.quote:
[..]
Ligt er ook een beetje aan hoe lang geleden ze gebrouwen zijn, als er een oudere batch in de winkel staat of als het bier bij wijze van spreken net uit de ketel komt.
Ik drink net een hilldevil op van 6 juni bottledatum. 2 weken geleden dronk ik de laatste die ik had van hun vorige batch: ergens november was die bottledatum. Ik proef echt geen verschil. Misschien naast elkaar en dan door een echte kenner laten proeven, maar voor mij is het gewoon prima.
Vanavond een fles Iris geopend. Lekker spul en weer eens wat anders dan een normale geuze van Cantillon. Nog meer mensen die hem kennen?
Iris is inderdaad heel anders, veel meer nadruk op de verse hop. Wel lekker, maar voor mij werkte het bitter hoppige niet helemaal goed met het zure van de lambic. Beetje zoals met veel sterk gehopte witbieren of white IPAs, het vloekt een beetje op mijn palet waardoor de eerste slok prima smaakt maar het me tegen gaat staan aan het eind van het glas.quote:
Vanavond een fles Iris geopend. Lekker spul en weer eens wat anders dan een normale geuze van Cantillon. Nog meer mensen die hem kennen?
Maar dat is heel persoonlijk, een vriend van mij vond Iris het beste bier van Cantillon dat hij heeft gehad
Vandaag een Duitse DIPA gevonden; 7:45 escalation. Heel moutig, met een subtiele citrus hop smaak. Misschien oude fles (hoewel hij nog tot ver in 2015 houdbaar was) en daardoor een beetje te zoet. Wel lekker, en ik denk dat hij verser beter is.
toch wel.quote:
8 van de 10 double ipas die ik op heb zijn zoetig.
toevallig was ik afgelopen weekend bij de molen. die kerel die de rondleiding gaf zei het zelfs. door de grote hoeveelheid mout die gebruikt word krijg je een zoetige smaak die in balans is met de hop. of zo iets was het.
quote van ratebeer:
Imperial IPA, Double IPA or DIPA is a strong, often sweet, intensely hoppy version of the traditional India Pale Ale. Bitterness units range tend to be 100 IBUs and above. The ABV level for DIPAs generally begins at 7.5% but is more commonly in the 8.0%+ range. The flavour profile is intense all around. Unlike barley wines, the balance is heavily towards the hops, with crystal and other malts providing support.
Ik ervaar ze juist bitterder dan zoeter. Zeker als ik het vergelijk met dubbels, triples en quads. De DIPA's die ik op heb waren voor mij meer bitter dan zoet. Ik ben het er mee eens dat ze zoet over kunnen komen doordat ze die balans tussen hop/mout willen, maar voor mij ligt de nadruk op bitter.
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Ze zijn meestal bitter en zoetquote:
Ik ervaar ze juist bitterder dan zoeter. Zeker als ik het vergelijk met dubbels, triples en quads. De DIPA's die ik op heb waren voor mij meer bitter dan zoet. Ik ben het er mee eens dat ze zoet over kunnen komen doordat ze die balans tussen hop/mout willen, maar voor mij ligt de nadruk op bitter.
, en vaak ook nog enigzins citrussig. Die van viven is niet echt zoet bijvoorbeeld.
Dat 'grootste' geldt alleen voor Brussel. Delirium is overigens wel lekker bierquote:
'Grootste biercafé ter wereld' opent vestiging in Amsterdam
Jaren geleden dat ik een delerium op heb.... binnekort weer een keertje proberen. Dit geld trouwens voor veel (belgische) bieren bij mij. Gulden draak laatst weer op van de lidl, ik vond het vroeger lekkerder. Mijn smaak is echt "newstyle" geworden. Toch zijn er een paar alltime favorieten van mij. Waarvan misschien wel het allerbeste bier orval. Ook westmalle extra is een belgische topper. Zo zijn er nog wel een aantal maar het lekkerste vind ik toch wel de frisse ipas en de extreme stouts.
Gaat er iemand morgen naar Brewda, bier festival?
N/A
Disclaimer: ik ben geen expert maar shitposter, dit is geen advies en aan deze post zijn geen rechten te ontlenen
Disclaimer: ik ben geen expert maar shitposter, dit is geen advies en aan deze post zijn geen rechten te ontlenen
Regen, onweer, lekker op de bank hangen, en m'n laatste Bourbon County Stout van 2012 opengetrokken. Heerlijk.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Nice! We hebben in BC eindelijk Goose Island binnen, Sofie en Matilda, Relatief goedkoop, CAD 8 per fles en heel goed verkrijgbaar, maar iedereen zit stiekem te hopen op de Bourbon County Stout serie... Ik denk dat het niet gaat gebeuren...quote:
Regen, onweer, lekker op de bank hangen, en m'n laatste Bourbon County Stout van 2012 opengetrokken. Heerlijk.
Zondag is er ook weer een bierfestival in Apeldoornquote:
Gaat er iemand morgen naar Brewda, bier festival?
Goed topic, even tvp'en.
Vanmiddag genoten van een Jopen Ongelovige Thomas. Heerlijk fruitig biertje met een lange nasmaak.
Vanmiddag genoten van een Jopen Ongelovige Thomas. Heerlijk fruitig biertje met een lange nasmaak.
Gisteren biertjes gedronken bij de Proef Eet in Enschede. Het bier van De 7 Deugden viel in de smaak!
Zowel de Scherp+Zinnig (met een pepertje, maar toch heel fris en niet echt scherp) als de Wijs-Neuzig (met kardemom in de afdronk)
Zowel de Scherp+Zinnig (met een pepertje, maar toch heel fris en niet echt scherp) als de Wijs-Neuzig (met kardemom in de afdronk)
Sterkheidsbaas van alles.
Ik vond ze niet te zuipenquote:
Vanaf maandag Petrus bier bij de Lidl in de aanbieding. Zes verschillende bieren voor 7,49.
[ afbeelding ]
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Ik heb de blonde een keer op en die vond ik wel lekker. Voor 7,50 haal ik de rest ook wel. Effe kijken of het iets is.quote:
Iemand Mind Your Step van 't Uiltje al gedegusteerd? 
Lekkere stout, zeg ik je
Cranberries en romige chocola, zoiets
Lekkere stout, zeg ik je Cranberries en romige chocola, zoiets
Nee nog niet maar wel een groot fan van Meneer de Uil en van Smoking Pils, wat een heerlijk licht rokerig wegdrinkertjequote:
Iemand Mind Your Step van 't Uiltje al gedegusteerd?
Cranberries en romige chocola, zoiets
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik ben eigenlijk nieuwsgierig. Hoeveel bier drinken jullie?
Ik probeer door de weeks niet meer te drinken. In de vakantie en daarvoor eigenlijk ook, dronk ik elke dag wel één biertje en in het weekend meestal wel meer dan één. Hoe zit dat bij jullie?
Ik probeer door de weeks niet meer te drinken. In de vakantie en daarvoor eigenlijk ook, dronk ik elke dag wel één biertje en in het weekend meestal wel meer dan één. Hoe zit dat bij jullie?
Niet zo heel veel. Soms hele weken niet, soms een paar avonden ééntje. Af en toe op een vrijdagavond of zo misschien een stuk of drie. Op feestjes wat meer.quote:
Ik ben eigenlijk nieuwsgierig. Hoeveel bier drinken jullie?
Ik probeer door de weeks niet meer te drinken. In de vakantie en daarvoor eigenlijk ook, dronk ik elke dag wel één biertje en in het weekend meestal wel meer dan één. Hoe zit dat bij jullie?
🐙
Die aged pale is tot nu toe het enige bier wat ik na 1 slok de gootsteen ingeflikkert heb. Wat een ranzige meuk is dat zeg.quote:
Vanaf maandag Petrus bier bij de Lidl in de aanbieding. Zes verschillende bieren voor 7,49.
[ afbeelding ]
Die is lekker ouwequote:
[..]
Die aged pale is tot nu toe het enige bier wat ik na 1 slok de gootsteen ingeflikkert heb. Wat een ranzige meuk is dat zeg.
Ja die zit er ook niet in.... Heb het pakket net gehaald en die Aged Pale is een aged kriek geworden.quote:
[..]
Die aged pale is tot nu toe het enige bier wat ik na 1 slok de gootsteen ingeflikkert heb. Wat een ranzige meuk is dat zeg.
