CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Haha idd dat vroeg ik me ook al af. Dit is echt iets waar ik geen geld voor ga uitgevenquote:Op dinsdag 9 september 2014 22:40 schreef Sorella het volgende:
Zit er goud tussen de peper en de zout verstopt
Grapje, mooi stelletje
ik ook niet maar ik geef wel geld uit voor spullen wat een ander niet zou doen.quote:Op dinsdag 9 september 2014 22:53 schreef Sylvana het volgende:
[..]
Haha idd dat vroeg ik me ook al af. Dit is echt iets waar ik geen geld voor ga uitgeven
Het is maar goed dat smaken verschillen
Mijn nieuwste speeltje, om yoghurt, yoghi en toetjes mee te maken
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Melk mengen met wat startyoghurt en in de bakjes doen. Apparaat warmt op tot ongeveer 40 graden en houdt dat constant (6 tot 12 uur, kun je zelf instellen). Na 6 uur heb je yoghurtdrank (daar heb ik flesjes voor), na 8 tot 12 uur yoghurt. Hoe langer fermenteren, hoe dikker/zuurder. Ik heb ook een literbak erbij met een soort zeef erin, kan ik na het fermenteren de yoghurt laten uitlekken tot dikke 'Griekse' yoghurt. En je kunt er blijkbaar ook verse kaas mee maken, maar dat heb ik nog niet geprobeerd.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Start yoghurt is dat zoiets als het begin van yoghurt met die yoghurt plantjes ?
madeleine bakvorm (kon het niet laten)
madeleine bakvorm (kon het niet laten)
Nee, dat is kefir.
Hierbij zoek je een lekkere yoghurt in de winkel. Ik gebruik Pur Natur van de Appie als starter en daarna steeds de zelfgemaakte yoghurt. Dat kan een keer of tien, geloof ik.
Je schijnt ook met probiotica of gedroogde yoghurtculturen te kunnen werken.
Hierbij zoek je een lekkere yoghurt in de winkel. Ik gebruik Pur Natur van de Appie als starter en daarna steeds de zelfgemaakte yoghurt. Dat kan een keer of tien, geloof ik.
Je schijnt ook met probiotica of gedroogde yoghurtculturen te kunnen werken.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
He he ik weet het belachlijk duur. Maar hij is is echt mooi, robuust en zwaar en maakt heel mooi geluid als je eraan draait. Rktktktktkquote:
Zit er goud tussen de peper en de zout verstopt
Grapje, mooi stelletje
Zelf kaas maken, leuk idee
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Als je voor je yoghurt melk op de kop weet te tikken bij een boer, onafgeroomde melk, dan krijg je de lekkerste yoghurt ooit.
En dat peper- en zoutstel wil ik dus ook al een paar jaar (zie pagina 1 geloof ik
) maar heb mezelf nog niet over de prijs heen kunnen zetten.
En dat peper- en zoutstel wil ik dus ook al een paar jaar (zie pagina 1 geloof ik
) maar heb mezelf nog niet over de prijs heen kunnen zetten.
Deze stond al een tijdje op mijn lijstje en dankzij een flink aantal cadeaubonnen is hij nu van het lijstje af.
Als eerste een boullion gemaakt en die was alvast goed gelukt.
We have far more in common than that which devides us..
Wat is nou het voordeel van zo'n Crock Pot? Ik vind het wel mooie dingen maar dan denk ik altijd:"weer wat in de kast".
Siesta & Fiesta!
Een van de voordelen (heb ik niet zelf uitgezocht) is de energie rekening. 1 uur oven is 8 uur crockpot. Verder durf ik de oven niet aan te zetten/houden als ik niet thuis ben, laat staan het gasfornuis (heb 2 ondernemende katten rondlopen) en de crockpot zet ik nu gewoon in de badkamer met de deur dicht.
Tot nu toe ben ik wel grotendeels thuis geweest als het ding aan stond maar wil toch binnenkort eens draadjesvlees gaan maken in het ding en dan 's morgens aanzetten en als ik thuiskom is het gaar en kan ik eten.
En och...ik had nog kastruimte over
Tot nu toe ben ik wel grotendeels thuis geweest als het ding aan stond maar wil toch binnenkort eens draadjesvlees gaan maken in het ding en dan 's morgens aanzetten en als ik thuiskom is het gaar en kan ik eten.
En och...ik had nog kastruimte over
We have far more in common than that which devides us..
Ik heb er laatst ook tweedehands gekocht, en meteen chili meegemaakt, was echt heerlijk maar ben nu op zoek naar andere makkelijke recepten.
Ik snap um.... Voor mij niet echt speciaal handig.quote:
Een van de voordelen (heb ik niet zelf uitgezocht) is de energie rekening. 1 uur oven is 8 uur crockpot. Verder durf ik de oven niet aan te zetten/houden als ik niet thuis ben, laat staan het gasfornuis (heb 2 ondernemende katten rondlopen) en de crockpot zet ik nu gewoon in de badkamer met de deur dicht.
Tot nu toe ben ik wel grotendeels thuis geweest als het ding aan stond maar wil toch binnenkort eens draadjesvlees gaan maken in het ding en dan 's morgens aanzetten en als ik thuiskom is het gaar en kan ik eten.
En och...ik had nog kastruimte over
Siesta & Fiesta!
Staat sinds kort bij mij op het aanrecht.
Zucht plaatje doet het niet
De heetwater-dispenser van Bosch dus.
[ Bericht 27% gewijzigd door #ANONIEM op 10-09-2014 17:05:23 ]
Fijn dingetje! Pulled pork is een aanraderquote:
[ afbeelding ]
Deze stond al een tijdje op mijn lijstje en dankzij een flink aantal cadeaubonnen is hij nu van het lijstje af.
.
Ik heb er ook 1 gekocht en de kwaliteit van het vacuum en de seals vind ik verrassend goed. En daarbij mijn tweede aanschaf: een 6 liter (klein dus) sous-vide bad.quote:
Helemaal blij met mijn Princess vacuumsealer.
sorry geen plaatje om mee te patsen
Staat uiteraard op het "to make" lijstje 😉quote:
[..]
Fijn dingetje! Pulled pork is een aanrader
We have far more in common than that which devides us..
Dat is toch zo'n heetwaterkraan?quote:
Soort Quooker? Ik vind die dingen echt doodeng.
Dit is meer een dolce gusto voor thee ofzo. Gewoon voor 1 kopje. Je kan verschillende temperaturen instellen.
Strak apparaatje wel. Als ik losse thee maak dan gewoon de fluitketel btw want dan zet ik een hele pot.
Vooral 's ochtends vind ik het makkelijk: 1 druk op de knop en gelijk heet water waar je het zakje inhangt.
Er ligt nu een zijde sockeye in het zout, maar eens nadenken over de houtsoort. Ik heb hickory, beuken, een beetje eik en een beetje maple.
Ah ja, ik dacht dat het wel herkend werd. Het is een rookgenerator om koud te kunnen roken. Houtmot er in en dan het open einde aan steken. Goed voor 8 tot 10 uur rook zonder warmteontwikkeling. Je kan 'm in een rookoven gebruiken maar ik leg 'm onder in een kogelbbq (Weber). Dat gaat ook prima.quote:
Iets voor de rookoven maak ik daarop uit?
Stoer! Ik heb 'm op wishlist gezet, naast de crockpot 
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
